Restaurant Inspektorenhaus
Altstädtischer Markt 9, 14770 Brandenburg an der Havel
Lukket nu · åbner fre 17:30
€€€€
Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
Inspektorenhaus - Gourmet Buffet
Hausgebackenes Ciabatta mit Tapenade und frischer Anti Pasti
Ciabatta with Tapenade and Antipasti
estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrat
Vitello Tonnato Milchkalb “sous vide“, Kapernäpfel und Blue
Vitello Tonnato
estimeret≈ 210 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Carpaccio vom Weiderind mit Trüfelcreme, gereifter Parmesan, Salzzitrone und Wildkräuter
Beef Carpaccio with Truffle Cream
estimeret≈ 280 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Gebeizter “Label Rouge“ Lachs mit Gurken Relisch, Safran Rouille, Kräuterstrauß und Senfkaviarpescatarian
Cured Salmon with Cucumber Relish
estimeret≈ 240 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Cantaloupe Melone mit Parmaschinken, Rucola, Peccorino und Olivenöl
Cantaloupe Melon with Parma Ham
estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Ceasar Salad mit Garnelen, geschmolzenem Schweinebauch, Croutons und San Marzano Tomaten
Caesar Salad with Shrimp
estimeret≈ 420 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Getrüfeltes Topinambur Süppchen mit Schnittlauch Infusionvegetarian
Truffled Jerusalem Artichoke Soup
estimeret≈ 180 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Mediterran gefülltes Maishähnchen an Ratatouille Gemüs e und Kräuter Gnocchi
Stuffed Corn Chicken with Ratatouille and Gnocchi
estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Geschmorte Bäckchen vom Ochsen an Kartoffel/Sellerie Stampf und bunten Kardamom Möhrchen
Braised Ox Cheeks with Potato Celery Mash
estimeret≈ 580 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Tranchen vom Kabeljau auf Havelländer Gemüsbeet und Erdapfel Limetten Moussepescatarian
Cod Fillets with Vegetables and Potato Lime Mousse
estimeret≈ 420 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 85
Kaltgeschlagene Champagner Zabaione mit Erdbeeren und Amarettini Crumblevegetarian
Champagne Zabaione with Strawberries
estimeret≈ 450 kcal42 g kulhydrattung 31
Geflämmte Tonkabohnen Crème brüléevegetarian
Tonka Bean Crème Brûlée
estimeret≈ 380 kcal28 g kulhydrattung 41
komplettes Buffet (Gourmet)
80.00
Gourmet Buffet
estimeret≈ 2200 kcal180 g kulhydrattung 33
3 Vorspeisen, Suppe, 2 Hauptgänge und 1 Dessert (Gourmet)
60.00
Gourmet Menu Selection
estimeret≈ 1600 kcal130 g kulhydrattung 39
komplettes Buffet (Gourmet)
65.00
Gourmet Buffet
estimeret≈ 2200 kcal180 g kulhydrattung 33
3 Vorspeisen, Suppe, 2 Hauptgänge und 1 Dessert (Gourmet)
55.00
Gourmet Menu Selection
estimeret≈ 1600 kcal130 g kulhydrattung 39
Inspektorenhaus - Rustikales Buffet
Hausgebackenes Baguette mit moussierter Kräuterbutter und Jausenplatte
Baguette with Herb Butter and Cold Platter
estimeret≈ 480 kcal40 g kulhydrat
Erdapfel Schmorgurken Salatvegetarian
Potato and Cucumber Salad
estimeret≈ 220 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
“Unser Nudelsalat“ mit Mais, Erbsen, Cornichons, Kräuter und Schinken
Pasta Salad with Ham
estimeret≈ 310 kcal32 g kulhydrat
Apfel Rotkraut Salat mit confierter Entenbrust, Koriander und Pampelmuse
Red Cabbage Salad with Duck Breast
estimeret≈ 340 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Verschiedene Blattsalate mit erlesenen Toppings und saisonalem Dressingvegetarian
Mixed Leaf Salads
estimeret≈ 150 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Käse Lauch Suppe mit eigenem Hackvegetarian
Cheese Leek Soup
estimeret≈ 220 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Spanferkel Rollbraten mit kräftiger Bratensauce auf sautiertem Champagner Kraut und parfümierte Drillingen
Suckling Pig Roast with Cabbage
estimeret≈ 750 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Schnittchen vom “Label Rouge“ Lachs unter Kruste auf Orangen/Fenchel Gemüs e und Süskartoffelmoussepescatarian
Salmon Fillet with Orange and Fennel
estimeret≈ 580 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Omas Sonntagsbraten vom Bergsdorfer Wiesenrind an gebackener Kartoffeltarte und bunten Bohnen
Sunday Roast Beef with Potato Tart
estimeret≈ 680 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Grießflammerie mit Gewürzkirschenvegetarian
