Shiki - Boulogne-Billancourt, Angle, 53 Rue Gallieni, Rue Thiers Gallieni

rue Gallieni 53, 92100 BOULOGNE-BILLANCOURT

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Japanesesushi€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

MAKI (6 pièces)

SAUMONpescatarian

7.00

Salmon Maki

estimeret≈ 180 kcal21 g kulhydrat

SAUMON AVOCATpescatarian

7.00

Salmon Avocado Maki

estimeret≈ 210 kcal21 g kulhydrat

SAUMON CIBOULETTEpescatarian

7.00

Salmon Chive Maki

estimeret≈ 185 kcal21 g kulhydrat

THONpescatarian

7.00

Tuna Maki

estimeret≈ 170 kcal21 g kulhydrat

THON AVOCATpescatarian

7.00

Tuna Avocado Maki

estimeret≈ 200 kcal21 g kulhydrat

THON GRAS CIBOULETTEpescatarian

8.00

Fatty Tuna Chive Maki

estimeret≈ 220 kcal21 g kulhydrat

ANGUILLEpescatarian

9.00

Eel Maki

estimeret≈ 240 kcal21 g kulhydrat

CONCOMBREvegan, vegetarian

5.50

Cucumber Maki

estimeret≈ 140 kcal28 g kulhydrat

AVOCAT CONCOMBREvegan, vegetarian

5.50

Avocado Cucumber Maki

estimeret≈ 170 kcal26 g kulhydrat

MAKI (8 pièce)

CALIFORNIA MAKIpescatarian

16.00

Thon ou Saumon ou Crevette +avocat, concombre, salade

estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrat

SUSHI (à la pièce)

DAURADEpescatarian

4.00

Sea Bream Sushi

estimeret≈ 60 kcal9 g kulhydrat

LICHEpescatarian

4.00

Amberjack Sushi

estimeret≈ 65 kcal9 g kulhydrat

CREVETTEpescatarian

4.00

Shrimp Sushi

estimeret≈ 60 kcal9 g kulhydrat

SAINT-JACQUESpescatarian

4.50

Scallop Sushi

estimeret≈ 60 kcal9 g kulhydrat

THON GRASpescatarian

5.50

Fatty Tuna Sushi

estimeret≈ 80 kcal9 g kulhydrat

BENTO

SHIKI BENTO

38.00

Servi avec un amuse-bouche et une soupe miso Assortiment de sashimi, Chirashi, Poisson poêlé teriyaki, Poulet tatsuta

estimeret≈ 1100 kcal110 g kulhydrat

ENTRÉES

ASSORTIMENT SAHIMIpescatarian

14.00

Sashimi Assortment — 10 pièces

estimeret≈ 250 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

SALADE DE POMMES DE TERRE JAPONAISEvegetarian

11.00

Japanese Potato Salad — PDT, oignons, carottes, concombres

estimeret≈ 280 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

EDA MAMEvegan, vegetarian

9.00

Edamame — Fèves de soja immatures

estimeret≈ 120 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82

EBI FURAIpescatarian

12.00

Crevettes panées 4 pièces

estimeret≈ 220 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

SALADE WAKAMEvegan, vegetarian

12.00

Wakame Salad — Algue wakame et concombre

estimeret≈ 120 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

NASU MISOvegan, vegetarian

12.00

Aubergine sauce miso à l’ail

estimeret≈ 180 kcal16 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

POISSON CRU

ASSORTIMENT SASHIMIpescatarian

29.00

Sashimi Assortment — 18 pièces

estimeret≈ 450 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83

ASSORTIMENT SASHIMI SPÉCIALpescatarian

36.00

Special Sashimi Assortment — 30 pièces de thon, saumon, daurade, liche et Saint-Jacques

estimeret≈ 650 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83

ASSORTIMENT DE SUSHIpescatarian

29.00

Sushi Assortment — 8 pièces de sushi et 3 pièces de maki

estimeret≈ 680 kcal75 g kulhydratbalanceret 73

ASSORTIMENT SUSHI SPÉCIALpescatarian

36.00

Special Sushi Assortment — 10 pièces de sushi thon, saumon, daurade, liche, crevette et Saint-Jacques et 6 pièces de maki

