Le Swan

rue de Lille 20, 62200 Boulogne-sur-Mer

Lukket nu · åbner søn 11:30

French€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Les entrées froides

Assiette de cruditésvegetarian

7.90

Raw vegetable platter

estimeret≈ 120 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Pâté de campagne

7.90

Country pâté

estimeret≈ 320 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

Oeufs mimosavegetarian

9.90

Deviled eggs

estimeret≈ 210 kcal3 g kulhydratdiabetes-venlig

Saumon fumé et ses toastspescatarian

12.90

Smoked salmon and toasts

estimeret≈ 340 kcal22 g kulhydrat

Bloc de foie gras de canard et ses toasts

15.00

Duck foie gras and toasts

estimeret≈ 450 kcal24 g kulhydrat

Carpaccio de St Jacques et foie gras

15.00

Scallop and foie gras carpaccio

estimeret≈ 380 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Assiette du pêcheurpescatarian

19.90

Fisherman's platter — 3 Huitres-crevettes-gambas-2 langoustines-saumon fumé, crevette royale

estimeret≈ 420 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig

Huîtres fines de claires n³pescatarian

10.90

Fine de Claire oysters

estimeret≈ 80 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

Huîütres fines de claires n³pescatarian

15.90

Fine de Claire oysters

estimeret≈ 120 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

Huîütres fines de claires n³pescatarian

19.90

Fine de Claire oysters

estimeret≈ 160 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

Les entrées chaudes

Calamarpescatarian

7.90

Calamari

estimeret≈ 280 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Soupe à l’oignon et sa garniturevegetarian

8.90

French onion soup

estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrat

Soupe de poissons sa rouille et ses croûtonspescatarian

9.90

Fish soup with rouille

estimeret≈ 250 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68

Champignons farcis au Maroillesvegetarian

9.50

Maroilles stuffed mushrooms

estimeret≈ 220 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig

Poîlée de la merpescatarian

10.50

Seafood sauté

estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Crevettes grillées au beurre d’ailpescatarian

10.90

Grilled shrimp with garlic butter

estimeret≈ 310 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Feuille de brick à l’anglaise

11.90

English style brick pastry

estimeret≈ 350 kcal28 g kulhydrat

Gambas flambées au whiskypescatarian

12.90

Whisky flambéed prawns

estimeret≈ 320 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

St jacques à la fondue de poireauxpescatarian

14.50

Scallops with leek fondue

estimeret≈ 260 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Poîlée de St Jacques aux girollespescatarian

14.50

Scallops with chanterelles

estimeret≈ 290 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Cuisses de grenouilles beurre ail persillé

15.00

Frog legs with garlic butter

estimeret≈ 280 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Escargots au beurre d'ail

9.90

Snails with garlic butter

estimeret≈ 220 kcal3 g kulhydratdiabetes-venlig

Escargots au beurre d'ail

14.90

Snails with garlic butter

estimeret≈ 310 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Les salades

Salade chèvre chaud et lardons

13.00

Warm goat cheese salad with bacon

estimeret≈ 450 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Salade du chef

13.90

Chef's salad — Tomates, jambon, fromage, Ʈs, pommes de terre, olives, maïs, carottes râpées

estimeret≈ 580 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Salade de la merpescatarian

15.00

Seafood salad — Saumon fumé, thon, crevettes, toasts, tomate

estimeret≈ 520 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Salade milanaisepescatarian

15.00

Milanese salad — Saumon fumé, crevettes, hareng, tagliatelles, olives, huile d'olive

estimeret≈ 610 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Salade type Niçoisepescatarian

15.90

Niçoise style salad — Riz, tomates, poivrons, Ʈs, maïs, thon, macédoine, carottes, hareng

estimeret≈ 550 kcal48 g kulhydratbalanceret 71

Les omelettes

Omelette mixte

12.90

Mixed omelette — Fromage, champignons, jambon

estimeret≈ 620 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Omelette Savoisinevegetarian

13.90

Savoisine omelette — Poireaux, pomme de terre, fromage, crème

estimeret≈ 680 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Omelette Tendresse

14.90

Tendresse omelette — Lardons, champignons, oignons, poivrons, tomates, râpé

estimeret≈ 650 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Omelette au saumon fumépescatarian

15.00

Smoked salmon omelette — Saumon fumé, crème, échalote, ciboulette, râpé

estimeret≈ 590 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Nos pâtes tagliatelles

A la Bolognaise

12.00

Tagliatelle Bolognese

estimeret≈ 720 kcal65 g kulhydratbalanceret 71

A la Carbonara

12.90

Tagliatelle Carbonara

estimeret≈ 810 kcal62 g kulhydrat

Deux saumons crème ciboulettepescatarian

13.90

Salmon tagliatelle with cream

estimeret≈ 750 kcal60 g kulhydrat

Fermière

14.90

Farmer's tagliatelle — Lardons, jambon, champignons, roquefort

estimeret≈ 880 kcal60 g kulhydrat

Les viandes

Steak de boeuf grillé

12.00

Grilled beef steak

estimeret≈ 420 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Escalope de volaille à la normande

12.00

Normandy style chicken escalope

estimeret≈ 480 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Boeuf bourguignon

14.50

Beef Bourguignon

estimeret≈ 550 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Faux filet grillé

14.50

Grilled sirloin steak

estimeret≈ 460 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Escalope de volaille gratinée déglacée au calvados

