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A Vos Papilles - Briançon, 4 Av. René Froger

Avenue René Froger 4, 05100 Briançon

Lukket nu · åbner 12:00

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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 12. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 12. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Les Desserts
Cheesecake vanille & coulis de caramel
9.00
Vanilla Cheesecake with Caramel Coulis
estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydrattung 23
Brownie au chocolat, boule de glace au choix & chantilly végétale vanille
9.00
Chocolate Brownie with Ice Cream and Vegan Chantilly
estimeret≈ 780 kcal65 g kulhydrattung 21
Crème brûlée vanille caramélisée
8.00
Vanilla Crème Brûlée
estimeret≈ 420 kcal25 g kulhydrattung 39
Panna Cotta à la crème de lait, coulis exotique
7.00
Panna Cotta with Exotic Coulis
estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydrattung 42
Tiramisu café
8.00
Coffee Tiramisu
estimeret≈ 500 kcal35 g kulhydrattung 36
Café gourmand
9.00
estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydrattung 31
Thé ou infusion gourmand (e)
9.00
Gourmet Tea or Infusion
estimeret≈ 400 kcal35 g kulhydrattung 40
Dijo gourmand
12.00
estimeret≈ 600 kcal50 g kulhydrattung 28
Les Gaufres !
Gaufre au parmesan, jambon speck, mozzarella di Buffala et pesto, basilic
22.00
Parmesan Waffle with Speck and Mozzarella
estimeret≈ 850 kcal60 g kulhydratbalanceret 65
Gaufre au parmesan, saumon fumé, œuf poché, avocat et crème de vinaigre balsamique
24.00
Parmesan Waffle with Smoked Salmon and Poached Egg
estimeret≈ 780 kcal55 g kulhydratbalanceret 72
Les salades & Poke Bowls Hawaïen et woks
Salade César aux filets de poulet croustillant & bacon
19.00
Chicken Caesar Salad — Salade mélangée, sauce César, œuf poché, tomates, oignons rouges, concombres, radis, anchois, copeaux de parmesan & croûtons
estimeret≈ 720 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Wok d émincé de poulet
23.00
Chicken Wok
estimeret≈ 650 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Wok d émincé de bœuf
24.00
Beef Wok
estimeret≈ 700 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Wok de gambas
24.00
Prawn Wok
estimeret≈ 620 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Poke Bowl au Tataki de bœuf
22.00
Beef Tataki Poke Bowl — Salade complète au Tataki de boeuf, riz vinaigré, oignons rouges, avocat, petits pois pochés, fèves, tomates cerise, carottes, concombre, radis, œuf poché, salade, sauce thaï, fruits sec
estimeret≈ 680 kcal55 g kulhydratbalanceret 84
Poke Bowl aux gambas sautées
23.00
Sautéed Prawn Poke Bowl — Salade complète au thon sashimi, riz blanc, oignons rouges, avocat, petits pois pochés, fèves, tomates cerise, carottes, concombre, radis, œuf poché, salade, sauce thaï, fruits sec
estimeret≈ 660 kcal55 g kulhydratbalanceret 84
Poke Bowl aux aiguillettes de poulet marinées
22.00
Marinated Chicken Poke Bowl — Salade complète aux aiguillettes de poulet marinées, riz vinaigré, oignons rouges, avocat, petits pois pochés, fèves, tomates cerise, carottes, concombre, œuf poché, sauce thaï, fruits secs
estimeret≈ 640 kcal55 g kulhydratbalanceret 84
Poke Bowl au tataki de thon
23.00
Tuna Tataki Poke Bowl — Salade complète au saumon mi-cuit, riz vinaigré, oignons rouges, avocat, petits pois pochés, fèves, tomates cerise, carottes, concombre, œuf poché, sauce thaï, fruits secs
estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydratbalanceret 84
Poke Bowl veggie avec légumes du momentvegetarian
20.00
Veggie Poke Bowl — Salade complète avec riz vinaigré, oignons rouges, avocat, petits pois pochés, fèves, tomates cerise, carottes, concombre, œuf poché, sauce thaï, fruits secs
estimeret≈ 580 kcal60 g kulhydratbalanceret 80
Les poissons
Linguines aux gambas, pousse d’épinards & compotée de tomates au basilic
25.00
Prawn Linguine with Spinach and Tomato
estimeret≈ 750 kcal70 g kulhydratbalanceret 71
Thon saisi façon tataki, riz blanc, légumes du moment, sauce thaï
27.00
Tuna Tataki with Rice and Vegetables
estimeret≈ 620 kcal55 g kulhydratbalanceret 77
Les viandes
Entrecôte sélection bouchère ( environ 350gr ) sauce poivre, salade verte & frites
35.00
Ribeye Steak with Pepper Sauce and Fries
estimeret≈ 1150 kcal65 g kulhydrat
Magret de canard, sauce aux miel & épices, purée maison au beurre & légumes du moment
29.00
Duck Breast with Honey and Spices
estimeret≈ 850 kcal35 g kulhydratbalanceret 69
Souris d’ agneau confite au jus de thym, purée maison au beurre & légumes du moment
31.00
Slow-cooked Lamb Shank
estimeret≈ 820 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Tartare de bëuf au pesto rouge, copeaux de parmesan, frites & salade verte
19.00
Beef Tartare with Red Pesto and Fries
estimeret≈ 880 kcal60 g kulhydrat
Les burgers
Burger au poulet croustillant & avocat, frites & salade verte
21.00
Crispy Chicken Burger with Avocado — Pain burger du boulanger, saumon poîlé, brousse au lait de vache, avocat, tomate, oignon rouge, pickles, salade, sauce US épicée
estimeret≈ 980 kcal70 g kulhydrat
Burger au reblochon, frites & salade verte
22.00
Reblochon Burger — Pain burger du boulanger, steak haché 180gr, reblochon au lait cru, tomate, oignon rouge, pickles, salade, sauce US épicée
estimeret≈ 1100 kcal65 g kulhydrat
Beignet soufflé de pommes de terre (spécialité maison)
Potato Soufflé Burger with Beef and Brie — garni de steak haché 180gr, bacon, Brie de Meaux AOP Normandie, tomate, oignon rouge, pickles, salade, sauce US épicée
estimeret≈ 1250 kcal75 g kulhydrat
Côté montagne
Raclette à l ancienne
30.00
Traditional Raclette — Servie avec charcuterie,pomme de terre vapeur et salade verte.
estimeret≈ 1300 kcal45 g kulhydratdiabetes-venlig
Gratin de gnocchis façon tartiflette, servi avec sa salade verte
18.00
Gnocchi Tartiflette
estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat
Assiette de charcuterie
10.00
Charcuterie Platter — Speck de montagne, coppa, jambon aux herbes, rosette de Lyon, pumpy, boïte chaude, beurre, cornichons & salade
estimeret≈ 550 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Assiette de fromagevegetarian
8.00
Cheese Platter — Bleu du Queyras, Crottin de chèvre, Reblochon
estimeret≈ 400 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
En supplément
Frites fraîches
4.50
Fresh Fries
estimeret≈ 450 kcal45 g kulhydrat
Pumpy
5.50
Pumpy (Potato Dumplings)
estimeret≈ 220 kcal35 g kulhydrat
Salade vertevegetarian, vegan
3.50
Green Salad
estimeret≈ 60 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Er denne menu stadig korrekt?

40veggie
scoreestimeret

Få vegetariske valgmuligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har en veggie poke bowl med sæsonens grøntsager. Man kan også bestille en ostetallerken eller en chokoladebrownie.

4 vegetariske og 1 veganske retter ud af 35 · 1 estimeret

59dia
scoreestimeret

Fransk mad med proteinmuligheder

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har flere proteinrige retter og woks. Der er mange valgmuligheder med højt kulhydratindhold i burger- og dessertsektionen.

9 diabetesvenlige · 35 retter

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Praktisk

Adresse
Avenue René Froger 4, 05100 Briançon
Tider
man—
tir12:00–14:00, 19:00–22:00
ons12:00–14:00, 19:00–22:00
tor12:00–14:00, 19:00–22:00
fre12:00–14:00, 19:00–22:00
lør12:00–14:00, 19:00–22:00
søn12:00–14:00
Basse-saison: Tue-Sat 12:00-14:00 / 19:00-22:00, Sun 12:00-14:00. Haute-saison: Tue-Sat 12:00-14:30 / 19:00-22:00, Sun 12:00-14:30. Haute-saison: Ouvert l'après-midi pour le bar et les petites faims
Kontakt
+33492534414 avospapilles05@gmail.com
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), avospapilles05.fr/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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