EAT Grill & Bar
Kohlmarkt 2, 38100 Braunschweig
Lukket nu · åbner fre 11:00
€€€€
Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
Pâtisserie
TARTE AU CITRON ELYSÉE TÖRTCHENgluten_free
5.50
Lemon Tartlet — Mürbeteig gefüllt mit Zitronencreme Törtchen aus sahniger Mousse au Chocolat mit Himbeere glutenfrei
estimeret≈ 420 kcal35 g kulhydrattung 39
HIMBEERTÖRTCHEN AVELINE TÖRTCHEN
7.50
Raspberry Tartlet — Törtchen aus weißer Mousse au Chocolat mit Himbeere Törtchen aus Mandelschaum mit Pistazienmarzipan und Kirschen
estimeret≈ 450 kcal38 g kulhydrattung 41
SAN SEBASTIAN CHEESECAKE
5.50
Cremiger Käsekuchen mit Keksboden, dunkel gebacken
estimeret≈ 480 kcal32 g kulhydrattung 37
MACARONSgluten_free
2.00
glutenfrei Pistazie • Zitrone • Kaffee • Himbeere Vanille • Schokolade
estimeret≈ 110 kcal12 g kulhydrat
PASTICCINI
2.90
italienisches Mandelgebäck
estimeret≈ 150 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
starters
TOMATENSUPPEvegan, vegetarian
7.50
Tomato Soup — vegan Gebackene Kichererbsen, geschmorte Kirschtomaten, Kräuteröl
estimeret≈ 220 kcal24 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 76
AVOCADO TATARvegetarian
15.50
Avocado Tartare — Avocadowürfel, pikantes Paprika-Tomaten- Salsa mit Croûtons, Wildkräuter, Koriander, Honig-Senf-Vinaigrette, Amalfi-Mayonnaise, Granatapfelkerne, geschmorte Kirschtomaten
estimeret≈ 380 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
ROTE BETE CARPACCIOvegetarian
15.50
Beetroot Carpaccio — Rote Bete, Büffelmozzarella, Wildkräuter, Amalfi-Mayonnaise, Granatapfelkerne, Orange, Honig-Senf-Vinaigrette
estimeret≈ 310 kcal16 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
CARPACCIO VOM WEIDERIND
18.50
Beef Carpaccio — Hauchdünn geschnittenes Rinderfilet, eingelegte Kirschtomaten, Kapernäpfel, Lemon-Aioli, Rucola, Grana Padano DOP
estimeret≈ 280 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
LACHS TATAR
17.50
Salmon Tartare — Lachswürfel in Sesam-Teriyaki-Marinade, Avocadowürfel, Amalfi-Mayonnaise, Wildkräuter, Honig-Senf-Vinaigrette
estimeret≈ 340 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
classics
STEAK FRITES
42.00
250 g Gegrilltes Rinderfilet, Pfeffersauce, Classic Fries
estimeret≈ 950 kcal65 g kulhydrat
WIENER SCHNITZEL
29.50
240 g Feinstes Kalbsschnitzel, Classic Fries
estimeret≈ 880 kcal60 g kulhydrat
OCHSENBÄCKCHEN
36.00
Braised Beef Cheeks — 260 g Zart geschmort in Rotwein-Balsamicosauce, Erbsenpüree, geröstete Karotten, geschmorte Kirschtomaten, Thymian-Pangrattato
estimeret≈ 680 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83
MAISHÄHNCHEN SUPRÊME
28.00
Corn-fed Chicken Supreme — Gebackene Brust vom französischen Maishuhn, Morchelrahm-Sauce, Kartoffelpüree, gegrillter grüner Spargel, geschmorte Kirschtomaten
estimeret≈ 720 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
OKTOPUS VOM GRILL
32.50
Grilled Octopus — 150 g Mediterranes Kartoffelpüree, Pimientos de Padrón, Kalamata Oliven, geschmorte Kirschtomaten
estimeret≈ 580 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
LACHSFILET VOM GRILL
29.50
Grilled Salmon Fillet — 160 g Teriyaki-Sauce, Erbsenpüree, gegrillter Romanasalat, gerösteter wilder Brokkoli,Radieschen, Sesam
estimeret≈ 520 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83
CURRYWURST
14.50
mit Classic Fries Bockwurst mit Currysauce, Mumbai Curry, Thymian-Pangrattato
estimeret≈ 820 kcal62 g kulhydrat
Steaks
ENTRECÔTE
35.50
300 g Saftiges Steak aus dem Zwischenrippenstück, charakteristisch durch sein feines Fettauge.
