Speiserestaurant Fischer

Dr.-Willi-Bergmann-Straße 6, 37444 Braunlage

Åbent nu · til 14:30

€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 17. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Suppen

Harzer Kraftbrühe mit Gemüsestreifen und Eierstich

5.50

Beef broth with vegetables and egg custard

estimeret≈ 120 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

Tomatensuppe mit Gin

5.50

Tomato soup with gin

estimeret≈ 180 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Gulaschsuppe

6.20

Goulash soup

estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Vorspeise

Bruschetta für 2 Personenvegetarian

8.50

Bruschetta

estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydrat

Antipasti für 2 Personen

11.50

Antipasti

estimeret≈ 600 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Überbackener Schafskäse mit Tomaten und Zwiebelnvegetarian

9.50

Baked feta cheese with tomatoes and onions

estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Für den Kleinen Hunger

Currywurst mit Pommes Frites

12.50

Currywurst with fries

estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydrat

Toast Hawaii

12.50

estimeret≈ 550 kcal40 g kulhydrat

Matjesfilet Hausfrauenart mit Bratkartoffelnpescatarian

15.50

Matjes fillet house-style with fried potatoes

estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Forellenfilet auf Toast mit Rühreipescatarian

15.50

Trout fillet on toast with scrambled eggs

estimeret≈ 580 kcal30 g kulhydrat

Sülze mit Remoulade und Bratkartoffeln

14.50

Aspic with remoulade and fried potatoes

estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Falafel mit Pommes und Kräutersaucevegan

13.50

Falafel with fries and herb sauce

estimeret≈ 780 kcal70 g kulhydratbalanceret 65

Knuspriges Hähnchen mit Pommes

13.50

Crispy chicken with fries

estimeret≈ 820 kcal65 g kulhydrat

Salate

Gemischter Salatvegetarian

5.00

Mixed salad

estimeret≈ 150 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Großer gemischter Salat mit Hähnchenbrustfilet

16.50

Mixed salad with chicken breast

estimeret≈ 420 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Pizza

Margheritavegetarian

9.00

Pizza Margherita — Tomatensauce, Tomaten, Käse

estimeret≈ 800 kcal90 g kulhydratbalanceret 75

Salami

11.50

Pizza Salami — Tomatensauce, Salami, Käse

estimeret≈ 950 kcal85 g kulhydrat

Schinken

11.50

Pizza Ham — Tomatensauce, Hinterschinken, Käse

estimeret≈ 900 kcal85 g kulhydratbalanceret 65

Thunfischpescatarian

11.50

Pizza Tuna — Tomatensauce, Thunfisch, Zwiebeln

estimeret≈ 880 kcal82 g kulhydratbalanceret 66

Vegetarischvegetarian

12.50

Vegetarian Pizza — Tomatensauce, Aubergine, Zucchini, Mais, Champignons, Peperoni, Paprika

estimeret≈ 850 kcal88 g kulhydratbalanceret 72

Hawaii

12.50

Pizza Hawaii — Tomatensauce, Hinterschinken, Ananas, Käse

estimeret≈ 850 kcal82 g kulhydrat

Pizza Funghivegetarian

10.50

Tomatensauce, Champignons, Käse

estimeret≈ 720 kcal65 g kulhydratbalanceret 71

Pizza-Döner

14.50

Pizza Döner — Tomatensauce, Dönerfleisch, Zwiebeln

estimeret≈ 880 kcal68 g kulhydrat

Bruschettavegetarian

11.50

Pizza Bruschetta — Tomatensauce, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch

estimeret≈ 650 kcal70 g kulhydratbalanceret 73

Sucuk

12.50

Pizza Sucuk — Tomatensauce, Türkische Knoblauchwurst, Käse

estimeret≈ 820 kcal62 g kulhydrat

Eliayz

16.50

Pizza Eliayz — Tomatensauce, Hähnchenbrustfilet, Brokkoli, Hollandaise, Käse

estimeret≈ 950 kcal65 g kulhydrat

Pasta

Spaghetti Bolognese, mit Hackfleisch

13.00

Spaghetti Bolognese

estimeret≈ 750 kcal72 g kulhydratbalanceret 77

Spaghetti Carbonara, Sahne, Schinken, Ei, Käse

13.50

Spaghetti Carbonara

estimeret≈ 880 kcal68 g kulhydrat

Pasta überbacken

Rigatone al Forno, Tomatensoße, Schinken, Champignons, Erbsen

14.50

Rigatone al Forno

estimeret≈ 820 kcal75 g kulhydratbalanceret 74

Penne Brokkoli in Sahnesoßevegetarian

12.50

Penne Broccoli in cream sauce

estimeret≈ 780 kcal70 g kulhydratbalanceret 69

Penne Blumenkohl in Sahnesoßevegetarian

12.50

Penne Cauliflower in cream sauce

estimeret≈ 780 kcal70 g kulhydrat

Spezialitäten

Schnitzelabend

26.50

Schnitzel — Variante je nach Wunsch

estimeret≈ 900 kcal50 g kulhydrat

Harzer Schmorwurst, Kasslerbraten mit Salzkartoffeln und Grünkohl

18.50

Harz smoked sausage and Kassler with kale — Oberharzer Spezialität

estimeret≈ 750 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83

Schnitzel

Schnitzel Hawaii mit Kroketten

21.50

Schnitzel Hawaii with croquettes

estimeret≈ 950 kcal75 g kulhydrat

Blaubeerschmand-Schnitzel mit Kroketten

19.50

Blueberry cream schnitzel with croquettes

estimeret≈ 980 kcal80 g kulhydrat

Schnitzel Wiener Art mit Pommes

16.90

Wiener Schnitzel with fries

estimeret≈ 850 kcal60 g kulhydrat

Champignonrahmschnitzel mit Pommes

18.50

Mushroom cream schnitzel with fries

estimeret≈ 920 kcal65 g kulhydrat

Paprikarahmschnitzel mit Pommes

18.50

Paprika cream schnitzel with fries

estimeret≈ 920 kcal65 g kulhydrat

Zwiebelschnitzel mit Pommes

18.50

Onion schnitzel with fries

estimeret≈ 900 kcal62 g kulhydrat

Schnitzel Elyas mit Tomaten und Käse überbacken

21.50

Schnitzel Elyas baked with tomatoes and cheese

estimeret≈ 880 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68

Geflügel

Hähnchenbrustfilet mit Brokkoli

18.50

Chicken breast with broccoli and hollandaise — Kroketten und Sauce Hollandaise

estimeret≈ 720 kcal35 g kulhydratbalanceret 65

Hähnchenbrustfilet mit Champignonrahmsoße

18.50

Chicken breast with mushroom cream sauce — und Pommes

estimeret≈ 780 kcal45 g kulhydrat

Hähnchenbrustfilet mit Paprikarahmsoße

18.50

Chicken breast with paprika cream sauce — und Pommes

estimeret≈ 780 kcal45 g kulhydrat

Hähnchenschnitzel paniert in obigen Varianten

18.50

Breaded chicken schnitzel — und Pommes

estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat

WILD UND LAMM

Wildgulasch mit Kroketten

23.50

Venison goulash with croquettes — Rotkohl, Birne und Preiselbeersoße

estimeret≈ 750 kcal42 g kulhydrat

4 Lammkoteletts an Kräuterbutter mit Kroketten

23.50

Lamb chops with herb butter — Brokkoli, Sauce Hollandaise

estimeret≈ 820 kcal32 g kulhydrat

RIND

Rumpsteak mit Kräuterbutter, Pommes und Salat

26.50

Rump steak with herb butter

estimeret≈ 780 kcal40 g kulhydrat

Rumpsteak mit Zwiebeln und Bratkartoffeln

26.50

Rump steak with onions

estimeret≈ 720 kcal38 g kulhydrat

Wiener Schnitzel vom Kalb mit Kartoffelsalat

25.50

Wiener Schnitzel (Veal) with potato salad

estimeret≈ 820 kcal45 g kulhydrat

Fisch

Forellenfilet auf Toast mit Rühreipescatarian

14.90

Trout fillet on toast with scrambled eggs

estimeret≈ 550 kcal30 g kulhydrat

Forelle Müllerin mit Salzkartoffeln

21.90

Trout Meuniere — an zerlassener Butter dazu Salat

estimeret≈ 620 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Dorade vom Grill mit Salzkartoffeln

24.50

Grilled Sea Bream — Speck und zerlassene Butter, dazu Salatteller

estimeret≈ 680 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Fischplatte für 2 Personen

48.50

Fish Platter — Dorade, Lachs, Forelle und Tintenfischringe mit Salzkartoffeln, zerlassene Butter und Salatteller

