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Mam Mam Restaurant

Königstraße 76, 53115 Bonn

Åbent nu · til 22:00

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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Special Menu - Vorspeise / Starters
80. Rindfleisch in vietnam. Betelblatt
8.50
Beef in Betel Leaf — Rinderhack im Betelblatt, gegrillt, aromatisch gewürzt.
estimeret≈ 180 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
81. Tofu in vietnam. Pfefferblattvegan, vegetarian
6.90
Tofu in Betel Leaf — Tofu im Betelblatt, gegrillt, aromatisch gewürzt.
estimeret≈ 150 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
82. Sommerrollen mit Lachsfilet
8.50
Salmon Summer Rolls — Lachs, Reisnudeln, knackiges Gemüsse und Kräuter im Reispapier.
estimeret≈ 220 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Special Menu - Hauptgericht / Main Dishes
83. Mam-Mam Erdnuss-Curry Sauce mit Chicken Tempura
16.90
Chicken Tempura Peanut Curry — Wok-Gemüsse in einer cremigen Curry-Sauce. Serviert mit Reis und frischen Kräutern.
estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydratbalanceret 67
84. Mam-Mam Erdnuss-Curry Sauce mit Tofuvegan, vegetarian
15.90
Tofu Peanut Curry — Wok-Gemüsse in einer cremigen Curry-Sauce. Serviert mit Reis und frischen Kräutern.
estimeret≈ 720 kcal75 g kulhydratbalanceret 72
85. Reisnudelsalat mit Bò Lá Lôt
17.90
Bò Lá Lôt Rice Noodle Salad — Reisnudeln mit gegrilltem Rindfleisch im Betelblatt, frischen Kräutern, Gemüsse und Limetten-Fischsauce.
estimeret≈ 580 kcal55 g kulhydratbalanceret 85
86. Crunchy Phø mit Rindfleisch
17.90
Crunchy Pho with Beef — Knusprig gebratene Reisbandnudeln mit zartem Rindfleisch und frischem Gemüsse.
estimeret≈ 680 kcal65 g kulhydratbalanceret 67
87. Crunchy Phø mit Tofuvegan, vegetarian
15.90
Crunchy Pho with Tofu — Knusprig gebratene Reisbandnudeln mit Tofu und frischem Gemüsse.
estimeret≈ 610 kcal65 g kulhydratbalanceret 67
88. Udon-Nudeln mit Rindfleisch & Garnelen in Teriyaki Sauce
19.90
Udon Noodles with Beef and Shrimp Teriyaki — Udon-Nudeln mit zartem Rindfleisch, Garnelen und frischem Gemüsse in aromatischer Teriyaki-Sauce.
estimeret≈ 750 kcal80 g kulhydratbalanceret 77
89. Udon-Nudeln im Erdnuss-Curry mit Entenfleisch
19.90
Udon Noodles with Duck Peanut Curry — Udon-Nudeln in cremigem Kokos-Curry und Entenbrust, Gemüsse und frischen Kräutern.
estimeret≈ 820 kcal70 g kulhydrat
Vorspeisen
1. Chá giò / Frülingsrolle
6.50
Spring Rolls — knusprige Reisrolle, gefüllt mit Glasnudeln, Ei, Hackfleisch, Zwiebeln, Karotte und Shiitake-Pilzen. Dazu Limetten-Fischsauce (2 Stück).
estimeret≈ 320 kcal28 g kulhydrat
2. Chá giò chay / veg. Frülingsrollevegan, vegetarian
6.50
Vegetarian Spring Rolls — knusprige Reisrolle, gefüllt mit Glasnudeln, Bohnen, Zwiebeln, Karotten und Shiitake-Pilzen. Dazu Limetten-Sojasauce (2 Stück).
estimeret≈ 280 kcal30 g kulhydrat
3. Tôm chiên xù / Ebi Fry
6.50
Ebi Fry — 2 knusprig frittierte Garnelen in Tempurapanade. Dazu Mayo-Chili Sauce.
estimeret≈ 250 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Gòi cuôn / Sommerrolle mit Garnelen-Tempura / Ebi Fry
7.50
Shrimp Tempura Summer Rolls — frische Reispapierrolle, gefüllt mit Salat, Mango, Karotten, Erdnüssen und frischen Kräutern. Dazu Erdnuss-Hoisin-Sauce (2 Stück).
