Zwagers - Bovenkarspel, De Middend

De Middend 6-8, 1611 KW Bovenkarspel

Lukket nu · åbner fre 12:00

steakhouse€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Lunch

Tomaten soep (V)vegetarian

8.00

Tomato soup — Verse huisgemaakte tomatensoep

estimeret≈ 180 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Soep van de week vanaf

8.50

Soup of the week — Elke week een wisselende soep, denk aan pindasoep, mosterd, prei, etc

estimeret≈ 250 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Brood met smeersels (V)vegetarian

6.50

Bread with spreads — Wit en bruine broodjes geserveerd met aioli, chimichurri en kruidenboter

estimeret≈ 450 kcal45 g kulhydrat

12-uurtje

15.50

12-o'clock lunch special — Een broodje (wit of bruin) met kalfskroketjes, een broodje huisgemaakte tonijn of kipsalade en een vers tomatensoepje

estimeret≈ 950 kcal85 g kulhydrat

Broodje Carpaccio

14.50

Carpaccio sandwich — Huisgerookte carpaccio van entrecôte met sla, old enkhuyser kaas, dressing, truffelmayo, pesto, tomaat, komkommer

estimeret≈ 620 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Broodje Streekhof

13.25

Bavette brioche roll — Een brioche broodje met gegrilde bavette puntjes, truffelmayo, parmazaanse kaas, tomaat

estimeret≈ 680 kcal38 g kulhydrat

Broodje Sparerib

15.00

Sparerib sandwich — Een pistolet met onze huisgerookte sparerib, maar dan zonder de botjes. Geserveerd met coleslaw, huisgemaakte BBQ saus en garnering

estimeret≈ 720 kcal52 g kulhydratbalanceret 65

Broodje Brie (V)vegetarian

14.50

Brie sandwich — Een desembroodje met brie, sla, walnoten, en honing gegarneerd met tomaat, komkommer.

estimeret≈ 580 kcal40 g kulhydratbalanceret 69

Hamburger (Bouw je eigen burger) vanaf

14.50

Custom burger — Je kunt zelf je burger samenstellen, kiezen uit diverse toppings o.a: spek, ei, gebakken uitjes, gebakken champignon, augurk, tomaat, etc

estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat

Broodje tonijn

12.50

Tuna sandwich — Een pistolet, wit of bruin belegd met sla, huisgemaakte tonijnsalade, rode zoetzure ui, kappertjes, tomaat en garnering

estimeret≈ 520 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Broodje Zalm

16.00

Salmon sandwich — Een desembroodje met vers gerookte zalm van rokerij smoking, met sla, roomkaas, kappertjes, rode zoetzure ui

estimeret≈ 550 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Diverse plates (sate, zalm,etc) vanaf

20.00

Platter with fries — Gerechten worden geserveerd met salade, frietjes en mayonaise

estimeret≈ 900 kcal65 g kulhydrat

Uitsmijter carpaccio

18.50

Carpaccio uitsmijter — Welbekende uitsmijter maar dan belegd met onze huisgerookte carpaccio van entrecôte

estimeret≈ 750 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Eieren met bavette puntjes

18.50

Eggs with bavette — Drie gebakken eieren geserveerd in een stalen bbq pan en puntjes gegrilde bavette van de Big Green Egg

estimeret≈ 650 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Eieren met zalm

19.50

Eggs with salmon — Drie gebakken eieren geserveerd in een stalen bbq pan met rozetjes zalm van rokerij smoking, roomkaas, rode zoetzure ui, kappertjes en garnering

estimeret≈ 580 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Broodje kroket (V)vegetarian

5.00

Croquette sandwich — Een rundvlees of groente kroket op wit of bruin brood. Geserveerd met salade

estimeret≈ 420 kcal35 g kulhydrat

Kroket (V)vegetarian

2.85

Croquette — Rundvlees of groente kroket

estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Portie friet (V)vegetarian

4.00

Fries — inclusief mayo of andere saus

estimeret≈ 480 kcal45 g kulhydrat

Diverse tosti’s v.a. (V)vegetarian

6.50

Grilled toasties — Tosti Kaas, ham kaas of pulled chicken op wit of bruin desembrood. Gegrild op de BBQ

estimeret≈ 550 kcal40 g kulhydrat

Groente schijf (V)vegetarian

15.75

Vegetable patty with fries — Huisgemaakte groente schijf gemaakt van o.a. champignons, paprika, peterselie, lijnzaad en walnoten. Geserveerd met frites en sla.

estimeret≈ 720 kcal58 g kulhydratbalanceret 66

Diverse club sandwiches vanaf

15.50

Club sandwich — Clubsandwich gemaakt op de zwagers wijze, geroosterd brood van de bbq, met keuze uit traditioneel kip, huisgerookte carpaccio of zalm

estimeret≈ 750 kcal45 g kulhydrat

Carpaccio salade

18.50

Carpaccio salad — De carpaccio van huisgerookte entrecote van de Big Green Egg. Met Old Enkhuyser kaas, pesto, truffelmayo, pittenmix, tomaat en komkommer

estimeret≈ 520 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Salade van bavette puntjes

18.50

Bavette salad — Salade van bavette puntjes, met ui, champignons, ketjap chilisaus tomaat en komkommer

estimeret≈ 480 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Gerookte zalm salade

20.50

Smoked salmon salad — Salade van zalm met roomkaas, kappertjes, tomaat, komkommer, rode zoetzure ui.

estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Kip salade

16.50

Chicken salad — Salade van huisgerookte kippedijen, met appel, spek, rucola, rode zoetzure ui, komkommer,

estimeret≈ 580 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Voorgerechten

Vis trio

14.50

Fish trio — Tonijnsalade, gerookte zalm en een kreeft bitterbal.

estimeret≈ 380 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Vlees trio

14.00

Meat trio — Gegrilde bavette tranches, mini carpaccio en een mini kroket met serranoham.

estimeret≈ 420 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Carpaccio van huisgerookte entrecôte

14.00

Smoked entrecote carpaccio — Carpaccio van huisgerookte entrecote. Rucola, pesto, truffelmayo, pittenmix en old Enkhuizer kaas

estimeret≈ 350 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Bietentartaarvegetarian

12.50

Beetroot tartare — Gemaakt van bietenblokjes, met witte kaas, walnoten, rucola, balsamico stroop

estimeret≈ 280 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Gerookte kip taartje

13.75

Smoked chicken tartlet — Een overheerlijk taartje van gerookte kippedijen. Geserveerd met o.a. spek en een geroosterd broodje.

estimeret≈ 410 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

Gerookte zalm

16.50

Smoked salmon — Gerookte zalm van rokerij smoking, rucola, kappertjes, rode zoetzure ui, roomkaas met bieslook

estimeret≈ 320 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Funghi trifolati

11.75

Traditioneel Italiaans voorgerecht met diverse paddestoelen met knoflook, olijfolie en peterselie. Geserveerd met een geroosterd broodje met kruidenboter.

estimeret≈ 340 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

Warme camembert (2 personen)vegetarian

15.00

Warm camembert — Warme camembert voor 2 personen met huisgemaakte uien chutney en het beste brood uit de streek.

estimeret≈ 850 kcal60 g kulhydrat

Risotto koekje met serranoham

12.75

Risotto cake with serrano ham — Een koekje van risotto met serranoham geserveerd met truffelmayo, sla en dressing

estimeret≈ 310 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

Hoofdgerechten

Kippendijen sate

26.00

Chicken thigh satay — Huisgerookte kippedijen op de Big Green Egg. Geserveerd met kroepoek, gebakken uitjes, satesaus en lenteui.

estimeret≈ 680 kcal35 g kulhydratbalanceret 73

Spareribs

26.50

Spareribs licht pittig gekruid. Varkensvlees van Hollandse bodem langzaam gegaard op de Big Green Egg volgens de bekende 3-2-1 methode.

estimeret≈ 720 kcal25 g kulhydrat

Tournedos

32.50

Gegrild op de big green egg. Eventueel met saus

estimeret≈ 450 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Mixed grill

28.50

Een heerlijke combinatie van spareribs, bavette, kip sate en moinkballs gegrild op de big green egg. Geserveerd met koolsla, kerriemayo en aioli.

estimeret≈ 880 kcal30 g kulhydrat

Varkenshaas medaillons

23.50

Pork tenderloin medallions — Varkenshaas medaillons met roze pepersaus. Geserveerd met groente van het seizoen.

estimeret≈ 420 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Brisket

29.75

Traditioneel Amerikaans recept. Brisket is de punt van de borst van het rund. Dit vlees heeft een structuur met meer bite en gegaard op de Big Green Egg.

estimeret≈ 650 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Cote de Boeuff voor 2 (+/-1000 gr)

65.00

Côte de Boeuf — Het koningstuk van Zwagers, heerlijk genieten van een geweldig stuk vlees met twee personen. Uiteraard gegrild op de big green egg.

estimeret≈ 2500 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligtung 37

Knolselderij steakvegan

20.00

Celeriac steak — Knolselderij steak geserveerd met jus van knolselderij en edame boontjes

estimeret≈ 320 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Groente schijfvegetarian

21.00

Vegetable patty — Huisgemaakte groente schijf gemaakt van o.a. champignons, paprika, peterselie, lijnzaad en walnoten.

estimeret≈ 450 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Senioren en kinderen

Huisgemaakte kipnuggets geserveerd met frites, ketchup en mayo

14.50

Chicken nuggets

estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat

Kinder senioren sate

15.50

Kids satay

estimeret≈ 400 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Kinder / senioren hamburger

13.50

Kids burger

estimeret≈ 600 kcal40 g kulhydrat

Kinder senioren spareribs

17.50

Kids spareribs

estimeret≈ 550 kcal20 g kulhydratbalanceret 66

Kinder senioren varkenshaas

14.50

Kids pork tenderloin

estimeret≈ 400 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Desserts

Kinderijsje met verrassing van de chef

5.25

Kids ice cream

estimeret≈ 250 kcal30 g kulhydrat

1 Bolletje ijs met slagroom

3.85

Ice cream with whipped cream — Keuze uit diverse smaken

estimeret≈ 220 kcal20 g kulhydrattung 42

2 bolletjes ijs met slagroom

6.40

Ice cream with whipped cream (2 scoops) — Keuze uit diverse smaken

estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydrattung 42

3 bolletjes ijs met slagroom

8.95

Ice cream with whipped cream (3 scoops) — Keuze uit diverse smaken

estimeret≈ 480 kcal40 g kulhydrattung 30

Zwagers dame blanche

9.00

Dame Blanche

estimeret≈ 450 kcal45 g kulhydrattung 31

affogato

8.75

Traditioneel Italiaans dessert met espresso, cantuccini, vanilleijs en slagroom

estimeret≈ 380 kcal35 g kulhydrattung 41

Appel crumble

8.75

Apple crumble — Gele room met kaneelappeltjes en crumble geserveerd met een bol vanille ijs en slagroom

estimeret≈ 550 kcal60 g kulhydrattung 34

Coupe Zwagers laat je verrassen voor twee

18.00

Ice cream platter for two — Wisselende lekkernijen en ijs met slagroom, Heerlijk om samen van te genieten

estimeret≈ 1200 kcal120 g kulhydrattung 26

Baklava

8.50

Heerlijk huisgemaakte baklava

estimeret≈ 400 kcal45 g kulhydrattung 33

Pieter’s upside down

9.50

Rhubarb and strawberry Tarte Tatin — Een tarte tatin van rabarber en aardbei geserveerd met mascarpone

estimeret≈ 420 kcal40 g kulhydrattung 42

Borrel

Bitterballen (4)

5.00

Bitterballen

estimeret≈ 320 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig

Nacho pulled chicken

12.50

Pulled chicken nachos

estimeret≈ 850 kcal60 g kulhydrat

Kaastengels

9.00

Cheese straws

estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrat

Borrelplank Zwagers vanaf 2 pers

15.00

Snack platter

estimeret≈ 850 kcal40 g kulhydratdiabetes-venlig

Div Borrelhapppen Zwagers vanaf

8.50

Assorted snacks

estimeret≈ 500 kcal30 g kulhydrat

Er denne menu stadig korrekt?

53veggie
scoreestimeret

Vegetariske muligheder i steakhouse

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen tilbyder en knolselderi steak som vegansk hovedret. Der findes også tomatsuppe, brie-sandwich og rødbedetatar.

12 vegetariske og 1 veganske retter ud af 63

74dia
scoreestimeret

Kødretter med lave kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange proteinrige retter. Tournedos og brisket har et lavt kulhydratindhold.

31 diabetesvenlige · 63 retter

Anmeldelser

Anmeld

Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse: De Middend 6-8, 1611 KW Bovenkarspel
Tider: manlukket
tirlukket
ons12:00–21:00
tor12:00–21:00
fre12:00–22:00
lør12:00–22:00
søn12:00–21:00
Lunch 11:30 – 16:00. Dinner (Voorgerechten/Hoofdgerechten) Wed-Sun 17:00 – 20:30
Kontakt: +31228852791 info@zwagers.net
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zwagers.net/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 84 %

Ejer du Zwagers - Bovenkarspel, De Middend? Gør krav på dit sted.