Semolina Pudding with Spiced Cherries
estimeret≈ 320 kcal45 g kulhydrat
Brandenburger Käsekuchen mit zartem Schmelzvegetarian
Brandenburg Cheesecake
estimeret≈ 420 kcal35 g kulhydrattung 39
komplettes Buffet (Rustikal)
50.00
Rustic Buffet
estimeret≈ 1800 kcal150 g kulhydrattung 25
3 Vorspeisen, Suppe, 2 Hauptgänge und 1 Dessert (Rustikal)
40.00
Rustic Menu Selection
estimeret≈ 1400 kcal110 g kulhydrattung 29
komplettes Buffet (Rustikal)
45.00
Rustic Buffet
estimeret≈ 1800 kcal150 g kulhydrattung 25
3 Vorspeisen, Suppe, 2 Hauptgänge und 1 Dessert (Rustikal)
35.00
Rustic Menu Selection
estimeret≈ 1400 kcal110 g kulhydrattung 29
Inspektorenhaus - Veganes Buffet
Hausgebackenes Baguette mit einer Auswahl von Hummussorten und eingelegten Gemüs evegan
Baguette with Hummus and Pickled Vegetables
estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydratbalanceret 72
Raz el Hanout Linsen Dalvegan
Raz el Hanout Lentil Dal
estimeret≈ 380 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 86
Rote Bete Carpaccio, Haselnuss Crunch und Wildkräutervegan
Beetroot Carpaccio with Hazelnut
estimeret≈ 180 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Blumenkohl Tabouleh mit Cantaloupe Melone, Dill, Oliven und Salzmandelnvegan
Cauliflower Tabouleh with Melon
estimeret≈ 240 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Topinambur Rohkost mit Dörrobst, Petersilie und Walnüssevegan
Jerusalem Artichoke Raw Salad
estimeret≈ 210 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Cremiges Butternut Kürbis Süppchen mit Schwarzer Nuss Gremolatavegan
Butternut Squash Soup
estimeret≈ 160 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 76
Erdapfel Lauch Rahm mit sautierten Kräuterpilzen und soufflierten Sellerieschnitzelvegan
Potato Leek Cream with Mushrooms
estimeret≈ 420 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Tandoori Süskartoffeln auf orientalischen Kichererbsen Ragout und bunten Zwiebelnvegan
Tandoori Sweet Potatoes with Chickpeas
estimeret≈ 480 kcal55 g kulhydratbalanceret 86
Thai Kokos Curry an duftenden Basmati Reis und knackigem Wok Gemüs evegan
Thai Coconut Curry with Basmati Rice
estimeret≈ 550 kcal65 g kulhydratbalanceret 74
Veganer Crumble mit gereifter Bananencreme und Avocadoschmelzvegan
Vegan Crumble with Banana Cream
estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydrattung 39
Safran Grießschnittchen und parfümierter Marmeladevegan
Saffron Semolina Slices
estimeret≈ 310 kcal48 g kulhydrattung 39
komplettes Buffet (Vegan)vegan
65.00
Vegan Buffet
estimeret≈ 2200 kcal210 g kulhydrattung 39
3 Vorspeisen, Suppe, 2 Hauptgänge und 1 Dessert (Vegan)vegan
45.00
Vegan Menu Selection
estimeret≈ 1600 kcal160 g kulhydrattung 39
komplettes Buffet (Vegan)vegan
55.00
Vegan Buffet
estimeret≈ 2200 kcal210 g kulhydrattung 39
3 Vorspeisen, Suppe, 2 Hauptgänge und 1 Dessert (Vegan)vegan
40.00
Vegan Menu Selection
estimeret≈ 1600 kcal160 g kulhydrattung 39
Inspektorenhaus - Vegetarisches Buffet
Hausgebackenes Baguette mit Rucola Pesto, Kräuterquark und frischer Anti Pastivegetarian
Baguette with Pesto and Antipasti
estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydrat
Israelischer CousCous mit Kreuzkümmel, Pak Choi und Rosinenvegetarian
Israeli Couscous with Pak Choi
estimeret≈ 320 kcal45 g kulhydratbalanceret 69
Bunter Tomatensalat mit Mango Salsa, Basilikum und Büfelmozzarellavegetarian
Tomato Salad with Mango Salsa and Mozzarella
estimeret≈ 380 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Zucchini Minz Salat mit karamellisierten Studentenfutter und Ziegenkäsevegetarian
Zucchini Mint Salad with Goat Cheese
estimeret≈ 410 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Blumenkohl-Kokos-Süppchen mit gerösteten Rosen und Rauchvegetarian
Cauliflower Coconut Soup
estimeret≈ 220 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Hausgemachte Tagliatelle an Tomaten-Miso Sugo und knackigem Gemüs evegetarian
Tagliatelle with Tomato Miso Sauce
estimeret≈ 580 kcal75 g kulhydratbalanceret 81
Gnocchi Pilzpfanne, roten Balsamico Zwiebeln und wildem Grünzeugvegetarian
Gnocchi with Mushrooms
estimeret≈ 620 kcal60 g kulhydratbalanceret 74
Aromatischer Knusper Tofu an Safran Reis, Piri Piri und asiatischen Gemüs evegan
Crispy Tofu with Saffron Rice
estimeret≈ 550 kcal65 g kulhydratbalanceret 85