estimeret≈ 310 kcal35 g kulhydratbalanceret 67
Gòi cuôn / Sommerrolle mit Tofuvegan, vegetarian
5.90
Tofu Summer Rolls — frische Reispapierrolle, gefüllt mit Salat, Mango, Karotten, Erdnüssen und frischen Kräutern. Dazu Erdnuss-Hoisin-Sauce (2 Stück).
estimeret≈ 280 kcal35 g kulhydratbalanceret 77
Gòi cuôn / Sommerrolle mit Chicken Tempura
6.90
Chicken Tempura Summer Rolls — frische Reispapierrolle, gefüllt mit Salat, Mango, Karotten, Erdnüssen und frischen Kräutern. Dazu Erdnuss-Hoisin-Sauce (2 Stück).
estimeret≈ 330 kcal35 g kulhydratbalanceret 67
Gòi xoái / Mangosalat mit Garnelen-Tempura / Ebi Fry
8.50
Mango Salad with Shrimp Tempura — Mangostreifen mit Salat, Karotten, Erdnüssen, Röstzwiebeln und frischen Kräutern. Dazu ein Chili-Limetten-Dressing.
estimeret≈ 320 kcal25 g kulhydratbalanceret 65
Gòi xoái / Mangosalat mit Tofuvegan, vegetarian
6.90
Mango Salad with Tofu — Mangostreifen mit Salat, Karotten, Erdnüssen, Röstzwiebeln und frischen Kräutern. Dazu ein Chili-Limetten-Dressing.
estimeret≈ 280 kcal25 g kulhydratbalanceret 65
Gòi xoái / Mangosalat mit Hühnerfleisch / Chicken
7.50
Mango Salad with Chicken — Mangostreifen mit Salat, Karotten, Erdnüssen, Röstzwiebeln und frischen Kräutern. Dazu ein Chili-Limetten-Dressing.
estimeret≈ 300 kcal25 g kulhydratbalanceret 69
10. Süsüskartoffel-Pommes / Sweet Potato Friesvegetarian
6.50
Sweet Potato Fries — dazu mit Mayo-Chili Sauce.
estimeret≈ 380 kcal35 g kulhydrat
11. Eine kleine Reise durch Mäm-Mäm
19.90
Appetizer Platter — Unsere spezielle Vorspeisenvariation
estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydratbalanceret 74
12. Veggie Reise durch Mäm-Mämvegetarian
19.90
Veggie Appetizer Platter — Unsere spezielle Vorspeisenvariation
estimeret≈ 550 kcal70 g kulhydratbalanceret 72
Mäm-Mäm Signature Curry
41. Tofuvegan, vegetarian
14.90
Tofu Coconut Curry — gebr. Gemüsse-Mix in cremiger Mäm-Mäm Kokos-Curry Sauce. Serviert mit Reis sowie frischen Kräutern.
estimeret≈ 720 kcal65 g kulhydrat
42. Knuspr. Hähnchen Tempura / Chicken Tempura
15.90
Chicken Tempura Coconut Curry — gebr. Gemüsse-Mix in cremiger Mäm-Mäm Kokos-Curry Sauce. Serviert mit Reis sowie frischen Kräutern.
estimeret≈ 850 kcal68 g kulhydrat
45. knusprige gebr. Entenbrust / Crispy Duck Breast
17.90
Crispy Duck Breast Coconut Curry — gebr. Gemüsse-Mix in cremiger Mäm-Mäm Kokos-Curry Sauce. Serviert mit Reis sowie frischen Kräutern.
estimeret≈ 880 kcal65 g kulhydrat
Mäm-Mäm Signature Bowl
61. Tofuvegan, vegetarian
14.90
Tofu Signature Bowl — Roter & brauner Reis | Edamame | Mango | Süszkartoffel | eingelegte Karotten | Erdnüssen | Kräuter
estimeret≈ 620 kcal75 g kulhydratbalanceret 78
62. knuspr. Hähnchen Tempura / Chicken Tempura
16.90
Chicken Tempura Signature Bowl — Roter & brauner Reis | Edamame | Mango | Süszkartoffel | eingelegte Karotten | Erdnüssen | Kräuter
estimeret≈ 780 kcal72 g kulhydratbalanceret 75
64. Garnelen Tempura / Crispy Ebi Fry
17.90
Shrimp Tempura Signature Bowl — Roter & brauner Reis | Edamame | Mango | Süszkartoffel | eingelegte Karotten | Erdnüssen | Kräuter
estimeret≈ 750 kcal72 g kulhydratbalanceret 76
Mäm-Mäm Signature Salad
70. ohne Extras / no extrasvegan, vegetarian
14.90
Signature Salad — Wildkräutersalat | Mango | Avocado | Kirschtomaten | Röstzwiebeln | eingelegte Karotten | Erdnüssen
estimeret≈ 420 kcal32 g kulhydratbalanceret 67
