Paulaner Botschaft - Bochum, Brückstraße

Brückstraße 31, 44787 Bochum

åbningstider er ikke kendt endnu

€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 16. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Vorspeisen

Maultaschensuppe

8.50

Maultaschen Soup — Rinderconsommé, Nudeltaschen, Fleischpflanzerl

estimeret≈ 280 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

Käse-Lauchsuppe

8.50

Cheese Leek Soup — Kalbshack, Frühlingslauch, Bauernbrot

estimeret≈ 420 kcal35 g kulhydrat

Leberknödelsuppe

8.50

Liver Dumpling Soup

estimeret≈ 250 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Brotzeit

18.50

Brotzeit Platter — Schweinsbraten, Bauernbrot Emmentaler, Pfefferbeißer, Rinderbraten, Leberkäse, Wurstsalat, Obatzda, Bauernbrot und Butter

estimeret≈ 1100 kcal65 g kulhydrat

Obatzda mit Bauernbrot

8.50

Obatzda with Bread

estimeret≈ 380 kcal30 g kulhydrat

Schweizer Wurstsalat

14.50

Swiss Sausage Salad — deftiger Wurstsalat, Bergkäse, Zwiebeln, Bauernbrot

estimeret≈ 480 kcal32 g kulhydrat

Bayrischer Wurstsalat

14.50

Bavarian Sausage Salad — deftiger Wurstsalat, Zwiebeln, Bauernbrot

estimeret≈ 420 kcal32 g kulhydrat

Kleine Schmankerlauswahl

12.50

Small Delicacy Selection — Obatzda, Wurstsalat, Tagessuppe, Brot & Butter

estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydrat

Für den kleinen Hunger

1 Paar Münchner Weißwürstl

8.50

Munich White Sausages — knusprig oder cremig, süßem Senf, Brez’n

estimeret≈ 550 kcal50 g kulhydrat

Bauernbrot & Butter

4.50

Country Bread and Butter

estimeret≈ 280 kcal35 g kulhydratbalanceret 73

Salzbrez’n & Butter

3.00

Pretzel and Butter

estimeret≈ 320 kcal45 g kulhydrat

Vorspeise und Zwischendurch

Spätzle Poutine

15.50

Käse-Spätzle, Schmorsoße, Röstzwiebel, Lauchzwiebel, Coleslaw, Radieschen

estimeret≈ 750 kcal60 g kulhydrat

Klassisch Poutine

15.50

Classic Poutine — Käse-Spätzle, Rahmsoße, Kräuterchampignons, Lauchzwiebel, Coleslaw, Radieschen

estimeret≈ 700 kcal55 g kulhydrat

Champignon Poutine

15.50

Mushroom Poutine — Käse-Spätzle, Rahmsoße, Kräuterchampignons, Lauchzwiebel, Coleslaw, Radieschen

estimeret≈ 700 kcal55 g kulhydrat

Fränkische Haschee Poutine

15.50

Franconian Haschee Poutine — Käse-Spätzle, Hacksoße, Lauchzwiebel, Coleslaw, Radieschen

estimeret≈ 780 kcal58 g kulhydrat

Gulasch Poutine

15.50

Goulash Poutine — Rindergulasch, Spätzle, Bratkartoffeln Kräuterchampignons, Lauchzwiebel, Radieschen, Röstzwiebeln

estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat

Schwein

Hütten - Schweinsbraten

18.50

Hut Roast Pork — Schweinebraten, Schmorsoße, Schwartenpopcorn, Kartoffelknödel, Kartoffelpuffer, Cremespinat, Rotkohl

estimeret≈ 950 kcal75 g kulhydrat

Bayrische Filetpfanne

23.50

Bavarian Fillet Pan — Schweinefilet, Champignonrahm, Pommes, Coleslaw

estimeret≈ 820 kcal55 g kulhydrat

Hausmetzgerpfanne

20.50

Butcher's Pan — Weißwurst, Nürnberger Rostbratwurst, frische grobe fränkische Bratwurst, Leberkäs, Fleischpflanzerl, Schweinefilet, Haxe, Rindergulasch, Frikadelle, Schnitzel, Rotkohl, Sauerkraut, Coleslaw, warmer Erdapfelsalat

estimeret≈ 1100 kcal30 g kulhydratdiabetes-venlig

Andechser Pfanne

23.50

Andechs Pan — Schweinefilet, viel Knoblauch, Stampfkartoffeln, Schmorsauce, Cremespinat und Bratkartoffeln

estimeret≈ 880 kcal50 g kulhydratbalanceret 73

Fleischpflanzerl

15.50

Meat Patties — Schmorsoße, Kartoffelpürree und Rahmwirsing

estimeret≈ 720 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Frische fränkische Bratwurst

