Haus am Walde - Bremen, Kuhgrabenweg

Kuhgrabenweg 2, 28359 Bremen

åbningstider er ikke kendt endnu

€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 18. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Vorspeisen & Salate

Tagessuppe

8.50

Soup of the day

estimeret≈ 150 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Roastbeef kalt

22.80

Cold roast beef — an frischen Tomaten, Blattsalat, mit Remoulade und Bratkartoffeln mit Speck

estimeret≈ 680 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Wildkraftbrühe

9.80

Game broth — mit Julienne von Möhren, Lauch, Sellerie und Flädle

estimeret≈ 180 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Frisches Hackepeter von Fleischerei Safft

12.90

Hackepeter — auf Vollkornbrot , garniert mit Zwiebelringen an kleinem Salatbukett

estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 80

Ziegenkäsetaler mit Honigvegetarian

Goat cheese medallions with honey — lauwarm, auf Melone und Gurke

estimeret≈ 280 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Matjes „Hausfrauen Art“pescatarian

11.50

Matjes housewife style — mit roten Zwiebeln, Olivenöl und Minze

estimeret≈ 250 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

zwei Doppelfilets mit einer Apfel-Zwiebel-Sahnesauce an Salatbukett

18.90

Double fillets with apple onion cream sauce — dazu servieren wir Bratkartoffeln mit Speck

estimeret≈ 720 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Korsischer Schafskäsevegetarian

Corsican sheep cheese salad — lauwarm, mit Knoblauchöl, auf gemischten Blattsalaten mit Senfdressing

estimeret≈ 310 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

„Haus am Walde“ Brot

13.50

Avocado toast with eggs — Sauerteigbrot mit ganzer Avocado, dazu Tomaten, Paprika, rote Zwiebeln, Peperoni, Frischkäse und zwei Spiegeleiern

estimeret≈ 650 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83

Datteln und Kalamata Olivenvegetarian

16.40

Dates, olives and sheep cheese — mit einer Portion Schafskäse

estimeret≈ 420 kcal22 g kulhydrat

Datteln und Kalamata Olivenvegetarian

18.90

Dates, olives and sheep cheese (double) — mit zwei Portionen Schafskäse

estimeret≈ 510 kcal24 g kulhydrat

Salat mit Hähnchenbrustfilet vom Kikok

18.90

Chicken breast salad — gebraten, auf Römersalat, Rucola Gurke, Tomate, Paprika, Früchten der Saison, Grana Padano , dazu Balsamico-Joghurt-Dressing

estimeret≈ 480 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Gebackene Paprika (vegan)vegan

16.90

Stuffed baked peppers — mit Bulgur, Rosinen, Gemüse, Zwiebeln, und Kräutern gefüllt, dazu eine fruchtige Currysauce

estimeret≈ 380 kcal45 g kulhydratbalanceret 77

Beilagensalatvegetarian

7.90

Side salad (small) — kleine Portion

estimeret≈ 120 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Beilagensalatvegetarian

12.30

Side salad (large) — große Portion

estimeret≈ 220 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Beilagensalat mit Schwarzwälder Schinken

6.50

Side salad with Black Forest ham

estimeret≈ 210 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Beilagensalat mit lauwarmem Ziegenkäse u. Honigvegetarian

6.50

Side salad with goat cheese and honey

estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Beilagensalat mit gebratener Hähnchenbrust

8.50

Side salad with grilled chicken

estimeret≈ 260 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Beilagensalat mit gebratenem Halloumivegetarian

5.80

Side salad with grilled halloumi

estimeret≈ 310 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Beilagensalat mit gebratenem Fischfiletpescatarian

9.50

Side salad with grilled fish

estimeret≈ 240 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Hauptgerichte

Frische Pastavegetarian

16.90

Pasta with zucchini and peas — mit Zucchini und Erbsen, dazu Mandel-Pesto mit Basilikum, Knoblauch und Grana Padano

estimeret≈ 680 kcal72 g kulhydratbalanceret 72

Frische Pasta mit Schwarzwälder Schinken

6.50

Pasta with Black Forest ham

estimeret≈ 620 kcal65 g kulhydratbalanceret 67

Frische Pasta mit lauwarmem Ziegenkäse u. Honigvegetarian

6.50

Pasta with goat cheese and honey

estimeret≈ 710 kcal68 g kulhydrat

Frische Pasta mit gebratener Hähnchenbrust

8.50

Pasta with grilled chicken

estimeret≈ 650 kcal65 g kulhydratbalanceret 73

Frische Pasta mit gebratenem Halloumivegetarian

5.80

Pasta with grilled halloumi

estimeret≈ 740 kcal65 g kulhydrat

Frische Pasta mit gebratenem Fischfiletpescatarian

9.50

Pasta with grilled fish

estimeret≈ 630 kcal65 g kulhydratbalanceret 73

Fischfilets nach Tagesangebotpescatarian

25.80

Fish fillet of the day — in Pankopanade mit Grana Padano , dazu Zitronenschmand , Röstkartoffeln und klassischen Gurkensalat

estimeret≈ 780 kcal55 g kulhydratbalanceret 72

Geschmorte Lammkeule

24.50

Braised leg of lamb — mit saisonalem Grillgemüse, Rosmarin-Rotwein-Jus und kleinen Röstkartoffeln

estimeret≈ 680 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Hähnchenbrustfilet vom Kikok Huhn