Klitschiger Karottenkuchen Lemon Curd und Weiße Schokoladevegetarian
Carrot Cake with Lemon Curd
estimeret≈ 520 kcal55 g kulhydrattung 31
Tonkabohnen Mousse, Chutney und Valrhona Crumblevegetarian
Tonka Bean Mousse
estimeret≈ 480 kcal40 g kulhydrattung 33
komplettes Buffet (Vegetarisch)vegetarian
65.00
Vegetarian Buffet
estimeret≈ 2400 kcal230 g kulhydrattung 39
3 Vorspeisen, Suppe, 2 Hauptgänge und 1 Dessert (Vegetarisch)vegetarian
45.00
Vegetarian Tasting Menu
estimeret≈ 1800 kcal180 g kulhydrattung 39
komplettes Buffet (Vegetarisch)vegetarian
55.00
Vegetarian Buffet
estimeret≈ 2400 kcal230 g kulhydrattung 39
3 Vorspeisen, Suppe, 2 Hauptgänge und 1 Dessert (Vegetarisch)vegetarian
40.00
Vegetarian Tasting Menu
estimeret≈ 1800 kcal180 g kulhydrattung 39
Inspektorenhaus - Grill Buffet
Hausgebackenes Ciabatta mit saisonalem Aufstrich und frischem Anti Pastivegetarian
Ciabatta with Antipasti
estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrat
Ceasar Salad mit Bacon, gereiften Parmesan, Kapernäpfel und eingelegten Sardinen
Caesar Salad with Bacon and Sardines
estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Unser Cole Slaw mit Honig und karamellisierten Walnüsse verfeinertvegetarian
Cole Slaw with Walnuts
estimeret≈ 310 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Gegrillte Melone mit Feta, Basilikum und erlesenen Olivenvegetarian
Grilled Melon with Feta
estimeret≈ 280 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Bunte Tomaten mit Mango Salsa und Büfelmozzarellavegetarian
Tomatoes with Mango Salsa and Mozzarella
estimeret≈ 340 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Dry Aged Kotlett vom Havelländer Apfelschwein - Himbeer Senf Rub
Dry Aged Pork Chop
estimeret≈ 650 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Dry Aged Short Ribs vom Weiderind - Smoky&Spicy Rub
Dry Aged Beef Short Ribs
estimeret≈ 780 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Geflämmter “Label Rouge“ Lachs vom Zedernholzpescatarian
Cedar Plank Salmon
estimeret≈ 420 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Keulen vom Bahnitzer Maishähnchen in Taandoori Joghurt Marinde
Tandoori Chicken
estimeret≈ 480 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Rosmarin Erdapfelvegan
Rosemary Potatoes — Beilage
estimeret≈ 250 kcal30 g kulhydratbalanceret 71
Gegrillte Aprikosen mit Zitronengras aromatisierter Kokos Espuma oder New York Cheesecake mit gereifter Banane, Salzkaramell und Crumblevegetarian
Grilled Apricots or New York Cheesecake
estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydrattung 30
Grill Buffet
65.00
estimeret≈ 1800 kcal120 g kulhydrattung 33
Grill Buffet
55.00
estimeret≈ 1800 kcal120 g kulhydrattung 33
Grill Buffet
50.00
estimeret≈ 1800 kcal120 g kulhydrattung 33
Other
Kochkurs oder – Event
50.00
Cooking Class
estimeret≈ 0 kcal0 g kulhydratbalanceret 70
Exklusives Raumquartier Arrangement (Sharing Menü “a la Chef Choice“)
55.00
Chef's Choice Sharing Menu
estimeret≈ 1200 kcal80 g kulhydrat
Er denne menu stadig korrekt?
97veggie
scoreestimeret
scoreestimeret
Omfattende vegetariske og veganske buffeter
Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.
Restauranten har separate vegetariske og veganske buffeter. Du kan spise Thai Kokos Curry, Tandoori søde kartofler og gnocchi med svampe. Der serveres også kødretter som oksesteg.
43 vegetariske og 17 veganske retter ud af 76
80dia
scoreestimeret
scoreestimeret
Proteinrige buffetmuligheder
Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.
Restauranten tilbyder mange kulhydratfattige valgmuligheder på tværs af flere buffeter. Der er et stort udvalg af kød og fisk med lave glykæmiske indeks.
33 diabetesvenlige · 76 retter
Anmeldelser
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Praktisk
- Adresse
- Altstädtischer Markt 9, 14770 Brandenburg an der Havel
- Tider
- man—tir—ons—tor—fre17:30–23:00lør17:30–23:00søn—Küchenschluss: 21:30 Uhr. Feiertage und Special-Events: Sonderöffnungszeiten. Bei Voranmeldung von Gruppen ab 10 Personen öffnen wir das Restaurant auch außerhalb unserer Öffnungszeiten / an den Ruhetagen
- Kontakt
- +4933813282139 info@inspektorenhaus.de
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), inspektorenhaus.de/
- Post
- fuldstændighed 83 %, sikkerhed 79 %