Brasserie 1755
PL DU VINGT TROIS AOUT 1944 9, 38300 Bourgoin-Jallieu
Lukket nu · åbner lør 12:00
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Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
BRUNCH BUFFET 1755
BRUNCH BUFFET 1755
45.00
PETIT-DÉJEUNER (Sélection de pains, Viennoiseries, Fromage blanc, Muesli, Confitures au choix, Salade de fruits, Fruits frais), SÉLECTION SALÉE (Paté en croûte, Charcuterie de la maison Millas, Gravlax ou saumon Label Rouge fumé, Fromages locaux, Bacon grillé), SÉLECTION SUCRÉE (Mousse au chocolat, Cake marbré, Pain perdu, Tarte aux fruits, Carpaccio de fruits), PLATS CHAUDS (Viande du moment, Poisson du moment, Gratin de ravioles (végétarien), Œufs brouillés), Accompagnements (Salade du moment, Risotto à la truffe, Légumes de saison, Gratin dauphinois, Avocat)
estimeret≈ 1200 kcal110 g kulhydrattung 37
MENU DU JOUR
Plat du Jour
19.00
Daily Special Main
estimeret≈ 750 kcal50 g kulhydratbalanceret 73
Entrée & Plat -OU- Plat & Dessert
23.00
Daily Menu Starter and Main or Main and Dessert
estimeret≈ 1100 kcal70 g kulhydrat
Entrée & Plat & Dessert
27.00
Daily Menu Starter Main and Dessert
estimeret≈ 1400 kcal90 g kulhydrattung 37
MENU 1755
1755 EXPRESS
29.50
1755 Express Menu — ENTRÉE + PLAT OU PLAT + DESSERT DU MENU 1755
estimeret≈ 1100 kcal70 g kulhydrat
MENU 1755
37.00
estimeret≈ 1400 kcal90 g kulhydrattung 37
Pâté en croûte recette secrète du chef au boudin noir de Lyon
Pâté en croûte with blood sausage — Chutney pommes-fraises & salade d’herbes fraîches
estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Gaspacho vert
Green Gazpacho with prawns — Petits légumes, gambas & coriandre
estimeret≈ 220 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82
Filet de daurade royale de Méditerranée
Royal Sea Bream Fillet — Sauce vierge au soja de la maison Shinko & légumes de saison
estimeret≈ 550 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Bavette d'aloyau française grillée
Grilled Flank Steak — Sauce à l'échalote
estimeret≈ 650 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Liégeois cerise & pistache
Cherry and Pistachio Liégeois
estimeret≈ 480 kcal45 g kulhydrattung 33
Parfait au chocolat noir Guayaquil 64%
Dark Chocolate Parfait — Crème fouettée vanille de Madagascar
estimeret≈ 520 kcal35 g kulhydrattung 31
LA CARTE 1755 - PLANCHES À PARTAGER
Planche charcuterie
15.50
Charcuterie Board — Jambon cru de Savoie, coppa, poitrine séchée
estimeret≈ 600 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Planche Fromagevegetarian
15.50
Cheese Board — Sélection de quatres fromages du moment
estimeret≈ 550 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Planche Végétariennevegetarian
13.50
Vegetarian Board — Assortiment de fromages, crudités & chutney de saison, cervelle de canut
estimeret≈ 500 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
LA CARTE 1755 - ENTRÉES
Salade de tourteaux de Méditerranée
19.00
Mediterranean Crab Salad — Crevettes & pamplemousse
estimeret≈ 320 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Carpaccio de veau VBF
19.00
Veal Carpaccio Vitello Tonnato — Vitello tonnato
estimeret≈ 380 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Pâté en croûte recette secrète du chef au boudin noir de Lyon
15.50
Pâté en croûte with blood sausage — Chutney pommes-fraises & salade d’herbes fraîches
estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Ceviche de daurade royale de Méditerranée
15.50
Royal Sea Bream Ceviche — Leche de tigre
estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Gaspacho d’aspergesvegetarian
13.50
Asparagus Gazpacho — Noix d’Ardèche & feta grillée aux herbes
estimeret≈ 310 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Tomates burratavegetarian
13.50
Burrata Tomatoes — Coulis framboise, poivrons, noisettes torréfiées & pickles de framboises
estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
LA CARTE 1755 - LES INCONTOURNABLES
Ravioles au pesto végétarienvegetarian
15.50
Vegetarian Pesto Ravioli — Basilic, parmesan & pignons de pin
estimeret≈ 580 kcal55 g kulhydrat
Quenelle fraiche de brochet, façonnée à la main à la cuillère
