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Au Family

RUE DU GRAND MAURIAN 12, 33000 Bordeaux

Lukket nu · åbner tor 12:00

French€€€€
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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 10. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Menus
Menu gourmand
34.00
Gourmet Menu — uniquement le soir, entrée plat et dessert
estimeret≈ 1800 kcal120 g kulhydrattung 21
Gourmand Entrée et Plat
27.50
Gourmet Starter and Main — uniquement le soir
estimeret≈ 1300 kcal70 g kulhydrattung 37
Gourmand Plat et Dessert
27.50
Gourmet Main and Dessert — uniquement le soir
estimeret≈ 1500 kcal90 g kulhydrattung 16
Entrée + plat + dessert
19.70
Lunch Menu — Formules Midi Bistrot à L'ardoise servies du lundi au samedi Midi de 12H00 à 14H30
estimeret≈ 1400 kcal100 g kulhydrattung 18
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
15.90
Lunch Menu — Formules Midi Bistrot à L'ardoise servies du lundi au samedi Midi de 12H00 à 14H30
estimeret≈ 1000 kcal70 g kulhydrat
Pitchoune
12.50
Kids Menu — Plat + dessert + boisson (Nuggets ou Poisson du moment + frites + 1 boisson + 1 dessert)
estimeret≈ 1100 kcal90 g kulhydrattung 30
Entrées
Ardoise de charcuteries
16.00
Charcuterie Board — Selon le marché
estimeret≈ 550 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig
Tapas du Family à partager
18.00
Family Tapas — Déclinaison des entrées de la carte
estimeret≈ 700 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Carpaccio de veau, tonnato de truite fumée au vin jaune, concombre mariné, groseilles et livìhe
10.00
Veal Carpaccio and Smoked Trout
estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Tomates anciennes, pêches blanches au beurre noisette, parfait glacé au comté et verveine fraîchevegetarian
Heirloom Tomato and Peach Salad
estimeret≈ 380 kcal25 g kulhydrat
Crudo de daurade royale, courgettes de saison, chorizo ibérique
Sea Bream Crudo — Courgettes de saison, chorizo ibérique
estimeret≈ 310 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Plats
Pêch e du jour, julienne de carottes, pois frais étuvéspescatarian
21.00
Fish of the Day
estimeret≈ 520 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Côte de cochon fermière, mousseline de maïs, girolles sautées, jus réduit à la moutarde à l'ancienne et pop-corn fumé
Pork Chop
estimeret≈ 780 kcal35 g kulhydratbalanceret 72
Pressé de fenouil, abricot au thym, crémeux de pois chiche au tahini, caramel hibiscus et absinthevegan, vegetarian
Fennel and Apricot Salad
estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydratbalanceret 71
LE COIN DU BOEUF
Bavette à l'échalotte (Viande Bovine Français)
25.00
Flank Steak with Shallots
estimeret≈ 650 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Burger steack House
19.00
House Steak Burger — Steak haché (150g) VBF, compotée d'oignons au bourbon, poitrine fumée laquée au sirop d'érable, cheddar fermier, sauce barbecue, sucrine, pain boulanger
estimeret≈ 950 kcal55 g kulhydrat
Tartare de boeuf tradition préparé au couteau
20.00
Beef Tartare — Ketchup, échalotes, câpres, cornichons moutarde, Worcestershire
estimeret≈ 480 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Fromages et Desserts
Plateau de fromages affinésvegetarian
8.00
Cheese Board
estimeret≈ 420 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig
Café gourmand
8.50
estimeret≈ 450 kcal45 g kulhydrattung 34
Crémeux chocolat noir, chantilly praliné noisette, fruit de la passion et granité Kahluavegetarian
Dark Chocolate Cream
estimeret≈ 580 kcal42 g kulhydrattung 29
Pêch e plate confite au Lillet blanc, mousse légère fromage blanc et basilic fraisvegetarian
Poached Peach with Fromage Blanc
estimeret≈ 220 kcal28 g kulhydrat
Fraîcheur de citron vert, menthe fraîche, rhum ambré et sorbet citron vertvegan, vegetarian
Lime and Mint Sorbet
estimeret≈ 180 kcal32 g kulhydrattung 39
Menu click & collect
Tomates anciennes, pêches blanche, verveinevegan, vegetarian
8.00
Heirloom Tomato and Peach Salad
estimeret≈ 120 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Carpaccio de veau, tonato de truite fumée, concombres, groseilles et livìhe
11.00
Veal Carpaccio and Smoked Trout
estimeret≈ 310 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Crudo de daurade royale, courgettes marinées, chorizo ibérique
10.00
Sea Bream Crudo
estimeret≈ 280 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Pêch e du jour, aubergines grillées, coulis de poivrons acidulé, quinoa rougepescatarian
20.00
Fish of the Day
estimeret≈ 480 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 90
Portion de frites maisonvegan, vegetarian
3.00
French Fries
estimeret≈ 450 kcal52 g kulhydrat
Côte de cochon fermière grillée, mousseline de maïs, girolles sautées, jus réduit à la moutarde
21.00
Grilled Pork Chop
estimeret≈ 620 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Préssé de fenouil rôti, abricots au thym, crémeux de pois chiches, jus à l'hibiscusvegan, vegetarian
17.00
Roasted Fennel and Apricot
estimeret≈ 380 kcal32 g kulhydratbalanceret 70
Plateau de fromage affinésvegetarian
7.00
Cheese Board
estimeret≈ 420 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Pêch e confite au Lillet blanc, mousse légère fromage blanc et basilicvegetarian
8.00
Poached Peach with Fromage Blanc
estimeret≈ 220 kcal28 g kulhydrat
Crémeux de chocolat noir, chantilly pralinée, fruits de la passionvegetarian
8.00
Dark Chocolate Cream
estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrattung 34
Fraîcheur de citron vert à la menthe fraîche, rhum ambrévegan, vegetarian
8.00
Lime and Mint Sorbet
estimeret≈ 180 kcal32 g kulhydrattung 39

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74veggie
scoreestimeret

Fransk mad med vegetariske valg

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille pressé af fennikel med abrikos og kikærtecreme. Der findes også en dessert med mørk chokolade og passionsfrugt. Bordet kan deles mellem kødspisere og vegetarer.

13 vegetariske og 6 veganske retter ud af 33

78dia
scoreestimeret

Fransk mad med få kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten har mange proteinrige retter med lave kulhydrattal. Du finder gode muligheder med kød og fisk.

14 diabetesvenlige · 33 retter

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Praktisk

Adresse
RUE DU GRAND MAURIAN 12, 33000 Bordeaux
Tider
manlukket
tir—
ons—
tor12:00–14:30, 19:30–21:30
frelukket
lør12:00–14:30, 19:30–22:00
sønlukket
Kontakt
+33556981306
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lefamily.fr/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 79 %

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