15.50

Franconian Bratwurst — Rahmwirsing, Kartoffelpüree

estimeret≈ 680 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Alm Filetpfanne

23.50

Alm Fillet Pan — Schweinefilet, gebratene Champignons, Semmelknödel, Champignonsoße

estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat

Leberkäs angebräunt

15.50

Browned Leberkäs — Schmorzwiebeln, Sauerkraut, Kartoffelpüree, Fränkischer Senfbraten

estimeret≈ 780 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

Fränkischer Senfbraten

18.50

Franconian Mustard Roast — Schweinsbraten, Zwiebel-Senfsoße, Bayrischkraut, Semmelknödel

estimeret≈ 820 kcal52 g kulhydrat

Nürnberger Rostbratwürstchen

14.50

Nuremberg Rostbratwurst — Schmorzwiebeln, Sauerkraut, Püree

estimeret≈ 650 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Holzfällersteak 300g

19.50

Lumberjack Steak — geschnitten aus dem Schweinekamm, Bratkartoffeln, Schmorzwiebeln, Coleslaw

estimeret≈ 950 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Geflügel

Knoblauch Huhn

22.50

Garlic Chicken — Hähnchenbrustfilet, Knoblauchsauce, Kartoffelknödel, Kartoffelpuffer, Cremespinat

estimeret≈ 880 kcal65 g kulhydratbalanceret 71

Pfeffer Huhn

22.50

Pepper Chicken — Hähnchenbrustfilet, Pfeffersoße

estimeret≈ 550 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Alpengaudi

Unsere gemischten Klassiker zum Teilen

25.50

Mixed Classics Platter — für gesellige Stunden

estimeret≈ 1200 kcal80 g kulhydrattung 38

Rind & Kalb

Zartes Brauhaus Gulasch

20.50

Brewery Goulash — Kartoffelknödel, Rotkohl und Champignons

estimeret≈ 750 kcal50 g kulhydratbalanceret 78

Wiener Zwiebelrostbraten

32.50

Vienna Onion Roastbeef — Ca. 300g Grain Fed Roastbeef, Kartoffelpüree, Schmorzwiebeln, kleine Salatbowl

estimeret≈ 820 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Rindspfeffer

22.50

Beef Pepper Roast — Rinderbraten traditionell pfeffrige Schmorsauce Semmelknödel Bayrischkraut

estimeret≈ 780 kcal52 g kulhydrat

Rumpsteak ca. 300g

32.50

Rump Steak — Grain Fed Qualität Pfeffersoße, Pommes, Grillgemüse

estimeret≈ 920 kcal48 g kulhydrat

Schmorbraten vom Rind

22.50

Braised Beef Roast — Rinderbraten, Schmorsauce, Kartoffelknödel, Rotkraut

estimeret≈ 740 kcal50 g kulhydratbalanceret 73

Kalbsleber

22.50

Veal Liver — Käsespätzle, Röst- und Schmorzwiebeln, Apfelspalten

estimeret≈ 850 kcal60 g kulhydrat

Fisch

Fish and Chipspescatarian

18.50

estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat

Vegetarisch & Vegan

Gulasch von der Jackfruitvegan, vegetarian

19.50

Jackfruit Goulash — Kartoffelknödel, Rotkohl

estimeret≈ 580 kcal62 g kulhydratbalanceret 78

Allgäuer Kässpätzlevegetarian

16.50

Allgäu Cheese Spätzle — Schmor- & Röstzwiebeln

estimeret≈ 880 kcal65 g kulhydrat

Schwammerlvegetarian

17.50

Wild Mushroom Pan — Waldpilzpfanne, Rahmsauce, Semmelknödel

estimeret≈ 620 kcal55 g kulhydrat

Veganer Zwiebel-Senf-Bratenvegan, vegetarian

19.50

Vegan Onion Mustard Roast — Rotkohl, Kartoffelknödel

estimeret≈ 620 kcal75 g kulhydratbalanceret 70

Vegane Haxevegan, vegetarian

24.50

Vegan Pork Knuckle — Sauerkraut, Kartoffelstampf und Starkbiersauce

estimeret≈ 680 kcal65 g kulhydratbalanceret 84

Vegane Rostbratwurstvegan, vegetarian

17.50

Vegan Bratwurst — warmer Kartoffelsalat, Schmorzwiebeln und Sauerkraut

estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Salatbowl Alm König

15.50

Alm König Salad Bowl — Romanasalat, Kirschtomaten, Gurken, Paprika, Radieserl, Kartoffelsalat, Wurstsalat, Frisée, Coleslaw

estimeret≈ 610 kcal42 g kulhydratbalanceret 78

Salatbowl Almglückvegetarian

15.50

Almglück Salad Bowl — Romanasalat, Kirschtomaten, Gurken, Paprika, Kräuterchampignons, Coleslaw, Lauchzwiebeln, Frisée

estimeret≈ 480 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Schnitzelauswahl

