Cult • Restaurant & wijnbar in Brugge

't Zand 15b, 8000 Brugge

Lukket nu · åbner 12:00

steakhouse€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 7. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

LUNCH

32.00

Lunch Menu — Voorgerecht: Gebakken rode poon - erwt - mousseline Of Tomaat burrata; Hoofdgerecht: Lotte - schuim van mossel - venkel - selder - mosterdpuree Of Vol-au-vent met frietjes

estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

PLATEAU DE FRUITS DE MER

59.00

Seafood Platter — Oesters - scheermesjes - Langoustines - Kreukels - Wulken - Grijze garnalen - Krabbepoten - Koningsgarnalen

estimeret≈ 650 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

supplement halve kreeft Belle-Vue

26.00

Lobster Belle-Vue

estimeret≈ 450 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

EXPERIENCE MENU

88.00

Chimichurri Oester, Carpaccio van Octopus, Sashimi van Tonijn en Zalm, Toast Paling *** Tartaar van Rund met Haringkaviaar – Carpaccio van Wagyu – Springroll met Pulled Porc *** Ierse Ribeye, Frietjes, Slaatje, Saus naar keuze *** Gemarineerde aardbeien en Vanille ijs

estimeret≈ 1400 kcal70 g kulhydrat

BITES TO SHARE/HAPJES

Oesters Natuur

12.00

Natural Oysters — 3/6 stuks

estimeret≈ 120 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Oesters Gegratineerd

14.00

Gratinated Oysters — 3/6 stuks

estimeret≈ 280 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Oesters Chimichurri

17.00

Chimichurri Oysters — 3/6 stuks

estimeret≈ 180 kcal7 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Kreukels & wulken

14.00

Cockles and Whelks

estimeret≈ 150 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Grijze garnalen en koningsgarnalen

14.00

Grey and King Prawns

estimeret≈ 180 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Gebakken Gamba

15.00

Fried Gambas — 2 stuks

estimeret≈ 220 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68

Toast met gerookte paling

16.00

Smoked Eel Toast — 3 stuks

estimeret≈ 380 kcal30 g kulhydrat

Bruschetta met Tomaat en Basilicum

12.00

Tomato and Basil Bruschetta — 3 stuks

estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrat

Bruschetta gerookte Zalm

15.00

Smoked Salmon Bruschetta — 3 stuks

estimeret≈ 360 kcal30 g kulhydrat

Steamed Bao bun met Pulled Pork

14.00

Pulled Pork Bao Bun — 2 stuks

estimeret≈ 420 kcal40 g kulhydrat

Croque van Wagyu en Cheddar

14.00

Wagyu and Cheddar Croque

estimeret≈ 550 kcal35 g kulhydrat

Toscaanse ham

15.00

Tuscan Ham

estimeret≈ 280 kcal1 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Dim sum varken en garnaal

12.00

Pork and Shrimp Dim Sum

estimeret≈ 240 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68

Pittige samosa's

12.00

Spicy Samosas — 6 stuks, Curry, Mango

estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydrat

Garnaalkroketjes

14.00

Shrimp Croquettes — 5 stuks

estimeret≈ 480 kcal35 g kulhydrat

Truffelkroketjes

14.00

Truffle Croquettes — 5 stuks

estimeret≈ 520 kcal35 g kulhydrat

Ibericokroketjes

14.00

Iberico Croquettes — 5 stuks

estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydrat

Trio van kroketjes

25.00

Trio of Croquettes — 9 stuks (garnaal, truffel, Iberico)

estimeret≈ 720 kcal40 g kulhydrat

Gepaneerde visreepjes met verse tartaar

16.00

Breaded Fish Strips

estimeret≈ 550 kcal30 g kulhydrat

VOORGERECHTEN TO SHARE…OR NOT

Tomaat garnaal

26.00

Shrimp Cocktail — Cocktail, mimosa

estimeret≈ 280 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68

Ceviche van zeebaars

26.00

Sea Bass Ceviche — Limoendressing en rode ui

estimeret≈ 220 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Sashimi van tonijn & zalm

26.00

Tuna and Salmon Sashimi

estimeret≈ 250 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Carpaccio van Octopus

27.00

Octopus Carpaccio — Chorizo mayonaise, limoenroom

estimeret≈ 320 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Smeus met grijze garnalen

27.00

Smeus with Grey Shrimp — Gepocheerd eitje, gebrande boter

estimeret≈ 480 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Pasta Vongolé

22.00

Pasta Vongole

estimeret≈ 450 kcal65 g kulhydrat

Salade van kreeft met parelcouscous

30.00

Lobster Salad with Couscous

estimeret≈ 380 kcal35 g kulhydratbalanceret 76

Carpaccio van Wagyu

24.00

Wagyu Carpaccio — Uiencrème en Parmezaan crème, Focaccia

estimeret≈ 420 kcal28 g kulhydrat

Vitello Tonnato

25.00

Kalfsvlees, tonijnmayonaise

estimeret≈ 350 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Tartaar van rund op beenmergpijp

25.00

Beef Tartare with Bone Marrow

estimeret≈ 480 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig

Gebakken kalfszwezerik

26.00

Fried Veal Sweetbreads — Slaatje en verse tartaarsaus

estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

ZEEUWSE MOSSELEN

Mosselen Natuur

22.00

Natural Mussels — Frietjes en mosselsaus

estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydratbalanceret 72

Mosselen op Thaise wijze

24.00

Thai Style Mussels — Groene curry en frietjes

estimeret≈ 920 kcal80 g kulhydrat

HOOFDGERECHTEN VLEES

Butter aged Black Angus Bullit

38.00

Black Angus Bullit — Kogel 3 weken afgerijpt in rozemarijn boter, Aardappelbereiding, saus en groenten naar keuze

estimeret≈ 950 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Lard Aged Holstein Dunne Lende

42.00

Holstein Thin Loin — Dunne Lende 3 weken afgerijpt in smout, Aardappelbereiding, saus en groenten naar keuze

estimeret≈ 900 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Dry Aged “Cult Selection”

56.00

Dry Aged Selection — Selectie van onze Chefs naargelang de aanvoer, Aardappelbereiding, saus en groenten naar keuze

estimeret≈ 1000 kcal45 g kulhydratdiabetes-venlig

Entrecôte Salt Aged “Kettletyre”

64.00

Salt Aged Entrecôte — 6 weken gerijpt in zoutkorst, Aardappelbereiding, saus en groenten naar keuze

estimeret≈ 1100 kcal45 g kulhydratdiabetes-venlig

Ierse Ribeye

42.00

Irish Ribeye — Aardappelbereiding, saus en groenten naar keuze

estimeret≈ 950 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Filet Pur

48.00

Aardappelbereiding, saus en groenten naar keuze

estimeret≈ 800 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Steak Tartaar

32.00

Steak Tartare — Slaatje, frietjes

estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat

Gebakken kalfszwezeriken

42.00

Fried Veal Sweetbreads — Slaatje, verse tartaarsaus

estimeret≈ 750 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

ONZE CÔTE à L’OS SELECTIE PER 2P

Limousin Côte à l’Os per 2p

135.00

Limousin Côte à l'Os — Sappige textuur en een uitgesproken smaak, Dry aged 3 weken

estimeret≈ 1400 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligtung 39

Rubia Gallega Côte à l’Os per 2p

168.00

Rubia Gallega Côte à l'Os — Intense smaak, vet dooraderd, absolute top!, Dry aged 5 weken

estimeret≈ 1600 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligtung 37

HOOFDGERECHTEN VIS

Sliptongetjes (3 stuks)

36.00

Sole Fillets — Slaatje, aardappelbereiding naar keuze

estimeret≈ 650 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Roggevleugel met kappertjes en tomaat

39.00

Monkfish Wing — Aardappelbereiding naar keuze

estimeret≈ 600 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Tonijnsteak op Mediterraanse wijze

45.00

Mediterranean Tuna Steak

estimeret≈ 550 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Gegrilde kreeft met Béarnaise saus

55.00

Grilled Lobster

estimeret≈ 700 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

DESSERTS

Dame Blanche

12.00

estimeret≈ 550 kcal60 g kulhydrattung 33

Citroentaartje met citroensorbet

12.00

Lemon Tart with Lemon Sorbet

estimeret≈ 400 kcal40 g kulhydrattung 33

Sabayon met rode vruchten

12.00

Sabayon with Red Berries

estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydrat

Tiramisu met mascarpone en koffielikeur

12.00

Tiramisu

estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrattung 38

Chocolade fantasie met gezouten caramel ijs

14.00

Chocolate Fantasy with Salted Caramel Ice Cream

estimeret≈ 600 kcal50 g kulhydrattung 28

Cheesecake - speculoos crumble

10.00

Cheesecake with Speculoos Crumble and Red Berry Coulis — Rode vruchten coulis

estimeret≈ 500 kcal40 g kulhydrattung 32

Warme perentaart met vanille ijs

12.00

Warm Pear Tart with Vanilla Ice Cream

estimeret≈ 500 kcal55 g kulhydrattung 38

Coupe Colonel

10.00

estimeret≈ 300 kcal30 g kulhydrat

Bordje Comté

18.00

Comté Cheese — 36 maanden gerijpt

estimeret≈ 400 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Er denne menu stadig korrekt?

3veggie
scoreestimeret

Meget få vegetariske muligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen fokuserer på kød og fisk. Du kan få bruschetta med tomat og basilikum eller trøffelkroketter.

0 vegetariske og 0 veganske retter ud af 59

87dia
scoreestimeret

Kød og skaldyr med lav kulhydrat

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange proteinrige retter. Der er et bredt udvalg af steaks og frisk seafood.

33 diabetesvenlige · 59 retter

Anmeldelser

Anmeld

Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse: 't Zand 15b, 8000 Brugge
Tider: manlukket
tir12:00–21:30
ons12:00–21:30
tor12:00–21:30
fre12:00–21:30
lør12:00–21:30
søn12:00–18:00
extra open elke zondagmiddag tot en met zondag 27 september (12-18u.)
Kontakt: +32495327805 info@cultbrugge.be
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cultbrugge.be/nl
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

Ejer du Cult • Restaurant & wijnbar in Brugge? Gør krav på dit sted.