Schickeria - Braunschweig, Hannoversche Straße

Hannoversche Str. 60, 38116 Braunschweig

Lukket nu · åbner 17:30

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Abendspezial

Suppe des Tages

Soup of the day — wechselnde Suppen, bitte fragen sie nach

estimeret≈ 150 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Datteln im Speckmantel

Bacon wrapped dates — 8 Stück in herzhaft-knusprigen Speck gewickelt

estimeret≈ 480 kcal32 g kulhydrat

Bruschettavegetarian

4 Stück in Butter geröstetes Baguette mit Tomatenwürfel, Knoblauch, Olivenöl, Oregano und Basilikum

estimeret≈ 380 kcal42 g kulhydrat

Vegetarischer Antipasti-Tellervegetarian

Vegetarian Antipasti Platter — verschiedene marinierte Kleinigkeiten z.B. Zucchini, Champignons, Paprika, Schafskäse und Rucola-Romana-Salat mit Zitronenvinaigrette

estimeret≈ 420 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Burratavegetarian

cremiger Mozzarella aus Kuhmilch mit Cherrytomaten, Basilikumpesto, Aceto Balsamico aus Modena, Olivenöl, Rucola, Meersalz und Pfeffer

estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Carpaccio vom argentinischen Rind

Beef Carpaccio — dazu Rucola-Romana-Salat mit Zitronenvinaigrette, gehobelten Grana Padano, Olivenöl, Steakpfeffer und Zwiebeln

estimeret≈ 280 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Champignons im Knuspermantelvegetarian

Breaded Mushrooms — dazu empfehlen wir Schickeria-Dip oder Sour Cream

estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

Salat mit gebackenem Schafskäsevegetarian

Salad with Baked Feta — bunte Blattsalate, Gurken, Weintrauben, frische Feige mit Honig, geröstete Walnüsse und gebackenem Schafskäse (Feta)

estimeret≈ 520 kcal24 g kulhydrat

Salat mit Garnelenpescatarian

Shrimp Salad — bunte Blattsalate, Gurken, Cherrytomaten, Rucola, geröstetem Körnermix, gehobelten Grana Padano und zwei in Kräuter-Knoblauchbutter gebratenen Garnelen-Spießen

estimeret≈ 380 kcal16 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Salat mit Hähnchenbrust

Chicken Breast Salad — bunte Blattsalate, Gurken, Cherrytomaten, Rucola, geröstetem Körnermix, gehobelten Grana Padano und gebratener Hähnchenbrust mit Kräuterbutter

estimeret≈ 420 kcal16 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Salat mit Lachsfiletpescatarian

Salmon Fillet Salad — bunte Blattsalate, Gurken, Cherrytomaten, Rucola, geröstetem Körnermix, gehobelten Grana Padano und ein gebratenes Lachsfilet mit Zitrone

estimeret≈ 460 kcal16 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Salat mit argentinischem Rumpsteak

Rump Steak Salad — bunte Blattsalate, Gurken, Cherrytomaten, Rucola, geröstetem Körnermix, gehobelten Grana Padano und ein gebratenes argentinisches Rumpsteak mit Kräuterbutter

estimeret≈ 510 kcal16 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68

Tortelloni alla Funghivegetarian

Mushroom Tortelloni — mit Käsefüllung in Champignon-Sahne-Sauce, Rucola und Grana Padano

estimeret≈ 720 kcal65 g kulhydratbalanceret 69

Tortelloni alla Panna

Ham and Cream Tortelloni — mit Fleischfüllung in Schinken-Sahne-Sauce, Rucola und Grana Padano

estimeret≈ 780 kcal62 g kulhydratbalanceret 68

Lasagne alla Spinacivegetarian

Spinach Lasagna — vegetarisch Spinat-Lasagne mit Feta-Käse, Zwiebeln, Kräuter-Spinat-Sauce und Mozzarella-Käse überbacken

estimeret≈ 650 kcal52 g kulhydratbalanceret 84

Lasagne Bolognese

Beef Lasagna Bolognese — mit 100% Rinderfleisch Tomaten-Sahne-Sauce und Mozzarella gratiniert

estimeret≈ 780 kcal58 g kulhydratbalanceret 72

Penne Vegitaliavegetarian

Vegetable Penne — mit mediterranem Gemüse, Cherrytomaten und italienischen Kräutern in Tomaten-Sahne-Sauce mit Rucola und gehobelten Grana Padano