Brauhausschnitzel

Brewery Schnitzel — saftiges Schweineschnitzel aus der Pfanne

estimeret≈ 750 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Schmorsoßen-Schnitzel

Gravy Schnitzel

estimeret≈ 820 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Hähnchenschnitzel

Chicken Schnitzel — aus saftiger Hähnchenbrust geschnitten

estimeret≈ 680 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Münchener Schnitzel

Munich Schnitzel — saftiges Schweineschnitzel mit Meerrettich und süßem Senf paniert

estimeret≈ 800 kcal45 g kulhydrat

Veganes Schnitzelvegan, vegetarian

19.50

Vegan Schnitzel

estimeret≈ 580 kcal50 g kulhydratbalanceret 73

Champignonschnitzel

Mushroom Schnitzel — Champignonsoße und Spätzle

estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat

Paprikaschnitzel

Paprika Schnitzel — mit Paprikasoße und Fritten

estimeret≈ 920 kcal75 g kulhydrat

Zwiebelschnitzel

Onion Schnitzel — mit Schmorzwiebeln und Bratkartoffeln

estimeret≈ 880 kcal55 g kulhydratbalanceret 68

Pfefferschnitzel

Pepper Schnitzel — mit Pfeffersoße und Knoblauchfritten

estimeret≈ 950 kcal70 g kulhydrat

Obatzda Schnitzel

Überbacken mit Obatzda, Paprika, oder Radieschen, Lauchzwiebel dazu Kartoffelrösti

estimeret≈ 980 kcal50 g kulhydrat

Haschee Schnitzel

Überbacken mit Emmentaler und oder fränkischer Hacksoße sowie Spätzle

estimeret≈ 920 kcal60 g kulhydrat

Bayrisches Schnitzel

Bavarian Schnitzel — mit warmen Kartoffelsalat und Schmorzwiebeln

estimeret≈ 780 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

Schwäbisches Schnitzel

Swabian Schnitzel — mit Käsespätzle und Schmorzwiebeln oder mit Kartoffelknödel und Rotkohl

estimeret≈ 950 kcal70 g kulhydrat

Haxe iss König

Bau dir deine knusprige Schweinshaxe

13.50

Crispy Pork Knuckle — inkl. Beilagen und Soße

estimeret≈ 1100 kcal60 g kulhydrat

Für unsere kleinen Freunde!

Klein Mirchen

8.50

Kids Pork Schnitzel — Kleines Schweineschnitzel mit Pommes und Ketchup

estimeret≈ 720 kcal65 g kulhydrat

Beppis Pfännchen

8.50

Kids Nuremberg Sausages — Nürnberger Rostbratwürstchen, Sauerkraut und Püree

estimeret≈ 480 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Hannis Schlemmertopf

6.50

Kids Spätzle — Spätzle, Rahmsoße

estimeret≈ 520 kcal45 g kulhydrat

Dessert

Apfelstrudel

8.50

Apple Strudel — mit Rosinen, Vanilleeis

estimeret≈ 550 kcal72 g kulhydrattung 40

3 Apfelkücherl

7.50

Apple Fritters — Zimt & Zucker, Vanilleeis

estimeret≈ 620 kcal68 g kulhydrattung 27

Pflaumen Crumble

9.50

Plum Crumble — Vanilleeis

estimeret≈ 580 kcal65 g kulhydrattung 33

Kaiserschmarren

11.50

Kaiserschmarrn — Mandeln, Pflaumenröster, Vanilleeis

estimeret≈ 750 kcal78 g kulhydrattung 30

Apple Crumble

9.50

Vanilleeis

estimeret≈ 580 kcal65 g kulhydrattung 33

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61veggie
scoreestimeret

Bavarianske retter til vegetarer

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har veganske alternativer som jackfruit-gulasch og vegansk haxe. Der findes også Allgäuer Kässpätzle og Schwammerl med skovsvampe. Bordet fungerer godt for både kødspisere og vegetarer.

8 vegetariske og 5 veganske retter ud af 67

65dia
scoreestimeret

Baværske retter med fokus på protein

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange kødretter med lave kulhydrater. Flere udvalg af schnitzler og pander er velegnede.

17 diabetesvenlige · 67 retter

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Praktisk

Adresse: Brückstraße 31, 44787 Bochum
Tider: ikke kendt endnu
Kontakt: +492346407020 kontakt@paulaner-botschaft-bochum.de
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), paulaner-botschaft-bochum.de/
Post: fuldstændighed 67 %, sikkerhed 79 %

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