Le Tout du Cru - Bordeaux, 52 Quai de Bacalan
Quai de Bacalan 52, 33300 BORDEAUX
Lukket nu · åbner tir 11:30
Frenchseafood restaurant
Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 10. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
LES HUÎTRES
les huêtres fines de Répescatarian
Ré oysters — de LA CABANE OCÉANE, n¾mer 1, 2, 3 ou 4
estimeret≈ 60 kcal3 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
les huêtres spéciales n¾mer 3 de YVES PAPINpescatarian
Yves Papin special oysters
estimeret≈ 60 kcal3 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
les huêtres spéciales n¾mer 3 de GILLARDEAUpescatarian
Gillardeau special oysters
estimeret≈ 60 kcal3 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
les huêtres ROYALE n¾mer 3 de DAVID HERVÉpescatarian
David Hervé Royale oysters
estimeret≈ 60 kcal3 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
les huêtres spéciales n¾mer 4 BOUDEUSE de DAVID HERVÉpescatarian
David Hervé Boudeuse oysters
estimeret≈ 70 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
les huêtres spéciales COCKTAIL n¾mer 5 de LA CABANE OCÉANEpescatarian
La Cabane Océane cocktail oysters
estimeret≈ 80 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
les huêtres spéciales n¾mer 3 de chez ANCELINpescatarian
Ancelin special oysters
estimeret≈ 60 kcal3 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
les huêtres plates sauvages n¾mer 00pescatarian
Wild flat oysters
estimeret≈ 50 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
les huêtres spéciales de marais n¾mer 3 de LA FERME DES BALEINES (façon BIO)pescatarian
Organic marsh oysters
estimeret≈ 60 kcal3 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
les huêtres GRAND CRU LEPAGE n¾mer 3 de LA FERME DES BALEINES (façon pousse en claire)pescatarian
Grand Cru Lepage oysters
estimeret≈ 60 kcal3 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
LES FRUITS DE MER
Bigorneaux Jumbopescatarian
Jumbo periwinkles
estimeret≈ 80 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Bulots aïolipescatarian
Whelks with aioli
estimeret≈ 150 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Grosses palourdespescatarian
Large clams
estimeret≈ 90 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Amandespescatarian
Heart cockles
estimeret≈ 80 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Grosses crevettes roses 20/30pescatarian
Large pink shrimp
estimeret≈ 120 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Grossesses langoustines 10/15pescatarian
Large langoustines
estimeret≈ 140 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Pinces de tourteau XLpescatarian
Brown crab claws
estimeret≈ 110 kcal3 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Tourteau bien pleinpescatarian
Brown crab
estimeret≈ 250 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Homard bleu européen 800/1000pescatarian
European blue lobster
estimeret≈ 350 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Araignées de merpescatarian
Spider crabs
estimeret≈ 130 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Langoustines vivantespescatarian
Live langoustines
estimeret≈ 220 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Oursinspescatarian
Sea urchins
estimeret≈ 110 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig
Étrillespescatarian
Cherry cockles
estimeret≈ 120 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
NOS PLATEAUX DE FRUITS DE MER
Assiette “Belle Mer”pescatarian
Belle Mer seafood platter — 6 huêtres de Ré n¾mer 4, 1 pince de tourteau XL, 5 grosses crevettes roses, bulots aïoli
estimeret≈ 650 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Plateau “Les Ilattes”pescatarian
Les Ilattes seafood platter — 6 huêtres de Ré n¾mer 3, 5 grosses crevettes roses, 2 grosses langoustines, bigorneaux, bulots aïoli, 1 pince de tourteau XL
estimeret≈ 800 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Plateau “Chauveau”pescatarian
Chauveau seafood platter — 6 huêtres spéciales PAPIN n¾mer 3, 5 grosses crevettes roses, 3 grosses langoustines, palourdes, amandes, bigorneaux Jumbo, bulots aïoli, 1 /2 tourteau
estimeret≈ 1100 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Plateau “Les Baleines”pescatarian
Les Baleines seafood platter — 6 huêtres spéciales GILLARDEAU n¾mer 3, 5 grosses crevettes roses, 3 grosses langoustines, palourdes, amandes, bigorneaux Jumbo, bulots aïoli, 1 /2 homard bleu européen ±500g
estimeret≈ 1250 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Plateau“Lavardin”pescatarian
Lavardin seafood platter — 2 huêtres de Ré n¾mer 3 , 2 huêtres spéciales GILLARDEAU n¾mer 3, 2 huêtres spéciales Ancelin n¾mer 3 , 2 huêtres spéciales Papin n¾mer 3 , crevettes roses , 3 grosses langoustines, palourdes, amandes, bigorneaux Jumbo, bulots aïoli , 1/2 tourteau, 1/2 homard européen +/- 500 g.