estimeret≈ 850 kcal95 g kulhydratbalanceret 73

CHIRASHIpescatarian

29.00

14 pièces d’assortiment d’émincés de poisson cru sur riz vinaigré

estimeret≈ 750 kcal85 g kulhydratbalanceret 73

CHIRASHI SPÉCIALpescatarian

37.00

Special Chirashi — 24 pièces d’assortiment d’émincés de poisson cru sur riz vinaigré

estimeret≈ 1000 kcal110 g kulhydrat

SHAKE DONpescatarian

23.00

Salmon Don — 12 pièces d’émincés de saumon sur riz vinaigré

estimeret≈ 650 kcal70 g kulhydratbalanceret 70

TEKKA DONpescatarian

23.00

Tuna Don — 12 pièces d’émincés de thon sur riz vinaigré

estimeret≈ 600 kcal70 g kulhydratbalanceret 70

NEGI TORO DONpescatarian

25.00

Negitoro Don — Thon gras haché à la ciboulette sur riz vinaigré

estimeret≈ 720 kcal70 g kulhydratbalanceret 70

POISSON CUIT

UNAGI DONpescatarian

28.00

Anguille grillée sauce soja caramélisée sur riz parfumé

estimeret≈ 820 kcal90 g kulhydrat

EBI TEMPURApescatarian

22.00

Shrimp Tempura — Tempura de crevettes

estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

SABA TATSUTApescatarian

20.00

Croustillant de maquereau

estimeret≈ 480 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

SABA SHIOYAKIpescatarian

20.00

Maquereau grillé

estimeret≈ 380 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

SHAKE TERIYAKIpescatarian

22.00

Salmon Teriyaki — saumon sauce teriyaki

estimeret≈ 520 kcal20 g kulhydratbalanceret 66

TORO TERIYAKIpescatarian

22.00

Tuna Teriyaki — Thon gras sauce teriyaki

estimeret≈ 580 kcal20 g kulhydratbalanceret 66

VIANDE

TORI TERIYAKI

20.00

Chicken Teriyaki — Poulet sauce teriyaki

estimeret≈ 500 kcal22 g kulhydratbalanceret 66

TORI TATSUTA

20.00

Croustillant de de poulet parfumé au gingembre et à l’ail

estimeret≈ 550 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

KATSUDON

20.00

Echine de porc panée accompagnée d’oeuf mi-cuit, sauce champignons et oignons

estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydrat

AUTRES

UDON

18.00

Udon Soup — Amuse-bouche Soupe de nouilles au froment, Poulet et algues wakame

estimeret≈ 320 kcal45 g kulhydrat

CURRY JAPONAISvegetarian

17.00

Japanese Curry — Amuse-bouche, soupe miso Curry doux de légumes accompagné de riz

estimeret≈ 410 kcal65 g kulhydrat

SUPPLEMENTS

RIZ BLANCvegan, vegetarian

3.00

White Rice

estimeret≈ 200 kcal45 g kulhydrat

RIZ VINAIGRÉvegan, vegetarian

4.00

Vinegared Rice

estimeret≈ 220 kcal48 g kulhydrat

SOUPE MISOvegetarian

5.00

Miso Soup

estimeret≈ 60 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

DESSERTS

Mochi au choix (servi avec une boule de glace)vegetarian

9.00

Mochi — Thé vert, Haricot rouge, Sésame noir, Yuzu, Châtaigne

estimeret≈ 350 kcal55 g kulhydrattung 32

Glace au choixvegetarian

3.50

Ice Cream — Thé vert, Haricot rouge, Sésame noir, Yuzu

estimeret≈ 140 kcal18 g kulhydrat

Crème de sesame noir (servi avec une boule de glace)vegetarian

9.00

Black Sesame Cream

estimeret≈ 380 kcal40 g kulhydrattung 41

MAKI (6 pièces)

