tilbage til søgning

Lume - Bordeaux, 3 Rue des Faussets

Rue des Faussets 3, 33000 Bordeaux

åbningstider er ikke kendt endnu

Italian€€€€
AnmeldRingHjemmeside

Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 10. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

altra luce menu unique
Cicchetti
bouchées apéritives à la vénitienne
estimeret≈ 250 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Dégustation d'huile d'olive extra vierge de notre famille
Extra virgin olive oil tasting
estimeret≈ 120 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig
Crudo de bar de ligne affiné au sel
Line-caught sea bass crudo — nectarine jaune lacto-fermentée, huile infusée au basilic, lait fermenté au kéfir
estimeret≈ 180 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Pacòte Monograno Felicetti
Monograno Felicetti Pacòte — jus concentré d’arêtes, tomates cerises de Dordogne confites, croûte de pain aux baies roses et citron vert
estimeret≈ 550 kcal65 g kulhydratbalanceret 69
Lotte côtière cuite à la braise
Grilled monkfish — filets de poivron rouge de Gironde, condiment méditerranéen, sauce émulsionnée au vermouth ambré
estimeret≈ 420 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Interludio
Seasonal kombucha — kombucha de saison de notre production
estimeret≈ 40 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Dégustation de fromages italiens artisanauxvegetarian
13.00
Artisan Italian cheese tasting
estimeret≈ 350 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Reine-claude dorée
Golden Reine-claude plum — sbrisolona aux amandes et fleur de sel, vinaigre d’hibiscus, crème anglaise montée, levure toastée
estimeret≈ 480 kcal55 g kulhydrattung 39
Mignardises à l'italienne
Italian mignardises
estimeret≈ 200 kcal25 g kulhydrat
menu unique
79.00
Tasting menu
estimeret≈ 2400 kcal180 g kulhydrattung 33

Er denne menu stadig korrekt?

42veggie
scoreestimeret

Begrænset vegetarisk udvalg

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen tilbyder en smagning af italienske håndværksoste som eneste vegetariske ret. Andre retter indeholder fisk som Lotte côtière.

1 vegetariske og 0 veganske retter ud af 10

61dia
scoreestimeret

Italiensk tastingmenu i Bordeaux

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har flere proteinrige retter med lavt kulhydratindhold. Undgå Pacòte pastaen og desserterne for at holde blodsukkeret stabilt.

5 diabetesvenlige · 9 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
Rue des Faussets 3, 33000 Bordeaux
Tider
ikke kendt endnu
Kontakt
+33547794756
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ristorantelume.fr/
Post
fuldstændighed 67 %, sikkerhed 79 %

Ejer du Lume - Bordeaux, 3 Rue des Faussets? Gør krav på dit sted.