tilbage til søgning

Modjo - Bordeaux, 5 rue des herbes, 74 Cr d'Alsace-et-Lorraine

Cours d’Alsace-et-Lorraine 74, 33000 Bordeaux

Lukket nu · åbner 19:30

French€€€€
AnmeldRingHjemmeside

Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 12. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 12. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

ENTREES
Carpaccio de veau
22.00
Veal Carpaccio — pistaches, fruit de la passion, citron vert et cerfeuil
estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Crépinette et tartare d'huîtres
22.00
Oyster Tartare and Crepinette — voile de concombre et kiwi, t'empara d'huîtres et mayonnaise yuzu
estimeret≈ 350 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Petits pois croquantsvegetarian
22.00
Crunchy Peas — yaourt fumé, citron confit, fleurs d'ail et huile de cosses
estimeret≈ 180 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 76
Foie gras IGP du Périgord
22.00
Foie Gras — mi cuit au Porto, gelée de fraises et chutney d'oignons
estimeret≈ 420 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
PLATS
Coquelet fermier
34.00
Cornish Game Hen — farce fine à l'estragon, gnocchis aux herbes, vierge piquillos et jus de volaille
estimeret≈ 750 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Calamar grillé
34.00
Grilled Squid — risotto croustillant façon paëlla, infusion coquillages au chorizo
estimeret≈ 680 kcal55 g kulhydratbalanceret 67
Tarte à la tomatevegetarian
34.00
Tomato Tart — mozzarella, prunes et ail noir
estimeret≈ 620 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Maigre de lignepescatarian
34.00
Line-caught Meagre — fenouil rôti au citron confit, sauce vermouth et huile d'aneth
estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
DESSERTS
Abricots crus et cuitsvegetarian
17.00
Apricots with Almond Crumble — crumble amandes, mousse fromage blanc, sorbet abricot, pickles de gingembre
estimeret≈ 480 kcal52 g kulhydrattung 33
Bavaroise au mielvegetarian
17.00
Honey Bavarian Cream — crème fleurs de sureau, glace à la rose, pollen et faisselle
estimeret≈ 410 kcal38 g kulhydrattung 33
Mousse fruits rougesvegetarian
17.00
Red Fruit Mousse — éclats de meringue, fruit frais et sorbet verveine
estimeret≈ 380 kcal42 g kulhydrattung 37
FORMULES
ENTRÉE-PLAT-DESSERT
59.00
3-Course Menu
estimeret≈ 1400 kcal110 g kulhydrattung 31
ENTRÉE - PLAT
42.00
2-Course Menu
estimeret≈ 1000 kcal60 g kulhydrat
PLAT - DESSERT
42.00
2-Course Menu (Main & Dessert)
estimeret≈ 1100 kcal90 g kulhydrattung 30
Expériences du soir
Menu Intuition
79.00
Intuition Menu — Expérience culinaire en 4 temps
estimeret≈ 1600 kcal130 g kulhydrattung 35
Menu Sixième Sens
95.00
Sixth Sense Menu — Expérience culinaire en 6 temps
estimeret≈ 2100 kcal160 g kulhydrattung 29
Menu Signature
115.00
Signature Menu — Expérience culinaire en 9 temps
estimeret≈ 2600 kcal200 g kulhydrattung 29

Er denne menu stadig korrekt?

65dia
scoreestimeret

Fransk mad med lave kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har flere proteinrige retter med lavt kulhydratindhold. Maigre de ligne har cirka 15 g kulhydrater.

7 diabetesvenlige · 17 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
Cours d’Alsace-et-Lorraine 74, 33000 Bordeaux
Tider
man11:30–13:30, 19:30–21:30
tir19:30–21:30
ons19:30–21:30
tor19:30–21:30
fre11:30–13:30, 19:30–21:30
lør11:30–14:00, 19:30–21:30
søn11:30–14:00, 19:30–21:30
Kontakt
+32525450335 contact@modjorestaurant.com
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), modjorestaurant.com/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 95 %

Ejer du Modjo - Bordeaux, 5 rue des herbes, 74 Cr d'Alsace-et-Lorraine? Gør krav på dit sted.