estimeret≈ 680 kcal72 g kulhydratbalanceret 80

Penne Pollo

Chicken Penne — mit gebratene Hähnchenbruststreifen, mediterranem Gemüse, Cherrytomaten und italienischen Kräutern in Tomaten-Sahne-Sauce mit Rucola und gehobelten Grana Padano

estimeret≈ 750 kcal70 g kulhydratbalanceret 90

Penne Salmonepescatarian

Salmon Penne — mit gebratener Räucherlachs, Zucchini und italienischen Kräutern in Lachs-Sahne-Sauce mit Rucola und gehobelten Grana Padano

estimeret≈ 790 kcal68 g kulhydratbalanceret 71

Tagliatelle Gamberipescatarian

Shrimp Tagliatelle — in Knoblauchbutter gebratene Garnelen, Cherrytomaten, italienischen Kräutern in Tomaten-Sahne-Sauce mit Rucola und ehobelten Grana Padano

estimeret≈ 740 kcal66 g kulhydratbalanceret 73

Gebratenes Lachsfiletpescatarian

Fried Salmon Fillet — auf Tagliatelle mit Dill-Sahne-Sauce, Cherrytomaten, Rucola, gehobelten Grana Padano und Zitrone

estimeret≈ 780 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68

Forelle “Müllerin Art”pescatarian

Trout Meuniere — im ganzen gebraten mit Prinzessbohnen und Rosmarinkartoffeln dazu Kräuterbutter und Zitrone

estimeret≈ 650 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Mittelmeer-Doradepescatarian

Mediterranean Sea Bream — ca. 500g im ganzen gebraten mit mediterranem Gemüse und Rosmarinkartoffeln dazu Kräuterbutter und Zitrone

estimeret≈ 720 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Argentinisches Rumpsteak

Argentinian Rump Steak — auf mediterranem Gemüse mit Rosmarin-Kartoffeln und Kräuterbutter

estimeret≈ 750 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Schweinefilet

Pork Fillet — auf Prinzessbohnen mit Pfeffer-Rahm-Sauce, Kroketten und Kräuterbutter

estimeret≈ 700 kcal40 g kulhydratbalanceret 65

Hähnchenbrustfilet

Chicken Breast Fillet — auf mediterranem Gemüse mit Rosmarin-Kartoffeln und Kräuterbutter

estimeret≈ 620 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Fruchtiges Putencurry

Turkey Curry — in Curry-Kokosmilch-Sauce mit fruchtiger Ananas, Gemüse und Basmati-Reis

estimeret≈ 680 kcal65 g kulhydrat

Currywurst

Currywurst mit pikanter Currysauce dazu Pommes Frites

estimeret≈ 850 kcal60 g kulhydrat

Schnitzel “Wiener Art”

Wiener Schnitzel — mit Preiselbeermarmelade und Zitrone

estimeret≈ 700 kcal35 g kulhydratbalanceret 69

Schnitzel “Griechische Art”

Greek Style Schnitzel — mit Oliven, echten Schafskäse (Feta), Lauch und Tzatziki überbacken

estimeret≈ 820 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Schnitzel “Champignon”

Mushroom Schnitzel — mit Champignon-Rahm-Sauce und Lauch

estimeret≈ 750 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Schnitzel “Italiano”

Italiano Schnitzel — mit Tomate und Mozzarella überbacken garniert mit Rucola

estimeret≈ 780 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68

Schnitzel “Pepe Nero”

Black Pepper Schnitzel — mit Pfeffer-Rahm-Sauce und Lauch

estimeret≈ 750 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Schnitzel “Hütten Gaudi”

Hütten Gaudi Schnitzel — mit Preiselbeermarmelade und Camembert überbacken

estimeret≈ 850 kcal32 g kulhydrat

Schnitzel “Holsteiner Art”

Holsteiner Schnitzel — mit einem Spiegelei, Schmorzwiebeln und Gewürzgurke

estimeret≈ 780 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68

Flammkuchen Elsass

Alsatian Flammkuchen — mit Schinken-Speck, roten Zwiebeln, Lauchzwiebeln und Steakpeffer

estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydrat

Flammkuchen Toskana

Toscana Flammkuchen — mit Parma-Schinken, Cherrytomaten, Rucola, Grana Padano und Steakpeffer

estimeret≈ 620 kcal50 g kulhydrat

Flammkuchen Provencevegetarian

Provence Flammkuchen — mit frischen Feigen, Camembert, Blütenhonig und gerösteten Walnüssen

