Le Douanier Rousseau

rue de la République 16, 76210 Bolbec

Lukket nu · åbner ons 11:30

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Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 16. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

TOASTS SALÉS

Mini-Sandwich de Saumon fumé, Crème d’aneth

0.85

Smoked Salmon Mini-Sandwich

estimeret≈ 110 kcal12 g kulhydrat

Profiterolle, Crème saveur crabe

0.85

Crab Cream Profiterole

estimeret≈ 130 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig

Saucisson sec de cordon beurre en pommade

0.85

Saucisson Sec Toast

estimeret≈ 140 kcal11 g kulhydrat

Coppa italienne

0.85

Coppa Toast

estimeret≈ 130 kcal11 g kulhydrat

Râpé de surimi

0.85

Surimi Toast

estimeret≈ 110 kcal13 g kulhydrat

Oeufs de lump rouge et noir

0.85

Fish Roe Toast

estimeret≈ 120 kcal11 g kulhydrat

Tapenade d’olive noirevegan, vegetarian

0.85

Black Olive Tapenade Toast

estimeret≈ 130 kcal11 g kulhydrat

Mini-Sandwich italien au jambon cru

0.85

Italian Cured Ham Mini-Sandwich

estimeret≈ 120 kcal12 g kulhydrat

TOASTS CHAUDS

Mini Croque-Monsieur

0.95

estimeret≈ 180 kcal14 g kulhydrat

Mini Croissant,Béchamel & Bacon

0.95

Mini Bacon Croissant

estimeret≈ 210 kcal15 g kulhydrat

Roulé au jambon

0.95

Ham Roll

estimeret≈ 190 kcal16 g kulhydrat

Saussices en feuilletage

0.95

Sausage Puff Pastry

estimeret≈ 220 kcal15 g kulhydrat

Feuilleté au chèvre & Magret fumé

0.95

Goat Cheese and Smoked Duck Puff Pastry

estimeret≈ 200 kcal14 g kulhydrat

Gougère au fromage

0.95

Cheese Gougère

estimeret≈ 150 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Brochette de prunaux & Bacon

0.95

Prune and Bacon Skewer

estimeret≈ 140 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

NAVETTES

Mousseline crémeuse de thon

1.30

Tuna Mousseline

estimeret≈ 160 kcal15 g kulhydrat

Mousse de foies de volaille

1.30

Poultry Liver Mousse

estimeret≈ 180 kcal15 g kulhydrat

Au poulet, Cruditées

1.30

Chicken and Vegetable Navette

estimeret≈ 150 kcal15 g kulhydrat

Rillettes, Cruditées

1.30

Rillettes Navette

estimeret≈ 210 kcal15 g kulhydrat

PAIN SURPRISE

30.00

Surprise Bread Platter — Environ 35 Mini-Sandwichs: Mousse de foie, Fromage blanc & Fines herbes, Saumon fumé par nos soins, Mayonnaise surimi

estimeret≈ 3800 kcal380 g kulhydrattung 21

VERRINES

Mousseline de poisson

1.30

Fish Mousseline Verrine

estimeret≈ 85 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig

Mousse de crevettes crémée

1.30

Creamy Shrimp Mousse Verrine

estimeret≈ 95 kcal3 g kulhydratdiabetes-venlig

Crémeux d’avocats & citronvegan, vegetarian

1.30

Avocado and Lemon Verrine

estimeret≈ 110 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig

Crème de petits pois au lard

1.30

Pea and Bacon Cream Verrine

estimeret≈ 90 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

Crème de courgette au basilicvegetarian

1.30

Zucchini and Basil Cream Verrine

estimeret≈ 70 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig

Tartare de légumesvegan, vegetarian

1.30

Vegetable Tartare Verrine

estimeret≈ 60 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

HERISSONS

35.00

Mini-Skewer Platter — Environ 35 Mini-Brochettes

estimeret≈ 2800 kcal120 g kulhydrattung 34

Mini-bruscheta

30.00

Mini Bruschetta Assortment — Assortiments de Mini-Pains Bruschetta grillé avec sauces

estimeret≈ 1200 kcal150 g kulhydrat

PIECES SUCREES

Mousse au chocolat & Spéculos

1.20

Chocolate and Speculoos Mousse

estimeret≈ 150 kcal15 g kulhydrat

Pomme fruitvegan, vegetarian

1.20

Apple Fruit Piece

estimeret≈ 60 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Tartelettes aux fruitsvegetarian

1.20

Fruit Tartlets

estimeret≈ 130 kcal18 g kulhydrat

Mini flanc à la vanillevegetarian

1.20

Mini Vanilla Flan

estimeret≈ 110 kcal14 g kulhydrat

Mini bavaroisvegetarian

1.20

estimeret≈ 120 kcal12 g kulhydrat

Chou à la crèmevegetarian

1.20

Cream Puff

estimeret≈ 140 kcal15 g kulhydrat

Plateaux repas

PLATEAU REPAS TANCARVILLE

13.00

Tancarville Meal Tray — 2 crudités, 2 salades composées, 1 cuisse de poulet, Patée de foie Maison, 1 brie, Flan vanille, Chips, Beurre, Cornichons, Vinaigrette, ¼ de baguette, eau

estimeret≈ 1100 kcal90 g kulhydrat

PLATEAU REPAS OCTEVILLE

15.50

Octeville Meal Tray — Assortiments de saucissons, Jambon à l'os Maison, 2 crudités, 2 salades composées, ½ oeuf dur mayonnaise, Tarte aux fruits de saison, 2 sortes de fromages, Chips, Beurre, Cornichons, Vinaigrette, ¼ de baguette, eau

