Boccaccia
52 Pl. des Capucins, 33800 Bordeaux
åbningstider er ikke kendt endnu
Italian€€€€
Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 12. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 15. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
ENTRÉES
BUFFALO BOMBSvegetarian
10.00
Buffalo Mozzarella Bombs — Petites billes de mozzarella di bufala AOP panées, servies avec du Parmigiano Reggiano AOP et un coulis de tomate maison au basilic
estimeret≈ 450 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
PETTOLE CACIO E PEPE CON LIMONEvegetarian
10.00
Cacio e Pepe Pettole — Petites boules de pâte levée et gonflée typiques de des Pouilles, servies avec crème de Pecorino romano AOP, poivre et zestes de citron
estimeret≈ 380 kcal35 g kulhydrat
BURRATINA E POMODORIvegetarian
12.00
Burratina and Tomatoes — Burratina des Pouilles AOP 125g, servie avec une salade de tomates de saison, oignons nouveaux et croûtons au thym servi avec stracciatella fumée
estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
MORTAZZA E GNOCCO FRITTO
9.00
Mortadella and Gnocco Fritto — Chiffonnade de mortadelle à la pistache, accompagnée de gnocco fritto (petits pains soufflés)
estimeret≈ 420 kcal28 g kulhydrat
ARROSTICINI ABRUZZESI
12.00
Abruzzo Lamb Skewers — Brochettes d'agneau et de mouton grillées au charbon de bois comme dans les Abruzzes
estimeret≈ 310 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
VITELLO TONNATO
22.00
Fines tranches de rôti de veau cuit à basse température et sa sauce thon, câpres, anchois, jaunes d’œufs cuits
estimeret≈ 340 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
PASTA FRESCA FATTA IN CASA
LINGUINE VONGOLE E BOTTARGA
22.00
Pâtes linguine faites maison, palourdes de Camargue, poutargue (œufs de mulet noir séchés), ail et persil
estimeret≈ 620 kcal75 g kulhydratbalanceret 73
SPAGHETTONI ALLA NERANOvegetarian
22.00
Pâtes spaghettoni faites maison sauce de courgettes, de beurre, de basilic et de Parmigiano Reggiano AOP, servies avec du fromage Provolone affiné en grotte
estimeret≈ 710 kcal72 g kulhydratbalanceret 67
FUSILLI ALLA TRAPANESEvegetarian
21.00
Pâtes fusilli faites maison avec un pesto rouge sicilien, à base de tomates, amandes, Parmigiano Reggiano AOP, Pecorino, basilic et ail
estimeret≈ 680 kcal70 g kulhydratbalanceret 67
MALLOREDDUS AL RAGÙ
23.00
Pâtes malloreddus de Sardaigne faites maison, servies avec un ragoût d'épaule de porc et une sauce tomate, mijotées pendant 8 heures, et Parmigiano Reggiano AOP
estimeret≈ 750 kcal78 g kulhydratbalanceret 77
MACCHERONI ALLA NORMA DI MARE
28.00
Pâtes maccheroni faites maison, servis avec une sauce à base de lotte, d'aubergines, de tomates cerises, d'ail, d'anchois, de basilic et de pain croustillant
estimeret≈ 690 kcal74 g kulhydratbalanceret 77
PLATS AU CHARBON DE BOIS
MELANZANA ALLA PARMIGIANAvegetarian
23.00
Aubergines grillées au barbecue puis frite, servies avec une sauce tomate, du Parmigiano Reggiano AOP, de la stracciatella fumée et du basilic
estimeret≈ 520 kcal24 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
TAGLIATA TOSCANA
28.00
Entrecôte de bœuf Simmental 350g accompagnée des pommes de terre grillées, de salade de roquette, des tomates et des copeaux de Parmigiano Reggiano AOP
estimeret≈ 850 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
COSTINE ALLA BRACE
27.00
Pork Ribs — Ribs de porc marinés au vinaigre balsamique blanc et cuits à basse température pendant 18 heures, puis grillées au charbon de bois, servis avec des oignons rôtis et des pommes de terre grillées au charbon de bois
estimeret≈ 780 kcal22 g kulhydratbalanceret 68
POLPO DI SCENA
25.00
Grilled Octopus — Poulpe cuit à la vapeur, puis grillé au charbon de bois, servi avec des pommes de terre grillées et une huile aromatisée à l'ail, au persil, au thym, au romarin et au citron
estimeret≈ 580 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
ORATA ALLA BRACE
28.00
Grilled Sea Bream — Dorade royale (environ 300/400 g) cuite entière au charbon de bois, accompagnée de pommes de terre grillées et d’une mayonnaise maison aux câpres et au citron
estimeret≈ 640 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
DESSERTS
TIRAMISÙ
9.00
Tiramisu — La véritable recette au café et au mascarpone
estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrattung 31
RICOTTA, CIOCCOLATO E LAMPONIvegetarian
12.00
Ricotta and Chocolate Crumble — Crumble au cacao et aux noisettes, crème de ricotta de bufflonne AOP à la vanille de Madagascar, pépites de chocolat noir 70 % Valrhona®, framboises fraîches et noisettes torréfiées
estimeret≈ 520 kcal42 g kulhydrattung 42
PANNA COTTA TIMO, LIMONE E PESCHEvegetarian
10.00
Panna Cotta — Panna cotta au thym et au romarin, accompagnée de confiture de citrons d'Amalfi Casa Marrazzo®, de pêches de saison et d'amandes grillées
estimeret≈ 380 kcal32 g kulhydrattung 44
AFFOGATO AL CAFFÈvegetarian
8.00
Affogato — Glace à la vanille noyée dans un café espresso
estimeret≈ 210 kcal18 g kulhydrattung 42
MIMOSA VANIGLIA E AMARENEvegetarian
12.00
Mimosa Cake — Biscuit génoise imbibé de sirop au citron, vanille et liqueur à base d'écorces d'orange, garni de crème pâtissière à la vanille de Madagascar et amarene Fabbri®
estimeret≈ 650 kcal85 g kulhydrattung 27
GELATOvegetarian
7.00
Deux boules de votre choix: vanille, chocolat ou noisette
estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrattung 35
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Proteinrige italienske retter
Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.
Restauranten har mange gode valgmuligheder baseret på kød og fisk. Undgå pasta og desserter for at holde kulhydratindtaget lavt.
8 diabetesvenlige · 22 retter
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Praktisk
- Adresse
- 52 Pl. des Capucins, 33800 Bordeaux
- Tider
- ikke kendt endnu
- Kontakt
- +33557968257
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), boccaccia.fr/