EAT Grill & Bar
Kohlmarkt 2, 38100 Braunschweig
Lukket nu · åbner man 11:00
€€€€
Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
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Pâtisserie
TARTE AU CITRON ELYSÉE TÖRTCHENgluten_free
5.50
Lemon Tartlet — Mürbeteig gefüllt mit Zitronencreme Törtchen aus sahniger Mousse au Chocolat mit Himbeere glutenfrei
HIMBEERTÖRTCHEN AVELINE TÖRTCHEN
7.50
Raspberry Tartlet — Törtchen aus weißer Mousse au Chocolat mit Himbeere Törtchen aus Mandelschaum mit Pistazienmarzipan und Kirschen
SAN SEBASTIAN CHEESECAKE
5.50
Cremiger Käsekuchen mit Keksboden, dunkel gebacken
MACARONSgluten_free
2.00
glutenfrei Pistazie • Zitrone • Kaffee • Himbeere Vanille • Schokolade
PASTICCINI
2.90
italienisches Mandelgebäck
starters
TOMATENSUPPEvegan, vegetarian
7.50
Tomato Soup — vegan Gebackene Kichererbsen, geschmorte Kirschtomaten, Kräuteröl
AVOCADO TATARvegetarian
15.50
Avocado Tartare — Avocadowürfel, pikantes Paprika-Tomaten- Salsa mit Croûtons, Wildkräuter, Koriander, Honig-Senf-Vinaigrette, Amalfi-Mayonnaise, Granatapfelkerne, geschmorte Kirschtomaten
ROTE BETE CARPACCIOvegetarian
15.50
Beetroot Carpaccio — Rote Bete, Büffelmozzarella, Wildkräuter, Amalfi-Mayonnaise, Granatapfelkerne, Orange, Honig-Senf-Vinaigrette
CARPACCIO VOM WEIDERIND
18.50
Beef Carpaccio — Hauchdünn geschnittenes Rinderfilet, eingelegte Kirschtomaten, Kapernäpfel, Lemon-Aioli, Rucola, Grana Padano DOP
LACHS TATAR
17.50
Salmon Tartare — Lachswürfel in Sesam-Teriyaki-Marinade, Avocadowürfel, Amalfi-Mayonnaise, Wildkräuter, Honig-Senf-Vinaigrette
classics
STEAK FRITES
42.00
250 g Gegrilltes Rinderfilet, Pfeffersauce, Classic Fries
WIENER SCHNITZEL
29.50
240 g Feinstes Kalbsschnitzel, Classic Fries
OCHSENBÄCKCHEN
36.00
Braised Beef Cheeks — 260 g Zart geschmort in Rotwein-Balsamicosauce, Erbsenpüree, geröstete Karotten, geschmorte Kirschtomaten, Thymian-Pangrattato
MAISHÄHNCHEN SUPRÊME
28.00
Corn-fed Chicken Supreme — Gebackene Brust vom französischen Maishuhn, Morchelrahm-Sauce, Kartoffelpüree, gegrillter grüner Spargel, geschmorte Kirschtomaten
OKTOPUS VOM GRILL
32.50
Grilled Octopus — 150 g Mediterranes Kartoffelpüree, Pimientos de Padrón, Kalamata Oliven, geschmorte Kirschtomaten
LACHSFILET VOM GRILL
29.50
Grilled Salmon Fillet — 160 g Teriyaki-Sauce, Erbsenpüree, gegrillter Romanasalat, gerösteter wilder Brokkoli,Radieschen, Sesam
CURRYWURST
14.50
mit Classic Fries Bockwurst mit Currysauce, Mumbai Curry, Thymian-Pangrattato
Steaks
ENTRECÔTE
35.50
300 g Saftiges Steak aus dem Zwischenrippenstück, charakteristisch durch sein feines Fettauge.
FILET
38.00
Beef Fillet — 250 g Das zarteste Stück vom Rind, besonders mager und fein im Geschmack.
RUMPSTEAK
43.00
Rump Steak — 300 g Kräftig aromatisches Steak aus dem Rücken, mit feiner Fettkante für saftigen Geschmack.
