La HERSE

place Leroux 2, 28800 Bonneval

åbningstider er ikke kendt endnu

French€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 15. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Les Entrées

Tartare de Thon rouge minute sésame-soja au saveur asiatique

10.00

Tuna Tartare with Sesame and Soy

estimeret≈ 220 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Feuilleté brioché aux escargots et champignons en persillade, mesclun de saison

13.00

Snail and Mushroom Puff Pastry

estimeret≈ 450 kcal32 g kulhydrat

Crémeux de tourteaux aux herbes, gaspacho de petits pois et lait de coco

10.00

Crab Cream with Pea Gaspacho

estimeret≈ 280 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Saumon gravelax, crevettes croustillantes sur sa crème aux herbes

9.00

Gravlax Salmon and Crispy Shrimp

estimeret≈ 320 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Salade périgourdine aux gésiers confits, magrets et jambon fumé

9.00

Périgourdine Salad with Gizzards and Smoked Ham

estimeret≈ 380 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Les Plats

Brochette de poissons grillés et saint jacques, risotto crémeux et tomates confites

22.00

Grilled Fish and Scallop Skewers with Risotto

estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydratbalanceret 79

Pluma de cochon rôti au miel, piperade de légumes au chorizo et frites de patate douce

21.00

Honey Roasted Pork Pluma with Piperade and Sweet Potato Fries

estimeret≈ 820 kcal60 g kulhydratbalanceret 67

Pièce du boucher du moment à la plancha et ses frites maison en deux cuissons

20.00

Butcher's Cut Steak with Fries

estimeret≈ 950 kcal65 g kulhydrat

Dos de thon snacké mi cuit, julienne de légumes d'été et fèves de soja aux agrumes

19.00

Seared Tuna with Summer Vegetables and Soy Beans

estimeret≈ 420 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 90

Burger charolais, mayonnaise miel-moutarde et cheddar fondu accompagné de frites maison

19.00

Charolais Burger with Honey-Mustard Mayonnaise

estimeret≈ 1100 kcal85 g kulhydrat

Le Fromager

Assortiment de fromages affinés de nos régions, mesclun de saisonvegetarian

11.00

Regional Cheese Selection

estimeret≈ 400 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68

Les Planches

Planche de tapas (Tartare de thon/ saumon/gambas/charcuteries//autres…)

26.00

Tapas Platter

estimeret≈ 850 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

Planche de charcuteries et fromages de nos et régions

24.00

Charcuterie and Cheese Board

estimeret≈ 900 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Le Pâtissier

Oup's j'ai fait tomber la tarte citron (tarte au citron revisitée) et son sorbet citronvegetarian

8.00

Deconstructed Lemon Tart with Sorbet

estimeret≈ 450 kcal48 g kulhydrattung 31

Le praliné sur son crumble de cookie, coulis de pralin et glace noisette italiennevegetarian

9.00

Praline Cookie Crumble with Hazelnut Ice Cream

estimeret≈ 620 kcal55 g kulhydrattung 27

Saint honoré revisité à la crème pistache, fraises et cerises confitesvegetarian

10.00

Saint Honoré with Pistachio Cream and Strawberries

estimeret≈ 550 kcal50 g kulhydrattung 30

Chou profiterole à la glace vanille, chocolat chaud et chantillyvegetarian

10.00

Profiterole with Vanilla Ice Cream and Hot Chocolate

estimeret≈ 580 kcal45 g kulhydrattung 29

La Planche de desserts gourmands de la Herse (assortiments des desserts)vegetarian