22.50
Pike Quenelle with Chorizo — Coulis poivron, chorizo & tomates confites
estimeret≈ 450 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Quenelle nature, façonnée à la main à la cuillère
19.50
Plain Quenelle with Chorizo — Coulis poivron, chorizo & tomates confites
estimeret≈ 410 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Andouillette AAAAA de veau gratiné
21.50
Gratinated Veal Andouillette — Crème de moutarde à l’ancienne & oignons confits
estimeret≈ 520 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
LA CARTE 1755 - PLATS
Salade de tourteaux de Méditerranée
25.50
Mediterranean Crab Salad — Crevettes & pamplemousse
estimeret≈ 310 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 81
Filet de daurade royale de Méditerranée
23.00
Royal Sea Bream Fillet — Sauce vierge au soja de la maison Shinko & légumes de saison
estimeret≈ 380 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 85
Pavé de thon rouge de Méditerranée
25.50
Red Tuna Steak — Condiments de tomates confites aux épices douces
estimeret≈ 340 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 81
Magret de canard des Landes aux fruits rouges
24.50
Duck Breast with Red Fruits
estimeret≈ 550 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Bavette d’aloyau grillée
19.50
Grilled Flank Steak — Sauce à l’échalote
estimeret≈ 480 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Carpaccio de veau VBF
27.50
Veal Carpaccio Vitello Tonnato — Vitello tonnato
estimeret≈ 390 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
LA CARTE 1755 - FROMAGES
Faisellevegetarian
5.50
Faisselle Cheese — Nature, crème ou coulis de fruits rouges
estimeret≈ 120 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Demi Saint Marcellin affinévegetarian
7.00
Saint Marcellin Cheese
estimeret≈ 180 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig
Sélection de fromages affinés au choix - 1 fromagevegetarian
5.90
Selection of Aged Cheese (1) — Brillat Savarin / Beaufort d’alpage / Fromage selon arrivage / Crottin de Chavignol / Saint-Marcellin
estimeret≈ 110 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig
Sélection de fromages affinés au choix - 2 fromagesvegetarian
8.50
Selection of Aged Cheese (2) — Brillat Savarin / Beaufort d’alpage / Fromage selon arrivage / Crottin de Chavignol / Saint-Marcellin
estimeret≈ 220 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Sélection de fromages affinés au choix - 3 fromagesvegetarian
11.00
Selection of Aged Cheese (3) — Brillat Savarin / Beaufort d’alpage / Fromage selon arrivage / Crottin de Chavignol / Saint-Marcellin
estimeret≈ 330 kcal3 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
LA CARTE 1755 - DESSERTS
Glace(s) ou Sorbet(s) fait 100% maison
5.00
Homemade Ice Cream or Sorbet — Parfum selon la saison (2 boules)
estimeret≈ 240 kcal28 g kulhydrat
Parfait au chocolat noir Guayaquil 64%
9.00
Dark Chocolate Parfait — Crème fouettée vanille de Madagascar
estimeret≈ 480 kcal32 g kulhydrattung 40
Liégeois cerise & pistache
8.50
Cherry and Pistachio Liégeois
estimeret≈ 420 kcal38 g kulhydrattung 35
Coupe de fruits frais de saisonvegetarian
8.50
Fresh Fruit Cup — Infusé dans un sirop de vanille de Madagascar, coulis de fraise & sorbet du moment
estimeret≈ 210 kcal42 g kulhydrattung 39
Abricot rôti au miel & romarinvegetarian
9.00
Roasted Apricot with Honey — Ganache montée chocolat blanc & verveine
estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrattung 38
Tarte au citron bio meringuée façon crème bruléevegetarian
8.50
Lemon Meringue Tart
estimeret≈ 450 kcal48 g kulhydrattung 31
Café / Thé gourmand
9.50
Café Gourmand — Assortiment de 4 mini-desserts
estimeret≈ 550 kcal65 g kulhydrattung 33
MERCREDI ET JEUDI - FLAMME 1755
MENU Flamme 1755
37.00
Flamme 1755 Menu
estimeret≈ 1200 kcal80 g kulhydrat
Gaspacho vert
13.50
Green Gazpacho with prawns — Petits légumes, gambas & coriandre
estimeret≈ 180 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Poisson du jour à la flamme
25.00
Flame-grilled Fish of the Day
