tilbage til søgning

Blind - Bordeaux, 12 Rue Castelnau d'Auros

Rue Castelnau d'Auros 12, 33000 Bordeaux

Åbent nu · til 23:30

French€€€€
AnmeldRingHjemmeside

Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 19. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 19. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Discover Menu
Causa a la Limeña
14.00
Causa Limeña — Ecrasé de pommes de terre et Aji Amarillo, piment doux péruvien, crevettes, avocat, coriandre, sauce aux piquillos acevichada. Servie froide.
estimeret≈ 320 kcal28 g kulhydratbalanceret 65
Tartare de truite et Avocat
14.00
Trout Tartare and Avocado — Truite façon tartare avec avocat, une émulsion de fruits de la passion, gingembre et citron vert, caviar de menthe, air de coco. Pousses vertes de saison.
estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Raviole de Foie Gras
14.00
Foie Gras Ravioli — Raviole de foie-gras et duxelle de Shimeji, sauce d’oursin et huîtra
estimeret≈ 350 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Calamar al olivo
14.00
Calamar grillé et mariné dans une sauce d’Aji Panka, piment doux péruvien, sauce à l'olive péruvienne, huile d'olive, pousses vertes de saison.
estimeret≈ 240 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Causa Végétariennevegetarian
14.00
Vegetarian Causa — Ecrasé de pommes de terre et Aji Amarillo, piment doux péruvien, légumes de saison, avocat, coriandre, sauce à l’olive péruvienne. Servie froide.
estimeret≈ 290 kcal32 g kulhydratbalanceret 65
Anticucho de porc
30.00
Pork Anticucho — Brochettes de filet mignon marinées aux épices péruviennes, gelée de piquillos, pommes de terre ; mélange de crudités et de jeunes pousses de saison.
estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Seco de toro
30.00
Viande de boeuf en sauce à base de piment rouge péruvien (Aji Panca), raisins secs, quinoa, légumes de saison et riz
estimeret≈ 720 kcal65 g kulhydratbalanceret 90
Ceviche de Pescadopescatarian
30.00
Fish Ceviche — Dorade crue dans du Leche de Tigre (céleri, gingembre, ail, citron vert), oignons rouges, purée de patates douces, Cancha péruvienne.
estimeret≈ 580 kcal48 g kulhydratbalanceret 85

Er denne menu stadig korrekt?

48veggie
scoreestimeret

Begrænset udvalg af vegetarretter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har én vegetarisk ret, Causa Végétarienne med kartoffelmos og sæsonens grøntsager. Andre retter indeholder fisk, skaldyr eller kød.

1 vegetariske og 0 veganske retter ud af 8

62dia
scoreestimeret

Fransk-peruviansk menu med gode valg

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Halvdelen af retterne er kulhydratvenlige. Menuen tilbyder flere proteinbaserede muligheder.

4 diabetesvenlige · 8 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
Rue Castelnau d'Auros 12, 33000 Bordeaux
Tider
man12:00–14:30, 18:00–23:30
tir12:00–14:30, 18:00–23:30
ons12:00–14:30, 18:00–23:30
tor12:00–14:30, 18:00–23:30
fre12:00–14:30, 18:00–23:30
lør12:00–16:00, 18:00–23:30
søn12:00–16:00, 18:00–23:30
Kontakt
+33643278581
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), blind.hey-restaurants.com/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 100 %

Ejer du Blind - Bordeaux, 12 Rue Castelnau d'Auros? Gør krav på dit sted.