Maximiliaan van Oostenrijk

Wijngaardplein 16, 8000 Brugge

åbningstider er ikke kendt endnu

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Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 10. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Entrée

Potage de légumes du jourvegetarian

8.20

Vegetable soup of the day

estimeret≈ 120 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

1 croquette de fromage Oud Bruggevegetarian

11.40

Oud Brugge cheese croquette

estimeret≈ 280 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Petite potage de poissonspescatarian

13.40

Small fish soup

estimeret≈ 150 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

1 croquette aux crevettes de la Mer du Nordpescatarian

12.70

North Sea shrimp croquette

estimeret≈ 260 kcal16 g kulhydratdiabetes-venlig

3 scampis à la beurre d'ailpescatarian

12.80

Scampi with garlic butter

estimeret≈ 220 kcal3 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Toast avec saumon fumépescatarian

15.40

Smoked salmon toast

estimeret≈ 310 kcal22 g kulhydrat

Petite tomate aux crevettes de la Mer du Nordpescatarian

17.40

Tomato with North Sea shrimp

estimeret≈ 180 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

3 huîtres 'Gillardeau Spéciales'pescatarian

17.10

Gillardeau Special oysters

estimeret≈ 110 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

2 croquettes ou fromage Oud Bruggevegetarian

17.30

Oud Brugge cheese croquettes

estimeret≈ 560 kcal36 g kulhydrat

Pata Negra

17.40

estimeret≈ 240 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig

6 escargots de Bourgogne à la beurre de l’ailpescatarian

18.40

Burgundy snails with garlic butter

estimeret≈ 280 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig

Moules gratinées à la beurre d'ailpescatarian

21.40

Gratinated mussels with garlic butter

estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Moules gratinées fromage Oud Bruggepescatarian

21.40

Gratinated mussels with Oud Brugge cheese

estimeret≈ 380 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

2 croquettes aux crevettes de la Mer du Nordpescatarian

21.20

North Sea shrimp croquettes

estimeret≈ 520 kcal32 g kulhydrat

6 scampis à la beurre d'ailpescatarian

21.40

Scampi with garlic butter

estimeret≈ 440 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

6 huîtres 'Gillardeau Spéciales'pescatarian

28.10

Gillardeau Special oysters

estimeret≈ 220 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Poissons & Homard

Fettuccini al pesto aux scampispescatarian

26.10

Fettuccine pesto with scampi

estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydrat

Saumon frais Maximiliaanpescatarian

28.90

Fresh Maximiliaan salmon

estimeret≈ 620 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Soupe de poissons de Zeebrugespescatarian

31.30

Zeebrugge fish soup

estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Cabillaud à la flamandepescatarian

31.30

Flemish cod

estimeret≈ 580 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Anguilles classiques en vertpescatarian

34.60

Classic green eels

estimeret≈ 550 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Tomate aux crevettes de la Mer du Nordpescatarian

27.40

Tomato with North Sea shrimp

estimeret≈ 220 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Sole Meunière (500 gr)pescatarian

42.70

Sole Meunière

estimeret≈ 680 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Homard Belle Vue (650 gr)pescatarian

55.40

Lobster Belle Vue

estimeret≈ 850 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Homard (650 gr) grillé à la beurre d'ailpescatarian

55.40

Grilled lobster with garlic butter

estimeret≈ 720 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Moules

Moules gratinées au fromage Oud Bruggepescatarian

26.60

Gratinated mussels with Oud Brugge cheese

estimeret≈ 620 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Moules naturepescatarian

27.60

Plain mussels

estimeret≈ 320 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Moules au vin blancpescatarian

29.40

Mussels in white wine

estimeret≈ 380 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Moules à l'ailpescatarian

29.40

Garlic mussels

estimeret≈ 410 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 80

Moules à la crèmepescatarian

29.40

Creamy mussels

estimeret≈ 550 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Moules provençalespescatarian

30.40

Provençale mussels

estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Moules à la Brugeoise avec bière Brugse Zotpescatarian

30.40

Bruges style mussels with Brugse Zot beer

estimeret≈ 480 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

Moules Thaipescatarian

30.40

Thai mussels

estimeret≈ 420 kcal28 g kulhydratbalanceret 81

Viande & régional

Carbonnades à la Flamande à a bière Brugse Zot

24.60

Flemish beef stew (Carbonnade)

estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Waterzooi de poulet de ferme

24.60

Farm chicken waterzooi

estimeret≈ 520 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Chicons au gratinvegetarian

