Bois de l'Ours

Immeuble Aiguille Rouge, Front de neige, 73700 Bourg-Saint-Maurice

Åbent nu · til 02:00

€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 25. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Plats

Plat du jour

16.50

Dish of the day

estimeret≈ 700 kcal50 g kulhydratbalanceret 73

Soupe de légumes Maison

12.50

Homemade vegetable soup — Avec croûtons à l’ail et emmental

estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydratbalanceret 65

Croque Monsieur seul

9.50

Croque Monsieur — Pain de campagne, jambon, béchamel, emmental

estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Croque Monsieur salade

12.50

Croque Monsieur with salad — Pain de campagne, jambon, béchamel, emmental

estimeret≈ 680 kcal48 g kulhydratbalanceret 73

Croque Monsieur frites

14.50

Croque Monsieur with fries — Pain de campagne, jambon, béchamel, emmental

estimeret≈ 950 kcal85 g kulhydrat

Croque Monsieur frites+salade

15.50

Croque Monsieur with fries and salad — Pain de campagne, jambon, béchamel, emmental

estimeret≈ 980 kcal88 g kulhydrat

Croque Italien seulvegetarian

9.50

Italian Croque — Foccacia du boulanger, mozzarella, tomate, pesto

estimeret≈ 600 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Croque Italien saladevegetarian

12.50

Italian Croque with salad — Foccacia du boulanger, mozzarella, tomate, pesto

estimeret≈ 630 kcal43 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Croque Italien fritesvegetarian

14.50

Italian Croque with fries — Foccacia du boulanger, mozzarella, tomate, pesto

estimeret≈ 900 kcal80 g kulhydrat

Croque Italien frites+saladevegetarian

15.50

Italian Croque with fries and salad — Foccacia du boulanger, mozzarella, tomate, pesto

estimeret≈ 930 kcal83 g kulhydrat

Bò Bùn Poulet Pané

16.50

Bo Bun Chicken — Vermicelles de riz, carottes, choux, salade, coriandre, menthe, cacahuètes, sauce soja et nuoc mam maison

estimeret≈ 750 kcal70 g kulhydratbalanceret 84

Bò Bùn Nem Végétarienvegetarian

16.50

Bo Bun Vegetarian — Vermicelles de riz, carottes, choux, salade, coriandre, menthe, cacahuètes, sauce soja et nuoc mam maison

estimeret≈ 600 kcal75 g kulhydratbalanceret 80

Bò Bùn Mixte

19.50

Bo Bun Mixed — Vermicelles de riz, carottes, choux, salade, coriandre, menthe, cacahuètes, sauce soja et nuoc mam maison

estimeret≈ 850 kcal70 g kulhydratbalanceret 80

Rainbow Bowl saumon fumépescatarian

21.00

Rainbow Bowl Smoked Salmon — Salade de lentilles vertes, betteraves, jalapenos choux rouge, carotte, sésame, cebette, sauce Tahini

estimeret≈ 550 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83

Rainbow Bowl Bœuf Larme du Tigre

21.00

Rainbow Bowl Beef — Salade de lentilles vertes, betteraves, jalapenos choux rouge, carotte, sésame, cebette, sauce Tahini

estimeret≈ 600 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83

Chausson au Reblochonvegetarian

18.50

Reblochon Turnover — Pomme de terre, oignons caramélisés, salade verte

estimeret≈ 800 kcal55 g kulhydratbalanceret 71

Païd thaï Poulet

18.00

Pad Thai Chicken — Nouilles, courgettes, carotte, oignons, œuf, cacahuètes

estimeret≈ 700 kcal65 g kulhydratbalanceret 71

Païd thaï Veggievegetarian

16.00

Pad Thai Veggie — Nouilles, courgettes, carotte, oignons, œuf, cacahuètes

estimeret≈ 600 kcal65 g kulhydratbalanceret 67

Païd thaï Boeuf

21.00

Pad Thai Beef — Nouilles, courgettes, carotte, oignons, œuf, cacahuètes

estimeret≈ 750 kcal65 g kulhydratbalanceret 71

Rigatoni à la bolognaise

16.50

Rigatoni Bolognese — Sauce tomate maison, viande de bœuf, emmental

estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydratbalanceret 79

Rigatoni au pesto d'ail des oursvegetarian

15.50

Rigatoni Wild Garlic Pesto — Crème de parmesan, cebette et graines de courge

estimeret≈ 720 kcal65 g kulhydrat

Tartare de boeuf

22.00

Beef Tartare Italian Style — Façon italienne (steak 180g, pignons de pin, pesto, parmesans, pesto verde ) Servi avec frites et salade verte.

estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat

Burgers

B.D.L seul

14.90

B.D.L Burger — Steak haché façon bouchère, fromage à raclette, oignons rouges, sauce deluxe, salade

estimeret≈ 780 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68

B.D.L salade

18.00

B.D.L Burger with salad — Steak haché façon bouchère, fromage à raclette, oignons rouges, sauce deluxe, salade

estimeret≈ 820 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

B.D.L frites

20.00

B.D.L Burger with fries — Steak haché façon bouchère, fromage à raclette, oignons rouges, sauce deluxe, salade

estimeret≈ 1150 kcal85 g kulhydrat

B.D.L frites de patates douces

22.00

B.D.L Burger with sweet potato fries — Steak haché façon bouchère, fromage à raclette, oignons rouges, sauce deluxe, salade

estimeret≈ 1120 kcal82 g kulhydrat

MIELLEUX seul

14.90

Mielleux Burger — Steak haché façon bouchère, fromage de chèvre, oignons caramélisé au miel, mayonnaise maison

estimeret≈ 810 kcal45 g kulhydratbalanceret 67

MIELLEUX salade

18.00

Mielleux Burger with salad — Steak haché façon bouchère, fromage de chèvre, oignons caramélisé au miel, mayonnaise maison

estimeret≈ 850 kcal48 g kulhydratbalanceret 69

MIELLEUX frites

20.00

Mielleux Burger with fries — Steak haché façon bouchère, fromage de chèvre, oignons caramélisé au miel, mayonnaise maison

estimeret≈ 1180 kcal88 g kulhydrat

MIELLEUX frites de patates douces

22.00

Mielleux Burger with sweet potato fries — Steak haché façon bouchère, fromage de chèvre, oignons caramélisé au miel, mayonnaise maison

estimeret≈ 1150 kcal85 g kulhydrat

VEGGIE seulvegetarian

14.90

Veggie Burger — Steak végétarien maison, légumes confits, cheddar, mayon- naise au Sriracha, salade

estimeret≈ 720 kcal48 g kulhydratbalanceret 69

VEGGIE saladevegetarian

18.00

Veggie Burger with salad — Steak végétarien maison, légumes confits, cheddar, mayon- naise au Sriracha, salade

estimeret≈ 760 kcal51 g kulhydratbalanceret 78

VEGGIE fritesvegetarian

20.00

Veggie Burger with fries — Steak végétarien maison, légumes confits, cheddar, mayon- naise au Sriracha, salade

estimeret≈ 1090 kcal91 g kulhydrat

VEGGIE frites de patates doucesvegetarian

22.00

Veggie Burger with sweet potato fries — Steak végétarien maison, légumes confits, cheddar, mayon- naise au Sriracha, salade

estimeret≈ 1060 kcal88 g kulhydrat

PULLED PORK seul

14.90

Pulled Pork Burger — Porc confit en cuisson lente dans une sauce BBQ maison, cheddar, chou chinois, mayonnaise maison, salade

estimeret≈ 840 kcal48 g kulhydrat

PULLED PORK salade

18.00

Pulled Pork Burger with salad — Porc confit en cuisson lente dans une sauce BBQ maison, cheddar, chou chinois, mayonnaise maison, salade

estimeret≈ 880 kcal51 g kulhydratbalanceret 65

PULLED PORK frites

20.00

Pulled Pork Burger with fries — Porc confit en cuisson lente dans une sauce BBQ maison, cheddar, chou chinois, mayonnaise maison, salade

estimeret≈ 1210 kcal91 g kulhydrattung 44

PULLED PORK frites de patates douces

22.00

Pulled Pork Burger with sweet potato fries — Porc confit en cuisson lente dans une sauce BBQ maison, cheddar, chou chinois, mayonnaise maison, salade