estimeret≈ 550 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Viande française du moment cuite à la flamme
25.00
Flame-grilled Meat of the Day
estimeret≈ 750 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Faissellevegetarian
5.00
Faisselle Cheese — Nature, crème ou coulis de fruits rouges
estimeret≈ 220 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Glace(s) ou Sorbet(s) fait 100% maison
5.50
Homemade Ice Cream or Sorbet — parfum selon la saison (2 boules)
estimeret≈ 300 kcal35 g kulhydrat
Café ou Thé gourmand 1755
9.50
Café Gourmand 1755 — Assortiment de 4 mini-desserts
estimeret≈ 550 kcal65 g kulhydrattung 33
DIMANCHE MIDI
Pâté en croûte recette secrète du chef au boudin noir de Lyon
17.50
Pâté en croûte with blood sausage — Chutney pomme-fraise & salade d’herbes fraîches
estimeret≈ 480 kcal30 g kulhydrat
Salade de tourteaux de Méditerranée
21.50
Mediterranean crab salad — Crevettes & pamplemousse
estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 76
Tomates burratavegetarian
19.50
Burrata and tomato salad — Coulis framboise, poivrons, noisettes torréfiées & pickles de framboises
estimeret≈ 420 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Gaspacho vert
18.50
Green gazpacho with prawns — Petits légumes, gambas & coriandre
estimeret≈ 180 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Ravioles au pesto végétarienvegetarian
21.50
Vegetarian pesto ravioli — Basilic, parmesan & pignons de pin
estimeret≈ 620 kcal55 g kulhydratbalanceret 65
Quenelle fraiche de brochet, façonnée à la main & à la cuillère
24.50
Pike quenelle — Sauce financière
estimeret≈ 520 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Quenelle nature, façonnée à la main & à la cuillère
21.50
Plain quenelle — Sauce financière
estimeret≈ 480 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Filet de daurade royale de Méditerranée
25.00
Sea bream fillet — Sauce vierge au soja de la maison Shinko & légumes de saison
estimeret≈ 450 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Magret de canard des Landes aux fruits rouges
28.00
Duck breast with red fruits
estimeret≈ 600 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Bavette d’aloyau grillée
23.00
Grilled flank steak — Sauce à l’échalote
estimeret≈ 580 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Poisson selon arrivage
27.50
Fish of the day
estimeret≈ 550 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Glace(s) ou Sorbet(s) fait 100% maison
7.50
Homemade ice cream or sorbet — parfum selon la saison (2 boules)
estimeret≈ 220 kcal28 g kulhydrat
Liégeois cerise & pistache
9.50
Cherry and pistachio Liégeois
estimeret≈ 380 kcal40 g kulhydrattung 37
Coupe de fruits de saisonvegan, vegetarian
9.50
Seasonal fruit cup — Infusé dans un sirop de vanille de Madagascar, coulis de fraise & sorbet du moment
estimeret≈ 280 kcal55 g kulhydrattung 39
Café ou thé gourmand 1755
11.50
Gourmet coffee or tea — Assortiment de 4 mini-desserts
estimeret≈ 600 kcal65 g kulhydrattung 28
MENU ENFANT
MENU ENFANT
15.00
Children's menu — Plats: Poisson selon arrivage, Volaille de région. Desserts: Dessert du moment, Sorbet maison
estimeret≈ 700 kcal60 g kulhydratbalanceret 65
Er denne menu stadig korrekt?
57veggie
scoreestimeret
scoreestimeret
Fransk brasserie med få hovedretter
Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.
Du kan få ravioles au pesto végétarien som hovedret. Der findes også gaspacho d’asperges og tomates burrata som forretter.
17 vegetariske og 1 veganske retter ud af 67
94dia
scoreestimeret
scoreestimeret
Proteinrige og kulhydratfattige valg
Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.
Restauranten tilbyder mange gode muligheder med lavt kulhydratindhold. Vælg grillet kød eller fisk for at holde blodsukkeret stabilt.
40 diabetesvenlige · 67 retter
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Praktisk
- Adresse
- PL DU VINGT TROIS AOUT 1944 9, 38300 Bourgoin-Jallieu
- Tider
- manlukkettir12:00–14:00ons—tor—fre—lør12:00–22:00søn11:30–14:30
- Kontakt
- +33482929662
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie1755.fr/
- Post
- fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %