tilbage til søgning

Auberge Bressane - Bourg-en-Bresse, 166 Bd de Brou

Boulevard de Brou 166, 01000 Bourg-en-Bresse

Lukket nu · åbner 12:00

French€€€€
AnmeldRingHjemmeside

Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 14. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

La carte de Saison
Cœur d’Artichaut en Meli-mélo Jardiniervegetarian
23.00
Artichoke Heart Garden Salad
estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Chèvre Frais aux Herbes , Petits Fruits de Cheminvegetarian
23.00
Fresh Herb Goat Cheese with Berries
estimeret≈ 280 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Terrine Fermière aux Pistaches, Confit d’Oignons au Miel
23.00
Farm Terrine with Pistachios and Honey Onion Confit
estimeret≈ 350 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Truite Arc en Ciel Fumée de Petite Montagnepescatarian
33.00
Smoked Rainbow Trout
estimeret≈ 220 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Foie Gras Frais de Canard Mariné, Parfum de Pêch Vignes
38.00
Marinated Duck Foie Gras
estimeret≈ 320 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Escalopes de Foie Gras de Canard Dorées aux Poires, Madére
38.00
Seared Duck Foie Gras with Pears
estimeret≈ 410 kcal16 g kulhydratdiabetes-venlig
Pètales de Saint Jacques Marinées Basilic, Huile d’Olive , Citronpescatarian
38.00
Marinated Scallops with Basil
estimeret≈ 190 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Majesté de Homard Béarnaise, Parfum de Jardinpescatarian
60.00
Lobster Béarnaise
estimeret≈ 650 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
La Mer, l'Étang, la Rivière
Quenelle de Brochet Maison Soufflée Parfum Homard « Auberge Bressane »pescatarian
41.00
Pike Quenelle with Lobster
estimeret≈ 520 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Cuisses de Grenouilles Fraîches Poîlées Persillade «Comme en Dombes»
42.00
Sautéed Frog Legs Persillade
estimeret≈ 380 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Noix de Saint Jacques Dorées, Moules du Mont Saint Michelpescatarian
43.00
Seared Scallops and Mussels
estimeret≈ 420 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Dos de Bar Doré Huile d’Olive, Beurre Blancpescatarian
45.00
Seared Sea Bass with Beurre Blanc
estimeret≈ 510 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Gratin de Homard Européen Safrané, Façon « Brillat Savarin »pescatarian
60.00
Saffron European Lobster Gratin
estimeret≈ 680 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Merveille de Homard Européen en Pagaille, Emulsion de Champignonspescatarian
60.00
European Lobster with Mushroom Emulsion
estimeret≈ 580 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Les Volailles de Bresse A.O.C Miéral
Filet de Canette Rôtie aux Poires, Jus Balsamique Framboises
44.00
Roasted Duck Breast with Pears
estimeret≈ 550 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Poularde de Bresse au Savagnin du Jura, Crème de Bresse, Gratin Amandines au Comté du Jura
44.00
Bresse Poularde with Savagnin and Comté
estimeret≈ 720 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Poularde de Bresse au Savagnin du Jura à la Crème de Bresse aux Morilles
56.00
Bresse Poularde with Morel Cream
estimeret≈ 610 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Généreuse Demi-Poularde Rôtie à la Broche , Gratin Amandines au Comté du Jura
63.00
Spit-Roasted Half Poularde
estimeret≈ 820 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Cocotte de Morilles à la Crème de Bressevegetarian
22.00
Morel Mushroom Cocotte
estimeret≈ 240 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Suprême Pigeon Rôti au Miel d’Acacias, Groseilles
44.00
Roasted Pigeon with Honey
estimeret≈ 510 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Viandes
Tournedos de Bêæf Poîlé, Garni
38.00
Pan-Seared Beef Tournedos — 200 gr env.
estimeret≈ 650 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Tournedos de Bêæf Poîlé au Poivre Blanc Sauce Diable Garni
39.00
White Pepper Beef Tournedos — 200 gr env.
estimeret≈ 720 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Tournedos de Bêæf Sauce Périgueux, Façon Rossini
58.00
Beef Tournedos Rossini — 200 gr env.
estimeret≈ 950 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Ris de Veau Croustillant Meunière, Garni
42.00
Crispy Veal Sweetbreads Meunière
estimeret≈ 680 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Ris de Veau Doré, Crème de Bresse aux Morilles
53.00
Golden Veal Sweetbreads with Morel Cream
estimeret≈ 750 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Fromages
Sélection de Fromages Frais , Affinés de nos Régionsvegetarian
16.00
Regional Cheese Selection
estimeret≈ 450 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Faisselle de Fromage Blanc à la Crème d’Etrez ou Coulis de Framboisesvegetarian
11.50
Fresh Fromage Blanc
estimeret≈ 320 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
La carte des desserts de Saison
Dessert à la cartevegetarian
16.00
Seasonal Dessert Selection — Oeuf à la Neige aux Pralines Roses, Caramel | Mont Blanc, Noisette, Café, Purée de Marron, Chocolat | Tartelette aux Fraises Gariguettes | Glace Chartreuse Verte des Pères Chartreux, Graines de Myrtilles | Royal Chocolat, son Croustillant, Glace Café | Poire Belle Hélène, Chocolat Chaud, Chantilly
estimeret≈ 550 kcal65 g kulhydrattung 30
Crêpes au Sucre Flambées au Grand Marniervegetarian
Grand Marnier Flambéed Crepes
estimeret≈ 620 kcal70 g kulhydrattung 24
Tarte aux Pommes Chaudevegetarian
Warm Apple Tart
estimeret≈ 480 kcal55 g kulhydrattung 39
Crème Brulée Vanille Bourbonvegetarian
Vanilla Crème Brûlée
estimeret≈ 420 kcal30 g kulhydrattung 39
Moelleux au Chocolat Noirvegetarian
Dark Chocolate Fondant
estimeret≈ 510 kcal45 g kulhydrattung 36

Er denne menu stadig korrekt?

59veggie
scoreestimeret

Fransk mad med vegetariske valg

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille Cœur d’Artichaut eller Cocotte de Morilles. Der findes også en udvalgt ostetallerken og desserter som Tarte aux Pommes. Bordet fungerer fint med kødretter som Tournedos de Bœuf.

10 vegetariske og 0 veganske retter ud af 32

77dia
scoreestimeret

Fransk mad med få kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange proteinrige retter med lave kulhydrattal. De fleste hovedretter er velegnede til kulhydratbevidste gæster.

27 diabetesvenlige · 32 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
Boulevard de Brou 166, 01000 Bourg-en-Bresse
Tider
manlukket
tirlukket
ons12:00–13:45, 19:00–21:30
tor12:00–13:45, 19:00–21:30
fre12:00–13:45, 19:00–21:30
lør12:00–13:45, 19:00–21:30
søn12:00–13:45, 19:00–21:30
Réservation uniquement
Kontakt
+33474222268
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergebressane.fr/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 79 %

Ejer du Auberge Bressane - Bourg-en-Bresse, 166 Bd de Brou? Gør krav på dit sted.