estimeret≈ 550 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
LA CHARCUTERIE RÉGIONALE
Grillons
estimeret≈ 450 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig
rillons
estimeret≈ 450 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig
farci poitevin
Poitevin stuffed sausage
estimeret≈ 380 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Fuet
estimeret≈ 320 kcal3 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Jambon Serrano
Serrano ham
estimeret≈ 280 kcal1 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Jambon Pata Negra de Bellota affiné 36 mois
Pata Negra ham
estimeret≈ 300 kcal1 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Lomo
estimeret≈ 250 kcal1 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Chorizo Cular
estimeret≈ 350 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
LES PLATS DE SAISON
Carpaccio de maigre de lignepescatarian
Line-caught fish carpaccio
estimeret≈ 180 kcal3 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Duo de tarare thon/saumon sur lit de chèvre fraispescatarian
Tuna and salmon tartare with goat cheese
estimeret≈ 320 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Melon charentais / jambon de Vendée
Charentais melon with Vendée ham
estimeret≈ 210 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Salade de poulpepescatarian
Octopus salad
estimeret≈ 240 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Saumon façon Gravlaxpescatarian
Gravlax salmon
estimeret≈ 280 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Avocat à la chair de tourteauxpescatarian
Avocado with brown crab meat
estimeret≈ 320 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Maquereau entier mariné au vin blanc et aromatespescatarian
Marinated mackerel
estimeret≈ 450 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Trilogie d’huêtres chaudes (beurre d’escargot, fondue de poireaux, poivron doux)pescatarian
Warm oyster trilogy
estimeret≈ 350 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Palourdes farcies en persilladepescatarian
Stuffed clams with garlic parsley
estimeret≈ 220 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Couteaux farcis en persilladepescatarian
Stuffed razor clams with garlic parsley
estimeret≈ 210 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Brandade de morue, salade vertepescatarian
Brandade of cod
estimeret≈ 380 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Salade de filets de hareng, pommes de terre tièdes (de l’île de Ré en saison)pescatarian
Herring fillet salad
estimeret≈ 420 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Cassolette de la merpescatarian
Seafood casserole
estimeret≈ 550 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
St Jacques à la bretonnepescatarian
scallops Breton style
estimeret≈ 310 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
LES SOUPES
La soupe de poissons
fish soup — rouille croútons et fromage râpé
estimeret≈ 320 kcal28 g kulhydrat
La soupe de moules
mussel soup — rouille, croútons et fromage râpé
estimeret≈ 300 kcal26 g kulhydrat
Le velouté de salicornevegetarian
samphire velouté — croútons et fromage râpé
estimeret≈ 340 kcal28 g kulhydrat
La soupe de poissons et langoustines
fish and langoustine soup — rouille croútons et fromage râpé
estimeret≈ 350 kcal28 g kulhydrat
La bisque de homard
lobster bisque — rouille, croútons et fromage râpé
estimeret≈ 410 kcal28 g kulhydrat
Le soupe de poissons et araignées de mer
fish and spider crab soup — rouille, croútons et fromage râpé
estimeret≈ 360 kcal28 g kulhydrat
Le soupe de rouget barbet
red mullet soup — rouille, croútons et fromage râpé
estimeret≈ 330 kcal28 g kulhydrat
La bisque de crabes
crab bisque — rouille, croútons et fromage râpé
estimeret≈ 390 kcal28 g kulhydrat
Le velouté de langoustines
langoustine velouté — rouille, croútons et fromage râpé
estimeret≈ 360 kcal28 g kulhydrat
LES DESSERTS
Riz au laitvegetarian
rice pudding — caramel à la fleur de sel
estimeret≈ 480 kcal65 g kulhydrattung 34
Fromage blanc fermiervegetarian
farmer's fromage blanc — confiture artisanale de chez Lydie ou miel de Loix
estimeret≈ 280 kcal25 g kulhydrattung 42
Baba au Cognacvegetarian
estimeret≈ 450 kcal65 g kulhydrattung 35
Er denne menu stadig korrekt?
27veggie
scoreestimeret
scoreestimeret
Meget få vegetariske muligheder
Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.
Menuen tilbyder velouté de salicorne som vegetarisk ret. Til dessert findes riz au lait, fromage blanc fermier og baba au cognac.
4 vegetariske og 0 veganske retter ud af 62
77dia
scoreestimeret
scoreestimeret
Friske skaldyr og charcuteri
Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.
Menuen har mange proteinrige valgmuligheder med få kulhydrater. Friske østers og skaldyrsfade er gode valg.
50 diabetesvenlige · 62 retter
Anmeldelser
AnmeldIngen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.
Praktisk
- Adresse
- Quai de Bacalan 52, 33300 BORDEAUX
- Tider
- man—tir11:30–14:30, 18:30–21:30ons11:30–14:30, 18:30–21:30tor11:30–14:30, 18:30–21:30fre11:30–14:30, 18:30–21:30lør11:30–14:30, 18:30–21:30søn11:30–14:30closed Sundays evening and Mondays. Services de 12h à 14h et de 19h à 21h
- Kontakt
- +330952965000 mail@tdcbx.fr
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), tout-du-cru.fr/bordeaux/
- Post
- fuldstændighed 67 %, sikkerhed 94 %
Ejer du Le Tout du Cru - Bordeaux, 52 Quai de Bacalan? Gør krav på dit sted.