Salads
SALADE NIÇOISEpescatarian
18.00
Gemischter Salat, grüne Bohnen, Thunfisch, Romana-Salat, Kirschtomaten, Croûtons, Bio Ei, Drillinge, Kalamata Oliven, rote Zwiebeln, Honig-Senf-Vinaigrette
CAESAR SALADvegetarian
15.00
Romana-Salat, Kirschtomaten, Croûtons, Caesar Dressing, Grana Padano DOP
UPGRADES
BÛCHE DE CHÈVREvegetarian
17.50
Goat Cheese — Karamellisierter Ziegenkäse, Wildkräuter, geröstete Walnüsse, Kirschtomaten, Granatapfelkerne, Honig-Senf-Vinaigrette
Hähnchenbrust
6.50
Chicken Breast
Black Tiger Garnelen
8.50
Black Tiger Prawns
Bio Eivegetarian
2.00
Organic Egg
FÜR KINDER
PASTA POMODOROvegan, vegetarian
8.00
vegan Rigatoni mit Tomatensauce
KIDS BURGER
9.50
mit Classic Fries Beef Patty, Ketchup, Cheddar
PIZZA FLITZERvegetarian
8.50
Kids Pizza — Pizza in Hasenform, Tomatensauce, Fior di Latte Mozzarella
Burgers
CLASSIC CHEESE
16.00
Classic Cheese Burger — Brioche Bun, Beef Patty, Cheddar, Tomate, Senf-Mayonnaise, Tomaten-Relish, Romana-Salat, Gewürzgurke, rote Zwiebeln
CAESAR’S CHICKEN
16.50
Caesar's Chicken Burger — Brioche Bun, Crispy Chicken, Romana-Salat, Tomate, rote Zwiebeln, Grana Padano DOP, Caesar Dressing, frittierte Kapern, Senf-Mayo
CHILI CHEESE
16.50
Chili Cheese Burger — Brioche Bun, Beef Patty, Cheddar, gegrillte Jalapeños, Chili-Mayonnaise, Blattspinat Zwiebel-Relish, Aioli, rote Zwiebeln
VEGANISTAvegan, vegetarian
15.50
Veganista Burger — vegan Veganes Brioche Bun, crunchy Kürbis-Chia-Patty, Avocado Tatar, Wildkräuter
WHISKY BBQ
16.50
Whisky BBQ Burger — Brioche Bun, Beef Patty, Cheddar, Bacon, Whisky-BBQ-Chutney, EAT-Burgersauce, Romana-Salat
EAT SPECIAL
17.50
Eat Special Burger — Brioche Bun, Beef Patty, Bacon, Tomate, Trüffel-Mayonnaise, Mozzarella, Bio-Spiegelei, Rucola
Sides
CLASSIC FRIESvegan, vegetarian
5.50
KARTOFFELPÜREEvegetarian
6.50
Mashed Potatoes
SWEET POTATO FRIESvegan, vegetarian
6.50
ERBSENPÜREEvegetarian
6.50
Pea Puree
TRÜFFEL FRIESvegetarian
7.50
Truffle Fries — mit Trüffel-Mayonnaise & Grana Padano DOP
EAT MARKTGEMÜSEvegan, vegetarian
7.50
Market Vegetables
CAESAR-BEILAGENSALATvegetarian
8.00
Caesar Side Salad
OFENKARTOFFELvegetarian
6.50
Baked Potato — mit Sour Cream, Thymian-Pangrattato
GEGRILLTES ROMANASALATHERZvegetarian
7.00
Grilled Romaine Heart — mit Pangrattato, Amalfi-Mayonnaise
GEBRATENE DRILLINGEvegan, vegetarian
6.00
Fried Potatoes — mit Salsa Verde
Saucen & Dips
TRÜFFEL-MAYONNAISEvegetarian
1.80
Truffle Mayonnaise
CHILI-MAYONNAISEvegetarian
1.80
Chili Mayonnaise
AMALFI-MAYONNAISEvegetarian
1.80
Amalfi Mayonnaise
AIOLIvegetarian
1.80
SOUR CREAMvegetarian
1.80
BBQ-SAUCE
1.80
BBQ sauce
GUACAMOLE
2.50
PFEFFERSAUCE
2.50
Pepper sauce
KRÄUTERBUTTER
2.50
Herb butter
PAPRIKA-TOMATEN-SALSA
2.50
Paprika tomato salsa
MAYONNAISE
1.00
KETCHUP
1.00
pizza
PARMA
17.00
Parma Pizza — Tomatensauce, Fior di Latte Mozzarella, italienischer Landschinken, Rucola, Grana Padano DOP
CAPRICCIOSA
17.00
Capricciosa Pizza — Tomatensauce, Fior di Latte Mozzarella, italienischer Kochschinken, frische Champignons, Artischocken, Kalamata-Oliven
