Brasserie Houtmarkt
Houtmarkt 29-31, 4811 JC Breda
Lukket nu · åbner fre 10:00
French€€€€
Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 8. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
KOUDE GERECHTEN
Carpaccio
15.00
Beef Carpaccio — truffelmayonaise | Grana Padano |
estimeret≈ 320 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Flatbread
7.00
Flatbread with Pesto — pijnboompitten | zongedroogde tomaat | kappertjes aïoli | pesto
estimeret≈ 450 kcal42 g kulhydrat
Tonijn tartaar
15.00
Tuna Tartare — wasabi chips | sojasaus | sesam mayonaise | wakame |
estimeret≈ 380 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Flatbread met muhammara
9.00
Flatbread with Muhammara — feta | granaatappel sesamzaadjes
estimeret≈ 480 kcal45 g kulhydrat
Tomatensoep
8.50
Tomato Soup — basilicumolie | room
estimeret≈ 220 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Soep van het seizoen
8.95
Soup of the Day — vraag aan een van onze medewerkers
estimeret≈ 250 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig
Burrata
13.50
Burrata with Mortadella — tomaat | pijnboompitten | pesto | mortadella +3,75
estimeret≈ 520 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Beef tataki
15.00
soja wasabi | kimchi mayonaise | gebakken uitjes | bosui
estimeret≈ 350 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Ribeye
29.95
Ribeye Steak and Fries — chimichurri | padrón pepers | verse friet
estimeret≈ 950 kcal65 g kulhydrat
WARME GERECHTEN
Tagliata
17.95
Tagliata Beef — rundersteak | tomaat | Grana Padano | crema di Balsamico | pijnboompitten
estimeret≈ 580 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Clare Valley hamburger
21.95
Clare Valley Burger — briochebrood | spek | gebakken ei | ui | cheddar | verse friet
estimeret≈ 1100 kcal85 g kulhydrat
Maaltijdsalade beef
21.95
Beef Salad Bowl
estimeret≈ 650 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Koreaanse sticky chicken
10.95
Korean Sticky Chicken — sojasaus | gewokte seizoensgroentes rode peper | sesamzaadjes | bosui
estimeret≈ 550 kcal35 g kulhydratbalanceret 65
Sliptongpescatarian
23.95
Sole
estimeret≈ 480 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Kipsaté
13.95
Chicken Satay — twee stuks | citroen | kruidencrème | peterselie | frisse salade | satésaus | cassave | bosui | 3 stuks verse friet
estimeret≈ 720 kcal60 g kulhydratbalanceret 65
Yakitori spiesjes
9.95
Yakitori Skewers — sesamsaus | bosui | verse friet
estimeret≈ 620 kcal55 g kulhydrat
Roergebakken gamba’spescatarian
23.95
Stir-fried Prawns — 6 stuks gewokte seizoensgroentes | peterselie | rode peper | knoflook |
estimeret≈ 420 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
No chicken, chicken curryvegetarian
9.95
Vegetable Curry — flatbread | seizoensgroente
estimeret≈ 580 kcal65 g kulhydratbalanceret 80
Tomatenrisotto met burratavegetarian
21.95
Tomato Risotto with Burrata — Grana Padano | pijnboompitten | zongedroogde tomaat
estimeret≈ 780 kcal68 g kulhydrat
Kip gyoza
9.95
Chicken Gyoza — spicy mayonaise | gyoza saus | 4 stuks
estimeret≈ 320 kcal28 g kulhydrat
Maaltijdsalade vispescatarian
23.95
Seafood Salad — zalm | gefrituurde mosselen | scampi | Hollandse garnalen | gegrilde groentes | ravigotte saus | rode ui | kappertjes
estimeret≈ 620 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Bao buns
11.95
Bao Buns with Pulled Pork — pulled pork | coleslaw | bbq saus | 2 stuks
estimeret≈ 580 kcal45 g kulhydrat
Gamba’s in lookpescatarian
12.95
Garlic Prawns — knoflook | chili
estimeret≈ 280 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Flammkuchen classic
12.95
spek | créme fraîche | rode ui (of gerookte zalm variant + 5,00 | rode ui | kappertjes | créme fraîche)
estimeret≈ 750 kcal65 g kulhydrat
Bimi teriyakivegetarian
6.50
sesamzaadjes
estimeret≈ 180 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Wakame saladevegan
5.50
Wakame Salad
estimeret≈ 120 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Padrón pepersvegan
4.95
Padrón Peppers — gerookt zeezout
estimeret≈ 150 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Ovenkaasjevegetarian
11.00
Baked Cheese — rozemarijn | honing | walnoten | toast
estimeret≈ 520 kcal32 g kulhydratbalanceret 65
Verse friet met mayonaisevegetarian
4.95
Fries with Mayonnaise
estimeret≈ 480 kcal42 g kulhydrat
Empanadas
9.50
mango chutney | 4 stuks
estimeret≈ 540 kcal48 g kulhydratbalanceret 65
Truffel frietvegetarian
7.50
Truffle Fries — truffelmayonaise | Grano padano
estimeret≈ 560 kcal45 g kulhydrat
Zoete aardappel frietvegetarian
7.50
Sweet Potato Fries — truffelmayonaise | Grano padano
estimeret≈ 510 kcal48 g kulhydrat
Sticky chicken loaded fries
9.95
rode peper | sesamzaadjes | bosui | cheddar | mozzarella
estimeret≈ 850 kcal62 g kulhydrat
TOT 16:00
Club sandwich Houtmarkt
14.00
Club Sandwich — bacon | kipkerrie salade | kaas | tomaat | chips
estimeret≈ 780 kcal55 g kulhydrat