THON CIBOULETTEpescatarian

7.00

Tuna Chive Maki

estimeret≈ 150 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

DESSERTS

Mochi au choix

9.00

Mochi with ice cream — thé vert, haricot rouge, sésame noir servi avec une boule de glace

estimeret≈ 350 kcal55 g kulhydrattung 32

MENUS DEJEUNER

SUSHI ET/OU SASHIMIpescatarian

Sushi and sashimi lunch

estimeret≈ 600 kcal60 g kulhydratbalanceret 81

SUSHI ET SASHIMI SPECIALpescatarian

Special sushi and sashimi lunch

estimeret≈ 700 kcal70 g kulhydratbalanceret 81

DONBURI DE THON / SAUMONpescatarian

Tuna or salmon donburi

estimeret≈ 550 kcal75 g kulhydrat

TERIYAKI D’ESPADONpescatarian

Swordfish teriyaki

estimeret≈ 500 kcal45 g kulhydratbalanceret 81

TERIYAKI DE SAUMONpescatarian

Salmon teriyaki

estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydratbalanceret 75

TERIYAKI DE THON GRASpescatarian

Fatty tuna teriyaki

estimeret≈ 600 kcal45 g kulhydratbalanceret 69

THON TATSUTApescatarian

Tuna tatsuta

estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

ANGUILLE GRILEEpescatarian

Grilled eel

estimeret≈ 550 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

POULET TATSUTA

Chicken tatsuta

estimeret≈ 500 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

POULET GRILLE AU YUZU

Yuzu grilled chicken

estimeret≈ 380 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

POULET TERIYAKI DON

Chicken teriyaki don

estimeret≈ 750 kcal85 g kulhydratbalanceret 65

YAKINIKU

estimeret≈ 600 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

ESCALOPE DE VEAU

Veal cutlet

estimeret≈ 550 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

TSUKUNE

estimeret≈ 400 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

UDON AU POULET

Chicken udon

estimeret≈ 650 kcal70 g kulhydratbalanceret 77

TONJIRU

estimeret≈ 350 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

ENTREES

Assortiment de sashimipescatarian

Sashimi assortment

estimeret≈ 250 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Carpaccio de lichepescatarian

Amberjack carpaccio

estimeret≈ 220 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Salade de croustillants de crabespescatarian

Crispy crab salad

estimeret≈ 320 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Salade de croustillants de thonpescatarian

Crispy tuna salad

estimeret≈ 320 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Aubergine et veau mijotés

Stewed eggplant and veal

estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Grand maki au tempura de crabes en muepescatarian

Soft shell crab tempura maki

estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydrat

Grand maki thon / saumonpescatarian

Tuna and salmon maki

estimeret≈ 380 kcal35 g kulhydratbalanceret 65

Salade de tempura de crevettespescatarian

Shrimp tempura salad

estimeret≈ 350 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Tartare de thonpescatarian

Tuna tartare

estimeret≈ 220 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

SUGGESTIONS DU SOIR

Bar grillé accompagné de nouillespescatarian

Grilled sea bass with noodles

estimeret≈ 580 kcal60 g kulhydratbalanceret 73

Bar grillé accompagné de riz fumépescatarian

Grilled sea bass with smoked rice

estimeret≈ 580 kcal55 g kulhydratbalanceret 73

Gambas grillées aux œufs de cabillaudpescatarian

Grilled prawns with cod roe

estimeret≈ 320 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

Noix de Saint-Jacques poêléespescatarian

Pan-seared scallops

estimeret≈ 280 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

Thon gras poêlé sauce tériyakipescatarian

Pan-seared fatty tuna teriyaki

estimeret≈ 420 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Emincé de bœuf sauté

Sautéed beef strips

estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Boulettes de poulet et porc

Chicken and pork meatballs

estimeret≈ 480 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Croustillants de poulet

Crispy chicken

estimeret≈ 520 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Escalope de veau panée

Breaded veal cutlet

estimeret≈ 550 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Anguille grillée sur riz parfumépescatarian

Grilled eel with rice

estimeret≈ 620 kcal58 g kulhydratbalanceret 67

ACCOMPAGNEMENTS

Shari riz vinaigrévegan

Vinegared rice

estimeret≈ 220 kcal48 g kulhydrat

Soupe miso au tofuvegan

Miso soup with tofu

estimeret≈ 80 kcal7 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

Champignons sautésvegetarian

Sautéed mushrooms

estimeret≈ 120 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Légumes sautésvegan

Sautéed vegetables

estimeret≈ 150 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Gari supplement gingembevegan

Pickled ginger

estimeret≈ 20 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig

SUSHI

Crevette cruepescatarian

Raw shrimp sushi

estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrat

Thon Gras Moyenpescatarian

Medium fatty tuna sushi

estimeret≈ 380 kcal35 g kulhydrat

St Jaquespescatarian

Scallop sushi

estimeret≈ 310 kcal35 g kulhydrat

Œufs de saumonpescatarian

Salmon roe sushi

estimeret≈ 330 kcal35 g kulhydrat

Barpescatarian

Sea bass sushi

estimeret≈ 300 kcal35 g kulhydrat

Omelette Japonaisevegetarian

Japanese Omelette

estimeret≈ 180 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

CALIFORNIA

Thon / Saumon

Tuna Salmon California Roll

estimeret≈ 480 kcal52 g kulhydratbalanceret 69

FUTOMAKI

Saumon mi-cuit

Semi-cooked Salmon Futomaki

estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydratbalanceret 69

Tempura de Crevette

Shrimp Tempura Futomaki

estimeret≈ 510 kcal48 g kulhydrat

MAKI

Petit California Crevette

Shrimp California Maki

estimeret≈ 380 kcal42 g kulhydrat

Petit California Thon / Saumon

Tuna Salmon California Maki

estimeret≈ 390 kcal42 g kulhydrat

Avocatvegan

Avocado Maki

estimeret≈ 320 kcal40 g kulhydrat

Avocat Crevette

Avocado Shrimp Maki

estimeret≈ 360 kcal40 g kulhydrat

Avocat Thon / Saumon

Avocado Tuna Salmon Maki

estimeret≈ 370 kcal40 g kulhydratbalanceret 68

Thon / Saumon Ciboulette

Tuna Salmon Chive Maki

estimeret≈ 340 kcal38 g kulhydrat

DESSERTS

Tiramisu au thé vert

Green Tea Tiramisu

estimeret≈ 450 kcal38 g kulhydrattung 31

Crème au sesame noirvegetarian

Black Sesame Cream

estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydrattung 42

Fondant au chocolatvegetarian

Chocolate Fondant

estimeret≈ 410 kcal35 g kulhydrattung 43

Mochi et glace haricot rougevegetarian

Red Bean Mochi and Ice Cream

estimeret≈ 380 kcal55 g kulhydrattung 34

Mochi "SAKURA"vegetarian

Sakura Mochi

estimeret≈ 220 kcal38 g kulhydrattung 39

GLACE AU THE VERTvegetarian

Green Tea Ice Cream

estimeret≈ 210 kcal24 g kulhydrat

GLACE AU HARICOT ROUGEvegetarian

Red Bean Ice Cream

estimeret≈ 240 kcal30 g kulhydrat

GLACE AU SESAME NOIRvegetarian

Black Sesame Ice Cream

estimeret≈ 230 kcal24 g kulhydrattung 42

PLATS A EMPORTER

Sashimi

estimeret≈ 280 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Sushi / sashimi / maki

Sushi Sashimi Maki Assortment

estimeret≈ 650 kcal75 g kulhydratbalanceret 77

Plateau Assortiment sushi/sashimi

Sushi and Sashimi Platter

estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydrat

ENTREES ET ACCOMPAGNEMENT

Edamamévegan

Edamame

estimeret≈ 120 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82

MENUS

POULET TERIYAKI

Chicken Teriyaki

estimeret≈ 720 kcal85 g kulhydratbalanceret 69

PORC SAUTE

Stir-fried Pork

estimeret≈ 780 kcal80 g kulhydratbalanceret 76

GYUDON

estimeret≈ 750 kcal82 g kulhydratbalanceret 73

POULET YUZU

Yuzu Chicken

estimeret≈ 680 kcal80 g kulhydratbalanceret 69

UNADON

estimeret≈ 820 kcal85 g kulhydrat

DESSERT

Mochivegetarian

estimeret≈ 250 kcal45 g kulhydrattung 39

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