BURRATA
17.00
Burrata Pizza — Tomatensauce, Fior di Latte Mozzarella, Kirschtomaten, Burrata, Pesto, Pinienkerne
TOTALLY TONNO
16.50
Tuna Pizza — Tomatensauce, Fior di Latte Mozzarella, Thunfisch, rote Zwiebeln, Kapern
PROSCIUTTO E FUNGHI
16.50
Prosciutto e Funghi Pizza — Tomatensauce, Fior di Latte Mozzarella, italienischer Kochschinken, frische Champignons
BEET ROOT
16.50
Beet Root Pizza — Rote-Bete-Püree, Fior di Latte Mozzarella, Rote-Bete-Scheiben, Ziegenkäse, Walnüsse, Honig
SALAMI
16.50
Salami Pizza — Tomatensauce, Fior di Latte Mozzarella, neapolitanische Salami
POLPO
24.00
Octopus Pizza — Tomatensauce, Fior di Latte Mozzarella, gegrillter Oktopus, Kalamata-Oliven, frittierte Kapern, Knoblauch, Pimientos de Padrón
MR. VERDURA
16.50
Vegetable Pizza — Tomatensauce, Fior di Latte Mozzarella, Paprika, Zucchini, Brokkoli, frische Champignons
TARTUFO MIO
22.50
Truffle Pizza — Trüffel-Creme, Fior di Latte Mozzarella, frisch gehobelter Trüffel
DIAVOLA
16.50
Diavola Pizza — Tomatensauce, Fior di Latte Mozzarella, scharfe Peperoni-Salami, Jalapeños
pasta
BOLOGNESE MARIO
16.50
Tagliatelle, Ragù alla Bolognese, Parmesan-Chip, Basilikum
TAGLIATELLE BURRATA
18.00
Tagliatelle, Pesto-Sahnesauce, Burrata, Kirschtomaten, Pinienkerne
AMALFI
18.50
Amalfi Pasta — Rigatoni, Garnelen, Blattspinat, Basilikum-Pesto, Sahne, Kirschtomaten, Zwiebeln, frittierte Kapern
TAGLIATELLE AL TARTUFO
22.00
Tagliatelle, Trüffel-Creme, Sahne, frisch gehobelter Trüffel
Desserts
TIRAMISÙ
6.50
Tiramisu — Löffelbiskuit, Mascarpone-Creme, Sahne, Espresso, Amaretto
SCHOKOSOUFFLÉ
11.00
Chocolate Soufflé — Schokokuchen mit halbflüssigem Kern, Pinienkern-Brösel, Vanilleeis
CRÈME BRÛLÉE
8.50
mit Bourbon-Vanille, Pinienkern-Brösel
PANNA COTTAvegan
8.50
vegan mit Himbeerpüree
Desserts
LEMON TIRAMISÙ
8.50
Lemon Tiramisu — Löffelbiskuit, Mascarpone-Creme, Sahne, hausgemachter Zitronensirup, Limoncello
AFFOGATO
6.50
Milcheis mit Amarettini-Crumble und heißem Espresso
CRÈME BRÛLÉE
8.00
mit Bourbon-Vanille
Winterkarte
GRÜNKOHL MIT BREGENWURST & KASSLER
24.00
Kale with Bregenwurst & Kassler — Hausgemachter Grünkohl mit regionaler geräucherter Bregenwurst und Kassler, Petersilienkartoffeln
niedersächsischer Linseneintopf MIT WIENER WÜRSTCHEN
12.50
Lower Saxon Lentil Stew — Klassischer Linsen-Gemüseeintopf mit Speck und Wiener Würstchen
Gänsekeule MIT APFELROTKOHL & KLÖSSEN
29.50
Goose Leg with Red Cabbage & Dumplings — Sanft gegarte Gänsekeule mit feiner hausgemachter Schmorsauce, Apfelrotkohl und Klößen mit Semmelbröseln
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Praktisk
- Adresse
- Kohlmarkt 2, 38100 Braunschweig
- Tider
- man11:00–23:30tir11:00–00:00ons—tor—fre11:00–01:00lør—søn—Küche 11:30 – 22:00. Lunchspecial Montag bis Freitag 11:30 – 14:30
- Kontakt
- +4953187705181
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), eatgrillbar.de/braunschweig/
- Post
- fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %