De Botanist Breda
Tolbrugstraat 19, 4811 WN Breda
Lukket nu · åbner 11:00
€€€€
Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 7. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er ikke blevet estimeret for denne menu endnu.
LEKKERS VOOR BIJ DE KOFFIE
Chocolade Churros
11.50
Chocolate Churros — Gevulde chocoladechurros met kaneelsuiker, vanille-ijs of Holtkamp Patisserie
Appelkruimeltaart
5.20
Apple Crumble Tart
Mango-passievrucht cheesecake
5.80
Mango Passion Fruit Cheesecake
Bonbons per stuk
2.00
Bonbons — van La Bohème
LUNCH
Broodkeuze
Bread Selection — Lepinja wit of Vloerbrood bruin
Fluffy Pancakes
12.00
Fluffy pancakes met lemon curd, witte chocolademousse en krokante gesuikerde amandelen
The Crunchy Capresevegetarian
14.00
Caprese Pinsa — Pinsa met mozzarella, gepofte tomaat, groene asperge, pesto en pijnboompitten
Il Magnifico
15.50
Beef Carpaccio — Rundvlees carpaccio met een Botanistdressing, pijnboompitten, krokante kappertjes en Parmezaanse kaas
Italian Eggsvegetarian
12.50
3 gebakken eieren met spinazie en Parmezaanse kaas
La Dolce Pinsa
16.00
Mortadella Pinsa — Pinsa met dungesneden mortadella, crème van stracciatella, pistache, zwarte olijven en truffelolie met focaccia toast en aioli
Bollywood Chicken
15.00
Tandoori Chicken Lepinja — Lepinja met kruidige tandoori met kippendijen, raita en mango-kashmiri chutney
Chili Verdevegetarian
14.00
Avocado Pinsa — Pinsa met smashed avocado, citrus-ricottacrème, granaatappel, groene asperges, chili olie en zaden
Tuna Deluxe
13.50
Tuna Melt Pinsa — Pinsa tuna melt met tonijnsalade, kaas, pico de gallo, rucola en bieslookolie
Puff & Spice
15.50
Rendang Vol-au-vent — Het klassieke pasteitje op Oosterse wijze met rendang en seroendeng, geserveerd met frietjes en frisse coleslaw
Surf-Turf-Earth
19.50
Surf-Turf-Earth Platter — Oosters pasteitje, Chili verde met gemarineerde zalm/zalmsalade en doperwtensoepje
Holtkamp Rundvleeskroketten
14.00
Beef Croquettes Sandwich — Twee draadjesvleeskroketten op brood met truffelmayo
Doperwtensoepje
9.50
Pea Soup — met focaccia toast en aioli
Bisque van Langoustine
12.50
Langoustine Bisque — met focaccia toast en aioli
Salade Primaveravegetarian
17.50
Primavera Salad — met gepofte tomaat, groene asperge, burrata, gekarameliseerde Granny Smith en walnoot
Salade Il Magnifico
16.50
Beef Carpaccio Salad — Rundvlees carpaccio met Botanistdressing, pijnboompitten, krokante kappertjes en Parmezaanse kaas
SNACKS
Luxe notenmixvegan
5.00
Mixed Nuts — van 'NOTEN & NOTEN'
Gemarineerde knoflookolijvenvegetarian
5.00
Garlic Olives — met paprika en feta
Brood met smeerselsvegan
8.50
Bread with Spreads — Vers brood met pesto en aioli
Holtkamp ambachtelijke draadjesvlees bitterbal 8st.
9.50
Beef Bitterballen
Vegan draadjesvlees bitterbal 8st.vegan
9.50
Vegan Beef Bitterballen
Indonesian samosa's
8.50
Indonesian Samosas — met chilisaus 8st.
PETITE CROQUETTES
Rendang Croquettes 6st.
8.50
Rendang Croquettes
Gamba Croquettes 6st.
8.50
Shrimp Croquettes
Chorizo Croquettes 6st.
8.50
Chorizo Croquettes
Truffel Croquettes 6st.vegetarian
9.50
Truffle Croquettes
Croquettes mix 8st.