71. Tofuvegan, vegetarian
15.90
Tofu Signature Salad — Wildkräutersalat | Mango | Avocado | Kirschtomaten | Röstzwiebeln | eingelegte Karotten | Erdnüssen
estimeret≈ 540 kcal35 g kulhydratbalanceret 71
72. knuspr. Hähnchen Tempura / Chicken Tempura
16.90
Chicken Tempura Signature Salad — Wildkräutersalat | Mango | Avocado | Kirschtomaten | Röstzwiebeln | eingelegte Karotten | Erdnüssen
estimeret≈ 620 kcal38 g kulhydratbalanceret 71
77. Frülingsrollen / Spring Rolls
17.90
Spring Roll Signature Salad — Wildkräutersalat | Mango | Avocado | Kirschtomaten | Röstzwiebeln | eingelegte Karotten | Erdnüssen
estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydratbalanceret 71
78. veg. Frülingsrollen / veg. Spring Rollsvegan, vegetarian
17.90
Veggie Spring Roll Signature Salad — Wildkräutersalat | Mango | Avocado | Kirschtomaten | Röstzwiebeln | eingelegte Karotten | Erdnüssen
estimeret≈ 610 kcal48 g kulhydratbalanceret 67
Bún / Reisnudelsalat
21. Tofuvegan, vegetarian
13.90
Tofu Rice Noodle Salad — frische Reisnudeln mit Salat, eingelegte Möhren, Gurken, Röstzwiebeln, Erdnüssen sowie frischen Kräuter.
estimeret≈ 520 kcal65 g kulhydratbalanceret 81
22. Hühnerfleisch / Chicken
14.50
Chicken Rice Noodle Salad — frische Reisnudeln mit Salat, eingelegte Möhren, Gurken, Röstzwiebeln, Erdnüssen sowie frischen Kräuter.
estimeret≈ 580 kcal62 g kulhydratbalanceret 85
23. Rindfleisch / Beef
14.90
Beef Rice Noodle Salad — frische Reisnudeln mit Salat, eingelegte Möhren, Gurken, Röstzwiebeln, Erdnüssen sowie frischen Kräuter.
estimeret≈ 610 kcal62 g kulhydratbalanceret 85
27. Frülingsrollen / Spring Rolls
14.90
Spring Roll Rice Noodle Salad — frische Reisnudeln mit Salat, eingelegte Möhren, Gurken, Röstzwiebeln, Erdnüssen sowie frischen Kräuter.
estimeret≈ 640 kcal72 g kulhydratbalanceret 80
28. veg. Frülingsrollen / veg. Spring Rollsvegan, vegetarian
14.90
Veggie Spring Roll Rice Noodle Salad — frische Reisnudeln mit Salat, eingelegte Möhren, Gurken, Röstzwiebeln, Erdnüssen sowie frischen Kräuter.
estimeret≈ 610 kcal75 g kulhydratbalanceret 82
Phø / Reisbandnudelsuppe
31. Phø chay – Gemüssebrühe | Tofu und Gemüssevegan, vegetarian
14.90
Pho Chay (Vegetarian Pho) — traditionelle vietnamesische Reisbandnudelsuppe mit Zwiebeln sowie frischen Kräutern.
estimeret≈ 450 kcal60 g kulhydratbalanceret 73
32. Phø gä – Hühnerbrühe | Hühnerfleisch
14.90
Pho Ga (Chicken Pho) — traditionelle vietnamesische Reisbandnudelsuppe mit Zwiebeln sowie frischen Kräutern.
estimeret≈ 520 kcal60 g kulhydratbalanceret 85
33. Phø bò – Rinderbrühe | Rindfleisch
15.90
Pho Bo (Beef Pho) — traditionelle vietnamesische Reisbandnudelsuppe mit Zwiebeln sowie frischen Kräutern.
estimeret≈ 550 kcal55 g kulhydratbalanceret 81
Phø xào / Gebratene Reisbandnudeln
51. Tofuvegan, vegetarian
14.90
Stir-fried Pho with Tofu — gebr. Reisbandnudeln mit Zwiebeln, Zitronengras, Knoblauch, Gemüsse-Mix sowie frischen Kräuter und Röstzwiebeln.
estimeret≈ 680 kcal75 g kulhydratbalanceret 67
52. Knuspr. Hähnchen Tempura / Chicken Tempura
15.90
Stir-fried Pho with Chicken Tempura — gebr. Reisbandnudeln mit Zwiebeln, Zitronengras, Knoblauch, Gemüsse-Mix sowie frischen Kräuter und Röstzwiebeln.
estimeret≈ 780 kcal78 g kulhydratbalanceret 70
53. Rindfleisch / Beef
16.90