Flatbread gerookte zalmpescatarian
16.95
Smoked Salmon Flatbread — gerookte zalm | roomkaas | rode ui | kappertjes boter
estimeret≈ 580 kcal42 g kulhydrat
Flatbread muhammaravegetarian
12.95
Muhammara Flatbread — feta | granaatappelpitten | rucola
estimeret≈ 520 kcal48 g kulhydrat
Piegata burrata
14.95
Burrata Piegata — mortadella | burrata | pistache | pesto | tomaat | rucola
estimeret≈ 640 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Carpaccio op brood
15.00
Carpaccio on Bread — truffelmayonaise | pijnboompitten | Grana Padano | zongedroogde tomaat | kappertjes
estimeret≈ 510 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Tuna meltpescatarian
14.95
huisgemaakte tonijnsalade | cheddar | spicy mayonaise | rode ui | kappertjes
estimeret≈ 680 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Croque-monsieur
8.50
boerenham | kaas | chips | tomatenketchup
estimeret≈ 540 kcal35 g kulhydrat
2 Holtkamp kalfscroquetten
12.95
Veal Croquettes — mosterd
estimeret≈ 420 kcal24 g kulhydratdiabetes-venlig
Warme brie uit de ovenvegetarian
13.00
Baked Brie — noten-rozijnenbrood | honing | walnoten
estimeret≈ 580 kcal32 g kulhydrat
2 Holtkamp garnalencroquettenpescatarian
17.95
Shrimp Croquettes — kruidencrême | Hollandse garnalen
estimeret≈ 380 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Truffel burger
17.00
Truffle Burger — brioche brood | truffelmayonaise | Grana Padano | pijnboompitten | bacon | chips
estimeret≈ 1150 kcal65 g kulhydrat
2 Holtkamp kaascroquettenvegetarian
12.95
Cheese Croquettes — truffelmayonaise
estimeret≈ 450 kcal26 g kulhydrat
12-uurtje vispescatarian
17.95
Fish Lunch Platter — broodje tonijnsalade | bouillabaissecroquet | brioche met zalm & gebakken ei | tomatensoep
estimeret≈ 980 kcal85 g kulhydrat
12-uurtje vlees
16.50
Meat Lunch Platter — broodje kipkerrie | Holtkamp kalfscroquet | brioche met rosbief & gebakken ei | tomatensoep
estimeret≈ 920 kcal80 g kulhydrat
Uitsmijter Houtmarkt
12.95
Beef Roast Beef Sandwich — briochebrood | rosbief | truffelmayonaise | pijnboompitten | zongedroogde tomaat
estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Uitsmijter
10.95
Keuze uit: ham | kaas | spek +2,00 | rosbief +2,00 | zalm +4,95
estimeret≈ 550 kcal32 g kulhydratdiabetes-venlig
VOOR DE KLEINTJES
Yven’s keuze
5.00
Kids Choice Platter — tosti | ham | kaas keuze uit: frikandel, kroket of kipsaté | appelmoes
estimeret≈ 750 kcal60 g kulhydratbalanceret 65
Frietjes
7.95
Fries
estimeret≈ 450 kcal50 g kulhydrat
Novi’s keuze
5.00
Kids Ice Cream — kinderijsje
estimeret≈ 250 kcal30 g kulhydrat
Poffertjes
7.50
poffertjes | poedersuiker | boter |
estimeret≈ 420 kcal55 g kulhydrat
Mory’s keuze
3.75
Kids Sandwich — boterham | chocolade mouse | brownie hagelslag of jam
estimeret≈ 380 kcal42 g kulhydrattung 44
DESSERTS
Pornstar Martini cheesecake
10.95
passievrucht | roomkaas | bastogne | merengue
estimeret≈ 650 kcal52 g kulhydrattung 26
Double choco
8.50
Double Chocolate Ice Cream — kinderijsje
estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrattung 35
Huisgemaakte seizoens tiramisu
8.95
Seasonal Tiramisu — vraag aan een van onze medewerkers
estimeret≈ 450 kcal38 g kulhydrattung 41
Sweet butterboard Nutella
19.95
Nutella Butter Board — Laat je verrassen!
estimeret≈ 1200 kcal90 g kulhydrattung 26
SALLADES & SOEP
Salade Burratavegetarian
18.00
Burrata Salad — pesto | tomaten tapenade | pistache | pijnboompitten | tomaat
estimeret≈ 520 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Salade Muhammaravegetarian
16.00
Muhammara Salad — gegrilde seizoensgroentes | granaatappel | feta
estimeret≈ 480 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Salade Carpaccio
17.00
Carpaccio Salad — truffelmayonaise | pijnboompitten | Grana Padano | kappertjes | zongedroogde tomaat
estimeret≈ 420 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Er denne menu stadig korrekt?
58veggie
scoreestimeret
scoreestimeret
Franske brasserie med vegetariske muligheder
Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.
Du kan få tomatriisotto med burrata eller no chicken curry. Der findes også mindre retter som bimi teriyaki og ovnbagt ost.
14 vegetariske og 2 veganske retter ud af 61
72dia
scoreestimeret
scoreestimeret
Franske retter med få kulhydrater
Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.
Menuen har mange proteinrige valgmuligheder. Tagliata og grillede gambas er gode valg med et lavt kulhydratindhold.
25 diabetesvenlige · 61 retter
Anmeldelser
AnmeldIngen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.
Praktisk
- Adresse
- Houtmarkt 29-31, 4811 JC Breda
- Tider
- man12:00–18:00tir10:00–18:00ons10:00–18:00tor10:00–21:00fre10:00–21:00lør10:00–21:00søn12:00–17:00Onze keuken sluit een halfuur voor sluitingstijd
- Kontakt
- +32763038480 info@brasseriehoutmarkt.nl
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriehoutmarkt.nl/
- Post
- fuldstændighed 83 %, sikkerhed 94 %