15.90

Gratinated chicken escalope with Calvados

estimeret≈ 650 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Entrecôte grillée

17.00

Grilled entrecote

estimeret≈ 720 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Souris d'agneau

22.90

Lamb shank

estimeret≈ 850 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Filet de boeuf aux 3 poivres

24.00

Beef fillet with 3 peppers

estimeret≈ 680 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Magret de canard au poivre

17.90

Pepper duck breast

estimeret≈ 750 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Entrecôte Bordelaise

19.00

estimeret≈ 780 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Sauces au choix

2.00

Choice of sauces — Roquefort, poivre, béarnaise, champignons

estimeret≈ 150 kcal3 g kulhydratdiabetes-venlig

Les poissons

Pavé de saumon grillé sauce béarnaisepescatarian

14.90

Grilled salmon fillet with béarnaise

estimeret≈ 620 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Aile de raie aux câpres poîlée au beurre d’ailpescatarian

15.00

Sautéed skate wing with capers

estimeret≈ 450 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Pavé de cabillaud rôti sur une finée de ratatouillepescatarian

15.90

Roasted cod with ratatouille

estimeret≈ 420 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Gambas flambées au whisky

17.90

Flambéed prawns with whisky

estimeret≈ 480 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Lotte à la provençale ou au poivre

17.90

Monkfish Provençale or pepper

estimeret≈ 450 kcal7 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Filet de bar au thym

18.90

Sea bass fillet with thyme

estimeret≈ 380 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Saint Jacques du chef pâtes fraîches

19.90

Scallops with fresh pasta

estimeret≈ 650 kcal65 g kulhydratbalanceret 73

Saint jacques poîlées aux girolles à la crème

21.00

Sautéed scallops with chanterelles and cream

estimeret≈ 520 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Marmite du pìheur

22.90

Fisherman's pot — Saumon, cabillaud, gambas, moules, crevettes, St Jacques, langoustines

estimeret≈ 680 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Sole meunière

26.00

estimeret≈ 550 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Brochettes

Brochette de poissons

17.90

Fish skewers — Cabillaud, Saumon, Gambas, St Jacques

estimeret≈ 420 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Gainée Boulonnaise

23.00

Boulonnaise seafood platter — Cabillaud, Saumon, Lotte, St Jacques, Crevettes, Moules

estimeret≈ 580 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Les spécialites de marmites de moules

Marinières

10.90

Mussels Marinière — Oignons, thym, laurier, persil, vin blanc, poivre

estimeret≈ 350 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Au Roquefort

14.90

Mussels with Roquefort — Oignons, vin blanc, Roquefort

estimeret≈ 480 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Au Maroilles

14.90

Mussels with Maroilles

estimeret≈ 470 kcal16 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

A la crème

11.00

Mussels with cream — Céleri, oignons, crème, vin blanc

estimeret≈ 420 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

A la provençale

11.50

Mussels Provençale — Oignons, poivrons, tomates

estimeret≈ 310 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 85

A l’ail

12.90

Mussels with garlic

estimeret≈ 330 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

Au curry

11.50

Mussels with curry

estimeret≈ 380 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

Espelette

12.90

Mussels with Espelette pepper — Piments d'espelette, oignons, thym, laurier, persil, vin blanc, velouté de tomate

estimeret≈ 360 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 85

Poulette

13.00

Mussels Poulette — Oignons, champignons, crème, ciboulette

estimeret≈ 440 kcal16 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Ardennaise

13.50

Mussels Ardennaise — Lardons, oignons, champignons, crème

estimeret≈ 520 kcal16 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Menus

Menu à 20€00

20.00

20€ Set Menu — Entrée au choix (Crevettes grillées, Beignets de calamar, Escargots, Champignons farcis, Soupe), Plat au choix (Duo de poissons, Faux filet, Bëëuf Bourguignon), Dessert au choix (Mousse chocolat, Crème brûlée, Tarte normande)

estimeret≈ 950 kcal65 g kulhydratbalanceret 71

Menu du jour

18.00

Menu of the day — Entrée au choix, Plat au choix, Dessert au choix

estimeret≈ 1100 kcal85 g kulhydrat

Menu du chef

34.90

Chef's menu — Entrée au choix, Plat au choix, Dessert au choix

estimeret≈ 1200 kcal90 g kulhydrattung 43

Menu de la mer

24.90

Sea menu — Entrée au choix, Plat au choix, Dessert au choix

estimeret≈ 1000 kcal75 g kulhydrat

Menu ocean

29.90

Ocean menu — Entrée au choix, Plat au choix, Dessert au choix

estimeret≈ 1050 kcal80 g kulhydrat

Menu enfant

8.00

Kids menu — Steack haché frites Ou Jambon frites Ou Poisson pané frites Ou Nuggets frites, Pot de glace

estimeret≈ 850 kcal70 g kulhydrat

Er denne menu stadig korrekt?

36veggie
scoreestimeret

Fransk mad med få vegetarretter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille omelette Savoisine eller fyldte champignon med Maroilles. Der findes også en tallerken med rågrøntsager og løgsuppe.

5 vegetariske og 0 veganske retter ud af 75

82dia
scoreestimeret

Franske kød- og fiskeretter

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange proteinrige retter med få kulhydrater. Grillet kød og skaldyr er gode valg.

59 diabetesvenlige · 75 retter

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Praktisk

Adresse: rue de Lille 20, 62200 Boulogne-sur-Mer
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Kontakt: +33391906511
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le-swan.fr
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