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Influence Wok

Rue Martignac 3, 33000 Bordeaux

Lukket nu · åbner 12:00

IndonesianThai€€€€
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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 10. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Entrées
Nems au poulet
9.00
chicken spring rolls — 3 pièces
estimeret≈ 240 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Wontons au poulet et feuilles de citron vert
9.00
chicken wontons — Raviolis frits au poulet et feuilles de citron vert, 3 pièces
estimeret≈ 210 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Calamars frits au sel et poivre
11.00
salt and pepper fried calamari
estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Samossas aux légumesvegetarian
9.00
vegetable samosas — 3 pièces
estimeret≈ 220 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Rouleaux de printemps aux crevettes
9.00
shrimp spring rolls — Selon disponibilité, 2 pièces
estimeret≈ 160 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Soupe de raviolis au porc et aux crevettes
9.00
pork and shrimp dumpling soup — Papaye verte & carottes râpées, tomates cerises, cacahuètes concassées, accompagnées d’une sauce à base de jus de citron et de nuoc mam
estimeret≈ 250 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 76
Dimsums au porc et crevettes
9.00
pork and shrimp dim sum — Raviolis vapeur au porc et aux crevettes, 3 pièces
estimeret≈ 210 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Tempuras de crevettes
9.00
shrimp tempura — Queues de crevettes panées, 6 pièces
estimeret≈ 320 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig
Assiette combo (idéal à partager)
12.00
combo platter — 1 nem, 1 samossa, 1 dimsum, 1 wonton, 1 tempura
estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Plats
Salade de poulet croustillant
19.00
crispy chicken salad — Cuisse de poulet « Label Rouge » désossée, marinée, panée et frite. Servie chaude sur un lit de salade composée avec menthe, coriandre et sauce aigre douce, servie avec du riz au jasmin
estimeret≈ 680 kcal35 g kulhydratbalanceret 73
Curry vert au poulet
17.00
chicken green curry — Curry vert thaïlandais, pimenté, cuit avec de l’émincé de poulet, lait de coco, des légumes et servi avec du riz jasmin
estimeret≈ 750 kcal65 g kulhydratbalanceret 65
CURRY ROUGE AU TOFUvegan, vegetarian
17.00
tofu red curry — Curry rouge thaïlandais, pimenté, cuit avec du tofu, lait de coco, des légumes et servi avec du riz jasmin
estimeret≈ 720 kcal65 g kulhydratbalanceret 66
Curry rouge au crevettes
19.00
shrimp red curry — Curry rouge thaïlandais, pimenté, cuit avec des queues de crevettes, lait de coco, des légumes et servi avec du riz jasmin
estimeret≈ 740 kcal65 g kulhydratbalanceret 71
Salade de Boeuf thaï
17.00
Thai beef salad — Emincé de boeuf ou queues de crevettes, marinés avec des feuilles de citron vert, coriandre, citronnelle, sauce soja et sauce aigre douce, sautés au wok et servis chauds sur de la salade composée, menthe, coraindre et oignons frits.
estimeret≈ 550 kcal25 g kulhydratbalanceret 78
Salade de Crevettes thaï
19.00
Thai shrimp salad — Emincé de boeuf ou queues de crevettes, marinés avec des feuilles de citron vert, coriandre, citronnelle, sauce soja et sauce aigre douce, sautés au wok et servis chauds sur de la salade composée, menthe, coraindre et oignons frits.
estimeret≈ 520 kcal25 g kulhydratbalanceret 78
Bobun au bëf
17.00
beef bobun — Bëf au carry Vinday, vermicelles de riz, nems au poulet, salade composée, menthe, cacahuètes concassées et oignons fris
estimeret≈ 780 kcal75 g kulhydratbalanceret 68
Woks
Légumes sautés au poulet
18.00
chicken stir-fry vegetables — Brocolis, courgettes, choux fleurs, poivrons rouges, haricots plats, champignons de paris et pousse e soja, sautés au wok avec de l’émincé de poulet, ail confit, basilic/coriandre, servis avec du riz nature
estimeret≈ 480 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83
Pad Thaï au poulet
15.00
