Mano Restaurant
rue de l’ancienne mairie 46, 92100 Boulogne-Billancourt
åbningstider er ikke kendt endnu
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Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
ENTRÉES
LE CEVICHE
17.00
Ceviche — Poisson du jour selon la pêche, purée de patate douce fumée, sauce leche del tigre, pickles au yaourt grec acidulé, pickles d’oignons rouges et coriandre.
estimeret≈ 280 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 76
L’ŒUF
13.00
Slow-cooked Egg — Œuf cuit basse température, purée de carottes au gingembre, compotée d’oignons au vinaigre balsamique, chorizo et basilic.
estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
LE PATÉ EN CROUTE
19.00
Pâté en Croûte — Le fameux paté en croute de la maison Montalet pickles & jus de viande
estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
LE VITELLO TONNATO
17.00
Vitello Tonnato — Carpaccio de veau cuit basse température, sauce tonato, pickles, amandes fumées et olives de Kalamata.
estimeret≈ 310 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
LA TRUITE
17.00
Trout Gravlax — Gravelax de truite, maïs en deux textures, fumés et en crème. caviar d’auberginesau sésame fumé condiment citron amer, amandes fumées croustillantes. cacahuètes - poivrons
estimeret≈ 340 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
LA BURRATA
15.00
Burrata with Haddock — Burrata crémeuse & vierge de hadock aux piquillos, condiment figue piment et noisettes crunchy.
estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
PLATS
LA TARTOCHE DU CHEF
25.00
Pulled Pork Tartoche — Tranche de pain de campagne, pulled pork du chef, pickles maison, sauce Pommes de terre rôties
estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat
L’ÉCHINE
28.00
Pork Collar — Échine de cochon du Tarn, carottes en différentes textures : purée, pickles et rôties à la sauge, jus de volaille.
estimeret≈ 620 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
LA COCOTTE VEGGIEvegetarian
25.00
Vegetable Risotto — Risotto de riz vénéré au Grana Padano, légumes de saison snackés, pickles en variété.
estimeret≈ 580 kcal62 g kulhydratbalanceret 86
LA PÊCHE DU JOUR
32.00
Fish of the Day — Poisson du jour selon arrivage, haricots verts grillés, quetsches en pickles & sauce au yaourt grec et a la menthe.
estimeret≈ 420 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
LE COIN COIN
34.00
Duck Breast — Magret de canard des Landes, sucrine grillée, condiment cacahuètes - poivrons & jus de viande.
estimeret≈ 680 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
LA CÔTE DE BOEUF
Côte de Boeuf — À partager ou pas Pomme de terre rôties, Mesclun de salade
estimeret≈ 950 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
DESSERTS
LE BROOKIE
12.00
Brookie — La rencontre d’un brownie fondant et d’un cookie croustillant, servi avec un caramel au beurre salé, et une glace à la cacahuète.
estimeret≈ 750 kcal78 g kulhydrattung 22
PERLES DU JAPON
12.00
Tapioca Pearls — Perles du Japon cuitent comme un riz au lait, crumble de speculoos, mirabelles à crues, Peèche blanche en coulis & en Sorbet.
estimeret≈ 520 kcal68 g kulhydrattung 43
TARTE AUX FIGUES
14.00
Fig Tart — Délicieuse tarte aux figues & sa ganache au poivre, Glace à la fraise
estimeret≈ 580 kcal52 g kulhydrattung 29
ASSIETTE DE FROMAGESvegetarian
18.00
Cheese Board — Sélectionnés par le Chef & Benoit de la Maison Fromages Sauvages.
estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
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Praktisk
- Adresse
- rue de l’ancienne mairie 46, 92100 Boulogne-Billancourt
- Tider
- ikke kendt endnu
- Kontakt
- +33788628149 contact@manoboulogne.com
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), manoboulogne.com/
- Post
- fuldstændighed 67 %, sikkerhed 80 %