La Vigna - Braunschweig, Ziegenmarkt

Ziegenmarkt 3, 38100 Braunschweig

Lukket nu · åbner 11:00

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Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 16. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Kalte Speisen

Antipasti aus unserer Frischetheke vegetarisch, kleinvegetarian

12.00

Vegetarian Antipasti (small)

estimeret≈ 250 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Antipasti aus unserer Frischetheke vegetarisch, mittelvegetarian

14.00

Vegetarian Antipasti (medium)

estimeret≈ 380 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Antipasti aus unserer Frischetheke vegetarisch, großvegetarian

18.00

Vegetarian Antipasti (large)

estimeret≈ 500 kcal24 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

Antipasti aus unserer Frischetheke gemischt, klein

12.00

Mixed Antipasti (small)

estimeret≈ 300 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Antipasti aus unserer Frischetheke gemischt, mittel

15.00

Mixed Antipasti (medium)

estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Antipasti aus unserer Frischetheke gemischt, groß

20.00

Mixed Antipasti (large)

estimeret≈ 600 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Baguette ein Stück belegt mit einem Belag Ihrer Wahl

5.00

Baguette Sandwich (1 piece)

estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrat

Baguette zwei Stücke belegt mit einem Belag Ihrer Wahl

9.00

Baguette Sandwich (2 pieces)

estimeret≈ 640 kcal70 g kulhydratbalanceret 67

Tramezzini

8.50

Italienisches Sandwich mit hausgemachter Creme

estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydrat

Schinkenteller

16.00

Ham Platter — drei verschiedene Sorten, gern auch nach Wunsch

estimeret≈ 380 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Käsevielfalt drei verschiedene Sortenvegetarian

11.00

Cheese Selection (3 types)

estimeret≈ 420 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

Käsevielfalt fünf verschiedene Sortenvegetarian

15.00

Cheese Selection (5 types)

estimeret≈ 600 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

Birnen- oder Feigen-Senf-Sauce

3.00

Pear or Fig Mustard Sauce — Zusatz zu Käsevielfalt

estimeret≈ 80 kcal12 g kulhydrat

Bresaola-Carpaccio auf Rucola mit gehobeltem Parmesan

15.00

Bresaola Carpaccio with Arugula and Parmesan

estimeret≈ 280 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Bresaola-Carpaccio als Vorpeise

11.00

Bresaola Carpaccio (Appetizer)

estimeret≈ 200 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Vitello Tonnato

17.00

Kalbfleisch mit Thunfischsauce

estimeret≈ 350 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Vitello Tonnato als Vorspeise

14.00

Vitello Tonnato (Appetizer)

estimeret≈ 260 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Capresevegetarian

13.00

Caprese Salad — Büffelmozzarella mit Tomaten & Basilikum

estimeret≈ 320 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Caprese als Vorspeisevegetarian

10.00

Caprese Salad (Appetizer)

estimeret≈ 240 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

Salatmischung mit fruchtiger Vinaigrette kleinvegetarian

8.00

Mixed Salad with Vinaigrette (small)

estimeret≈ 150 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Salatmischung mit fruchtiger Vinaigrette großvegetarian

15.00

Mixed Salad with Vinaigrette (large)

estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Salatmischung mit Schinken oder Käse

3.00

Mixed Salad with Ham or Cheese — Zusatz

estimeret≈ 120 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig

Caesar Salad

17.00

Caesar Salad with Chicken — Romanasalat mit hausgemachtem Caesardressing und Hühnchen

estimeret≈ 650 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Tomatensalat mit Pecorinovegetarian

12.50

Tomato Salad with Pecorino

estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Tomatensalat mit Pecorino als Vorpeisevegetarian

10.00

Tomato Salad with Pecorino (Appetizer)

estimeret≈ 240 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Tomatensalat auf Rucola mit Pinienkernenvegetarian

13.00

Tomato Salad with Arugula and Pine Nuts

estimeret≈ 410 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Tomatensalat auf Rucola mit Pinienkernen als Vorspeisevegetarian

10.50

Tomato Salad with Arugula and Pine Nuts (Appetizer)

estimeret≈ 260 kcal9 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Oliven Schälchen gemischtvegan

5.00

Mixed Olives

estimeret≈ 220 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Brot extra Portionvegan

1.50

Extra Bread

estimeret≈ 180 kcal32 g kulhydrat

Grissini Portionvegan

1.50

Grissini

estimeret≈ 150 kcal22 g kulhydrat

Tramezzini-Creme Schälchenvegetarian

6.00

Tramezzini Cream

estimeret≈ 180 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig

Sizialianische Caponata Schälchenvegetarian

6.50

Sicilian Caponata

estimeret≈ 160 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Warme Speisen

Crostini mit verschiedene Pasten, vier Stück

12.00

Crostini with Pastes

estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydrat

Bruschetta, drei Stückvegetarian

10.50

Bruschetta

estimeret≈ 310 kcal38 g kulhydrat

Tomate-Mozzarella, gratiniert, drei Stückvegetarian

12.50

Gratinated Tomato Mozzarella

estimeret≈ 340 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Tomate-Büffelmozzarella, gratiniert, drei Stückvegetarian

