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Cooperativa Shiki

Wendenstraße 4, 38100 Braunschweig

åbningstider er ikke kendt endnu

Japanese€€€€
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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Donburi 丼
Katsudon
15.40
Donburi mit japanischem Schnitzel und cremigem Ei. Garniert mit fein geschnittenen Frühlingszwiebeln.
estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydrat
Tendon
16.90
Donburi mit knusprig frittierten Garnelen und Gemüse (Tempura), serviert mit einer leichten Brühe.
estimeret≈ 780 kcal82 g kulhydratbalanceret 66
Torikaradon
14.30
Donburi mit knusprig frittierter Hähnchenkeule und feinen Streifen vom Weißkohl.
estimeret≈ 820 kcal72 g kulhydratbalanceret 68
Korokorodon
16.90
Rindersteak Würfelreis Donburi.
estimeret≈ 750 kcal70 g kulhydratbalanceret 73
Chirashi ちらし
Shiki Chirashipescatarian
17.60
Shari mit Shikis tagesaktueller Auswahl an rohem Fisch und Meeresfrüchten (saisonal, z.B. Garnelen, roter Kaviar, Thunfisch, Lachs und Makrele).
estimeret≈ 650 kcal78 g kulhydratbalanceret 73
Vegetarian Chirashivegetarian
15.80
Shari mit getrocknetem Tofu (Koya Dofu) auf Shiitake Pilzen, Lotuswurzel, Prinzessbohnen, Seetangsalat, Eiercrepe-Streifen und gerösteten Algenblättern (Nori).
estimeret≈ 580 kcal85 g kulhydrat
Kare (Curry) カレーライス
Kare Raisu (Curry Rice)
18.10
Japanese Curry Rice — Reis mit Japanischem Curry und Gemüse
estimeret≈ 620 kcal95 g kulhydrat
Katsu Kare
20.80
Katsu Curry — Reis mit Japanischem Curry und einem knusprig panierten Schweineschnitzel.
estimeret≈ 980 kcal105 g kulhydrat
Ramen ラーメン
Vegetarisch/Vegan Ramenvegan, vegetarian
13.60
Vegetarian Vegan Ramen
estimeret≈ 550 kcal70 g kulhydratbalanceret 81
Vegetarisch/Vegan Takana Ramenvegan, vegetarian
14.70
Vegetarian Vegan Takana Ramen
estimeret≈ 580 kcal75 g kulhydratbalanceret 86
Chashu Tonkotsu Ramen
15.30
Ramen mit einer Scheibe gegrillten Schweinefleischs (Chashu)
estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydratbalanceret 65
Chashu Tonkotsu Takana Ramen
16.40
Ramen mit einer Scheibe gegrillten Schweinefleischs (Chashu) und würzige Gurken (Takana)
estimeret≈ 880 kcal68 g kulhydratbalanceret 68
Udon うどん
Wakame Udon
12.70
Udon mit Wakame-Seetang
estimeret≈ 420 kcal75 g kulhydrat
Kitsune Udon
13.40
Udon mit frittiertem und süßlich mariniertem Tofu
estimeret≈ 510 kcal80 g kulhydratbalanceret 65
Kashiwa Udon
14.70
Udon mit in Sake gedünsteter Hähnchenkeule
estimeret≈ 580 kcal75 g kulhydratbalanceret 77
Tempura Udon
15.80
Udon mit knusprig frittierten Riesengarnelen
estimeret≈ 650 kcal85 g kulhydratbalanceret 73
Soba そば
Tanuki Soba
12.70
Soba mit Wakame-Seetang
estimeret≈ 380 kcal65 g kulhydrat
Kashiwa Soba
14.70
Soba mit in Sake gedünsteter Hähnchenkeule
estimeret≈ 520 kcal65 g kulhydratbalanceret 85
Tempura Soba
15.80
Soba mit frittierten Riesengarnelen
estimeret≈ 610 kcal75 g kulhydratbalanceret 86
Vorspise / Appetizer 前菜
Kobachi
15.20
Eine authentische gemischte japanische Vorspeise.
estimeret≈ 320 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Sashimi (Thunfisch und Lachs)pescatarian
16.80
Sashimi
estimeret≈ 220 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Shimesaba (eingelegte Makrele)pescatarian
14.10
Shimesaba
estimeret≈ 180 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Teishoku 定食
Tonkatsu Teishoku
19.40
Knuspriges japanische Schnitzel vom Schwein mit süßlich-würziger Soße und einem Salat
estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydrat
Shiki Teishokupescatarian
29.40
Shikis tagesaktuelle Auswahl an rohem Fisch und Meeresfrüchten (saisonal, z.B. Garnelen, roter Kaviar, Thunfisch, Lachs und Makrele)
estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydratbalanceret 81
Tempura Teishoku
22.00
Riesengarnelen und Gemüse der Saison, knusprig frittiert in Tempura-Teig
estimeret≈ 720 kcal80 g kulhydratbalanceret 71
Torikara Teishoku
18.00
Frittierte Hähnchenteile nach japanischer Art, serviert mit Salat
estimeret≈ 780 kcal65 g kulhydratbalanceret 72
Shiosaba Teishokupescatarian
20.50
Gegrillte Makrele, dazu wird Zitrone und eingelegter junger Ingwer gereicht.
estimeret≈ 620 kcal55 g kulhydratbalanceret 81
Tataki Teishokupescatarian
27.30
Bonito kurz gebraten nach japanischer Art, geschnittene Frühlingszwiebeln und japanische hausgemachte Soße.
estimeret≈ 600 kcal55 g kulhydratbalanceret 81
Gyukatsu Teishoku
27.30
Rinderfietschnitzel japanischer Art mit Kartoffelsalat, grünem Salat und hausgemachter "Shiki"-Soße.
estimeret≈ 820 kcal60 g kulhydratbalanceret 70
Nachtisch / DESSERT
Daifukumochi
4.70
mit süßem Bohnenmus (Anko) gefüllte Mochi aus Klebreismehl (mit Tasse japanisches Tee)
estimeret≈ 280 kcal55 g kulhydrattung 35
Kuromame Daifuku
6.10
mit süßem schwarze Sojabeans gefüllte Mochi aus Klebreismehl (mit Tasse japanisches Tee)
estimeret≈ 260 kcal50 g kulhydrattung 42
Gemischtes Eis
6.10
Mixed Ice Cream — drei Kügel von Macha Eis, Azuki Eis, Goma Eis, Yuzu Eis
estimeret≈ 350 kcal45 g kulhydrattung 39

Er denne menu stadig korrekt?

48veggie
scoreestimeret

Japansk mad med få vegetariske valg

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille Vegetarian Chirashi, Kare Raisu eller vegansk ramen. Menuen indeholder også mange retter med fisk og kød.

3 vegetariske og 2 veganske retter ud af 32

18dia
scoreestimeret

Få kulhydratfattige valgmuligheder

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

De fleste hovedretter indeholder meget ris, nudler eller panering. Kun små forretter er velegnede til et kulhydratbevidst kostvalg.

3 diabetesvenlige · 32 retter

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Praktisk

Adresse
Wendenstraße 4, 38100 Braunschweig
Tider
ikke kendt endnu
Kontakt
+4953148112610
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), shiki-bs.de/
Post
fuldstændighed 67 %, sikkerhed 80 %

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