Shinji sushi - Bordeaux, 60 Rue du Pas-Saint-Georges

rue du Pas Saint-Georges 60, 33000 Bordeaux

åbningstider er ikke kendt endnu

Japanesesushi€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Les Desserts

Lychees au siropvegan, vegetarian

3.00

Lychees in syrup

estimeret≈ 120 kcal30 g kulhydrattung 39

Perle de coco (par 2)vegetarian

3.00

Coconut pearl

estimeret≈ 180 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig

Brownievegetarian

3.00

estimeret≈ 350 kcal40 g kulhydrat

Moelleux au chocolatvegetarian

4.00

Chocolate fondant

estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydrattung 35

Profiteroles 4 piècesvegetarian

4.50

Profiteroles

estimeret≈ 480 kcal50 g kulhydrattung 30

MENU YAKITORI

B1.Menu brochette B1

11.90

Yakitori Set B1 — 1 soupe, 1 salade, 1 riz, 5 brochettes: 1 boulettes de poulet, 1 poulet, 1 aile de poulet, 1 boeuf, 1 boeuf au fromage

estimeret≈ 750 kcal65 g kulhydratbalanceret 85

B2.Menu brochette B2

12.90

Yakitori Set B2 — 1 soupe, 1 salade, 1 riz, 6 brochettes: 2 boeuf au fromage, 2 poulets, 2 boulettes de poulet

estimeret≈ 820 kcal65 g kulhydratbalanceret 76

B3.Menu brochette B3pescatarian

12.90

Yakitori Set B3 — 1 soupe, 1 salade, 1 riz, 4 brochettes: 2 saumon, 2 thon (ou 4 saumon)

estimeret≈ 680 kcal65 g kulhydratbalanceret 85

B4.Menu brochette B4

14.90

Yakitori Set B4 — 1 soupe, 1 salade, 1 riz, 6 brochettes de boeuf au fromage

estimeret≈ 880 kcal65 g kulhydratbalanceret 68

B5.Menu brochette B5

15.90

Yakitori Set B5 — 1 soupe, 1 salade, 1 riz, 6 brochettes: 3 saumon, 3 boeuf au fromage

estimeret≈ 810 kcal65 g kulhydratbalanceret 77

B6.Menu brochette B6

14.90

Yakitori Set B6 — 1 soupe, 1 salade, 1 riz, 6 brochettes: 2 champignons, 2 saumon, 2 boeuf au fromage

estimeret≈ 740 kcal65 g kulhydratbalanceret 79

B7.Menu brochette B7

15.90

Yakitori Set B7 — 1 soupe, 1 salade, 1 riz, 7 brochettes : 1 boulettes de poulet, 1 poulet, 1 aile de poulet, 1 boeuf, 1 boeuf au fromage, 1 canard, 1 caille

estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydratbalanceret 75

B8.Menu brochette B8pescatarian

18.90

Yakitori Set B8 — 1 soupe, 1 salade, 1 riz, 8 brochettes : 2 saumon, 2 thon, 2 gambas, 2 coquille st-jacques

estimeret≈ 720 kcal65 g kulhydratbalanceret 85

MENU CHIRASHI

C1.Chirashi saumonpescatarian

13.90

Salmon Chirashi — Chirashi saumon

estimeret≈ 620 kcal80 g kulhydratbalanceret 65

C2.Chirashi assortimentpescatarian

14.90

Assorted Chirashi — Chirashi assortiment

estimeret≈ 650 kcal80 g kulhydratbalanceret 73

C3.Chirashi tartare de saumonpescatarian

14.90

Salmon Tartare Chirashi — Chirashi tartare de saumon

estimeret≈ 610 kcal80 g kulhydratbalanceret 65

C4.Chirashi anguillepescatarian

17.90

Eel Chirashi — Chirashi anguille

estimeret≈ 710 kcal80 g kulhydratbalanceret 73

C5.Chirashi tartare de thonpescatarian

15.90

Tuna Tartare Chirashi — Chirashi tartare de thon

estimeret≈ 610 kcal80 g kulhydratbalanceret 65

MENU MIXTE

M19.Menu mixres M19pescatarian

12.90

Mixed Sushi Set M19 — 6 maki saumon, 3 sushi assortiment

estimeret≈ 520 kcal60 g kulhydratbalanceret 69

M20.Menu Mixte M20pescatarian

12.90

Mixed Sushi Set M20 — 6 california saumon avocat, 2 sushi saumon

estimeret≈ 580 kcal60 g kulhydratbalanceret 67

M21.MENU MIXTESpescatarian

12.90

Mixed Sushi Set M21 — 5 sushi: 2 saumon, 2 thon, 1 daurade

estimeret≈ 320 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

M22.MENU MIXTESpescatarian

12.90

Salmon Sashimi Set M22 — 9 sashimi saumon

estimeret≈ 310 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

M23.MENU MIXTESpescatarian

14.90

Mixed Sashimi and Maki Set M23 — 6 maki california saumon avocat, 9 sashimi: 3 saumon, 3 thon, 3 daurade

estimeret≈ 580 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 81

M24.MENU MIXTESpescatarian

14.90

Mixed Sushi Set M24 — 6 maki royal saumon avocat, 4 sushi saumon

estimeret≈ 550 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

M25.MENU MIXTESpescatarian

14.90

Mixed Sashimi Set M25 — 12 sashimi: 6 saumon, 3 thon, 3 daurade

estimeret≈ 380 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

M26.MENU MIXTESpescatarian

14.90

Mixed Sushi and Sashimi Set M26 — 9 sashimi saumon, 3 sushi saumon

estimeret≈ 480 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

M19.Menu Mixte M19 (Option)pescatarian

12.90

Mixed Sushi Set M19 (Option) — 6 maki saumon, 3 sushi assortiment. Choisissez un plat de 3 brochettes ou 4 raviolis en plus supplément de 3€00

estimeret≈ 450 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 81

M20.Menu Mixte M20 (Option)pescatarian

12.90

Mixed Sushi Set M20 (Option) — 6 california saumon avocat, 2 sushi saumon. Choisissez un plat de 3 brochettes ou 4 raviolis en plus supplément de 3€00

estimeret≈ 480 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

M21.Menu Mixte M21 (Option)pescatarian

12.90

Mixed Sushi Set M21 (Option) — 5 sushi: 2 saumon, 2 thon, 1 daurade. Choisissez un plat de 3 brochettes ou 4 raviolis en plus supplément de 3€00

estimeret≈ 320 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

M22.Menu Mixte M22 (Option)pescatarian

12.90

Salmon Sashimi Set M22 (Option) — 9 sashimi saumon. Choisissez un plat de 3 brochettes ou 4 raviolis en plus supplément de 3€00

estimeret≈ 310 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

M23.Menu Mixte M23 (Option)pescatarian

14.90

Mixed Sashimi and Maki Set M23 (Option) — 6 maki california saumon avocat, 9 sashimi: 3 saumon, 3 thon, 3 daurade. Choisissez un plat de 3 brochettes ou 4 raviolis en plus supplément de 3€00

estimeret≈ 580 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 81

M24.Menu Mixte M24 (Option)pescatarian

14.90

Mixed Sushi Set M24 (Option) — 6 maki royal saumon avocat, 4 sushi saumon. Choisissez un plat de 3 brochettes ou 4 raviolis en plus supplément de 3€00

estimeret≈ 550 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

M25.Menu Mixte M25 (Option)pescatarian

14.90

Mixed Sashimi Set M25 (Option) — 12 sashimi: 6 saumon, 3 thon, 3 daurade. Choisissez un plat de 3 brochettes ou 4 raviolis en plus supplément de 3€00

estimeret≈ 380 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

M26.Menu Mixte M26 (Option)pescatarian

14.90

Mixed Sushi and Sashimi Set M26 (Option) — 9 sashimi saumon, 3 sushi saumon. Choisissez un plat de 3 brochettes ou 4 raviolis en plus supplément de 3€00

estimeret≈ 480 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

LES PLATEAUX

D1.Menu Dragon rolls soupe et saladepescatarian

15.90

Dragon Rolls Set D1 — 8 Dragon rolls avec soupe et salade

estimeret≈ 620 kcal55 g kulhydratbalanceret 79

D2.Menu Dragon rolls soupe et saladepescatarian

14.90

Dragon Rolls Set D2 — 8 Dragon rolls avec soupe et salade

estimeret≈ 580 kcal50 g kulhydratbalanceret 79

M1.LES PLATEAUXpescatarian

14.90

Sushi Platter M1 — soupe et salade, 6 maki saumon, 6 maki thon, 6 maki california saumon avocat

estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydratbalanceret 85

M2.LES PLATEAUXvegetarian

13.90

Vegetarian Sushi Platter M2 — soupe et salade, 6 maki avocat, 6 maki concombre, 6 california cheese avocat

estimeret≈ 520 kcal55 g kulhydratbalanceret 74

M3.LES PLATEAUXpescatarian

13.90

Salmon Avocado Maki Platter M3 — soupe et salade, 12 maki royal saumon avocat

estimeret≈ 580 kcal50 g kulhydratbalanceret 79

M4.LES PLATEAUXpescatarian

15.90

Salmon Avocado Roll Platter M4 — soupe et salade, 12 california saumon avocat, 6 croquant roll saumon avocat