23.50

Grilled chicken breast — gebraten, mit saisonalem Grillgemüse, Estragonsauce und Pasta mit Grana Padano

estimeret≈ 720 kcal60 g kulhydratbalanceret 77

Kleines Rumpsteak von der Holsteiner Färse

29.50

Rump steak — mit Salatbukett , Kräuterbutter , Zwiebeln, Pilzen, Steakhouse Pommes frites und Chili-Mayo

estimeret≈ 950 kcal50 g kulhydratbalanceret 65

Kleines Rumpsteak von der Holsteiner Färse

39.50

Rump steak — mit Salatbukett , Kräuterbutter , Zwiebeln, Pilzen, Steakhouse Pommes frites und Chili-Mayo

estimeret≈ 1100 kcal60 g kulhydrat

Hausmacher Knipp

18.90

Knipp — krossgebraten, auf frischen Bratkartoffeln mit Zwiebeln, Speck , Apfelkompott und Gewürzgurke

estimeret≈ 820 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Desserts

Bremer Rote Grützevegetarian

9.20

Red berry fruit pudding with vanilla ice cream — hausgemacht, mit Bio-Vanilleeis von Snuten Lekker

estimeret≈ 320 kcal45 g kulhydrattung 35

Dessert der Saison

Seasonal dessert — passend zur Saison bieten wir Ihnen ein wechselndes Dessert an

estimeret≈ 450 kcal50 g kulhydrattung 34

Stammessen

Rinderschmorbraten mit Rotweinsauce, grünen Bohnen und Kartoffelgratin

12.30

Pot roast beef — Mo. 14.09.

estimeret≈ 650 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Minischweinshaxe mit Bratensauce, Sauerkraut und Kartoffelpüree

12.30

Mini pork knuckle — Di. 15.09.

estimeret≈ 780 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

Linsensalat mit gebackenen Karotten, Spinat, Tahin-Dressing, Granatapfelkernen, Schwarzwälder Schinken und Halloumi Käse

12.30

Lentil salad with halloumi — Mi. 16.09.

estimeret≈ 580 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83

Pasta in Käsesauce mit Brokkoli und gekochtem Schinken

12.30

Pasta in cheese sauce — Do. 17.09.

estimeret≈ 680 kcal62 g kulhydratbalanceret 71

Gebackenes Seelachsfilet mit Remoulade, Zitrone und Kartoffel-Gemüse-Salatpescatarian

12.30

Baked pollock fillet — Fr. 18.09.

estimeret≈ 620 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Stammessen mit Salat oder Dessert

15.60

Set menu with salad or dessert

estimeret≈ 850 kcal60 g kulhydrat

Stammessen mit Salat und Dessert

18.90

Set menu with salad and dessert

estimeret≈ 1200 kcal110 g kulhydrattung 43

Saisonales

Pfifferlingcremesuppevegetarian

9.50

Chanterelle cream soup — mit sautierten Pfifferlingen, Laugencroutons und frischen Kräutern

estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

Geröstete Focacciavegetarian

17.50

Focaccia with chanterelles — mit Rucola, Tomaten, gebratenen Pfifferlingen , frischen Kräutern und Grana Padano

estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydrat

Salat mit Pfifferlingenvegetarian

18.00

Chanterelle salad — Rucolasalat mit Erdbeer-Dressing, Tomaten, Walnüssen, Grana Padano und Laugencroutons

estimeret≈ 550 kcal30 g kulhydrat

Medaillons vom Schweinefilet mit Rahmpfifferlingen

24.50

Pork fillet medallions with chanterelles — und Kräuterspätzle

estimeret≈ 780 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68

Pasta mit Pfifferlingenvegetarian

19.90

Pasta with chanterelles — mit Sahnesauce , frischen Kräutern und Grana Padano

estimeret≈ 820 kcal75 g kulhydrat

Kräuterspätzle

17.00

Herb spätzle with chanterelles — mit gebratenen Pfifferlingen , Speck , Zwiebeln und frischen Kräutern

estimeret≈ 720 kcal55 g kulhydratbalanceret 69

Gebratene Pfifferlinge

19.90

Fried chanterelles with scrambled eggs — mit Zwiebeln, frischen Kräutern Rührei und Röstkartoffeln mit Zwiebeln und Speck

estimeret≈ 850 kcal40 g kulhydrat

Suppen

Vegane Currysuppevegan

9.80

Vegan curry soup — fruchtige Suppe mit Kokosnussmilch, Knoblauch, Zitrone, Ingwer und Gemüse

estimeret≈ 280 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Vorspeisen

Vorspeisenteller „Haus am Walde“vegetarian

14.90

Antipasti platter — verschiedene Anti Pasti Gemüse und saisonale Kleinigkeiten nach Art des Hauses

estimeret≈ 450 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Vorspeisenteller „Haus am Walde“