chicken pad thai — Nouilles de riz fines sautées avec de l’émincé de poulet, choux chinois, carottes et pousses de soja, garni de cacahuètes, oignons frits, citron vert et ciboulette thaï
estimeret≈ 620 kcal70 g kulhydratbalanceret 77
Nasi goreng au poulet
15.00
chicken nasi goreng — Riz jasmin sauté avec de l’émincé de poulet, chou chinois, carottes, pousses de soja, sauce au sambal de tomates, garni d’omelette, oignons frits et ciboulette thaï
estimeret≈ 720 kcal85 g kulhydratbalanceret 77
Mi goreng au bëf
15.00
beef mi goreng — Nouilles aux ìeğs sautées avec de l’émincé de bëf, chou chinois, carottes, pousses de soja, sauce sambal de tomates, garni d’omelette, oignons frits et ciboulette thaï
estimeret≈ 750 kcal80 g kulhydratbalanceret 77
Char Kway Teow au boeuf
15.00
beef char kway teow — Nouilles de riz larges sautées avec de l’émincé de bëf, gingembre, chou chinois, carottes, poivrons rouges, sauce soja, garnies de graines de sésame et ciboulette thaï
estimeret≈ 750 kcal85 g kulhydratbalanceret 77
Fried Rice au poulet
15.00
chicken fried rice — Riz jasmin sauté avec un ìeğ, ail confit, coriandre et sauce soja, garni d’oignons frits, concombre et ciboulette thaï
estimeret≈ 680 kcal80 g kulhydratbalanceret 73
Purée de piments fait maison
2.00
homemade chili paste
estimeret≈ 60 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig
Portion de riz supplémentaire
3.00
extra rice
estimeret≈ 200 kcal45 g kulhydrat
Tofu fritvegan, vegetarian
fried tofu — Accompagnement pour les WOKS
estimeret≈ 180 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Queues de crevettes décortiquées
2.00
peeled shrimp — Accompagnement pour les WOKS
estimeret≈ 120 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Desserts
Nems banane-chocolat
9.00
banana chocolate spring rolls — 2 pièces
estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydrattung 40
Fondant au chocolat et sa boule de glace
9.00
chocolate fondant with ice cream — Vanille, caramel beurre salé ou noix de coco
estimeret≈ 620 kcal65 g kulhydrattung 27
Blanc mangé coco
7.00
coconut panna cotta — Panna cotta à base de lait de coco, servi avec de la chantilly, coulis de fruits exotiques et crumble de spéculos
estimeret≈ 480 kcal45 g kulhydrattung 30
Salade de fruits fraisvegan, vegetarian
7.00
fresh fruit salad — Composée de morceaux d’orange, pamplemousse, pommes, kiwis, ananas
estimeret≈ 150 kcal35 g kulhydrat
MANGO STICKY RICEvegan, vegetarian
9.00
Riz gluant avec 1/4 de mangue fraîche
estimeret≈ 550 kcal85 g kulhydrattung 27
2 boules de sorbet « La Laitière »vegan, vegetarian
7.00
sorbet — Mangue, fruits de la passion, noix de coco, citron vert
estimeret≈ 220 kcal40 g kulhydrattung 32
Café Gourmand
12.00
gourmet coffee — Fondant au chocolat, nem banane-chocolat et salade de fruit frais
estimeret≈ 850 kcal95 g kulhydrattung 28
Thé Gourmand
13.00
gourmet tea — Fondant au chocolat, nem banane-chocolat et salade de fruit frais
estimeret≈ 850 kcal95 g kulhydrattung 28

Er denne menu stadig korrekt?

60veggie
scoreestimeret

Thailandske og indonesiske retter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har grøntsagssamosas og rød tofu-curry. Man kan tilføje stegt tofu til wokretter. Der er desserter som mango sticky rice og frugtsalat.

6 vegetariske og 5 veganske retter ud af 34

67dia
scoreestimeret

Mange kulhydratbevidst med wok

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Udvalget af forretter er godt for diabetikere. Der er få kulhydratfattige hovedretter.

13 diabetesvenlige · 34 retter

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Rue Martignac 3, 33000 Bordeaux
Tider
man12:00–14:30
tir12:00–14:30, 19:00–22:00
ons12:00–14:30, 19:00–22:00
tor12:00–14:30, 19:00–22:00
fre12:00–14:30, 19:00–22:00
lør12:00–14:30, 19:00–22:00
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Kontakt
+33556817543 contact@influencewok.com
Kilder
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Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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