estimeret≈ 720 kcal55 g kulhydrat

Flammkuchen Griechisch

Greek Flammkuchen — mit Hähnchen-Gyros, echter Schafskäse (Feta), Tzatziki, roten Zwiebeln, Lauchzwiebeln und Steakpfeffer

estimeret≈ 780 kcal52 g kulhydrat

Flammkuchen Nordischpescatarian

Nordic Flammkuchen — mit Räucher-Lachs, Dillspitzen, roten Zwiebeln, Lauchzwiebeln, Rucola und Steakpeffer

estimeret≈ 680 kcal50 g kulhydrat

Flammkuchen Bruschettavegetarian

Bruschetta Flammkuchen — mit pikanten Tomatenwürfeln (kalt), Rucola, Grana Padano und Steakpeffer

estimeret≈ 380 kcal32 g kulhydrat

Tiramisu

Biskuit mit Kaffee, Mascarponecreme und Kakaopulver

estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrattung 31

Panna Cottavegetarian

leichte italienische Puddingkreation mit Himbeersauce

estimeret≈ 320 kcal25 g kulhydrattung 42

Rote Grütze “Sylter Art”vegetarian

Red Fruit Pudding — mit einer Kugel zart schmelzenden Vanille-Eis

estimeret≈ 380 kcal45 g kulhydrattung 41

Tartufo Erdbeervegetarian

Strawberry Tartufo — Erdbeer-Eis mit Vanillekern umhüllt mit Baiserstückchen

estimeret≈ 310 kcal38 g kulhydrat

Tartufo Limonevegetarian

Lemon Tartufo — Limonen-Eis mit einen Kern aus flüssigen Limocello-Likörcreme

estimeret≈ 340 kcal32 g kulhydrattung 35

Tartufo Nougatvegetarian

Nougat Tartufo — Haselnuss-Eis mit einem Kern aus Schokoladencreme

estimeret≈ 380 kcal30 g kulhydrattung 44

Tartufo Biancovegetarian

Bianco Tartufo — Zabaione-Eis mit einem Kern aus gefrorener Kaffeecreme

estimeret≈ 350 kcal34 g kulhydrattung 35

Tartufo Nerovegetarian

Nero Tartufo — Schokoladen-Eis mit einem Kern aus gefrorener Zabaionecreme

estimeret≈ 360 kcal32 g kulhydrat

Baisertörtchenvegetarian

Meringue Tartlet — gefrorene Vanillecreme umhüllt mit karamelisierten Baiserstückchen auf Himbeeren

estimeret≈ 390 kcal42 g kulhydrattung 42

Schokosoufflé

Chocolate Soufflé — Schokoküchlein mit einem flüssigen Schokoladenkern an zart schmelzendem Vanille-Eis und Sahne

estimeret≈ 620 kcal55 g kulhydrattung 27

Pistaziensoufflé

Pistachio Soufflé — Schokoküchlein mit einem cremigen Pistazienkern an zart schmelzendem Vanille-Eis und Sahne

estimeret≈ 640 kcal52 g kulhydrattung 30

Nougat-Parfait

Nougat Parfait — weißes Nougat-Eis mit karamellisierten Haselnussstückchen

estimeret≈ 380 kcal30 g kulhydrattung 41

Vanille-Kaffee-Mousse

Vanilla Coffee Mousse — gefrorene Vanille- und Kaffeemousse mit Schokoladensauce garniert mit kandierten Haselnussstückchen

estimeret≈ 410 kcal38 g kulhydrattung 33

Minz-Parfait

Mint Parfait — weißes Minz-Eis mit einem gefrorenen Kern aus Schokolade übergossen mit dunkler Schokoladensauce

estimeret≈ 420 kcal36 g kulhydrattung 35

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80veggie
scoreestimeret

Italienske retter og vegetariske valg

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har Lasagne alla Spinaci og Penne Vegitalia. Der findes også Burrata og en vegetarisk antipasti-tallerken.

18 vegetariske og 0 veganske retter ud af 55

72dia
scoreestimeret

Proteinrige retter og salater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange gode muligheder med kød og fisk. Der er et bredt udvalg af salater med lave kulhydrater.

19 diabetesvenlige · 55 retter

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Praktisk

Adresse: Hannoversche Str. 60, 38116 Braunschweig
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lør17:30–22:00
søn12:00–14:00, 17:30–21:00
Sonntags Ruhetag, Sonderöffnung ab 20 Personen
Kontakt: +4905312504007 hff-bs@gmx.de
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), schickeria-bs.de/
Post: fuldstændighed 67 %, sikkerhed 94 %

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