Stir-fried Pho with Beef — gebr. Reisbandnudeln mit Zwiebeln, Zitronengras, Knoblauch, Gemüsse-Mix sowie frischen Kräuter und Röstzwiebeln.
estimeret≈ 720 kcal75 g kulhydratbalanceret 71
54. Garnelen Tempura / Crispy Ebi Fry
17.90
Stir-fried Pho with Shrimp Tempura — gebr. Reisbandnudeln mit Zwiebeln, Zitronengras, Knoblauch, Gemüsse-Mix sowie frischen Kräuter und Röstzwiebeln.
estimeret≈ 760 kcal78 g kulhydratbalanceret 71
55. knusprige gebr. Entenbrust / Crispy Duck Breast
17.90
Stir-fried Pho with Crispy Duck Breast — gebr. Reisbandnudeln mit Zwiebeln, Zitronengras, Knoblauch, Gemüsse-Mix sowie frischen Kräuter und Röstzwiebeln.
estimeret≈ 820 kcal75 g kulhydrat
Empfehlungen aus der Küche
57. Ví t Xôt Me / Entenbrust auf Tamarinde-Sauce
17.90
Duck Breast with Tamarind Sauce — knusprige gebr. Entenbrust in süss-saure Tamarinde-Pflaumen Sauce. Dazu Gemüsse & Pakchoi und Reis sowie frischen Kräutern.
estimeret≈ 750 kcal65 g kulhydrat
58. Ví t Xôt Xoái Cà Ri / Entenbrust auf Mango-Kokos-Curry-Sauce
17.90
Duck Breast with Mango Coconut Curry — knusprige gebr. Entenbrust in Mango-Kokos-Curry-Sauce. Dazu Kirschtomaten, Mango und Süszkartelpüree sowie frischen Kräutern.
estimeret≈ 720 kcal50 g kulhydratbalanceret 65
59. Cà Ri Bò
17.90
Beef Curry (Ca Ri Bo) — Zartes Rinderragout mit Ingwer, Süszkartoffeln, Kürbis grüne Erbsen in würzigen cremigen Chili-Curry-Kokos-Sauce. Serviert mit Reis und frischen Kräutern.
estimeret≈ 680 kcal60 g kulhydratbalanceret 76
Kids
13. Chicken Tempura mit Süszkartoffel-Pommes oder Reis
8.90
Kids Chicken Tempura
estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydrat
14. Garnelen Tempura mit Süszkartoffel-Pommes oder Reis
8.90
Shrimp Tempura with Sweet Potato Fries or Rice
estimeret≈ 520 kcal45 g kulhydrat
Desserts
16. Kokosmilchreis / Coconut milk rice
5.90
Coconut Milk Rice
estimeret≈ 350 kcal45 g kulhydrat
17. Sesambällchen / Sesame balls
5.90
Sesame Balls
estimeret≈ 320 kcal40 g kulhydrat
18. Mochi Eis / Mochi ice
7.50
Mochi Ice Cream
estimeret≈ 280 kcal35 g kulhydrat
19. Brownies mit Vanille Eis / Brownies with mochi ice
7.50
Brownies with Vanilla Ice Cream
estimeret≈ 580 kcal65 g kulhydrattung 29

Er denne menu stadig korrekt?

87veggie
scoreestimeret

Vietnamesisk mad med mange valgmuligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har mange veganske retter som Phø chay og tofu i betelblade. Man kan også få tofu i jordnødde-curry eller veganske forårsruller. Bordet fungerer godt for både kødspisere og vegetarer.

17 vegetariske og 15 veganske retter ud af 55

20dia
scoreestimeret

Begrænsede kulhydratvenlige valg

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

De fleste retter indeholder mange kulhydrater fra ris og nudler. De bedste valg findes blandt forretterne og de signatursalater, der har et lavt glykæmisk indeks.

4 diabetesvenlige · 55 retter

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Königstraße 76, 53115 Bonn
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fre12:00–15:00, 17:00–22:00
lør14:00–22:00
søn14:00–22:00
Küche bis 21:00 Uhr. geschlossen am Rosenmontag, 16.02.2026
Kontakt
+4922852269512 reservierung@mam-mam-bonn.de
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), mam-mam-bonn.de/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 79 %

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