11.50
Croquettes Mix
BORRELPLANKEN EN MEER
Botanist Borrelplank
23.50
Botanist Platter — Brood met smeersels, knoflookolijven, notenmix, nacho's, mortadella, bitterballen en samosa's
Charcuterie
15.50
Charcuterie Board — Brood met smeersels, diverse vleeswaren, worst en paté
Seacuterie
27.50
Seacuterie Board — Brood met smeersels, zalmsalade, gemarineerde zalm, tonijnsalade, oesters naturel 2st, gamba croquettes en samosa’s
Nacho's
17.00
Nachos with Chicken — Nachochips met pulled chicken, cheddar, guacamole, chiliroomkaas en pico de gallo
Oester naturelpescatarian
4.00
Natural Oyster — met klassieke mignonette-azijn en citroen
Oester oosterspescatarian
4.50
Oriental Oyster — met soja vinaigrette, bosui, rode peper
Oester POMApescatarian
5.00
POMA Oyster — met pornstar martinifoam
Crispy Coconut Gyoza
12.50
Coconut Gyoza — Gyoza met kokos-limoendressing, sesam en kimchi
STARTERS
Fromage Festifvegetarian
12.50
Warm Camembert — Warme camembert met gekarameliseerde notenmix, frisse cranberry's en knapperige focaccia toast
Burrata Primaveravegetarian
14.50
Romige burrata met gepofte cherrytomaat, pistache en citrus-avocadocrème, basilicum olie
Spicy Cauli Crunchvegan
11.50
Spicy Cauliflower — Knapperige bloemkool met romige vegan 'feta', komijn, harissa, chili olie en frisse granaatappel en parels van bloedsinaasappel
Pepper Beef Tataki
16.50
Beef Tataki — Gemarineerd rundvlees met romige pepercrème, frisse krokante rettich-wortelsalade en krokante sjalot
Tuna al Marepescatarian
14.50
Tuna Tartare — Tonijntartaar met frisse citruscrème fraîche, zachte krokante ansjovistuille, en romige ansjovismayo
Salmon au Soleilpescatarian
15.00
Marinated Salmon — Gemarineerde zalm met frisse citruscrème fraîche, zachte wasabi krokant
Crunchy & Healthy 2.0
Crispy Grasshoppers — Krokante sprinkhaan met Kewpie-mayo
MEDITERRAANS
Blue Velvet Gnocchivegetarian
13.50
Gnocchi met pistache-gremolata, knapperige kappertjes, venkel en blauwkaas-espuma
Fideua con Gambapescatarian
14.50
Fideua with Shrimp — Risopasta met zeevruchten en zeebaars, krokante kikkererwten en romige aioli
Solomillo y Pimientos
15.50
Grilled Sirloin — Gegrilde diamanthaas met gepofte paprikacrème, choronsaus en krokante kaantjes
LATIJNS-AMERIKAANS
Viva la Polentavegan
14.00
Barbacoa Polenta — Romige polenta met vegan 'barbacoa', frisse pico de gallo en een schuim van gerookte paprika
Blaze & Tropic
16.00
Sticky Salmon with Avocado Mango Salsa — Sticky zalm met een exotische avocado-mangosalsa en basilicum-chiliolie
Caribbean Heat Ribs
16.50
Malse ribfingers met bbq-ananaslak, baconcrunch, coleslaw en knapperige uitjes
OOSTERS
Kombu Kissvegetarian
15.00
Marinated Oyster Mushroom with Miso Cream — Gemarineerde oesterzwam met bloemkool-misocrème, sake-kombuschuim en krokante boekweit
Oriental Scampi
16.00
Oriental Scampi in Red Curry Sauce — Scampi’s in een romige rode currysaus, Oosterse groenten en knapperige cashewnoten hazelnoot
Korean Crunch Belly
16.50
Korean Crunch Pork Belly — Krokant buikspek met kimchi, zwarte knoflookcrème en mosterdzaad met paddenstoelenmix, prei, geroosterde amandel en krokante oesterzwam
SCANDINAVISCH
Nordic Forestvegetarian
16.00
Slow-cooked Celeriac with Dill Cream — Zachtgegaarde knolselderij met dillecrème, cranberry’s, gerookte rode biet en knoflook-tijmjus
Boreal Spring
17.00
Crab Ravioli — Krabravioli met zeewier-beurre blanc, groene asperges en geroosterde
Risoni Nord
19.50
Shortrib with Risoni — 12 uur gegaarde shortrib met romige risoni, paddenstoelenmix, prei
SIDE DISHES
Italiaanse frietjesvegetarian
6.00
Italian Fries — met Parmezaanse kaas en truffelmayo en citroen
Mexicaanse frietjes
7.50
Mexican Fries with Pulled Chicken — met pulled chicken en Chipotle mayo
Japanse frietjes
7.00
Japanese Fries — met kimchi, furikake en mayo
Indonesische frietjes
7.50
Indonesian Fries with Rendang — met rendang en crumble van saté
Hollands frietjevegetarian
5.50
Dutch Fries — met mayo
Gepofte zoete aardappelvegetarian
7.00
Baked Sweet Potato — met olijven, raita en feta
Bimivegan
7.50
Bimi with Teriyaki — met teriyakisaus en sesam
DESSERTS
Pornstar Martini Bombe
12.50
IJsbombe van passievrucht en vanille met een sabayon van prosecco
Vegan Chocolademoussevegan
13.50
Vegan Chocolate Mousse — Romige vegan chocolademousse op appelstroop en sorbet van witte perzik en pecancrumble
Pistache Dreamvegetarian
12.50
Pistachio Dream Ice Cream — Pistache-ijs met een jasje van witte chocolade en frambozencoulis
Grand dessert
28.50
Dessert Tasting Menu — Proeverij van de hiernaast benoemde desserts
Proeverij van 4 Kazenvegetarian
14.50
Cheese Board — Fromagerie Guillaume met kweepeergelei, een krokante biscuit met noten-rozijnenbrood
Liquid Dessert
12.50
Espresso Martini Tiramisu — Espresso Martini Tiramisu Vodka, Tia Maria, Disaronno, crème de cacao, vanille, espresso en room
Er denne menu stadig korrekt?
Anmeldelser
AnmeldIngen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.
Praktisk
- Adresse
- Tolbrugstraat 19, 4811 WN Breda
- Tider
- man11:00–00:00tir11:00–00:00ons11:00–00:00tor11:00–00:00fre11:00–01:00lør11:00–01:00søn11:00–00:0024 uur per dag geopend.
- Kontakt
- +31767200010 reserveren@debotanistbreda.nl
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), debotanistbreda.nl/
- Post
- fuldstændighed 83 %, sikkerhed 85 %