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Point De Vue - Bouillon, Rte de Alle

Rte de Alle 3, 6830 Bouillon

Lukket nu · åbner 10:00

€€€€
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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 14. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

FINGER FOOD
PLANCHE TERRE ET MER
28.00
Land and Sea Platter — pour 2 pers. Croquettes de crevettes grises maison, croquettes à l’éffiloché de porc maison, calamar ring, sardines, saucisson, jambon d’Ardenne, arrosticini, fromage de Rochehaut et olives
estimeret≈ 1850 kcal85 g kulhydrattung 44
PLANCHE CHARCUTERIE
16.00
Charcuterie Board — Jambon d’Ardenne, saucisson, boudin blanc au fromage de Rochehaut de chez Istace à Bouillon, magret fumé, pâté en croûte, terrine de gibier de chez Mathieu Maziers à Paliseul, fromage de Rochehaut et olives
estimeret≈ 850 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig
PLANCHE CHARCUTERIE
32.00
Charcuterie Board — Jambon d’Ardenne, saucisson, boudin blanc au fromage de Rochehaut de chez Istace à Bouillon, magret fumé, pâté en croûte, terrine de gibier de chez Mathieu Maziers à Paliseul, fromage de Rochehaut et olives
estimeret≈ 1700 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligtung 40
PLANCHE VÉGÉTARIENNEvegetarian
16.00
Vegetarian Platter — Falafels, légumes frais du jour, houmous et guacamole
estimeret≈ 750 kcal65 g kulhydratbalanceret 77
BEIGNETS DE CALAMARS
13.00
Fried Calamari — Sauce tartare
estimeret≈ 450 kcal30 g kulhydrat
LES NACHOS
20.00
Nachos — Nachos gratinés d’une sauce au cheddar, haché de bœuf épicé et guacamole
estimeret≈ 1200 kcal80 g kulhydrat
ENTRÉES
RIS DE VEAU SNACKÉS
21.00
Pan-seared Veal Sweetbreads — Crème à l’estragon, légumes rôtis
estimeret≈ 420 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
CHOUX FLEUR AUX ÉPICES RÔTI AU FOURvegetarian
16.00
Roasted Spiced Cauliflower — Crème yaourt et pickles de légumes
estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
CARPACCIO DE TOMATES COEUR DE BOEUF, BURRATA ET PESTO MAISONvegetarian
18.00
Tomato Carpaccio with Burrata — Pesto maison au basilic, copeaux de parmesan, croûtons et vinaigrette balsamique
estimeret≈ 550 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
L’ASSIETTE DE SAUMON FUMÉ
19.00
Smoked Salmon Plate — Toasts et crème citronnée
estimeret≈ 380 kcal28 g kulhydrat
NOS CROQUETTES
CROQUETTES D’EFFILOCHÉ DE PORC
13.00
Pulled Pork Croquettes — Salade fraîche et persil frit
estimeret≈ 350 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
CROQUETTES D’EFFILOCHÉ DE PORC
18.00
Pulled Pork Croquettes — Salade fraîche et persil frit
estimeret≈ 520 kcal30 g kulhydrat
CROQUETTES AU FROMAGE D’ORVALvegetarian
13.00
Orval Cheese Croquettes — Salade fraîche et persil frit
estimeret≈ 380 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
CROQUETTES AU FROMAGE D’ORVALvegetarian
18.00
Orval Cheese Croquettes — Salade fraîche et persil frit
estimeret≈ 570 kcal33 g kulhydrat
CROQUETTES AU HOMARD
14.00
Lobster Croquettes — Salade fraîche, wakamé et persil frit
estimeret≈ 360 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
CROQUETTES AU HOMARD
20.00
Lobster Croquettes — Salade fraîche, wakamé et persil frit
estimeret≈ 540 kcal30 g kulhydrat
CROQUETTES RIS DE VEAU
14.00
Veal Sweetbread Croquettes — Salade fraîche et persil frit
estimeret≈ 370 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig
CROQUETTES RIS DE VEAU
20.00
Veal Sweetbread Croquettes — Salade fraîche et persil frit
estimeret≈ 550 kcal30 g kulhydrat
LA DÉCOUVERTE DES CROQUETTES
29.00
Croquette Tasting Platter — 1 pièce de chaque
estimeret≈ 950 kcal60 g kulhydrat
LES BURGERS
LE BURGER POINT DE VUE
25.00