28.50

Antipasti Platter — verschiedene Anti Pasti Gemüse und saisonale Kleinigkeiten nach Art des Hauses

estimeret≈ 850 kcal35 g kulhydratbalanceret 65

Ziegenkäsetaler mit Honigvegetarian

11.50

Goat Cheese Medallions with Honey — lauwarm, auf Melone und Gurke mit roten Zwiebeln, Olivenöl und Minze

estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydratbalanceret 66

Gebratene Garnelen

13.00

Fried Shrimp — mit Knoblauch, Chili, Limette mariniert, auf Tomaten-Avocado-Concassée mit roten Zwiebeln, frischem Koriander und Romanasalat

estimeret≈ 380 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Salate

Korsischer Schafskäsevegetarian

16.40

Corsican Sheep Cheese Salad — lauwarm, mit Knoblauchöl, auf gemischten Blattsalaten mit Dijon-Senfdressing , dazu Tomaten, Paprika, rote Zwiebeln, Peperoni, Datteln und Kalamata Oliven

estimeret≈ 580 kcal25 g kulhydratbalanceret 74

Korsischer Schafskäsevegetarian

18.90

Corsican Sheep Cheese Salad — lauwarm, mit Knoblauchöl, auf gemischten Blattsalaten mit Dijon-Senfdressing , dazu Tomaten, Paprika, rote Zwiebeln, Peperoni, Datteln und Kalamata Oliven

estimeret≈ 620 kcal28 g kulhydratbalanceret 66

Linsensalat (vegan)vegan

13.90

Lentil Salad — mit roten Zwiebeln, Gurke, Paprika, Cherrytomaten, Rucola, Apfel, frischen Kräutern, Apfel-Senf-Dressing und Walnüssen

estimeret≈ 480 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Gebackene Rote Betevegetarian

12.60

Baked Beetroot with Buffalo Mozzarella — in Walnussöl, Paprika, Knoblauch mariniert, mit Büffelmozzarella , Honig, Pinienkernen und Rucola im Kartoffelbrötchen serviert

estimeret≈ 420 kcal32 g kulhydratbalanceret 66

Spitzkohlsalatvegetarian

12.80

Pointed Cabbage Salad — mit Frühlingszwiebel, Gurke und Koriander mit Joghurt-Avocado-Kräuter-Dressing , dazu geröstete Sonnenblumenkerne

estimeret≈ 310 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Rustikale Spezialitäten

Bratkartoffeln mit zwei Spiegeleiern

11.90

Fried Potatoes with Fried Eggs — Speck , Zwiebeln und Gewürzgurken

estimeret≈ 680 kcal30 g kulhydrat

Hausmacher Knipp von Fleischerei Safft

18.90

Knipp with Fried Potatoes — kross gebraten, auf Bratkartoffeln mit Zwiebeln, Speck , Apfelkompott und Gewürzgurke

estimeret≈ 880 kcal45 g kulhydrat

Matjes „Hausfrauen Art“pescatarian

18.90

Matjes Herring — zwei Doppelfilets mit einer Apfel-Zwiebel-Sahnesauce an Salatbukett , dazu servieren wir Bratkartoffeln mit Speck

estimeret≈ 720 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Schinkenbrot

17.50

Ham Sandwich — zwei Scheiben gebuttertes Sauerteigbrot mit Bärlauch-Frischkäse-Aufstrich , frischer Gurke, Schwarzwälder Schinken , und kleinem Salatbukett

estimeret≈ 580 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Nudel- und vegetarische Gerichte

Raviolivegetarian

20.50

mit saisonaler Füllung, frischen Tomaten, frischem geschrotetem Pfeffer, Olivenöl und Grana Padano

estimeret≈ 620 kcal58 g kulhydratbalanceret 69

Gnocchivegetarian

15.80

Gnocchi with Tomato and Mozzarella — mit frischen Tomaten, Gemüs, Basilikum und Mozzarella überbacken

estimeret≈ 710 kcal52 g kulhydratbalanceret 73

Dessert

Limonen-Joghurt-Moussevegetarian

9.50

Lemon Yogurt Mousse — mit Früten der Saison

estimeret≈ 320 kcal34 g kulhydrattung 44

Erdbeer-Rhabarber-Tiramisuvegetarian

10.50

Strawberry Rhubarb Tiramisu

estimeret≈ 450 kcal42 g kulhydrattung 34

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82veggie
scoreestimeret

Varierede vegetariske pasta og salater

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har friske pastaer med zucchini og ærter eller stegt halloumi. Der findes også bagte peberfrugter med bulgur og en vegansk currysuppe.

30 vegetariske og 3 veganske retter ud af 70

73dia
scoreestimeret

Kødretter og friske salater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten har mange proteinrige muligheder og hjertevarme salater. Udvalget af hovedretter uden pasta er godt.

32 diabetesvenlige · 70 retter

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Praktisk

Adresse: Kuhgrabenweg 2, 28359 Bremen
Tider: ikke kendt endnu
Kontakt: +49421212765
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hausamwalde-bremen.de/

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