estimeret≈ 1180 kcal88 g kulhydrat

CHICKEN seul

14.90

Chicken Burger — Blanc de poulet pané, cheddar, oignons frits, mayonnaise au curry maison

estimeret≈ 820 kcal48 g kulhydratbalanceret 66

CHICKEN salade

18.00

Chicken Burger with salad — Blanc de poulet pané, cheddar, oignons frits, mayonnaise au curry maison

estimeret≈ 860 kcal51 g kulhydratbalanceret 69

CHICKEN frites

20.00

Chicken Burger with fries — Blanc de poulet pané, cheddar, oignons frits, mayonnaise au curry maison

estimeret≈ 1100 kcal85 g kulhydrat

CHICKEN frites de patates douces

22.00

Chicken Burger with sweet potato fries — Blanc de poulet pané, cheddar, oignons frits, mayonnaise au curry maison

estimeret≈ 1050 kcal80 g kulhydratbalanceret 66

BARQUETTE DE FRITESvegetarian

6.00

Fries

estimeret≈ 450 kcal50 g kulhydrat

Supplément bacon ou cheddar

2.50

Bacon or Cheddar extra

estimeret≈ 110 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig

Barquette de frites de patate doucevegan

8.00

Sweet potato fries

estimeret≈ 380 kcal45 g kulhydrat

Sandwich

Hoummous seulvegetarian

8.00

Hummus Sandwich — Houmous de poivrons rouges, fromage de chèvre, carotte râpée, salade, grenade.

estimeret≈ 550 kcal55 g kulhydratbalanceret 74

Hoummous frites+saladevegetarian

15.50

Hummus Sandwich with fries and salad — Houmous de poivrons rouges, fromage de chèvre, carotte râpée, salade, grenade.

estimeret≈ 950 kcal95 g kulhydrat

Desserts

4.00

estimeret≈ 250 kcal30 g kulhydrat

MUFFINS

5.00

Chocolat, Caramel, Noisette

estimeret≈ 400 kcal45 g kulhydrattung 43

GAUFRES

4.00

Waffles — Sucre, Chantilly, Nutella, Confiture

estimeret≈ 600 kcal70 g kulhydrattung 25

BROWNIES Chocolat/caramel

6.00

Chocolate Caramel Brownies — Fait Maison

estimeret≈ 450 kcal48 g kulhydrattung 34

TARTE DU JOUR, CHEESECAKE, CARROT CAKE, MOELLEUX AU CHOCOLAT, FLAN PATISSIER

7.50

Dessert Selection

estimeret≈ 500 kcal50 g kulhydrattung 29

Banana Bread

4.50

estimeret≈ 300 kcal40 g kulhydrat

Cannelé

3.00

estimeret≈ 180 kcal25 g kulhydrat

Madeleine Choco

3.50

Chocolate Madeleine

estimeret≈ 150 kcal20 g kulhydrat

Brioche perdue

6.00

Lost Brioche

estimeret≈ 450 kcal50 g kulhydrattung 31

Cake du jour

4.50

Cake of the Day

estimeret≈ 300 kcal35 g kulhydrattung 42

Browkie

6.00

estimeret≈ 500 kcal55 g kulhydrattung 32

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71veggie
scoreestimeret

Vegetariske retter og burgere

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har en Veggie burger og Rigatoni med ramsløgspesto. Der findes også Bò Bùn med vegetariske forårsruller og Païd thaï Veggie. Bordet fungerer godt for både kødspisere og vegetarer.

16 vegetariske og 1 veganske retter ud af 58

39dia
scoreestimeret

Salatbowls og burgere uden fritter

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Vælg Rainbow Bowl med laks eller oksekød for lave kulhydrater. Burgere uden tilbehør er også et alternativ.

8 diabetesvenlige · 58 retter

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Praktisk

Adresse: Immeuble Aiguille Rouge, Front de neige, 73700 Bourg-Saint-Maurice
Tider: man08:00–02:00
tir08:00–02:00
ons08:00–02:00
tor08:00–02:00
fre08:00–02:00
lør08:00–02:00
søn08:00–02:00
Nos horaires varient en fonction des saisons.
Kontakt: +334799419921 boisdelours@gmail.com
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), boisdelours.com/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 95 %

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