estimeret≈ 720 kcal65 g kulhydratbalanceret 79

M5.LES PLATEAUXpescatarian

14.90

Salmon Avocado Maki Platter M5 — soupe et salade, 6 maki royal saumon avocat, 6 maki printemps saumon avocat

estimeret≈ 680 kcal62 g kulhydratbalanceret 71

M6.LES PLATEAUXpescatarian

13.90

Salmon Sushi Platter M6 — soupe et salade, 8 sushi saumon

estimeret≈ 520 kcal48 g kulhydratbalanceret 73

M6a.LES PLATEAUXpescatarian

14.90

Salmon and Tuna Sushi Platter M6a — soupe et salade, 4 sushi saumon, 4 sushi thon

estimeret≈ 520 kcal48 g kulhydratbalanceret 73

M7.LES PLATEAUXpescatarian

16.90

Assorted Sushi Platter M7 — soupe et salade, 10 sushi assortiment : 4 saumon, 2 thon, 2 daurade, 1 crevette, 1 œuf de saumon

estimeret≈ 580 kcal55 g kulhydratbalanceret 73

M8.LES PLATEAUXpescatarian

15.90

Salmon Avocado Sushi Platter M8 — soupe et salade, 6 printemps saumon avocat, 6 sushi saumon

estimeret≈ 640 kcal58 g kulhydratbalanceret 77

M9.LES PLATEAUXpescatarian

15.90

Mixed Sushi Platter M9 — soupe et salade, 6 california saumon avocat, 6 sushi assortiment (ou que saumon)

estimeret≈ 620 kcal56 g kulhydratbalanceret 77

M10.LES PLATEAUXpescatarian

17.90

Salmon Sushi and Sashimi Platter M10 — soupe et salade, avec 1 riz nature, 6 maki royal saumon avocat 6 sashimi saumon, 2 sushi saumon

estimeret≈ 720 kcal75 g kulhydratbalanceret 77

M11.LES PLATEAUXpescatarian

17.90

Assorted Sushi and Sashimi Platter M11 — soupe et salade, avec 1 riz nature, 5 sushi assortiment, 9 sashimi assortiment: 3 saumon, 3 thon, 3 daurade

estimeret≈ 680 kcal68 g kulhydratbalanceret 77

M12.LES PLATEAUXpescatarian

18.90

Salmon and Assorted Sashimi Platter M12 — 6 california saumon avocat, 12 sashimi assortiment: 6 saumon, 3 thon, 3 daurade, avec 1 riz nature

estimeret≈ 750 kcal72 g kulhydratbalanceret 77

M13.LES PLATEAUXpescatarian

17.90

Mixed Sushi and Sashimi Platter M13 — soupe et salade, avec 1 riz nature, 6 maki saumon, 3 sushi assortiment, 9 sashimi assortiment : 3 saumon, 3 thon, 3 daurade

estimeret≈ 710 kcal70 g kulhydratbalanceret 77

M14.LES PLATEAUXpescatarian

16.90

Sashimi Tuna Platter — 1 soupe, 1 salade, 1 riz, Sashimi thon mi-cuit

estimeret≈ 580 kcal52 g kulhydratbalanceret 73

M15A.LES PLATEAUXpescatarian

16.90

Assorted Sashimi Platter (15 pcs) — soupe et salade, avec 1 riz nature, 15 sashimi assortiment: 6 saumon, 3 thon, 3 daurade, 3 maquereau

estimeret≈ 620 kcal55 g kulhydratbalanceret 73

M15B.LES PLATEAUXpescatarian

22.90

Assorted Sashimi Platter (22 pcs) — soupe et salade, avec 1 riz nature, 22 sashimi assortiment: 9 saumon, 6 thon, 4 daurade, 3 maquereau

estimeret≈ 820 kcal55 g kulhydrat

M16.LES PLATEAUXpescatarian

26.90

Sushi and Sashimi Platter — soupe et salade, avec 1 riz nature, 6 maki saumon, 5 sushi assortiment, 15 sashimi assortiment

estimeret≈ 950 kcal85 g kulhydratbalanceret 69

GRANDS PLATEAUX

G1.GRANDS PLATEAUXpescatarian

45.00

Maki and Sushi Platter for 2 — (40 pièces) pour 2 perssones, 2 soupes et 2 salades, 30 maki assortiment, 10 sushi assortiment

estimeret≈ 1800 kcal210 g kulhydrattung 40

G2.GRANDS PLATEAUXpescatarian

72.00

Maki and Sushi Platter for 4 — (68 pièces) pour 4 perssones, 4 soupes et 4 salades, 42 maki assortiment, 26 sushi assortiment

