Gliesmaroder Thurm

Berliner Str. 105, 38104 Braunschweig

Åbent nu · til 22:00

bar food€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

MATJES

Matjesfilets auf Butterbrot mit Zwiebeln

12.50

Matjes herring on buttered bread

estimeret≈ 420 kcal32 g kulhydrat

Matjesfilets gefüllt Apfel - Ingwer - Zwiebelragout

16.50

Matjes herring with apple ginger onion ragout — auf gebratenen Apfelscheiben und Baguette

estimeret≈ 580 kcal55 g kulhydrat

Kalte Bratmatjesfilets mit Bratkartoffeln

17.70

Fried matjes herring with fried potatoes

estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Sherrymatjesfilets mit Perlzwiebeln

20.50

Sherry matjes herring with pearl onions — Bohnen - Apfelgemüse und Schwenkkartoffeln

estimeret≈ 620 kcal48 g kulhydratbalanceret 74

Matjes Hausfrauen Art

19.50

Matjes herring house-style — Matjesfilets mit Gewürzgurke, Apfel und Zwiebel in Joghurt-Mayonnaise-Dillsauce Petersilienkartoffeln

estimeret≈ 680 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Räuchermatjesfilets an Kräuterrühreiern und Speckbratkartoffeln

21.10

Smoked matjes herring with scrambled eggs

estimeret≈ 750 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

PFIFFERLINGE

Gebratene Pfifferlinge mit Bratkartoffelnvegetarian

22.00

Fried chanterelles with fried potatoes

estimeret≈ 520 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Rahmpfifferlinge mit Tomatenwürfeln und Semmelknödelnvegetarian

26.50

Creamy chanterelles with potato dumplings

estimeret≈ 610 kcal52 g kulhydrat

Gebratene Pfifferlinge mit Kräuterrühreiern und Petersilienkartoffelnvegetarian

25.50

Fried chanterelles with scrambled eggs

estimeret≈ 640 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Gebratene Pfifferlinge mit Schweineschnitzel und Petersilienkartoffeln

33.00

Fried chanterelles with pork schnitzel

estimeret≈ 880 kcal55 g kulhydratbalanceret 73

Rahmpfifferlinge mit Schweinefiletmedaillons und Petersilienkartoffeln

37.50

Creamy chanterelles with pork medallions

estimeret≈ 720 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

VORSPEISEN

Vegetarische Möhrensuppe mit Thymianvegetarian

6.90

Vegetable carrot soup

estimeret≈ 180 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 76

Tomatencremesuppe mit Gin und Sahnevegetarian

7.80

Tomato cream soup

estimeret≈ 220 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Klare Zwiebelsuppe mit Käsetoast überbackenvegetarian

8.50

Onion soup with cheese toast

estimeret≈ 450 kcal42 g kulhydrat

Kleine Terrine Gulaschsuppe vom Rind

9.80

Beef goulash soup

estimeret≈ 310 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Kleiner gemischter Salatvegetarian

7.50

Mixed salad

estimeret≈ 150 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Bayerischer Wurstsalat mit Zwiebeln und Gurken

11.50

Bavarian sausage salad — in Senfdressing, dazu Heidebrot

estimeret≈ 520 kcal38 g kulhydrat

HAUPTGERICHTE

Bauernfrühstück, Bratkartoffeln mit Speck und Eiern

16.00

Farmer's breakfast

estimeret≈ 780 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

Bratkartoffeln mit drei Spiegeleiernvegetarian

13.50

Fried potatoes with fried eggs

estimeret≈ 620 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Gebackene Kartoffeltaschen mit Frischkäsefüllungvegetarian

11.80

Baked potato pockets with cream cheese — auf Tomaten-Zwiebelgemüse

estimeret≈ 540 kcal48 g kulhydrat

Gebackener Camembert im Bierteig, mit Preiselbeeren,vegetarian

12.80

Baked Camembert in beer batter — Baguette und Butter

estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat

Röstitaler auf Champignons à la crème mit Käsevegetarian

11.80

Rösti with creamy mushrooms and cheese — überbacken

estimeret≈ 720 kcal48 g kulhydrat

Currywurst mit Pommes frites

12.50

Currywurst with fries

estimeret≈ 950 kcal75 g kulhydrat

Ricotta Spinat Tortelloni in Tomatensauce und Käse überbackenvegetarian

12.80

Ricotta spinach tortelloni

estimeret≈ 680 kcal55 g kulhydratbalanceret 73

Kichererbsencurry mit Gemüse in Kokosmilch und Basmatireis / Veganvegan

15.50

Chickpea curry with rice

estimeret≈ 620 kcal72 g kulhydratbalanceret 80

Thurmtoast

18.50

Pork medallions on toast — Schweinefiletmedaillons auf Toast mit Brokkoli und Sauce Hollandaise überbacken

estimeret≈ 880 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68

Hausgemachtes Sauerfleisch mit Bratkartoffeln

17.90

Sauerfleisch with fried potatoes — und Remoulade

estimeret≈ 750 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Toast Hawaii

12.90

mit Kochschinken, Ananas und Käse überbacken

estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydrat

Räucherlachs auf Röstitalern und Kräuterquark

19.50

Smoked salmon on rösti

estimeret≈ 680 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Paniertes Bratfischfilet mit hausgemachtem Kartoffelsalat

21.90

Breaded fried fish fillet

estimeret≈ 780 kcal58 g kulhydrat

Schweineschnitzel an Champignonrahmsauce und Bratkartoffeln

22.30

Pork schnitzel with mushroom sauce

estimeret≈ 920 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Schweinefiletmedaillons auf Champignon-Pfefferrahmsauce

