Delfter Stuben Arsim Haxhiu

Bismarckstraße 6, 26757 Borkum

åbningstider er ikke kendt endnu

seafood restaurant

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Suppen

Friesische Kartoffelsuppe mit Speck

Frisian potato soup with bacon

estimeret≈ 320 kcal28 g kulhydrat

Tomatencremesuppe mit Sahnehäubchen und Croutons

Tomato cream soup

estimeret≈ 280 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

Krabbenrahmsuppe mit frischen Nordseekrabben

Shrimp cream soup

estimeret≈ 350 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Borkumer Fischsuppe mit frischen Kräutern, Gemüse und Knoblauchbaquette

Borkum fish soup

estimeret≈ 420 kcal35 g kulhydrat

Tagessuppe

Soup of the day

estimeret≈ 250 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig

Fleischgerichte

Schweineschnitzel “Wiener Art”

Wiener Schnitzel — Schnitzel gebacken mit Bratkartoffeln und gemischten Salat

estimeret≈ 950 kcal65 g kulhydrat

Putenschnitzel natur gebraten auf grünen Nudel in Rahmsauce mit frischen Gemüse

Turkey schnitzel

estimeret≈ 680 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Schweinefilet vom Grill auf Gemüsnudeln in Basilikumsahnesauce, mit frischen Tomatenscheiben und Käse überbacken

Grilled pork fillet

estimeret≈ 720 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Schweinefilet in Parmaschinken gebraten auf grünen Nudeln mit Thymiansahnesauce und gemischten Salat

Pork fillet with Parma ham

estimeret≈ 750 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Schweinerückensteak vom Grill mit Birne und Gorgonzolakäse überbacken, serviert mit Kartoffelkroketten

Grilled pork loin steak

estimeret≈ 820 kcal45 g kulhydrat

“Boeuf Stroganoff”

Boeuf Stroganoff — Geschnetzeltes vom Rind aus der Keule geschnitten mit Champignons, Gewürzgurke und Zwiebeln in Wodkarahmsauce mit Gemüsnudeln

estimeret≈ 780 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

Wiener Tafelspitz gekocht auf Rahmspinat mit Gemüsestreifen, Sahnemeerrettich und Petersilienkartoffeln

Wiener Tafelspitz

estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Rumpsteak “Hofmeister”

Rump steak Hofmeister — Rumpsteak vom Grill mit Kräuterbutter, Pommes frites und gemischten Salat

estimeret≈ 920 kcal55 g kulhydrat

Pfefferrumpsteak vom Grill mit grünen Bohnen und Bratkartoffeln

Pepper rump steak

estimeret≈ 780 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 77

Fischgerichte

Spaghetti in Cognacrahmsauce mit Knoblauch Kräutergarnelen und gemischten Salat

Spaghetti with garlic shrimp

estimeret≈ 720 kcal65 g kulhydratbalanceret 71

Muschelpfanne “Portugiesisch” pikant gewürzt mit Baquette und gemischten Salat

Portuguese mussel pan

estimeret≈ 620 kcal45 g kulhydratbalanceret 65

Gebackene Tintenfischringe mit Knoblauchdipp, Kräuterbutterbaquette und gemischten Salat

Fried calamari rings

estimeret≈ 780 kcal48 g kulhydrat

Zanderfilet in Mandelbutter gebraten mit Salzkartoffeln und gemischten Salat

Zander fillet in almond butter

estimeret≈ 610 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Seemannspfanne von Filets wie Lachs, Seelachs und Rotbarsch gebraten, mit deftiger Senfsauce, Bratkartoffeln und gemischten Salat

Sailor's fish pan

estimeret≈ 850 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Bratfischteller von Butterfischfilet, Heilbuttfilet und Schollenfilet, Kräuterbutter, Bratkartoffeln und gemischten Salat

Fried fish platter

estimeret≈ 880 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68

Seelachsfilet gebraten mit Cafe de Parisbutter überbacken Petersilienkartoffeln und gemischten Salat

Fried pollock fillet

estimeret≈ 720 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Seelachsfilet gedünstet auf Rahmspinat mit Gemüsestreifen und Salzkartoffel

Steamed pollock fillet

estimeret≈ 480 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 84

Lachsfilet gedünstet auf Gemüsestreifen mit Creme Frâchesauce und Gemüsnudeln

Steamed salmon fillet

estimeret≈ 550 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Steuermannspieß vom Butterfischfilet – Seelachsfilet und Speckscheiben auf Senfsauce Bratkartoffeln und bunten Blattsalat

Steuermann's fish skewer

estimeret≈ 780 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68

Seelachsfilet gebraten auf Tomatenspaghetti, überbacken mit Parmesanbutter, serviert mit bunten Frischgemüs

