Les Arbillons Restaurant - Signature Larochette
110 route des Enceints, 71520 Bourgvilain
åbningstider er ikke kendt endnu
French€€€€
Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 12. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 15. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
Menu Terroir
Menu Terroir
38.00
Terroir Menu
estimeret≈ 2200 kcal180 g kulhydrattung 25
Les 6 Escargots de Bourgogne au beurre persillé
Burgundy Snails with Parsley Butter
estimeret≈ 320 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
Tartare de saumon, melon et ses pickles de choux fleurspescatarian
Salmon Tartare with Melon and Cauliflower Pickles
estimeret≈ 280 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 76
Carpaccio de poulpe, coeur ’artichaut confit et sa rouille sétoisepescatarian
Octopus Carpaccio with Artichoke and Rouille
estimeret≈ 310 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Croustillant de cuisses de grenouilles citronnées, beurre à la noisette torréifiée
Crispy Frog Legs with Lemon and Hazelnut Butter
estimeret≈ 350 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Sélection bovine du Chef, beurre de champignon rôti et ses frites maison
Chef's Beef Selection with Mushroom Butter and Fries
estimeret≈ 950 kcal65 g kulhydrat
Noix de veau, crème de moutarde à l’ancienne et sa mousseline de panais
Veal Nut with Mustard Cream and Parsnip Mousseline
estimeret≈ 620 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Aile de raie à l’huile vierge pimentée, brunoise de légumes du soleilpescatarian
Stingray Wing with Spicy Virgin Oil and Vegetables
estimeret≈ 510 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Mille feuille de Sainte-Maure de Touraine, pesto de pistachevegetarian
Sainte-Maure de Touraine Mille-feuille with Pistachio Pesto
estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Soufflé chaud façon pina colada, glace cocovegetarian
Pina Colada Soufflé with Coconut Ice Cream
estimeret≈ 550 kcal65 g kulhydrattung 30
Entremet café, fève de tonka, mousse à la brioche bruléevegetarian
Coffee Entremet with Tonka Bean and Brioche Mousse
estimeret≈ 610 kcal55 g kulhydrattung 25
Abricot façon crumble, sorbet abricotvegetarian
Apricot Crumble with Apricot Sorbet
estimeret≈ 420 kcal50 g kulhydrat
Soupe de pastèque et tartare de fruits de saison, sorbet du momentvegan
Watermelon Soup and Seasonal Fruit Tartare
estimeret≈ 210 kcal35 g kulhydrattung 35
Les entrées
Les 6 Escargots de Bourgogne au beurre persillé
6.00
Burgundy Snails with Parsley Butter
estimeret≈ 320 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
Les 12 Escargots de Bourgogne au beurre persillé
12.00
Burgundy Snails with Parsley Butter
estimeret≈ 640 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Tartare de saumon, melon et ses pickles de choux fleurspescatarian
15.00
Salmon Tartare with Melon and Cauliflower Pickles
estimeret≈ 280 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 76
Carpaccio de poulpe, cƫƫr d’artichaut confit et sa rouille sétoisepescatarian
17.00
Octopus Carpaccio with Artichoke and Rouille
estimeret≈ 310 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Croustillant de cuisses de grenouilles citronnées, beurre à la noisette torréifiée
18.00
Crispy Frog Legs with Lemon and Hazelnut Butter
estimeret≈ 350 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Entrée du menu dégustation
20.00
Tasting Menu Starter
estimeret≈ 300 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Les plats
Aile de raie à l’huile vierge pimentée, brunoise de légumes du soleilpescatarian
25.00
Stingray Wing with Spicy Virgin Oil and Vegetables
estimeret≈ 510 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Sélection Charolaise du Chef, beurre de champignon rôti et ses frites maison
27.00
Chef's Charolaise Beef Selection with Mushroom Butter and Fries
estimeret≈ 950 kcal55 g kulhydrat
Noix de veau, crème de moutarde à l’ancienne et sa mousseline de panais
29.00
Veal Nut with Mustard Cream and Parsnip Mousseline
estimeret≈ 620 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Ris de veau croustillant, crème de pois chiches et pommes grenailles confites jus corsé à l’échalotte
34.00
Crispy Veal Sweetbreads with Chickpea Cream and Potatoes
estimeret≈ 780 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 77
Plat du “Menu dégustation”
30.00
Tasting Menu Main Course
estimeret≈ 700 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Les desserts
Mille feuille de Sainte-Maure de Touraine, pesto de pistachevegetarian
6.50
Sainte-Maure de Touraine Mille-feuille with Pistachio Pesto
estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrat
Soufflé chaud façon pina colada, glace cocovegetarian
9.50
Pina Colada Soufflé with Coconut Ice Cream
estimeret≈ 580 kcal65 g kulhydrattung 35
Entremêts café, fève de tonka, mousse a la brioche bruléevegetarian
9.50
Coffee Entremets with Tonka Bean and Brioche Mousse
estimeret≈ 520 kcal50 g kulhydrattung 31
Abricot façon crumble, sorbet abricotvegetarian
9.50
Apricot Crumble with Apricot Sorbet
estimeret≈ 410 kcal52 g kulhydrattung 44
Soupe de pastèque et tartare de fruits de saison, sorbet du momentvegan
7.00
Watermelon Soup and Seasonal Fruit Tartare
estimeret≈ 180 kcal38 g kulhydrattung 43
Dessert du « Menu dégustation »
10.50
Tasting Menu Dessert
estimeret≈ 400 kcal45 g kulhydrattung 36
Menu enfant
Sélection du moment en portion adaptée
14.00
Kids Selection — jusqu’à 12 ans
estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Er denne menu stadig korrekt?
73dia
scoreestimeret
scoreestimeret
Fransk mad med lave kulhydrater
Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.
Restauranten tilbyder mange proteinrige retter med lavt glykæmisk indeks. Flere forretter og hovedretter egner sig godt til kulhydratbevidst spisning.
18 diabetesvenlige · 31 retter
Anmeldelser
AnmeldIngen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.
Praktisk
- Adresse
- 110 route des Enceints, 71520 Bourgvilain
- Tider
- ikke kendt endnu
- Kontakt
- +33385508173
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), les-arbillons-restaurant.com/
Ejer du Les Arbillons Restaurant - Signature Larochette? Gør krav på dit sted.