tilbage til søgning

Brasserie Liber

Rue Georges Bonnac 127, 33000 Bordeaux

Lukket nu · åbner fre 12:00

French€€€€
AnmeldBookRingHjemmeside

Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Déjeuner
Menu du Marché Entrée/ Plat/ Dessert
24.00
Market Menu (Starter, Main, Dessert)
estimeret≈ 1600 kcal140 g kulhydrattung 25
Menu du Marché Entrée/ Plat ou Plat/ Dessert
20.00
Market Menu (Starter/Main or Main/Dessert)
estimeret≈ 1100 kcal90 g kulhydrattung 36
ENTREES
Œufs Mimosavegetarian
7.00
Mimosa Eggs
estimeret≈ 250 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
Couteaux persilladepescatarian
9.00
Razor Clams with Parsley
estimeret≈ 180 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Assiettes de charcuteries Ibériques
8.00
Iberian Charcuterie Platter
estimeret≈ 450 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig
Soupe de saison, croûtons & fromagevegetarian
6.00
Seasonal Soup with Croutons and Cheese
estimeret≈ 320 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Terrine de campagne maison Liber & pickles
9.00
Country Terrine with Pickles
estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Foie gras mi-cuit, chutney pomme/butternut
13.00
Foie Gras with Apple and Butternut Chutney
estimeret≈ 420 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
PLATS
Poulet Jaune et carottes des Landes, jus truffé
24.00
Yellow Chicken with Carrots and Truffle Jus
estimeret≈ 650 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Mac’n cheese, boeuf confit
19.00
Mac and Cheese with Pulled Beef
estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat
Echine de cochon braisé croustillante
22.00
Crispy Braised Pork Neck
estimeret≈ 720 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Cuisse de canard confite, frites maison
24.00
Duck Confit with Fries
estimeret≈ 950 kcal55 g kulhydrat
Pêche du jour, légumes d'un pot au feupescatarian
23.00
Catch of the Day with Pot-au-feu Vegetables
estimeret≈ 550 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Blanquette de veau servie en cocotte
22.00
Veal Blanquette
estimeret≈ 680 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
DESSERTS
Brie de Meaux farci aux abricots, servi tièdevegetarian
9.00
Brie de Meaux with Apricots
estimeret≈ 450 kcal22 g kulhydrat
Biscuit cacao, ganache choco, poiresvegetarian
9.00
Cocoa Biscuit with Chocolate Ganache and Pears
estimeret≈ 520 kcal48 g kulhydrattung 35
Churros de LIBERvegetarian
9.00
Churros
estimeret≈ 400 kcal50 g kulhydrat
Tiramisuvegetarian
9.00
estimeret≈ 480 kcal35 g kulhydrattung 30
Profiterolevegetarian
9.00
estimeret≈ 550 kcal42 g kulhydrattung 30

Er denne menu stadig korrekt?

59veggie
scoreestimeret

Fransk mad med få vegetarvalg

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille Œufs Mimosa eller sæsonens suppe som forretter. Der er ingen vegetariske hovedretter, men du kan vælge Tiramisu eller Churros til dessert.

7 vegetariske og 0 veganske retter ud af 19

75dia
scoreestimeret

Franske retter med få kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange proteinrige hovedretter med lavt glykæmisk indeks. Du finder flere gode valg i forretter og hovedretter.

10 diabetesvenlige · 19 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
Rue Georges Bonnac 127, 33000 Bordeaux
Tider
man—
tir—
ons—
tor—
fre12:00–14:00, 19:30–22:00
lør—
sønlukket
Kontakt
+33983485381
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserieliber.fr/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

Ejer du Brasserie Liber? Gør krav på dit sted.