Fried pollock fillet with spaghetti

estimeret≈ 680 kcal55 g kulhydratbalanceret 71

Pott au feu (Französischer Fischeintopf)

Fish Pott au feu — Filetstücke vom Lachs, Butterfisch, Seelachs und Seehecht im Weißweinsud mit Gemüs gedünstet, gewürzt mit Kräutern und Knoblauch, serviert mit Baguette

estimeret≈ 520 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 85

“Matrosenpfanne”

Matrosenpfanne — Seelachsfilet gebraten auf Labskaus mit Bratkartoffeln, Spiegelei und Gewürzgurke

estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

“Nordseeteller”

North Sea platter — Gebackenes Schollenfilet gefüllt mit Garnelen, Sauce Hollandaise, bunten Gemüs und Kartoffelgratin

estimeret≈ 750 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

“Helgoländer Pfanne”

Helgoland pan — Gebratenes Rotbarschfilet auf Blattspinat mit Hummersauce, Nordseekrabben und Salzkartoffeln

estimeret≈ 580 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Seezungenfilet gebraten auf Basilikumspaghetti mit Tomatencremesauce und gehobelten Parmesan

Sole fillet with basil spaghetti

estimeret≈ 620 kcal58 g kulhydratbalanceret 73

Kutterteller von verschiedenen Fischfilets mit gebratenen Garnelen, zweierlei Sauce und Petersilienkartoffeln

Cutter platter

estimeret≈ 650 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Borkumer Spezialitäten und sonstige Leckereien

Borkumer Heringsstipp mit Salzkartoffeln

Borkum herring dip

estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Brathering nach Friesen Art mit Zwiebeln und Bratkartoffeln

Fried herring Frisian style

estimeret≈ 620 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Matjesfilet nach Hausfrauen Art mit Zweibel-Apfel-Gurkendipp und Salzkartoffeln

Matjes fillet housewife style

estimeret≈ 480 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 84

Matjesfilet “Borkum” mit Zwiebeln, Speckstippen, Butterbohnen und Bratkartoffeln

Matjes fillet Borkum style

estimeret≈ 680 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Sherrymatjes “Holländer Art” garniert mit Tomaten, frischer Gurke, Zwiebeln und Bratkartoffeln

Sherry matjes Dutch style

estimeret≈ 640 kcal32 g kulhydratbalanceret 69

Kräutermatjes mit Zwiebelringen und Speckstreifen mit Bratkartoffeln

Herb matjes

estimeret≈ 650 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Variation vom Sherrymatjes, Kräutermatjes und Matjes garniert mit Hausfrauensauce, Zwiebel und Speckstreifen, Tomaten Gurken und Bratkartoffeln

Matjes variation

estimeret≈ 720 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Rühelei mit frischen Nordseekrabben, Bratkartoffeln und gemischten Salat

Scrambled eggs with North Sea shrimp

estimeret≈ 680 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Borkumer Labskaus mit Matjesfilet, Spiegelei und Gewürzgurke

Borkum Labskaus

estimeret≈ 780 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

“Strammer Borkumer”

Strammer Borkumer — frische Nordseekrabben auf gebutterten Schwarzbrot mit Spiegelei

estimeret≈ 520 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Dessert

Apfelkücherl in Zimtzucker mit Vanilleeis

Apple fritters with vanilla ice cream

estimeret≈ 650 kcal75 g kulhydrattung 26

Rote Grütze mit flüssiger Sahne oder Vanilleeis

Red berry pudding

estimeret≈ 320 kcal40 g kulhydrat

Palatschinken gefüllt mit Vanilleeis und Schokoladensauce

Palatschinken with ice cream

estimeret≈ 720 kcal85 g kulhydrattung 20

Gemischtes Eis mit Sahne

Mixed ice cream with cream

estimeret≈ 450 kcal45 g kulhydrattung 31

Tagesdessert

Dessert of the day

estimeret≈ 400 kcal40 g kulhydrattung 36

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0veggie
scoreestimeret

Kun dessert og tomatsuppe

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har ingen vegetariske hovedretter. Du kan bestille Tomatencremesuppe eller desserter som Rote Grütze.

0 vegetariske og 0 veganske retter ud af 46

82dia
scoreestimeret

Mange kulinariske fiskevalg

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange proteinrige retter med lave kulhydrater. Flere fiskegretter og kødretter er velegnede til kulhydratbevidste gæster.

30 diabetesvenlige · 46 retter

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Praktisk

Adresse: Bismarckstraße 6, 26757 Borkum
Tider: ikke kendt endnu
Kontakt: +3249229140 info@hotelatlantik.de
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotelatlantik.de/restaurant-delfter-stuben/
Post: fuldstændighed 50 %, sikkerhed 94 %

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