tilbage til søgning

La Brasserie des Chartrons

Quai de Bacalan 8, 33300 Bordeaux

Lukket nu · åbner 12:00

French€€€€
AnmeldRingHjemmeside

Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Lunch Menu
Lunch Menu
19.90
Piece of beef, fries and salad ou Dish of the day; Chocolate mousse, whipped cream and flaked almonds ou Dessert of the day
estimeret≈ 1100 kcal65 g kulhydrattung 43
Chatrons Menu
Chatrons Menu
35.00
Entrée: Sheep's cheese "gougeres" with espelette pepper, prawn filling and bisque ou "œuf parfait", black garlic foam, mushrooms, and bread chips; Plat: Whole roasted coquelet, marinated with aji-panca, fries and salad ou Skate wing gently poached, with vegetables in butter and samphire; Dessert: Orange blossom "crème brûlée" ou Lemon "souffle" with white chocolate "mendiant" and light cream ou Tarte tatin of black figs, caramel, and amaretto ice cream
estimeret≈ 950 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Kid's Menu
Kid's Menu
12.00
Dish: Steak or fish fillet ou Fries or vegetables; Dessert: One scoop of ice cream
estimeret≈ 750 kcal50 g kulhydrat
To share
Selection of artisanal charcuterie
9.00
Artisanal Charcuterie
estimeret≈ 450 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig
Charcuterie and cheese board
18.00
estimeret≈ 650 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig
Oysters No. 3 from “Les Parcs de l’Impératrice”
14.00
Oysters — x6 or x12
estimeret≈ 300 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68
Pink shrimps, aioli
9.50
Pink Shrimps with Aioli
estimeret≈ 250 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
To Start
Sheep’s cheese “gougères” with Espelette pepper, prawn filling and bisque
11.00
Sheep's Cheese Gougères with Prawns
estimeret≈ 350 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig
“Øuf parfait”, black garlic foam, mushrooms, and bread chips
10.00
Oeuf Parfait with Mushrooms
estimeret≈ 320 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Bone marrow with garlic-rubbed bread
16.00
Bone Marrow
estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Seafood platter
16.00
5 oysters No. 3, pink prawns, aioli
estimeret≈ 300 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig
Semi-cooked foie gras, onion jam and brioche
19.00
Foie Gras with Brioche
estimeret≈ 480 kcal30 g kulhydrat
Main dish
Breaded eggplant Milanese style, tomato sauce with cognac, feta cheese and sprout saladvegetarian
18.00
Eggplant Milanese
estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Whole roasted coquelet, marinated with Aji-Panca, fries and salad
20.00
Roasted Coquelet
estimeret≈ 850 kcal50 g kulhydratbalanceret 69
Skate wing gently poached, with vegetables in butter and samphire
20.00
Poached Skate Wing
estimeret≈ 550 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Cabbage stuffed with pork and foie gras, rich meat jus, and red onion pickles
21.00
Stuffed Cabbage with Pork and Foie Gras
estimeret≈ 700 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Grilled octopus with parsley and garlic, roasted vegetables
25.00
Grilled Octopus
estimeret≈ 500 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Dordogne duck fillet and its jus with Port and black garlic
25.00
Dordogne Duck Fillet
estimeret≈ 600 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Beef entrecôte
28.00
around 300 grams with « Maîtra d’Hôtel » butter, fries and salad
estimeret≈ 1100 kcal55 g kulhydrat
Veal sweetbreads with brown butter and rich meat jus, spinach and mushrooms
32.00
Veal Sweetbreads
estimeret≈ 650 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Beef rib for two
69.00
Beef Rib — around 950 grams, fries and salad
estimeret≈ 2800 kcal110 g kulhydrattung 36
Extra side dish
French fries or seasonal vegetables or salad
4.90
Side Dish
estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrat
Pot of homemade aioli
0.50
Aioli
estimeret≈ 120 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig
Cheese
Selection of aged cheesesvegetarian
10.00
Aged Cheese Selection
estimeret≈ 450 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Dessert
Chocolate mousse, whipped cream and flaked almonds
7.00
Chocolate Mousse
estimeret≈ 550 kcal30 g kulhydrattung 37
Colonel
8.00
lime sorbet, vodka
estimeret≈ 220 kcal25 g kulhydrattung 39
Orange blossom “crème brûlée”
9.00
Orange Blossom Crème Brûlée
estimeret≈ 400 kcal25 g kulhydrattung 40
Lemon “soufflé” with white chocolate “mendiant” and light cream
10.00
Lemon Soufflé
estimeret≈ 480 kcal35 g kulhydrattung 30
Tarte tatin of black figs, caramel, and amaretto ice cream
10.00
Tarte Tatin of Black Figs
estimeret≈ 620 kcal65 g kulhydrattung 27
Givré Antillais
10.00
rum and raisin ice cream, aged rum, whipped cream
estimeret≈ 500 kcal30 g kulhydrattung 36
One scoop of ice cream
2.50
Ice Cream
estimeret≈ 150 kcal18 g kulhydrat
Group Menu 29€
Group Menu 29€
29.00
Entrees: Mushroom « æuf parfait » with toast ou Fish rillette with ricotta; Main dishes: Fish, « beurre blanc » sauce with lime ou Chicken supreme, « marchand de vin » sauce; Desserts: Chocolate mousse with whipped cream ou Caramel apple pie with vanilla ice cream
estimeret≈ 950 kcal50 g kulhydratbalanceret 65
Group Menu 39€
Group Menu 39€
39.00
Entrees: Truffle ham « mille-feuille » and burrata ou Gravlax salmon & vegetable pickles; Main dishes: Duck fillet, « bordelaise » sauce ou Half-cooked tuna steak, « vierge » sauce; Desserts: Crème brûlée of the day ou Fruit pavlova
estimeret≈ 1100 kcal40 g kulhydratdiabetes-venlig

Er denne menu stadig korrekt?

30veggie
scoreestimeret

Begrænset udvalg af vegetarmad

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille aubergine Milanese med feta og spireresalat. Der findes også et udvalg af lagrede oste. Menuen indeholder mange kødretter som oksekød og and.

2 vegetariske og 0 veganske retter ud af 33

77dia
scoreestimeret

Fransk mad med gode proteiner

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange proteinrige retter med grøntsager. Du kan vælge mellem pommes frites, grøntsager eller salat som tilbehør.

18 diabetesvenlige · 33 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
Quai de Bacalan 8, 33300 Bordeaux
Tider
man12:00–13:45, 19:30–21:45
tir12:00–13:45, 19:30–21:45
ons12:00–13:45, 19:30–21:45
tor12:00–13:45, 19:30–21:45
fre12:00–13:45, 19:30–21:45
lør12:00–13:45, 19:30–21:45
sønlukket
Kontakt
+33557025392
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-des-chartrons-restaurant-bordeaux.fr
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 79 %

Ejer du La Brasserie des Chartrons? Gør krav på dit sted.