14.00

Gratinated Tomato Buffalo Mozzarella

estimeret≈ 360 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Sardellen-Kapern-Tomaten-Mozzarella, gratiniert, drei Stück

13.00

Gratinated Anchovy Caper Tomato Mozzarella

estimeret≈ 370 kcal13 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Sardellen-Kapern-Tomaten-Gorgonzola, gratiniert, drei Stück

14.00

Gratinated Anchovy Caper Tomato Gorgonzola

estimeret≈ 410 kcal13 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

pro extra Crostinivegan

3.50

Extra Crostini

estimeret≈ 110 kcal16 g kulhydrat

Knoblauchbrotvegan

6.00

Garlic Bread — geröstetes Weißbrot mit Knoblauch und Olivenöl

estimeret≈ 240 kcal28 g kulhydrat

Toast „La Vigna“

14.50

Toast La Vigna — geröstetes Weißbrot mit Tomaten, Knoblauch und Schinken, mit Mozzarella gratiniert

estimeret≈ 450 kcal30 g kulhydrat

Pane ricco

14.50

geröstets Weißbrot mit Tomaten, Weißwein und Schinken, mit Mozzarella gratiniert

estimeret≈ 460 kcal31 g kulhydrat

Spaghetti alla Bolognese

15.00

estimeret≈ 750 kcal85 g kulhydratbalanceret 77

Spaghetti vegetarisch mit Pesto alla Genovese Basilikumpestovegetarian

14.00

Spaghetti with Pesto alla Genovese

estimeret≈ 700 kcal75 g kulhydrat

Spaghetti vegetarisch mit Pesto Rossovegetarian

14.50

Spaghetti with Pesto Rosso — Pesto aus getrockneten Tomaten

estimeret≈ 680 kcal72 g kulhydrat

Aglio, olio e peperoncinovegan

13.00

Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino — Knoblauch, Olivenöl, Chili

estimeret≈ 620 kcal70 g kulhydrat

Tomaten-Kräuter-Sugovegan

13.00

Tomato Herb Sugo

estimeret≈ 580 kcal75 g kulhydratbalanceret 69

Gemüse-Antipasti, Tomatensauce und mit Mozzarella gratiniertvegetarian

14.50

Vegetable Antipasti Gratinated with Mozzarella

estimeret≈ 420 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Gemüse-Antipasti kleine Portionvegetarian

13.50

Vegetable Antipasti (small)

estimeret≈ 300 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Kinderportion (bis 6 Jahre)

7.00

Kids Portion

estimeret≈ 400 kcal50 g kulhydratbalanceret 69

Grana Padano geriebenvegetarian

2.00

Grated Grana Padano — extra Portion

estimeret≈ 110 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig

Dolci

Gereifter Pecorino mit Honig und Pinienkernenvegetarian

9.50

Pecorino with Honey and Pine Nuts

estimeret≈ 320 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Parmigiano reggiano mit Aceto Balsamicovegetarian

9.50

Parmigiano Reggiano with Balsamic Vinegar — Zubereitungszeit 15 Minuten

estimeret≈ 250 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Gianduiotti classici von Caffarelvegetarian

1.00

Caffarel Gianduiotti Milk Chocolate — feinste Nougatpraline mit Vollmilchschokolade

estimeret≈ 75 kcal6 g kulhydrat

Gianduiotti fondenti von Caffarelvegetarian

1.00

Caffarel Gianduiotti Dark Chocolate — feinste Nougatpraline mit Zartbitterschokolade

estimeret≈ 70 kcal5 g kulhydrat

Amaretti di Mombaruzzo von Moriondo Carlovegetarian

1.50

Amaretti di Mombaruzzo — weiche Mandelmakronen

estimeret≈ 60 kcal8 g kulhydrat

Tartufi dolcivegetarian

1.50

Chocolate Truffles with Hazelnuts — Schokoladentrüffel mit Piemont Haselnüssen (verschiedene Sorten)

estimeret≈ 80 kcal6 g kulhydrat

Er denne menu stadig korrekt?

82veggie
scoreestimeret

Italiensk mad med mange valgmuligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har vegetariske retter som Spaghetti med Pesto Rosso og Caprese. Der findes også gratinerede tomater med mozzarella. Bordet fungerer godt for både kødspisere og vegetarer.

36 vegetariske og 7 veganske retter ud af 57

78dia
scoreestimeret

Masser af kulhydratfattige forretter

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Der er mange valgmuligheder med lave kulhydrater blandt antipasti og salater. Udvalget af hovedretter er dog begrænset til grøntsagsantipasti.

35 diabetesvenlige · 57 retter

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Praktisk

Adresse: Ziegenmarkt 3, 38100 Braunschweig
Tider: man—
tir11:00–22:00
ons11:00–22:00
tor11:00–22:00
fre11:00–22:00
lør11:00–22:00
søn—
Küche 11.00 – 21.00* Uhr. Endzeiten können abweichen
Kontakt: +49531125213 restaurant@la-vigna.de
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-vigna.de/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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