La Table de Guy - Bron
avenue Salvador Allende 58, 69500 Bron
Lukket nu · åbner tor 12:00
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Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
Salade verte de saisonvegetarian
7.00
seasonal green salad
estimeret≈ 80 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Assiette de jambon serrano grande réserve, 24 mois d'affinage
16.00
Serrano ham platter
estimeret≈ 320 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Encornets farcis à la niçoise de légumes, vinaigrette au basilic
15.00
stuffed squid Niçoise style
estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 76
Œufs parfaits sur gaspacho de tomate, tuile au parmesanvegetarian
15.00
perfect eggs on tomato gaspacho
estimeret≈ 220 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig
Assiette de tapas
16.00
tapas platter
estimeret≈ 650 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Escalope de foie gras poêlée, figues rôties et jus au vinaigre de cerise
22.00
seared foie gras
estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Homard bleu sur quinoa, bisque de homard au curry des 1001 nuits
22.00
blue lobster with quinoa
estimeret≈ 520 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 84
Huitres farcies au beurre persillé, julienne de légumes croquants
22.00
stuffed oysters with garlic butter
estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Saumon mi-cuit au fumoir et sa sauce viergepescatarian
18.00
half-cooked smoked salmon
estimeret≈ 310 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Filet de canette servi rosé, jus au poivre timut
21.00
duck breast fillet
estimeret≈ 580 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Cuisse de canard confite, sauce aux girolles
27.00
duck confit leg
estimeret≈ 620 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Filet de bœuf et sa purée de pommes de terre maison, jus au vin rouge
29.00
beef fillet with mashed potatoes
estimeret≈ 750 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Foie de veau poêlé et déglacé au vinaigre balsamique
29.00
pan-seared calf liver
estimeret≈ 480 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Assiette de ris de veau poêlés, sauce aux girolles
38.00
pan-seared sweetbreads
estimeret≈ 610 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Filet de rascasse et gambas poêlés, sauce au citron noirpescatarian
21.00
scorpion fish and prawns
estimeret≈ 420 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 80
Assiette de la mer (lotte, rascasse et homard), sauce safranéepescatarian
31.00
seafood platter
estimeret≈ 550 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 80
Médaillon de lotte rôti, sauce safranéepescatarian
29.00
roasted monkfish medallion
estimeret≈ 410 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Demi Saint-Marcellin fermiervegetarian
6.00
Saint-Marcellin cheese
estimeret≈ 180 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig
Assiette de fromages de chèvre de Violay - Ferme de Chazellevegetarian
6.00
Violay goat cheese platter
estimeret≈ 160 kcal3 g kulhydratdiabetes-venlig
Faisselle crème ou coulis de fruitsvegetarian
6.00
fresh curd with cream or fruit
estimeret≈ 210 kcal18 g kulhydrat
Comté fruitévegetarian
6.00
fruity Comté cheese
estimeret≈ 150 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig
Millefeuille aux framboises et son sorbet
9.00
raspberry millefeuille
estimeret≈ 550 kcal50 g kulhydrattung 30
Nage de pêche de vigne à la menthe, sorbet pêche blanchevegetarian
9.00
poached peach with mint
estimeret≈ 220 kcal35 g kulhydrattung 35
Charlotte aux châtaignes (rhum) et sa glace châtaigne
9.00
chestnut charlotte
estimeret≈ 600 kcal45 g kulhydrattung 28
Parfait glacé abricot et son coulisvegetarian
9.00
apricot frozen parfait
estimeret≈ 400 kcal30 g kulhydrattung 40
Baba maison au rhum, glace rhum-raisins
9.00
homemade rum baba
estimeret≈ 500 kcal60 g kulhydrattung 41
Tarte à la noisette, compotée de myrtilles et crémeux chocolat noir
9.00
hazelnut tart with blueberries
estimeret≈ 580 kcal40 g kulhydrattung 36
Vacherin abricot & myrtille et son coulisvegetarian
9.00
apricot and blueberry vacherin
estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrattung 31
Sablé breton et crémeux citron vert, mirabellesvegetarian
9.00
Breton shortbread with lime
estimeret≈ 480 kcal38 g kulhydrattung 37
Sorbets et glaces maison (coupe 3 boules avec ou sans chantilly)vegetarian
9.00
homemade sorbets and ice cream
estimeret≈ 350 kcal40 g kulhydrattung 41
Café gourmand
2.00
estimeret≈ 300 kcal30 g kulhydrattung 42
Le "un petit peu de tout"
5.00
tasting platter
estimeret≈ 400 kcal30 g kulhydrat
Champagne gourmand
10.00
estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydrattung 31
Dessert du moment
9.00
dessert of the day — à base de produits frais
estimeret≈ 500 kcal45 g kulhydrattung 32
Dîners thématiques - Options
Le menu avec 3 verres de vins définis
69.00
menu with wine pairing
estimeret≈ 2200 kcal120 g kulhydrattung 33
Le menu avec 3 petits verres de vins et une eau minérale
69.00
menu with small wine pairing
estimeret≈ 2000 kcal120 g kulhydrattung 33
Le menu sans les verres de vin
56.00
menu without wine
estimeret≈ 1600 kcal110 g kulhydrattung 33
Le homard
Oeuf toqué au homard
lobster egg
estimeret≈ 250 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Mousseline de pinces de homard en cannelloni de courgettes, vinaigrette au basilic et pignons de pinpescatarian
lobster claw mousseline in zucchini cannelloni
estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Queue de homard légèrement fumé, cromesqui de tête de veau et homard, émulsion de carapace
smoked lobster tail
estimeret≈ 550 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Chèvre frais mariné au jus de homard et sa focaccia
fresh goat cheese with lobster juice
estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Tarte abricot et fenouilvegetarian
apricot and fennel tart
estimeret≈ 280 kcal32 g kulhydrat
La Corse
Aubergine à la bonifaciennevegetarian
Bonifacienne eggplant
estimeret≈ 210 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Aziminu (bouillabaisse corse) égayé de son filet de rougetpescatarian
Aziminu (Corsican bouillabaisse)
estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Stufatu de veau aux olives, polenta à la châtaigne
veal stew with olives and polenta
estimeret≈ 680 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Brin du maquisvegetarian
estimeret≈ 250 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Fiadone au brocciu et aux figues, sorbet mûres et tuile croustillante au mielvegetarian
Fiadone with figs
estimeret≈ 520 kcal55 g kulhydrattung 31
Les cèpes
Cèpe rôti entier, mousseline châtaigne et cafévegetarian
roasted whole cep mushroom
estimeret≈ 380 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Carpaccio de veau mariné aux cèpes et aux noisettes, pickles et copeaux de parmesan
veal carpaccio with ceps
estimeret≈ 310 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Dos de cabillaud cuit à la vapeur, bouillon corsé aux cèpespescatarian
steamed cod with cep broth
estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Camembert fermier farci aux noix et aux cèpesvegetarian
Camembert with walnuts and cep mushrooms
estimeret≈ 420 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Mont blanc châtaigne et cèpes caramélisésvegetarian
Chestnut and caramelized cep mushrooms Mont Blanc
estimeret≈ 580 kcal62 g kulhydrattung 33
La Truffe de Bourgogne
Velouté de lentilles vertes du Puy, mousseline trufféevegetarian
Green lentil velouté with truffle mousseline
estimeret≈ 280 kcal24 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Gravlax de dos de biche, salade de choux, noix et truffe de Bourgogne
Venison gravlax with cabbage salad, walnuts and truffle
estimeret≈ 340 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Filet de sandre rôti, chartreuse de blettes, beurre blanc truffépescatarian
Roasted pike-perch fillet with chard and truffle butter
estimeret≈ 480 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Brillat Savarin truffévegetarian
Truffled Brillat Savarin
estimeret≈ 310 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig
Soufflé à la châtaigne et truffe de Bourgogne, glace rhum-raisin trufféevegetarian
Chestnut and truffle soufflé with truffle rum-raisin ice cream
estimeret≈ 620 kcal58 g kulhydrattung 31
Repas de fêtes
Carpaccio de saumon fumé et betterave multicolorespescatarian
Smoked salmon carpaccio with multicolored beets
estimeret≈ 240 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Terrine de foie gras à l'orange et à la carotte, brioche maison toastée
Foie gras terrine with orange and carrot, toasted brioche
estimeret≈ 450 kcal28 g kulhydrat
Médaillon de lotte et huitres pochées sur velouté d'huitre au champagnepescatarian
Poached monkfish and oysters on oyster champagne velouté
estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Assiette 3 fromages (baratte de chèvre, Saint Marcellin et bleu de Sassenage)vegetarian
Three cheese plate
estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Croustillant praliné, mousse chocolat noir et son insert clémentine, sorbet clémentinevegetarian
Dark chocolate mousse with clementine and praline
estimeret≈ 580 kcal52 g kulhydrattung 29
Er denne menu stadig korrekt?
77veggie
scoreestimeret
scoreestimeret
Fransk mad med vegetariske muligheder
Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.
Menuen har retter som stegte Karl Johan-svampe og linsevelouté med trøffel. Der findes også forskellige oste og desserter som abrikos-vacherin.
23 vegetariske og 0 veganske retter ud af 62
77dia
scoreestimeret
scoreestimeret
Fransk mad med få kulhydrater
Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.
Restauranten har mange proteinrige hovedretter med lavt kulhydratindhold. Udvalget af fisk, and og oksekød er stort.
39 diabetesvenlige · 62 retter
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Praktisk
- Adresse
- avenue Salvador Allende 58, 69500 Bron
- Tider
- man12:00–14:00tir12:00–14:00ons12:00–14:00tor12:00–14:00, 19:15–21:00fre12:00–14:00lør—søn—Dîner les jeudis soirs uniquement. Dîner thématique 1 vendredi par mois (19h45 - 21h). Fermé le week-end. Les réservations se font à partir de 8h00 le matin
- Kontakt
- +33478265572 latabledeguylyon@gmail.com
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latabledeguy.com/
- Post
- fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %