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Auberge de Briant

route du Brionnais 21, 71110 Briant

Lukket nu

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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Menu Clara-Marie
Menu Clara-Marie (entrée, poisson ou viande avec fromage et dessert)
52.00
Clara-Marie Menu
estimeret≈ 1850 kcal110 g kulhydrattung 25
Menu Clara-Marie (entrée, poisson et viande avec fromage et dessert)
63.00
Clara-Marie Menu
estimeret≈ 2200 kcal120 g kulhydrattung 25
Tomate couleur Veau fermier en carpaccio
Veal Carpaccio — Tonnato /parmesan-sarriette
estimeret≈ 320 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Poulpe de méditerranée mariné
Marinated Octopus — Ratte primeur /olive noire Aubergine fumée
estimeret≈ 380 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Daurade royale en filet grillé
Grilled Royal Sea Bream — Courgette jaune / basilic Arlequin de poivrons confits / fenouil
estimeret≈ 550 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Filet de bœuf Charolais
Charolais Beef Fillet — Panisse de pois chiche / estragon Sauce chèvre et lard
estimeret≈ 780 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Fromagesvegetarian
Cheeses
estimeret≈ 450 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Desserts en début de repas
Desserts
estimeret≈ 600 kcal55 g kulhydrattung 28
Menu Louisa-Rose
Menu Louisa-Rose Fromage ou dessert
34.00
Louisa-Rose Menu
estimeret≈ 1100 kcal60 g kulhydrat
Menu Louisa-Rose Fromage et dessert
39.00
Louisa-Rose Menu
estimeret≈ 1400 kcal75 g kulhydrattung 32
Tartare de bœuf Charolais
Charolais Beef Tartare — Coupé au couteau Pomme pont neuf
estimeret≈ 520 kcal25 g kulhydrat
Vacherin glacé maison
Homemade Vacherin
estimeret≈ 550 kcal60 g kulhydrattung 33
Menu découverte
Menu découverte
75.00
Discovery Menu — Le chef vous propose une dégustation autour de sa carte De l’entrée au dessert, une succession de 7 plats élaborés avec des produits de saison pour toute la table.
estimeret≈ 2500 kcal150 g kulhydrattung 25
Menu Gastro "Mômes"
Menu Gastro "Mômes"
14.50
Kids Gastro Menu — Entrée, Viande ou poisson /garniture, Fromage blanc ou glace
estimeret≈ 800 kcal60 g kulhydrat
Nos entrées à la carte
Tomate couleur Veau fermier en carpaccio
26.00
Veal Carpaccio — Tonnato /parmesan-sarriette
estimeret≈ 320 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Poulpe de méditerranée mariné
23.00
Marinated Octopus — Ratte primeur /olive noire Aubergine fumée
estimeret≈ 380 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Nos plats à la carte
Daurade royale en filet grillé
25.00
Grilled Royal Sea Bream — Courgette jaune/ basilique Arlequin de poivrons confits / fenouil
estimeret≈ 550 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Filet de bœuf Charolais
29.00
Charolais Beef Fillet — Panisse de pois chiche / estragon Sauce chèvre et lard
estimeret≈ 780 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Nos fromages
Le fromage blanc à la crèmevegetarian
4.50
Creamy Fromage Blanc
estimeret≈ 220 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Le fromage local revisitévegetarian
8.00
Local Cheese
estimeret≈ 320 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Nos desserts à la carte
La pêche rôtie Pavlova
11.00
Roasted Peach Pavlova — Crêmeux et sorbet verveine
estimeret≈ 550 kcal65 g kulhydrattung 36
La framboisevegetarian
11.00
Raspberry Yogurt Mousse — Mousse de yaourt Grec Raviole de poivron rouge
estimeret≈ 380 kcal30 g kulhydrat
Le chocolat
11.00
Chocolate Dessert — Cookies au grué de cacao Parfait glacé mentholé Emulsion chocolat noir
estimeret≈ 620 kcal48 g kulhydrattung 31
Glace et sorbet Fabrication artisanale (2 boules)
4.50
Artisan Ice Cream
estimeret≈ 300 kcal32 g kulhydrattung 41
Glace et sorbet Fabrication artisanale (3 boules)
6.00
Artisan Ice Cream
estimeret≈ 450 kcal48 g kulhydrattung 37
Menu Bistrot
Menu Bistrot
25.00
Bistro Menu — avec fromage ou dessert
estimeret≈ 1400 kcal110 g kulhydrattung 42
Menu Bistrot
27.00
Bistro Menu — avec fromage et dessert
estimeret≈ 1700 kcal130 g kulhydrattung 31
La Salade Fraîcheurvegetarian
Tomato Mozzarella Salad — Superposé tomate et mozzarella
estimeret≈ 320 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Melon au jambon
Melon with Ham
estimeret≈ 210 kcal18 g kulhydratbalanceret 70
Volaille marinée, salade
Marinated Poultry
estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Faux filet Charolais
Charolais Sirloin Steak — Frites fraîches et salade
estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat
Fish and chips
Filets de cabillaud croustillants, Frites fraîches et salade
estimeret≈ 780 kcal62 g kulhydrat
Fromage blanc à la crème de Lignyvegetarian
Ligny Creamy Fromage Blanc
estimeret≈ 310 kcal18 g kulhydrat
Menu grenouilles
Menu grenouilles
25.00
Frog Menu
estimeret≈ 1100 kcal70 g kulhydrat
Cuisses de grenouilles en persillades
Frog Legs Persillade — Frites fraîches
estimeret≈ 680 kcal45 g kulhydratbalanceret 65
Fromage blanc à la crèmevegetarian
Creamy Fromage Blanc
estimeret≈ 310 kcal18 g kulhydrat
Moules-frites
Moules-frites
25.00
Mussels and Fries
estimeret≈ 820 kcal65 g kulhydratbalanceret 73
Moules
Mussels and Fries — Frites fraîches
estimeret≈ 820 kcal65 g kulhydratbalanceret 73

Er denne menu stadig korrekt?

42veggie
scoreestimeret

Fransk mad med få grøntsagsretter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har en Salade Fraîcheur med tomat og mozzarella. Der er også forskellige oste og desserter som fersken Pavlova.

8 vegetariske og 0 veganske retter ud af 39

84dia
scoreestimeret

Fransk mad med lave kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder flere proteinrige retter med få kulhydrater. Du kan vælge mellem oksekød og fisk.

14 diabetesvenlige · 39 retter

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Praktisk

Adresse
route du Brionnais 21, 71110 Briant
Tider
man—
tir—
onslukket
tor—
fre—
lør—
søn—
Fermé le mercredi toute la journée et dimanche soir
Kontakt
+33385259869
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergedebriant.com/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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