estimeret≈ 1400 kcal70 g kulhydrat

GRILLPfaNNE

Medaillons vom Schwein, Geflügel und Rind

23.90

Mixed Meat Medallions — auf Paprika-Zwiebelgemüse, dazu Bratkartoffeln

estimeret≈ 750 kcal35 g kulhydratbalanceret 65

Schweinemedaillons auf buntem Gemüse

21.50

Pork Medallions — mit Bratkartoffeln und Sauce Hollandaise

estimeret≈ 780 kcal32 g kulhydrat

Holzfäller-Steak vom Schweinenacken mit Zwiebeln

17.90

Pork Neck Steak — Kräuterbutter und Bratkartoffeln

estimeret≈ 820 kcal35 g kulhydrat

FÜR Kinder

Nudeln mit Tomatensoßevegetarian

6.50

Pasta with Tomato Sauce

estimeret≈ 450 kcal65 g kulhydrat

Chicken Nuggets mit Pommes

7.50

Chicken Nuggets with Fries

estimeret≈ 600 kcal45 g kulhydrat

Kleines Schnitzel mit Pommes

8.50

Small Schnitzel with Fries

estimeret≈ 650 kcal48 g kulhydrat

Kartoffelpuffer mit Apfelmusvegetarian

7.50

Potato Pancakes with Apple Sauce

estimeret≈ 500 kcal60 g kulhydrat

Dessert

Heisse Kirschen mit Vanilleeis und Sahnevegetarian

5.50

Hot Cherries with Vanilla Ice Cream

estimeret≈ 380 kcal45 g kulhydrattung 43

Rote Grütze mit Vanilleeis und Sahnevegetarian

5.50

Red Berry Compote with Vanilla Ice Cream

estimeret≈ 350 kcal40 g kulhydrattung 44

Gemischtes Eis mit Sahnevegetarian

5.50

Mixed Ice Cream

estimeret≈ 420 kcal48 g kulhydrattung 38

Heißer Apfelstrudel mit Vanilleeisvegetarian

6.90

Hot Apple Strudel with Vanilla Ice Cream

estimeret≈ 550 kcal65 g kulhydrattung 40

MITTAGSGERICHTE kleine Karte

Gulaschsuppe

6.50

Goulash Soup

estimeret≈ 320 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Currywurst mit Pommes Frites

13.50

Currywurst with Fries

estimeret≈ 950 kcal75 g kulhydrat

Italienischer Salat mit Feta-Käse oder Hähnchenbruststreifen

14.50

Italian Salad with Feta or Chicken

estimeret≈ 550 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Falafel mit Pommes und Kräutersaucevegan

14.50

Falafel with Fries

estimeret≈ 820 kcal70 g kulhydrat

Schnitzel Wiener Art mit Pommes

17.50

Wiener Schnitzel with Fries

estimeret≈ 900 kcal60 g kulhydrat

Wildgulasch mit Kroketten, Rotkohl, Birne und Preiselbeersoße

23.50

Venison Goulash

estimeret≈ 780 kcal45 g kulhydratbalanceret 69

Winter-Spezial

Harzer Schmorwurst mit Kasseler, Grünkohl und Bratkartoffeln

18.50

Harz Stewed Sausage with Kasseler

estimeret≈ 880 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68

SPECIALS ZU OSTERN

3-Gänge-Menü

37.50

3-Course Menu

estimeret≈ 1600 kcal120 g kulhydrattung 31

Hühnerbrühe mit Eierstich

Chicken Broth with Egg Pancake

estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Krabbensalatpescatarian

Shrimp Salad

estimeret≈ 320 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Forelle „Müllerin Art“ an Meerrettich mit zerl. Butter und Petersilienkartoffeln

Trout Meuniere — mit einem kleinen Salatteller

estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Matjesfilets Hausfrauen-Art mit Bratkartoffeln an Salatbeilagepescatarian

Matjes Fillets House-style — mit einem kleinen Salatteller

estimeret≈ 620 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Gegrillte Hähnchenbrust mit Metaxasauce und Kroketten

Grilled Chicken Breast with Metaxa Sauce — mit einem kleinen Salatteller

estimeret≈ 720 kcal45 g kulhydrat

Lammbraten mit grünen Bohnen im Speckmantel und Petersilienkartoffeln

Roast Lamb with Green Beans — mit einem kleinen Salatteller

estimeret≈ 680 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Lammkoteletts mit Pfefferrahmsauce, Blumenkohl und Kroketten

Lamb Chops with Pepper Cream Sauce — mit einem kleinen Salatteller

estimeret≈ 780 kcal42 g kulhydrat

Schweine-Lachs mit Zitronenbuttersauce und Salzkartoffeln

Pork Loin with Lemon Butter Sauce — mit einem kleinen Salatteller

estimeret≈ 610 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Frische Erdbeeren mit Vanilleeisvegetarian

Fresh Strawberries with Vanilla Ice Cream

estimeret≈ 280 kcal38 g kulhydrattung 42

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57veggie
scoreestimeret

Pizza, pasta og falafel

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har vegetariske retter som falafel med pommes frites og Penne Brokkoli i flødesovs. Der findes også flere pizzaer, herunder Margherita og Pizza Funghi. Bordet fungerer fint for både kødspisere og vegetarer.

18 vegetariske og 2 veganske retter ud af 85

62dia
scoreestimeret

Proteinrige retter og salater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange gode proteinkilder. Fisk og lam er gode valg med moderate mængder kulhydrater.

22 diabetesvenlige · 85 retter

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Praktisk

Adresse: Dr.-Willi-Bergmann-Straße 6, 37444 Braunlage
Tider: man17:30–22:00
tirlukket
ons17:30–22:00
tor17:30–22:00
fre12:00–14:30, 17:30–22:00
lør12:00–14:30, 17:30–22:00
søn12:00–14:30, 17:30–22:00
Kontakt: +4955829997806 info@restaurant-fischer.de
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-fischer.de/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 79 %

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