estimeret≈ 780 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
FILET
38.00
Beef Fillet — 250 g Das zarteste Stück vom Rind, besonders mager und fein im Geschmack.
estimeret≈ 550 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
RUMPSTEAK
43.00
Rump Steak — 300 g Kräftig aromatisches Steak aus dem Rücken, mit feiner Fettkante für saftigen Geschmack.
estimeret≈ 820 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68
Salads
SALADE NIÇOISEpescatarian
18.00
Gemischter Salat, grüne Bohnen, Thunfisch, Romana-Salat, Kirschtomaten, Croûtons, Bio Ei, Drillinge, Kalamata Oliven, rote Zwiebeln, Honig-Senf-Vinaigrette
estimeret≈ 680 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
CAESAR SALADvegetarian
15.00
Romana-Salat, Kirschtomaten, Croûtons, Caesar Dressing, Grana Padano DOP
estimeret≈ 520 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
UPGRADES
BÛCHE DE CHÈVREvegetarian
17.50
Goat Cheese — Karamellisierter Ziegenkäse, Wildkräuter, geröstete Walnüsse, Kirschtomaten, Granatapfelkerne, Honig-Senf-Vinaigrette
estimeret≈ 580 kcal22 g kulhydratbalanceret 74
Hähnchenbrust
6.50
Chicken Breast
estimeret≈ 165 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Black Tiger Garnelen
8.50
Black Tiger Prawns
estimeret≈ 120 kcal3 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Bio Eivegetarian
2.00
Organic Egg
estimeret≈ 78 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig
FÜR KINDER
PASTA POMODOROvegan, vegetarian
8.00
vegan Rigatoni mit Tomatensauce
estimeret≈ 450 kcal75 g kulhydrat
KIDS BURGER
9.50
mit Classic Fries Beef Patty, Ketchup, Cheddar
estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydrat
PIZZA FLITZERvegetarian
8.50
Kids Pizza — Pizza in Hasenform, Tomatensauce, Fior di Latte Mozzarella
estimeret≈ 550 kcal65 g kulhydratbalanceret 69
Burgers
CLASSIC CHEESE
16.00
Classic Cheese Burger — Brioche Bun, Beef Patty, Cheddar, Tomate, Senf-Mayonnaise, Tomaten-Relish, Romana-Salat, Gewürzgurke, rote Zwiebeln
estimeret≈ 820 kcal45 g kulhydrat
CAESAR’S CHICKEN
16.50
Caesar's Chicken Burger — Brioche Bun, Crispy Chicken, Romana-Salat, Tomate, rote Zwiebeln, Grana Padano DOP, Caesar Dressing, frittierte Kapern, Senf-Mayo
estimeret≈ 880 kcal48 g kulhydrat
CHILI CHEESE
16.50
Chili Cheese Burger — Brioche Bun, Beef Patty, Cheddar, gegrillte Jalapeños, Chili-Mayonnaise, Blattspinat Zwiebel-Relish, Aioli, rote Zwiebeln
estimeret≈ 850 kcal46 g kulhydrat
VEGANISTAvegan, vegetarian
15.50
Veganista Burger — vegan Veganes Brioche Bun, crunchy Kürbis-Chia-Patty, Avocado Tatar, Wildkräuter
estimeret≈ 620 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
WHISKY BBQ
16.50
Whisky BBQ Burger — Brioche Bun, Beef Patty, Cheddar, Bacon, Whisky-BBQ-Chutney, EAT-Burgersauce, Romana-Salat
estimeret≈ 910 kcal48 g kulhydrat
EAT SPECIAL
17.50
Eat Special Burger — Brioche Bun, Beef Patty, Bacon, Tomate, Trüffel-Mayonnaise, Mozzarella, Bio-Spiegelei, Rucola
estimeret≈ 980 kcal44 g kulhydrat
Sides
CLASSIC FRIESvegan, vegetarian
5.50
estimeret≈ 380 kcal42 g kulhydrat
KARTOFFELPÜREEvegetarian
6.50
Mashed Potatoes
estimeret≈ 220 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
SWEET POTATO FRIESvegan, vegetarian
6.50
estimeret≈ 320 kcal38 g kulhydrat
ERBSENPÜREEvegetarian
6.50
Pea Puree
estimeret≈ 150 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82
TRÜFFEL FRIESvegetarian
7.50
Truffle Fries — mit Trüffel-Mayonnaise & Grana Padano DOP