15.00

Dessert Platter

estimeret≈ 1200 kcal110 g kulhydrattung 31

FORFAIT AFFAIRE

Journée d’étude menu affaire

54.00

Business Menu: Salmon, Beef, Pineapple and Mango Smoothie — Millefeuille de Saumon Gravelax et son émulsion aux Coquillages, Emincé de boeuf et sa réduction au vin de Chinon, Tartare d’ananas à la Mélisse , Smoothie glacé à la Mangue

estimeret≈ 1400 kcal80 g kulhydrattung 43

FORFAIT GASTRONOMIQUE

Journée d’étude menu gastronomique

84.00

Gastronomic Menu: Poultry, Cod, Duck and Goat Cheese — Terrine de poularde au foie gras , Mesclun huile de Truffes, Dos de cabillaud aux petits gris , Crème de Safran, Sorbet poire, Tournedos de Canard , velouté de Morilles, Feuilleté de chévre Beauceron aux Cinq Parfums, Millefeuille de pain d’épices Pommes caramélisées au Miel

estimeret≈ 1600 kcal70 g kulhydrattung 33

SALES FROIDS

Canapés salés assortis

Assorted Savory Canapés — æufs de lump, saumon, tomate-ëf, pointes d’asperges etc...

estimeret≈ 250 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Mini-pâtés en croête assortis

Assorted Mini Meat Pies

estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

Pain surprise 5 parfums

Five-Flavor Surprise Bread — Roquefort et noix, Mousse de canard, crème de crevettes etc...

estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydrat

Navettes briochée assorties

Assorted Brioche Navettes

estimeret≈ 300 kcal28 g kulhydrat

PIECES PRESTIGE

Pétoncles au beurre blanc

Scallops with Beurre Blanc

estimeret≈ 220 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig

Chevrotine tiède aux herbes

Warm Chevrotine with Herbs

estimeret≈ 280 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Nems, accras, samoussas etc....

Assorted Nems, Accras and Samosas

estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydrat

Les minis Timbales assorties

Assorted Mini Timbales

estimeret≈ 260 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Les Brochettes de Saumon Gravelax au citron vert

Gravlax Salmon Skewers with Lime

estimeret≈ 180 kcal3 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Brochette de Tomate et mozzarellavegetarian

Tomato and Mozzarella Skewers

estimeret≈ 150 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig

Toasts de foie gras aux pommes

Foie Gras Toasts with Apple

estimeret≈ 240 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Magret de canard sur pain de maïs

Duck Breast on Corn Bread

estimeret≈ 280 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Tomate confite et fêta sur pain fougassevegetarian

Confit Tomato and Feta on Fougasse

estimeret≈ 220 kcal16 g kulhydratdiabetes-venlig

Mini blinis au saumon fumé

Mini Blinis with Smoked Salmon

estimeret≈ 210 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Cuisse de caille confite

Confit Quail Leg

estimeret≈ 240 kcal1 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Beignets bonbons THAI

Thai Candy Beignets

estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrat

SALES CHAUDS

Pruneaux bardés au bacon

Bacon Wrapped Prunes

estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Feuilleté assortis

Assorted Puff Pastries

estimeret≈ 300 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

Feuilleté d'escargots

Snail Puff Pastry

estimeret≈ 260 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig

Tartelettes de saumon, Flamiche etc...

Salmon Tartlets and Flamiche

estimeret≈ 310 kcal24 g kulhydratdiabetes-venlig

Croque monsieur

estimeret≈ 450 kcal30 g kulhydrat

Bouchées de Ris de Veau

Veal Sweetbread Bites

estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Bouchées aux Crustacés

Shellfish Bites

estimeret≈ 220 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Brochette de Boudin aux reinettes

Blood Sausage and Apple Skewers

estimeret≈ 250 kcal14 g kulhydratdiabetes-venlig

PIECES DECORATIVES

Hérisson de Crudités et de Fraisesvegetarian

Vegetable and Strawberry Hedgehog — selon saison

estimeret≈ 150 kcal25 g kulhydratbalanceret 67

Corbeille de Crudités croquantes et ses Devisesvegetarian

Crunchy Vegetable Basket

estimeret≈ 120 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

VERRINES GOURMANDES

Verrine de Guacamole et Gambas

Guacamole and Prawn Verrine

estimeret≈ 180 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Verrine Salade de Perles aux ëufs de truite

Pearl Salad Verrine with Trout Roe

estimeret≈ 140 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Verrine de légumes et crustacés

Vegetable and Shellfish Verrine

estimeret≈ 130 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

Verrine de crémeux de carottes, tomate au fromage fraisvegetarian

Carrot Cream and Tomato Verrine with Fresh Cheese

estimeret≈ 160 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

FANTAISIE SUCRE

Caroline au café

Coffee Caroline cake

estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrattung 42

Chou praliné, opéra

Praline choux and opera cake

estimeret≈ 400 kcal40 g kulhydrattung 33

Tartelette aux fruits

Fruit tartlet

estimeret≈ 280 kcal38 g kulhydrat

Amandine, Tiramisu

Amandine and Tiramisu

estimeret≈ 380 kcal35 g kulhydrattung 44

Bavarois au caramel, Menthe, Framboise

Caramel, Mint and Raspberry Bavarois

estimeret≈ 310 kcal30 g kulhydrattung 42

Macarons assortis

Assorted Macarons

estimeret≈ 220 kcal25 g kulhydrat

Mendiants vanille, Moelleux à l’orange

Vanilla Mendiants and Orange Moelleux

estimeret≈ 350 kcal38 g kulhydrat

Apéritifs – Cocktails

Cocktail n° 1

13.40

Cocktail Package 1 — 1 kir , 5 articles par personne

estimeret≈ 800 kcal60 g kulhydrattung 42

Cocktail n° 2

16.90

Cocktail Package 2 — Cocktail sur la base de 2 verres + 6 articles par personne

estimeret≈ 1100 kcal80 g kulhydrattung 30

Cocktail n° 3

24.50

Cocktail Package 3 — Cocktail sur la base de 3 verres + 10 articles par personne + 1 décorative

estimeret≈ 1600 kcal110 g kulhydrattung 21

Cocktail n° 4

37.00

Cocktail Package 4 — Champagne , Whisky , Jus d’orange etc .... + 13 articles par personne + 2 décorative

estimeret≈ 220 kcal18 g kulhydrattung 44

Ateliers Animés

BUFFET FOIE GRAS

1.60

Foie Gras Buffet — Découpe de Terrine de foie gras cuit au St Croix du Mont, Pain de Campagne, confiture Figue, Escalopes de foie gras poêlées devant les invités

estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

BUFFET DE LA MERpescatarian

2.00

Seafood Buffet (Oysters) — Huîtrares de Marennes N°4, Beurre salée, Pain de Seigle, Citron

estimeret≈ 280 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig

BUFFET SAUMONpescatarian

1.60

Salmon Buffet — Filet de Saumon fumée à l’huile de Noisette, Filet de Saumon Façon Gravelax, Beurre, Blinis, Citron etc……

estimeret≈ 380 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

BUFFET PLANCHA

2.30

Plancha Buffet — Pétoncles à l’Huile de Truffes, Tartare de Céleri, Gambas Marinées à la citronnelle, Emincée de Volaille aux Agrumes

estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

BUFFET CHAFING-DISH

2.40

Chafing Dish Buffet — Fricassée d’escargots à la crème d’ail, Fricassée de Ris de Veau aux Champignons des Bois

estimeret≈ 420 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Nos menus

Menu « Gourmet »

48.00

Gourmet Menu

estimeret≈ 1800 kcal150 g kulhydrattung 33

Menu « Gastronome »

66.00

Gastronome Menu

estimeret≈ 2100 kcal180 g kulhydrattung 33

Menu « Tendance »

92.00

Tendance Menu

estimeret≈ 2300 kcal200 g kulhydrattung 33

Menu « Enfants »

21.00

Children's Menu

estimeret≈ 1100 kcal110 g kulhydrat

Menu accord Mets & Vins

Le Cocktail " passion et fleur " et ses Mignardises salées

75.00

Passion and Flower Cocktail with Savoury Mignardises

estimeret≈ 550 kcal35 g kulhydrattung 42

Déclinaison d’Amour du foie gras

Foie Gras Variation

estimeret≈ 350 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Les saint jacques snackées à la planchapescatarian

Seared Scallops

estimeret≈ 220 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Le Frisson de Roméo et Juliette

Romeo and Juliet's Thrill

estimeret≈ 300 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig

Veau confit de 7 heures

7-hour Confit Veal

estimeret≈ 650 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

La Douceur des Amoureux Acte 1

Lovers' Sweetness Act 1

estimeret≈ 450 kcal45 g kulhydrattung 34

La Douceur des Amoureux Acte 2

Lovers' Sweetness Act 2

estimeret≈ 450 kcal45 g kulhydrattung 34

Menu Gourmet

Farandole de la mer, sauce au Marc de Champagne et légumes de saisonpescatarian

Seafood Farandole

estimeret≈ 520 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Feuillantine de pétoncles de Normandie poêlées, au coulis de moules marinièrespescatarian

Scallop Feuillantine

estimeret≈ 380 kcal30 g kulhydrat

Salade des Landes, mesclun au vinaigre de framboisesvegetarian

Landes Salad

estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Dôme de saumon fumé et cœur de saumon frais, légumes de saison gourmandepescatarian

Smoked and Fresh Salmon Dome

estimeret≈ 280 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Pressé de canard aux 6 aromates, petit mesclun de saison

Duck Pressé

estimeret≈ 320 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Foie gras mi-cuit au Layon accompagné de sa brioche

Foie Gras with Brioche

estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydrat

Dos de cabillaud poché, beurre blanc perlépescatarian

Poached Cod

estimeret≈ 380 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Suprème de volaille crémeux de champignons des sous-bois

Creamy Chicken Supreme

estimeret≈ 420 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Filet mignon rôti au miel multi-fleurs de Provence

Honey Roasted Pork Tenderloin

estimeret≈ 480 kcal22 g kulhydratbalanceret 69

Confit de canard mijoté, jus au cidre de Normandie

Duck Confit

estimeret≈ 550 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Pavé de bœuf au romarin, jus réduit corsé

Beef Steak with Rosemary

estimeret≈ 450 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Assiette de nos régions et son mesclun aux noix

Regional Platter with Walnut Salad

estimeret≈ 400 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68

Croûton de chèvre de Beauce doré au mielvegetarian

Honey Goat Cheese Crouton

estimeret≈ 350 kcal18 g kulhydrat

Nougat glacé aux fruits secs, labyrinthe à la fraise des bois

Fruit Nut Nougat Glacé

estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydrattung 35

Fondant au cœur chocolat noir, crème à la pistache

Chocolate Fondant with Pistachio Cream

estimeret≈ 580 kcal48 g kulhydrattung 29

Le fameux pain perdu aux poires et son caramel au beurre salé

Pear French Toast with Caramel

estimeret≈ 650 kcal70 g kulhydrattung 30

Traditionnelle Pièce montée, choux à la crème et nougâtine

Traditional Croquembouche

estimeret≈ 500 kcal60 g kulhydrattung 38

Gâteau d’anniversaire selon votre parfum

Birthday Cake

estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydrattung 37

Menu Gastronome

Duo de st jacques et gambas sur sa julienne de légumespescatarian

Scallops and Prawns

estimeret≈ 260 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 76

Terrine de joue de bœuf de 7h aux raisins de Corinthe

Beef Cheek Terrine

estimeret≈ 320 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Dôme de saumon fumé et son crémeux de tourteau aux herbespescatarian

Smoked Salmon and Crab Dome

estimeret≈ 310 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Foie gras de canard et son pain d’épices

Duck Foie Gras with Gingerbread

estimeret≈ 480 kcal30 g kulhydrattung 37

Rôti de lotte au beurre de vanille des îlespescatarian

Roasted Monkfish

estimeret≈ 380 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Pavé de sandre infusé à la graine de moutarde de Meaux

Zander fillet with Meaux mustard

estimeret≈ 420 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Dos de saumon rôti à l’ail et son crémeux à l’oseille

Roasted salmon with garlic and sorrel cream

estimeret≈ 550 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Confit de canard infusé au sel de Guérande

Duck confit with Guérande salt

estimeret≈ 680 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Suprême d’agneau au miel et fruits secs

Lamb supreme with honey and dried fruits

estimeret≈ 580 kcal25 g kulhydrat

Pavé de bœuf, sauce champignons en persillade

Beef fillet with mushroom persillade sauce

estimeret≈ 520 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Le veau à la façon du Chef, jus réduit au romarin

Veal with rosemary reduction

estimeret≈ 480 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Croustillant de Chaource au sésame et son mesclunvegetarian

Crispy Chaource cheese with sesame and mesclun

estimeret≈ 450 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Tarte fine aux fruits exotiques et sa glace pain d’épicesvegetarian

Exotic fruit tart with gingerbread ice cream

estimeret≈ 620 kcal65 g kulhydrattung 31

Menu Tendance

Duo de st-Jacques et gambas sur ses petits légumes de saisonpescatarian

Scallops and prawns with seasonal vegetables

estimeret≈ 380 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Foie gras de canard et sa briochette

Duck foie gras with brioche

estimeret≈ 480 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

Suprème de pintade, mijoté de champignons

Guinea fowl supreme with mushrooms

estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Duo de bœuf et veau grillés, réduction au vin de Chinon

Grilled beef and veal with Chinon wine reduction

estimeret≈ 550 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Tournedos de filet de bœuf, jus de veau réduit

Beef tournedos with veal jus

estimeret≈ 480 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Croustillant de Chaource au miel et sésame et sa verdurettevegetarian

Crispy Chaource cheese with honey and sesame

estimeret≈ 480 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

Brie de Meaux et son mesclun aux noixvegetarian

Brie de Meaux with walnut mesclun

estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Symphonie d’innovations et ses devises (assortiment de 3 desserts)vegetarian

Dessert assortment

estimeret≈ 750 kcal85 g kulhydrattung 26

Gâteau de Fêtes selon votre parfumvegetarian

Holiday cake

estimeret≈ 550 kcal60 g kulhydrattung 30

Pièce montée à thème, choux à la crème et nougâtinevegetarian

Croquembouche with cream and nougatine

estimeret≈ 800 kcal80 g kulhydrattung 24

Pyramide d’entremets et ses devisesvegetarian

Entremets pyramid

estimeret≈ 700 kcal75 g kulhydrattung 28

Menu Enfant

21.00

Kids Menu — Entrée, Plat, Dessert

estimeret≈ 1100 kcal120 g kulhydrat

Assortiment de crudités et de charcuterie

Crudités and charcuterie assortment

estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Assortiment de crudités ou charcuterie

Crudités or charcuterie assortment

estimeret≈ 250 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig

Salade de tomates et Mozzarellavegetarian

Tomato and Mozzarella salad

estimeret≈ 280 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

Rosace de saumon fumée et ses toastspescatarian

Smoked salmon with toasts

estimeret≈ 350 kcal25 g kulhydrat

Éventail de melonvegan

Melon fan

estimeret≈ 60 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Steak haché maison

Homemade ground beef steak

estimeret≈ 550 kcal30 g kulhydrat

Burger du Chef

Chef's Burger

estimeret≈ 750 kcal55 g kulhydratbalanceret 65

Escalope de volaille à la crème

Poultry escalope with cream

estimeret≈ 620 kcal25 g kulhydrat

Dos de saumon grillépescatarian

Grilled salmon

estimeret≈ 580 kcal20 g kulhydrat

Glace surprisevegetarian

Surprise ice cream

estimeret≈ 250 kcal30 g kulhydrat

Menu à 33,00 € au choix

Kir Vin Blanc et ses feuilletés chaudsvegetarian

33.00

White wine Kir and warm puff pastries

estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrat

Cocktail Soupe de champagne et ses feuilletés chaudsvegetarian

33.00

Champagne soup cocktail and warm puff pastries

estimeret≈ 420 kcal32 g kulhydrat

Dôme de saumon fumé et rillette de poissons aux herbespescatarian

33.00

Smoked salmon dome and fish rillettes

estimeret≈ 380 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

La Salade de pomme de terre Nordique et saumon fumépescatarian

33.00

Nordic potato salad with smoked salmon

estimeret≈ 420 kcal30 g kulhydrat

Salade périgourdine aux gésiers confits et jambon de pays

33.00

Périgourdine salad with confit gizzards and ham

estimeret≈ 480 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Magret de canard rôti au four, sauce au miel de Beauce