Point de Vue Burger — Steack haché, pain buns, sauce mayo-curry-miel, lard en tranche, Fourme d’Ambert, oignons confits, tomates et salade
estimeret≈ 980 kcal55 g kulhydrat
LE BURGER ORVAL ET TRUFFE
25.00
Orval and Truffle Burger — Steack haché, pain buns, sauce truffée, lard en tranche, fromage d’Orval, oignons frits, tomates et salade
estimeret≈ 950 kcal55 g kulhydrat
LE BURGER DE POULET
24.00
Chicken Burger — Pain buns, poulet pané, sauce mayonnaise tandoori, cheddar, oignons frits, cornichons et tomates
estimeret≈ 880 kcal60 g kulhydrat
CÔTÉ VIANDE
LA FAMEUSE CÔTE DE PORC FERMIER DE ROCHEHAUT FAÇON TOMAHAWK (± 450gr)
31.00
Tomahawk Pork Chop — Saumurée, cuite à basse température, marinade au Jack Daniel’s et laquée au miel
estimeret≈ 720 kcal25 g kulhydrat
LE RUMSTEACK D’ANGUS (± 250gr)
26.00
Angus Rump Steak — Légumes chauds et accompagnements au choix
estimeret≈ 650 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
LA CÔTE A L’OS D’ANGUS (± 500gr)
41.00
Angus Bone-in Ribeye — Légumes de saison et accompagnements au choix
estimeret≈ 980 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
LES CÔTES D’AGNEAU EN T BONE (± 300gr)
30.00
T-Bone Lamb Chops — Un côté filet et un côté contre filet
estimeret≈ 750 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
LE VOL AU VENT RAFFINÉ D’UNE TRANCHE DE CŒUR DE RIS DE VEAU
29.00
Veal Sweetbread Vol-au-Vent — Coucou de Malines de l’élevage des Beaux Chênes à Noirefontaine
estimeret≈ 620 kcal45 g kulhydrat
L’AMÉRICAIN HACHÉ MINUTE
26.00
Steak Tartare — Préparé en cuisine pour vous OU à assembler vous-même
estimeret≈ 450 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
CÔTÉ HOMARD
LE WATERZOOI DE HOMARD
34.00
Lobster Waterzooi — Homard décortiqué servi dans une nage crèmée au Piment d’Espelette, poireaux, carottes, oignons, céleri vert et pommes de terre charlotte, toasts croquants au beurre homardine
estimeret≈ 680 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
LE WATERZOOI DE HOMARD
62.00
Lobster Waterzooi — Homard décortiqué servi dans une nage crèmée au Piment d’Espelette, poireaux, carottes, oignons, céleri vert et pommes de terre charlotte, toasts croquants au beurre homardine
estimeret≈ 680 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
LE HOMARD TRANCHÉ EN 2, RÔTI AU FOUR, AU BEURRE DE THYM, SERVI NON DÉCORTIQUÉ
9.00
Roasted Lobster
estimeret≈ 400 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
LA BRIOCHE FARCIE AU HOMARD-WAKAMÉ
36.00
Lobster Brioche — Scarole et sauce Nantua
estimeret≈ 750 kcal48 g kulhydrat
LE BURGER DE HOMARD
34.00
Lobster Burger — Pain buns, chair de homard, sauce rouille homardine, scarolles de mer iodées, tomates, oignons rouges
estimeret≈ 820 kcal52 g kulhydrat

Er denne menu stadig korrekt?

48veggie
scoreestimeret

Begrænset udvalg af vegetariske retter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har vegetariske forretter som tomatcarpaccio med burrata og ovnbagt blomkål. Du kan også bestille croquetter med Orval-ost eller en vegetarisk planke med falafel og hummus.

5 vegetariske og 0 veganske retter ud af 33

82dia
scoreestimeret

Kød og skaldyr med få kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange proteinrige retter. Angus steak og ovnbagt hummer er gode valg med få kulhydrater.

16 diabetesvenlige · 33 retter

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Rte de Alle 3, 6830 Bouillon
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ouvert les mercredis pendant les vacances scolaires
Kontakt
+3261464019
Kilder
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Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 79 %

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