estimeret≈ 480 kcal45 g kulhydrat
EAT MARKTGEMÜSEvegan, vegetarian
7.50
Market Vegetables
estimeret≈ 120 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
CAESAR-BEILAGENSALATvegetarian
8.00
Caesar Side Salad
estimeret≈ 250 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
OFENKARTOFFELvegetarian
6.50
Baked Potato — mit Sour Cream, Thymian-Pangrattato
estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrat
GEGRILLTES ROMANASALATHERZvegetarian
7.00
Grilled Romaine Heart — mit Pangrattato, Amalfi-Mayonnaise
estimeret≈ 210 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
GEBRATENE DRILLINGEvegan, vegetarian
6.00
Fried Potatoes — mit Salsa Verde
estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydrat
Saucen & Dips
TRÜFFEL-MAYONNAISEvegetarian
1.80
Truffle Mayonnaise
estimeret≈ 100 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig
CHILI-MAYONNAISEvegetarian
1.80
Chili Mayonnaise
estimeret≈ 100 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig
AMALFI-MAYONNAISEvegetarian
1.80
Amalfi Mayonnaise
estimeret≈ 100 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig
AIOLIvegetarian
1.80
estimeret≈ 100 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig
SOUR CREAMvegetarian
1.80
estimeret≈ 60 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig
BBQ-SAUCE
1.80
BBQ sauce
estimeret≈ 60 kcal8 g kulhydrat
GUACAMOLE
2.50
estimeret≈ 120 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
PFEFFERSAUCE
2.50
Pepper sauce
estimeret≈ 110 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig
KRÄUTERBUTTER
2.50
Herb butter
estimeret≈ 130 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig
PAPRIKA-TOMATEN-SALSA
2.50
Paprika tomato salsa
estimeret≈ 40 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
MAYONNAISE
1.00
estimeret≈ 100 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig
KETCHUP
1.00
estimeret≈ 40 kcal9 g kulhydrat
pizza
PARMA
17.00
Parma Pizza — Tomatensauce, Fior di Latte Mozzarella, italienischer Landschinken, Rucola, Grana Padano DOP
estimeret≈ 950 kcal85 g kulhydrat
CAPRICCIOSA
17.00
Capricciosa Pizza — Tomatensauce, Fior di Latte Mozzarella, italienischer Kochschinken, frische Champignons, Artischocken, Kalamata-Oliven
estimeret≈ 900 kcal80 g kulhydratbalanceret 70
BURRATA
17.00
Burrata Pizza — Tomatensauce, Fior di Latte Mozzarella, Kirschtomaten, Burrata, Pesto, Pinienkerne
estimeret≈ 1100 kcal80 g kulhydrat
TOTALLY TONNO
16.50
Tuna Pizza — Tomatensauce, Fior di Latte Mozzarella, Thunfisch, rote Zwiebeln, Kapern
estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydratbalanceret 67
PROSCIUTTO E FUNGHI
16.50
Prosciutto e Funghi Pizza — Tomatensauce, Fior di Latte Mozzarella, italienischer Kochschinken, frische Champignons
estimeret≈ 820 kcal72 g kulhydratbalanceret 68
BEET ROOT
16.50
Beet Root Pizza — Rote-Bete-Püree, Fior di Latte Mozzarella, Rote-Bete-Scheiben, Ziegenkäse, Walnüsse, Honig
estimeret≈ 920 kcal78 g kulhydrat
SALAMI
16.50
Salami Pizza — Tomatensauce, Fior di Latte Mozzarella, neapolitanische Salami
estimeret≈ 880 kcal74 g kulhydrat
POLPO
24.00
Octopus Pizza — Tomatensauce, Fior di Latte Mozzarella, gegrillter Oktopus, Kalamata-Oliven, frittierte Kapern, Knoblauch, Pimientos de Padrón
estimeret≈ 860 kcal76 g kulhydratbalanceret 67
MR. VERDURA
16.50
Vegetable Pizza — Tomatensauce, Fior di Latte Mozzarella, Paprika, Zucchini, Brokkoli, frische Champignons