estimeret≈ 3000 kcal350 g kulhydrattung 33

BATEAU1.GRANDS PLATEAUXpescatarian

48.00

Boat Platter for 2 — pour 2 perssones, 2 Soupes, salades et 2 riz, 6 maki saumon, 6 california saumon avocat 10 sushi assortiment: 2 saumon, 2 thon,2 daurades, 2 crevettes, 2 œuf de saumon 22 sashimi assortiment: 8 saumon, 6 thon, 4 daurades, 4 maquereaux

estimeret≈ 2100 kcal220 g kulhydrattung 40

BATEAU2.GRANDS PLATEAUXpescatarian

52.00

Boat Platter for 2 with Skewers — pour 2 perssones, 2 Soupes, salades et 2 riz, 6 maki saumon, 6 california saumon avocat, 8 sushi assortiment : 2 saumon 2 thon, 2 daurades, 2 crevettes 18 sashimi assortiment : 8 saumon, 6 thon, 4 daurades, 6 brochettes assortiment

estimeret≈ 2300 kcal210 g kulhydrattung 40

PLATS CHAUD

S4.Nouilles sautées au bœuf oignons

9.50

Stir-fried Beef Noodles — Nouilles sautées au bœuf oignons

estimeret≈ 650 kcal75 g kulhydratbalanceret 77

A1.Tempura soupe, salade et riz 6 beignet de crevettespescatarian

13.90

Shrimp Tempura Set — Tempura soupe, salade et riz 6 beignet de crevettes

estimeret≈ 780 kcal85 g kulhydratbalanceret 76

A2.TORINOpescatarian

13.90

Grilled Salmon Set — Torino soupe et salade saumon grillé avec un bol de riz nature

estimeret≈ 620 kcal55 g kulhydratbalanceret 77

A3.Kasu furai soupe, salade et riz poulet pané

13.90

Breaded Chicken Set — Kasu furai soupe, salade et riz poulet pané

estimeret≈ 750 kcal65 g kulhydratbalanceret 71

FORMULE MIDI

FM1.Formule Midi 2 choix

12.90

Lunch Special 2-Course — Entrée + Plat

estimeret≈ 600 kcal50 g kulhydratbalanceret 79

FM2.Formule Midi 3 choix

13.90

Lunch Special 3-Course — Entrée + plats + dessert

estimeret≈ 800 kcal75 g kulhydratbalanceret 75

Le Chef présente

D1.Menu Dragon rolls soupe et saladepescatarian

Dragon Roll Set — 8 Dragon rolls avec soupe et salade

estimeret≈ 580 kcal60 g kulhydratbalanceret 77

M3.LES PLATEAUXpescatarian

Salmon Avocado Royal Maki Platter — soupe et salade, 12 maki royal saumon avocat

estimeret≈ 650 kcal65 g kulhydratbalanceret 71

M16.LES PLATEAUXpescatarian

Sushi and Sashimi Platter — soupe et salade, avec 1 riz nature, 6 maki saumon, 5 sushi assortiment, 15 sashimi assortiment

estimeret≈ 850 kcal70 g kulhydratbalanceret 73

Entrées

Dragon Rollpescatarian

estimeret≈ 320 kcal30 g kulhydrat

Croquant rollpescatarian

Crunchy Roll

estimeret≈ 350 kcal32 g kulhydrat

Maki Royalpescatarian

Royal Maki

estimeret≈ 300 kcal28 g kulhydratbalanceret 69

Printemps

Spring Roll

estimeret≈ 180 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Egg Roll

estimeret≈ 200 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

Maki Neigepescatarian

Snow Maki

estimeret≈ 310 kcal28 g kulhydrat

A La Carte

Makipescatarian

estimeret≈ 220 kcal25 g kulhydrat

Californiapescatarian

California Roll

estimeret≈ 280 kcal28 g kulhydratbalanceret 65

Futo Makipescatarian

estimeret≈ 300 kcal30 g kulhydratbalanceret 69

Témakipescatarian

Temaki

estimeret≈ 250 kcal25 g kulhydratbalanceret 65

Sushipescatarian

estimeret≈ 150 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Sashimipescatarian

estimeret≈ 120 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Brochettes

Yakitori Skewers

estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

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29veggie
scoreestimeret

Begrænset udvalg af vegetarretter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille en tallerken med maki avocado, maki agurk og california cheese avocado. Dessertmenuen har brownie, chokoladekage og lychees i sirup.

6 vegetariske og 1 veganske retter ud af 81

71dia
scoreestimeret

Sashimi og yakitori valg

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Sashimi og yakitori er gode proteinrige valg med få kulhydrater. Undgå risretter og desserter for at holde kulhydratindtaget nede.

20 diabetesvenlige · 81 retter

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Praktisk

Adresse: rue du Pas Saint-Georges 60, 33000 Bordeaux
Tider: ikke kendt endnu
Kontakt: +32556447067
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), shinjisushi.fr/
Post: fuldstændighed 67 %, sikkerhed 94 %

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