24.60

Endives au gratin

estimeret≈ 580 kcal30 g kulhydratbalanceret 78

Vol-au-vent

24.60

estimeret≈ 720 kcal45 g kulhydrat

Boulettes mijotées à la sauce tomate

24.60

Meatballs in tomato sauce

estimeret≈ 550 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Grill

Steak nature

28.70

Plain steak

estimeret≈ 600 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Steak archiduc

29.20

Archiduc steak

estimeret≈ 750 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Steak béarnaise

29.20

estimeret≈ 750 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Steak au poivre

29.20

Pepper steak

estimeret≈ 680 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Steak provençale

29.20

Provençale steak

estimeret≈ 620 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Supplément légumes chaudesvegetarian

5.50

Side of hot vegetables

estimeret≈ 120 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82

Mixed grill (5 pièces) aux pommes frites & salade

29.20

Mixed grill with fries and salad

estimeret≈ 1100 kcal65 g kulhydrat

Côte à l'os, pommes frites & salade (par 2 personnes) prix par personne

35.90

Bone-in ribeye with fries and salad

estimeret≈ 1200 kcal60 g kulhydrat

Côte à l'os, pommes frites & salade

36.40

Bone-in ribeye with fries and salad

estimeret≈ 1200 kcal60 g kulhydrat

Couronne d'agneau au miel & thym

39.30

Lamb crown with honey and thyme

estimeret≈ 850 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Châteaubriand, pomme frites & salade (par 2 personnes) prix par personne

39.80

Châteaubriand with fries and salad

estimeret≈ 1100 kcal60 g kulhydrat

Sauce: archiduc, béarnaise, poivre ou provençale

3.50

Steak sauce

estimeret≈ 120 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig

Salade & Végétarien

Penne arrabiatavegetarian

19.10

estimeret≈ 650 kcal90 g kulhydratbalanceret 65

Fettuccini au pesto de basilicvegetarian

20.10

Fettuccine with basil pesto

estimeret≈ 800 kcal75 g kulhydrat

Salade de poulet & pommes

22.40

Chicken and apple salad

estimeret≈ 550 kcal25 g kulhydratbalanceret 78

Sauté de légumles au wokvegetarian

23.40

Stir-fried vegetables

estimeret≈ 400 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

Salade Maximiliaan (saumon fumé, crevettes, scampi & brie)pescatarian

28.10

Maximiliaan Salad

estimeret≈ 700 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Dessert

Coupe vanillevegetarian

11.70

Vanilla ice cream cup

estimeret≈ 300 kcal35 g kulhydrat

Javanais au chocolatvegetarian

11.90

Chocolate Javanais

estimeret≈ 450 kcal45 g kulhydrattung 34

Coupe brésiliennevegetarian

12.80

Brazilian ice cream cup

estimeret≈ 400 kcal40 g kulhydrattung 36

Dame blanchevegetarian

13.00

estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydrattung 42

Mousse au chocolatvegetarian

12.80

Chocolate mousse

estimeret≈ 400 kcal25 g kulhydrattung 43

Fraises nature (saison)vegan

12.90

Fresh strawberries

estimeret≈ 60 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Coupe fraise (saison)vegetarian

12.90

Strawberry ice cream cup

estimeret≈ 280 kcal35 g kulhydrat

Coupe avocatvegetarian

12.90

Avocado ice cream cup

estimeret≈ 320 kcal28 g kulhydrat

Banana splitvegetarian

12.90

estimeret≈ 550 kcal65 g kulhydrattung 40

Brownie maisonvegetarian

12.10

Homemade brownie

estimeret≈ 450 kcal45 g kulhydrattung 34

Crème brûléevegetarian

12.90

estimeret≈ 350 kcal22 g kulhydrattung 42

Sabayon Maximiliaanvegetarian

14.50

Maximiliaan Sabayon

estimeret≈ 300 kcal20 g kulhydrat

Tarte aux pommes flambée au Calvadosvegetarian

14.50

Apple tart flambéed with Calvados

estimeret≈ 480 kcal55 g kulhydrattung 33

Banane flambée au Grand Marnier & glacevegetarian

14.50

Banana flambéed with Grand Marnier

estimeret≈ 420 kcal40 g kulhydrattung 35

Régional

Croquette de fromage Oud Bruggevegetarian

Oud Brugge cheese croquette

estimeret≈ 220 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Moules gratinées à l’ail & fromage Oud Brugge

3.50

Gratinated mussels with garlic and Oud Brugge cheese

estimeret≈ 250 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig

Scampi à la beurre de l’ail

3.50

Scampi with garlic butter

estimeret≈ 280 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Stoemp (pomme de terre & légumes) avec saucisse

34.80

Stoemp with sausage

estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Saumon poché au vin blanc et julienne de légumespescatarian

34.80

Poached salmon in white wine

estimeret≈ 420 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Mixed grill avec sauce à choix

3.50

Mixed grill

estimeret≈ 750 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Lunch

Jambon Flamande & salade mixte

21.60

Flemish ham and mixed salad

estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Pasta arrabiatavegetarian

21.60

estimeret≈ 550 kcal75 g kulhydratbalanceret 65

filet de saumon vapeur à la crème de poireauxpescatarian

21.60

Steamed salmon fillet with leek cream

estimeret≈ 480 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Formules

Lunch (Potage/Croquette/Moules/Scampi + Waterzooi/Stoemp/Saumon/Mixed grill)

34.80

Lunch Formula

estimeret≈ 950 kcal60 g kulhydratbalanceret 65

Menu enfant (potage ou croquette - sauté de légumes ou pasta pesto ou pasta arrabiata - glace)

23.00

Kids Menu 1

estimeret≈ 850 kcal95 g kulhydrat

Menu enfant (potage - filet de poulet archidûc - glace)

24.00

Kids Menu 2

estimeret≈ 720 kcal45 g kulhydrat

Menu enfant (croquette de fromage Oud Brugge - rôti de porc à la brugeoise - glace)

24.00

Kids Menu 3

estimeret≈ 980 kcal50 g kulhydrat

Menu enfant (moules à la crème - carbonnades à la Flamande - glace)

25.00

Kids Menu 4

estimeret≈ 920 kcal60 g kulhydrat

Menu (salade aux lardons - waterzooi de poulet - dame blanche)

27.50

Menu: Salad, Waterzooi, Dame Blanche

estimeret≈ 1100 kcal55 g kulhydrattung 36

Menu (salade de thon - filet de saumon norvégien poché - dame blanche)pescatarian

29.50

Menu: Tuna Salad, Poached Salmon, Dame Blanche

estimeret≈ 1050 kcal50 g kulhydrattung 38

Menu (scampi à l’ail - steak bearnaise - javanais maison)

33.00

Menu: Garlic Scampi, Steak Bearnaise, Javanais

estimeret≈ 1300 kcal40 g kulhydrattung 32

Menu (soupe de poisson de Zeebruges - filet de cabillaud frais poché - soufflé glacé au Cointreau)pescatarian

40.50

Menu: Fish Soup, Poached Cod, Frozen Soufflé

estimeret≈ 950 kcal45 g kulhydrat

Menu (saumon fumé sur toast - filet mignon grillé au poivre - brownie au chocolat)

45.00

Menu: Smoked Salmon Toast, Pepper Filet Mignon, Brownie

estimeret≈ 1400 kcal70 g kulhydrattung 24

Menu (salade de crevettes grises de Zeebruges - noisettes de lotte poîlées - nougat glacé au coulis de framboises)pescatarian

45.00

Menu: Grey Shrimp Salad, Monkfish, Frozen Nougat

estimeret≈ 1100 kcal45 g kulhydrattung 44

Menu (foie gras maison - couronne d’agneau grillée - brownie au chocolat)

56.00

Menu: Foie Gras, Grilled Lamb Crown, Brownie

estimeret≈ 1500 kcal50 g kulhydrattung 28

Menu (1/2 homard grillé - châteaubriand grillé - mousse au chocolat)

74.50

Menu: Grilled Lobster, Chateaubriand, Chocolate Mousse

estimeret≈ 1450 kcal40 g kulhydrattung 26

Er denne menu stadig korrekt?

57veggie
scoreestimeret

Belgisk mad med få vegetaralternativer

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille penne arrabiata, fettuccini med basilikumpesto eller chicons au gratin. Menuen indeholder mange retter med muslinger og kød, så et blandet bord fungerer fint.

24 vegetariske og 1 veganske retter ud af 92

84dia
scoreestimeret

Masser af proteinmuligheder

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange kødbaserede og maritime retter. Grillsteg og skaldyr er gode valg for kulhydratbevidste gæster.

51 diabetesvenlige · 92 retter

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Praktisk

Adresse: Wijngaardplein 16, 8000 Brugge
Tider: ikke kendt endnu
Kontakt: +3250334723 info@maxresto.be
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maximiliaanvanoostenrijk.be/
Post: fuldstændighed 67 %, sikkerhed 84 %

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