33.00

Roasted duck breast with honey

estimeret≈ 650 kcal25 g kulhydrat

Pavé de saumon cuit vapeur, sauce safranpescatarian

33.00

Steamed salmon with saffron sauce

estimeret≈ 520 kcal15 g kulhydrat

Filet mignon au beurre de romarin, sauce Grand-mère

33.00

Pork tenderloin with rosemary butter

estimeret≈ 580 kcal18 g kulhydrat

Moelleux au chocolat et sa crème anglaisevegetarian

33.00

Chocolate fondant with custard

estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydrattung 30

Tarte fine aux pommes et sa glace vanillevegetarian

33.00

Apple tart with vanilla ice cream

estimeret≈ 480 kcal50 g kulhydrattung 33

Chou profiterole à la glace vanille et chocolat chaudvegetarian

33.00

Profiterole with vanilla ice cream and hot chocolate

estimeret≈ 650 kcal62 g kulhydrattung 26

Menu à 38,00 € au choix

Kir Pétillant ou Cocktail Maison et ses Amuses-Bouches

38.00

Sparkling Kir or House Cocktail with appetizers

estimeret≈ 220 kcal25 g kulhydrattung 36

Dôme de saumon fumé et rillette de poissons aux herbespescatarian

38.00

Smoked salmon dome and fish rillettes

estimeret≈ 320 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Assiette de Jambon Fumé et ses Toasts au Chèvre de Beauce

38.00

Smoked ham with goat cheese toasts

estimeret≈ 450 kcal28 g kulhydrat

Terrine du Chef et son Mesclun de Salade

38.00

Chef's terrine with mesclun salad

estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Veau confit 7 heures aux jus de veau romarin

38.00

Slow-cooked veal with rosemary jus

estimeret≈ 550 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Dos de cabillaud rôti au Pestopescatarian

38.00

Roasted cod with pesto

estimeret≈ 420 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Poulet Fermier au four, Sauce Chasseur

38.00

Roasted farm chicken Chasseur sauce

estimeret≈ 480 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Brie et son Mesclun de Saladevegetarian

38.00

Brie with mesclun salad

estimeret≈ 310 kcal7 g kulhydratdiabetes-venlig

Opéra et sa Crème Anglaisevegetarian

38.00

Opera cake with custard

estimeret≈ 520 kcal45 g kulhydrattung 28

L’Assiette de Deux Douceurs et sa Crème Pistache

38.00

Two Sweet Treats with Pistachio Cream

estimeret≈ 580 kcal50 g kulhydrattung 29

Tarte Fine aux Pommes et sa Glace Vanille des Iles

38.00

Apple Tart with Vanilla Ice Cream

estimeret≈ 540 kcal55 g kulhydrattung 30

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42veggie
scoreestimeret

Fransk mad med få grøntsagsretter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille Croûton de chèvre de Beauce doré au miel eller Croustillant de Chaource. Der er mange desserter som tarte citron og praliné.

31 vegetariske og 1 veganske retter ud af 152

74dia
scoreestimeret

Proteinrige og kulhydratbevidste valg

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange gode muligheder med lavt kulhydratindhold, især i deres udvalg af kød og fisk. Der er et bredt udvalg af kolde forretter og tapasplanker.

79 diabetesvenlige · 150 retter

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Praktisk

Adresse: place Leroux 2, 28800 Bonneval
Tider: ikke kendt endnu
Kontakt: +33237472101 info@aubergelaherse.com
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergelaherse.com/
Post: fuldstændighed 67 %, sikkerhed 80 %

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