estimeret≈ 780 kcal78 g kulhydratbalanceret 75
TARTUFO MIO
22.50
Truffle Pizza — Trüffel-Creme, Fior di Latte Mozzarella, frisch gehobelter Trüffel
estimeret≈ 950 kcal72 g kulhydrat
DIAVOLA
16.50
Diavola Pizza — Tomatensauce, Fior di Latte Mozzarella, scharfe Peperoni-Salami, Jalapeños
estimeret≈ 890 kcal75 g kulhydrat
pasta
BOLOGNESE MARIO
16.50
Tagliatelle, Ragù alla Bolognese, Parmesan-Chip, Basilikum
estimeret≈ 720 kcal65 g kulhydratbalanceret 71
TAGLIATELLE BURRATA
18.00
Tagliatelle, Pesto-Sahnesauce, Burrata, Kirschtomaten, Pinienkerne
estimeret≈ 880 kcal62 g kulhydrat
AMALFI
18.50
Amalfi Pasta — Rigatoni, Garnelen, Blattspinat, Basilikum-Pesto, Sahne, Kirschtomaten, Zwiebeln, frittierte Kapern
estimeret≈ 810 kcal68 g kulhydrat
TAGLIATELLE AL TARTUFO
22.00
Tagliatelle, Trüffel-Creme, Sahne, frisch gehobelter Trüffel
estimeret≈ 850 kcal60 g kulhydrat
Desserts
TIRAMISÙ
6.50
Tiramisu — Löffelbiskuit, Mascarpone-Creme, Sahne, Espresso, Amaretto
estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrattung 38
SCHOKOSOUFFLÉ
11.00
Chocolate Soufflé — Schokokuchen mit halbflüssigem Kern, Pinienkern-Brösel, Vanilleeis
estimeret≈ 620 kcal55 g kulhydrattung 27
CRÈME BRÛLÉE
8.50
mit Bourbon-Vanille, Pinienkern-Brösel
estimeret≈ 380 kcal28 g kulhydrattung 41
PANNA COTTAvegan
8.50
vegan mit Himbeerpüree
estimeret≈ 280 kcal32 g kulhydrat
Desserts
LEMON TIRAMISÙ
8.50
Lemon Tiramisu — Löffelbiskuit, Mascarpone-Creme, Sahne, hausgemachter Zitronensirup, Limoncello
estimeret≈ 480 kcal40 g kulhydrattung 30
AFFOGATO
6.50
Milcheis mit Amarettini-Crumble und heißem Espresso
estimeret≈ 220 kcal24 g kulhydrat
CRÈME BRÛLÉE
8.00
mit Bourbon-Vanille
estimeret≈ 350 kcal25 g kulhydrattung 42
Winterkarte
GRÜNKOHL MIT BREGENWURST & KASSLER
24.00
Kale with Bregenwurst & Kassler — Hausgemachter Grünkohl mit regionaler geräucherter Bregenwurst und Kassler, Petersilienkartoffeln
estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
niedersächsischer Linseneintopf MIT WIENER WÜRSTCHEN
12.50
Lower Saxon Lentil Stew — Klassischer Linsen-Gemüseeintopf mit Speck und Wiener Würstchen
estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 89
Gänsekeule MIT APFELROTKOHL & KLÖSSEN
29.50
Goose Leg with Red Cabbage & Dumplings — Sanft gegarte Gänsekeule mit feiner hausgemachter Schmorsauce, Apfelrotkohl und Klößen mit Semmelbröseln
estimeret≈ 950 kcal65 g kulhydrat
Er denne menu stadig korrekt?
69veggie
scoreestimeret
scoreestimeret
Grill med vegetariske muligheder
Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.
Menuen har en Veganista burger med græskar-chia-patty og tomatsuppe. Der findes også vegetariske pizzaer som Mr. Verdura og pasta med burrata.
25 vegetariske og 8 veganske retter ud af 82
76dia
scoreestimeret
scoreestimeret
Kød og grillede specialiteter
Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.
Menuen har mange proteinrige valgmuligheder med få kulhydrater. Steaks og grillet fisk er gode alternativer til pasta og pizza.
36 diabetesvenlige · 82 retter
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Praktisk
- Adresse
- Kohlmarkt 2, 38100 Braunschweig
- Tider
- man11:00–23:30tir11:00–00:00ons—tor—fre11:00–01:00lør—søn—Küche 11:30 – 22:00. Lunchspecial Montag bis Freitag 11:30 – 14:30
- Kontakt
- +4953187705181
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), eatgrillbar.de/braunschweig/
- Post
- fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %