tilbage til søgning

Restaurant les voûtes

7 Rue des Faussets, 33000 Bordeaux

åbningstider er ikke kendt endnu

French€€€€
AnmeldRingHjemmeside

Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 12. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 16. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Entrées
STRACCIATELLA DE BURRATAvegetarian
14.00
Burrata Stracciatella — nduja croustillant, gremolata piquante
estimeret≈ 320 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
LES FAMEUSES RAVIOLES DU DAUPHINÉ
15.00
Dauphiné Ravioli — crème de foie gras, réduction de porto
estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
SASHIMI DE THONpescatarian
16.00
Tuna Sashimi — emulsion coco-citron vert , vierge de papaye verte , tuile de coco
estimeret≈ 220 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Plats
FILET DE BOEUF FRANÇAIS (180GR)
38.00
French Beef Fillet — croûte café-cacao, purée douce, sauce relevée
estimeret≈ 680 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
MAGRET DE CANARD RÔTI
28.00
Roasted Duck Breast — réduction jack daniel's honey,purée de carotte ACE, carottes glacées, noisette
estimeret≈ 620 kcal28 g kulhydratbalanceret 73
DONBURI D'AUBERGINE LAQUÉEvegetarian
25.00
Eggplant Donburi — mirin , soja , riz , œuf mariné , sésame
estimeret≈ 580 kcal75 g kulhydratbalanceret 66
MAIGRE SNACKÉpescatarian
26.00
Seared Meagre — serrano , fondue de poireaux , émulsion pan con tomate , padron
estimeret≈ 410 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Desserts
PAVLOVA FRAISEvegetarian
12.00
Strawberry Pavlova — crème de mascarpone / fraises / pralines roses
estimeret≈ 550 kcal52 g kulhydrattung 30
ASSIETTE DE FROMAGESvegetarian
10.00
Cheese Plate — confiture de cerises noires, croquant gochugaru
estimeret≈ 420 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
CRÈME BRÛLÉE COCOvegetarian
12.00
Coconut Crème Brûlée — crémeux coco-romarin, crumble croustillant
estimeret≈ 480 kcal32 g kulhydrattung 37
BRIOCHE PERDUEvegetarian
12.00
French Toast — Caramel tendre au beurre salé, crème isigny, chouchou
estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydrattung 26
Notre Menu
Notre Menu
27.00
Tasting Menu
estimeret≈ 1800 kcal120 g kulhydrattung 33
Fraîcheur de melon
Melon with Ham and Chorizo — menthe fraîche • roquette • jambon & chorizo
estimeret≈ 180 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Oeufs mimosapescatarian
Mimosa Eggs — mayonnaise tobiko au wasabi • coriandre • sauce yakumi
estimeret≈ 210 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig
Jambon persillée
Parsley Ham — tapenade de cornichons • échalotes confites • savora
estimeret≈ 240 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Gravlax de saumonpescatarian
Salmon Gravlax — Aneth & baies roses • cube de betterave à l’estragon • fromage frais
estimeret≈ 220 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
ONGLET DE BŒUF GRILLÉ U.E (150 GR)
Grilled Beef Hanger Steak — sauce bordelaise • houmous aubergine fumée • pommes grenaille
estimeret≈ 520 kcal24 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Gnocchis farci au fromagevegetarian
Cheese Stuffed Gnocchi — sauce crémeuse aux carottes • ricotta • noisettes
estimeret≈ 580 kcal48 g kulhydratbalanceret 69
Tartare de boeuf thaÏ
Thai Beef Tartare — soja • gingembre • carotte • coriandre • sésame • crispy de feuille de riz
estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Tentacule de calamar poêléepescatarian
Pan-seared Squid Tentacle — purée • poivrons • chorizo • pois chiches fumés • sauce sakari citron
estimeret≈ 440 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Donburi d'aubergine laquéevegetarian
Eggplant Donburi — mirin • soja • riz • œuf mariné • sésame
estimeret≈ 680 kcal85 g kulhydratbalanceret 65
BREBIS DES PYRÉNÉESvegetarian
Pyrenees Sheep Cheese — confiture de cerises noires
estimeret≈ 320 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Brownie bananevegetarian
Banana Brownie — crème de lait • chocolat noir • éclats croustillants
estimeret≈ 450 kcal48 g kulhydrattung 34
Soupe de fraisesvegetarian
Strawberry Soup — crème vanille • amandes éfillées • menthe fraîche
estimeret≈ 280 kcal35 g kulhydrat
Tarte au citronvegetarian
Lemon Tart — douceur citronnée • gouttes de meringue • zeste de citron vert
estimeret≈ 420 kcal40 g kulhydrattung 32

Er denne menu stadig korrekt?

85dia
scoreestimeret

Fransk mad med få kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten har mange proteinrige retter med et lavt kulhydratindhold. Du finder gode muligheder med oksekød og fisk.

14 diabetesvenlige · 25 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
7 Rue des Faussets, 33000 Bordeaux
Tider
ikke kendt endnu
Kontakt
+33556813560
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlesvoutes.fr/

Ejer du Restaurant les voûtes? Gør krav på dit sted.