24.50

Pork medallions with pepper sauce — mit gemischtem Salat und Kartoffelkroketten

estimeret≈ 850 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Rindergulasch mit Champignons

24.90

Beef goulash with mushrooms

estimeret≈ 650 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Blumenkohl mit Bröselbutter und Spätzlevegetarian

Cauliflower with Spätzle

estimeret≈ 620 kcal52 g kulhydratbalanceret 74

Flammkuchen Elsässer Art

14.20

Alsatian Flammkuchen — mit Schmand, Speck und Zwiebeln

estimeret≈ 720 kcal58 g kulhydrat

Flammkuchen Griechischer Artvegetarian

15.20

Greek Flammkuchen — mit Schmand, Hirtenkäse und Peperoni

estimeret≈ 780 kcal55 g kulhydrat

Flammmkuchen Lachs

17.80

Salmon Flammkuchen — mit Schmand, Wildlachswürfeln und Dill

estimeret≈ 750 kcal55 g kulhydrat

Flammkuchen Veganvegan

18.60

Vegan Flammkuchen — mit Sojacreme und sieben verschiedenen Gemüsesorten

estimeret≈ 680 kcal62 g kulhydratbalanceret 66

KINDERGERICHTE

Portion Pommes frites mit Ketchup und Mayonnaisevegan

5.50

French fries

estimeret≈ 550 kcal52 g kulhydrat

Gebratene Fischstäbchen mit hausgemachtem Kartoffelsalat

6.50

Fish sticks with potato salad

estimeret≈ 620 kcal42 g kulhydrat

Kartoffelpuffer mit Apfelmusvegetarian

7.00

Potato pancakes with apple sauce

estimeret≈ 420 kcal55 g kulhydrat

Kleines paniertes Schweineschnitzel mit Pommes frites

11.50

Small pork schnitzel with fries — Ketchup oder Mayonnaise

estimeret≈ 750 kcal60 g kulhydratbalanceret 65

EISKARTE

Kalt und Heißvegetarian

7.60

Vanilla ice cream with hot cherries — zwei Kugeln Vanille mit heißen Kirschen

estimeret≈ 320 kcal45 g kulhydrattung 39

Haselnussbechervegetarian

7.80

Hazelnut ice cream sundae — zwei Kugeln Haselnuss, gehobelte Haselnüsse, Ahornsirup und Sahne

estimeret≈ 480 kcal42 g kulhydrattung 33

Pfirsichbechervegetarian

7.90

Peach sorbet sundae — zwei Kugeln Pfirsichsorbet, Pfirsichspalten, Himbeersauce und Sahne

estimeret≈ 350 kcal50 g kulhydrattung 35

Schokotraumvegetarian

8.10

Chocolate dream ice cream — je eine Kugel Schokolade und weiße Schokolade mit Eierlikör, Sahne und Schokoladensauce

estimeret≈ 550 kcal48 g kulhydrattung 27

Vanillevegetarian

2.80

Vanilla ice cream

estimeret≈ 140 kcal15 g kulhydrat

Waldmeistervegetarian

2.80

Woodruff ice cream

estimeret≈ 140 kcal15 g kulhydrat

Schokoladevegetarian

2.80

Chocolate ice cream

estimeret≈ 160 kcal18 g kulhydrat

Gebrannte Mandelvegetarian

2.80

Roasted almond ice cream

estimeret≈ 180 kcal16 g kulhydrat

Weiße Schokoladevegetarian

2.80

White Chocolate Ice Cream

estimeret≈ 170 kcal18 g kulhydrat

Trüffel Pralinevegetarian

2.80

Truffle Praline Ice Cream

estimeret≈ 190 kcal16 g kulhydrat

Cheesecake Crumblevegetarian

2.80

Cheesecake Crumble Ice Cream

estimeret≈ 200 kcal20 g kulhydrattung 42

Pfirsichsorbetvegan, vegetarian

2.80

Peach Sorbet

estimeret≈ 110 kcal22 g kulhydrattung 39

Haselnussvegetarian

2.80

Hazelnut Ice Cream

estimeret≈ 170 kcal16 g kulhydrat

Zitronen Sorbetvegan, vegetarian

2.20

Lemon Sorbet

estimeret≈ 90 kcal18 g kulhydrat

Erdbeer Sorbetvegan, vegetarian

2.80

Strawberry Sorbet

estimeret≈ 110 kcal22 g kulhydrattung 39

Er denne menu stadig korrekt?

89veggie
scoreestimeret

Mange vegetariske og veganske valg

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har kikærtecurry og vegansk flammkuchen. Der findes også stegte kantareller med stegte kartofler og bagt camembert.

33 vegetariske og 6 veganske retter ud af 57

67dia
scoreestimeret

Proteinrige retter og gode forretter

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Rindergulasch har 25 g kulhydrater. Tomatencremesuppe og den lille blandede salat er gode valg med lavt glykæmisk indeks.

18 diabetesvenlige · 57 retter

Anmeldelser

Anmeld

Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse: Berliner Str. 105, 38104 Braunschweig
Tider: manlukket
tir15:00–22:00
ons15:00–22:00
tor15:00–22:00
fre15:00–22:00
lør11:00–15:00, 17:00–22:00
sønlukket
Kontakt: +49531372150 info@gliesmaroder-thurm.de
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gliesmaroder-thurm.de/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 79 %

Ejer du Gliesmaroder Thurm? Gør krav på dit sted.