estimeret≈ 1200 kcal80 g kulhydrattung 32

PLATEAU REPAS FECAMP

19.30

Fecamp Meal Tray — Médaillon au saumon en Bellevue, Assortiments de saucissons, Jambon à l'os Maison ou Roti de Boeuf, 2 crudités, 2 salades composées, ½ oeuf dur mayonnaise, Tarte aux fruits ou Gâteau chocolat poire, 2 sortes de fromages, Chips, Beurre, Cornichons, Vinaigrette, ¼ de baguette, eau

estimeret≈ 1300 kcal70 g kulhydrattung 35

NOS BUFFETS

BRUNCH

297.00

Brunch Buffet — Charcuterie, Salade composee, Crudites, Viandes (Pilon de Poulet, rôti de porc)

estimeret≈ 800 kcal40 g kulhydratbalanceret 81

BUFFET CAMPAGNARD

13.50

Country Buffet — Entrees (saucissons, crudités, salades), Plat central froid (Rôti de dinde et porc), Fromages, Desserts

estimeret≈ 850 kcal50 g kulhydratbalanceret 66

BUFFET GOURMAND

16.50

Gourmet Buffet — Entrees (charcuteries, terrine, rillettes, oeuf mimosa, crudités, salades), Plat central froid (Poulet rôti, Jambon à l’os), Poissons Froid, Fromages, Desserts

estimeret≈ 950 kcal60 g kulhydrat

BUFFET FESTIF

21.90

Festive Buffet — Entrees (charcuteries, terrine, rillettes, wrapps, crudités, salades), Plat central froid (Poulet rôti, Rôti de boeuf), Poisson froid (Saumon poche), Fromages, Desserts

estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

BUFFET PRESTIGE

28.50

Prestige Buffet — Entrees (Verrine, charcuteries italiennes, terrine, rillettes, profiterolle, salades, cruditées, poisson poché, crevettes, saumon fume), Plat central froid (Jambon à l’os, Gigot d’agneau, Rôti de boeuf), Fromages, Desserts

estimeret≈ 900 kcal50 g kulhydratbalanceret 67

SALADES COMPOSÉES

Salade Italiennevegetarian

Italian Pasta Salad — Penne, Artichaut, Tomate, Citron confit, Pesto, Huile d’olive

estimeret≈ 520 kcal65 g kulhydratbalanceret 69

SALADE PAPILLON

Papillon Tuna Pasta Salad — Pâtes Farfalle, Mayonnaise, Citron confit, Thon, Tomate

estimeret≈ 580 kcal60 g kulhydrat

Salade exotique

Exotic Chicken Rice Salad — Riz, Poivron, Tomate, Ananas, Poulet, Mayonnaise au curry

estimeret≈ 610 kcal68 g kulhydratbalanceret 73

Salade du Puyvegan, vegetarian

Le Puy Lentil Salad — Lentilles vertes cuisinées, Carotte jaune, Oignon rouge, Vinaigrette

estimeret≈ 380 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 80

Salade piémontaise

Piémontaise Potato Salad — Pomme de terre, Jambon, Cornichon, Mayonnaise

estimeret≈ 540 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Taboulévegan, vegetarian

Tabbouleh — Semoule, petits légumes

estimeret≈ 320 kcal55 g kulhydrat

Salade Niçoise

Niçoise Rice Salad — Riz, Thon, Poivron, Mais, Concombre, Carottes râpées

estimeret≈ 480 kcal62 g kulhydratbalanceret 73

Salade Marco Polo

Marco Polo Pasta Salad — Coquillette, Surimi, Śæuf, Poivron, Tomate, Mayonnaise cocktail

estimeret≈ 560 kcal60 g kulhydrat

Salade du chef

Chef's Salad — Pates de couleurs, Hareng, Gruyère, Pomme fruit

estimeret≈ 510 kcal55 g kulhydratbalanceret 67

Salade fécampoise

Fécamp Salad — Pomme de terre, Hareng, Persillade, Vinaigrette

estimeret≈ 420 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Salade gourmande

Gourmet Salad — Choux blanc, Dés de Jambon, Lardons, Gruyère, Noix, Champignons, crème ciboulette

estimeret≈ 590 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Salade andalouse

Andalusian Salad — Pomme de terre, Poivron, Dés de Chorizo, Tomate, Oeuf dur, Mayonnaise cocktail

estimeret≈ 570 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Salade sicilienne

Sicilian Salad — Pates de couleurs, Crevettes, Poivron rouge et vert, Huile d’olive, citron, Estragon

estimeret≈ 490 kcal58 g kulhydratbalanceret 73

Salade Savoyarde

Savoyard Salad — Blé, Gruyère, dés de Jambon, Tomate cerise

estimeret≈ 460 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 80

Perles Marines

Marine Pearls Salad — Pâtes perles,surimi, , échalottes, persil

estimeret≈ 410 kcal52 g kulhydratbalanceret 69

Plat Du Jour

Terrine de poissons sauce oseille flan de courgettes

6.50

Fish Terrine with Sorrel Sauce

estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Sauté de veau à la provençale frites maison

6.50

Veal Sauté Provençale with Fries

estimeret≈ 780 kcal55 g kulhydrat

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73dia
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Lavkulhydratvalg med franske snacks

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Verrines og visse salater har et lavt kulhydratindhold. Vælg fiskterrine med squashflan som hovedret.

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Praktisk

Adresse: rue de la République 16, 76210 Bolbec
Tider: man—
tir11:30–13:30, 17:30–20:30
ons11:30–13:30, 17:30–20:30
tor11:30–13:30, 17:30–20:30
fre11:30–13:30, 17:30–20:30
lør11:30–13:30, 17:30–20:30
søn11:30–13:30
Sunday: Sous réservation pour les groupes
Kontakt: +33235314854
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-traiteur-douanier-rousseau.fr/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 76 %

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