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Les Prémices - 12 Av. Blaise de Montesquiou

Av. Blaise de Montesquiou 12, 77780 Bourron-Marlotte

Lukket nu · åbner 12:00

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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 12. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 12. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Menu Prémicéen
Menu Prémicéen
65.00
Prémicéen Menu — Selon les choix, en 3 services : Entrée, Plat et Dessert
estimeret≈ 1800 kcal120 g kulhydrattung 33
Le menu Prémicéen avec sélection de deux verres de vin
90.00
Prémicéen Menu with Wine Pairing — incluant une sélection de deux verres de vin, soigneusement choisis par notre chef sommelier pour une parfaite harmonie mets et vins
estimeret≈ 2050 kcal140 g kulhydrattung 33
MENU DU MARCHE
MENU DU MARCHE
50.00
Market Menu — Entrée + Plat ou Plat + Dessert
estimeret≈ 1300 kcal80 g kulhydrattung 41
Menu Carte Blanche Surprise
90.00
Chef's Surprise Menu — élaboré chaque jour selon les produits frais du marché, l’inspiration et la créativité de nos chefs, selon les saisons
estimeret≈ 1900 kcal130 g kulhydrattung 33
Menu Homard
Menu Homard
140.00
Lobster Menu — Entrée Pinces et coudes sur un tartare de tomates et câpres, cœur d’artichaut breton Plat Queue en carcasse, risotto d’asperges blanches, sauce homardine Fromage Fontainebleau bisque froide, miel du 1er mai avec éclats de pistache Dessert Déclinaison de homard panna cotta, crumble, glace à la vanille de Madagascar
estimeret≈ 1600 kcal90 g kulhydrattung 40
Menu Carte Blanche Surprise Harmonie mets et vins
129.00
Chef's Surprise Menu with Wine Pairing — élaboré chaque jour selon les produits frais du marché, l’inspiration et la créativité de nos chefs, selon les saisons
estimeret≈ 2150 kcal150 g kulhydrattung 33
Entrées
Déclinaison de tomates anciennes, salpicon avec son sorbet et en chips, espuma de mozzarella di bufala et gelée de basilicvegetarian
Heirloom Tomato Salad with Mozzarella
estimeret≈ 320 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Tartare Malouin aux agrumes et fruit de la passion
Malouin Tartare
estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Plats
Filet de merlu petit bâteau, polenta estragon, purée de céleri confit et mini betterave des clés de la ferme
Hake Fillet with Polenta
estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Volaille fermière de Guercheville, suprême, cuisse farcie aux baies de Goji, purée de poireaux brûlés, courgette roulée et caviar d’aubergine
Farm Poultry Supreme
estimeret≈ 720 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Desserts
Camembert affiné au Calvados et caramel de cidre poivrévegetarian
Calvados Camembert with Cider Caramel
estimeret≈ 450 kcal30 g kulhydrattung 38
Profiterole de pêche, crème à la vanille Bourbon de Madagascar, rubis de groseille et glace safran
Peach Profiterole
estimeret≈ 550 kcal60 g kulhydrattung 30
Autours de la fraise et rhubarbe, croustillant de sésame noir
Strawberry and Rhubarb Dessert
estimeret≈ 480 kcal55 g kulhydrattung 43

Er denne menu stadig korrekt?

39veggie
scoreestimeret

Begrænset udvalg af vegetariske retter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille en forret med gamle tomater og mozzarella. Til dessert findes en modnet camembert med Calvados. Der er ingen vegetariske hovedretter.

2 vegetariske og 0 veganske retter ud af 13

58dia
scoreestimeret

Fransk mad med få kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten har flere proteinrige retter med lavt glykæmisk indeks. Vælg hovedretter frem for faste menuer.

4 diabetesvenlige · 13 retter

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Praktisk

Adresse
Av. Blaise de Montesquiou 12, 77780 Bourron-Marlotte
Tider
manlukket
tirlukket
ons12:00–14:00, 19:00–21:00
tor12:00–14:00, 19:00–21:00
fre12:00–14:00, 19:00–21:00
lør12:00–14:00, 19:00–21:00
søn12:00–14:00
Fermetures hebdomadaires : Les dimanches soirs, les lundis et les mardis
Kontakt
+33164783300
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-les-premices.com
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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