Brasserie Emma Nova
Koolweg 44, 6446 TK Brunssum
Åbent nu · til 17:00
€€€€
Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 10. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 12. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
LUNCHGERECHTEN
Kippenpasteltje
11.00
Chicken Pot Pie — Met friet en saus naar keuze. Huisgemaakte ragout gemaakt met kip en champignons. Geserveerd in een bladerdeegbakje, met een kleine salade.
estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat
Limburgs zuurvlees
12.50
Limburgse Zuurvlees — Oudere Limburgse stijl zuurvlees geserveerd met een kleine krokette en salade met frietjes naar keuze.
estimeret≈ 820 kcal60 g kulhydrat
Hongaarse goulash
12.50
Hungarian Goulash — Klassieke goulash op Hongaarse wijze. Geserveerd met een kleine salade, friet, en saus naar keuze.
estimeret≈ 780 kcal55 g kulhydrat
Emmaburger
11.00
Emma Burger — Met friet en saus naar keuze. Huisgemaakte burger op een getoast broodje met spek, kaas, burgersaus en een frisse salade.
estimeret≈ 950 kcal62 g kulhydrat
Taco sandwich
11.00
Met friet en saus naar keuze. Vulling ter keuze uit gehakt, gemengde salade en saus naar keuze.
estimeret≈ 880 kcal68 g kulhydrat
Quesadilla
11.00
met nacho's en salsa.
estimeret≈ 720 kcal58 g kulhydrat
Tonijn wrap
11.00
Tuna Wrap — Ook mogelijk per boerenbrood. Tortilla gevuld met tonijn en romige kruidenkaas. Met gemengde salade, gedroogde tomaten en klapjes van kaas.
estimeret≈ 620 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Saté van varkenshaas
15.00
Pork Tenderloin Satay — Gemarineerde varkenshaas spiesjes met pindasaus en gebakken uien. Geserveerd met een kleine salade, kroepoek en frietes met saus naar keuze.
estimeret≈ 920 kcal65 g kulhydrat
Pannenkoek
8.00
Pancake — Met spek, kaas of appel.
estimeret≈ 650 kcal75 g kulhydrat
BIJ DE BORREL
Bittergarnituur
7.50
12 stuks of 18 stuks met 2 dips.
estimeret≈ 680 kcal45 g kulhydrat
Bitterballen
6.50
9 stuks of 15 stuks met 2 dips.
estimeret≈ 540 kcal35 g kulhydrat
Broodplankje
6.50
Bread Board — Ciabattabrood met huisgemaakte aioli en kruidenboter.
estimeret≈ 420 kcal40 g kulhydrat
Nachos
6.50
Nacho chips met kaas overbakken en saladsdip.
estimeret≈ 650 kcal50 g kulhydrat
IJS EN ZOETIGHEID
Gebak
3.75
Cake — Neem een kijkje in onze vitrine voor het actuele aanbod.
estimeret≈ 450 kcal48 g kulhydrattung 31
Poffertjes
5.50
12 poffertjes met poedersuiker en/of stroop.
estimeret≈ 480 kcal65 g kulhydrattung 34
Dame blanche
6.50
3 bollen vanille-ijs met slagroom en chocoladesaus.
estimeret≈ 550 kcal55 g kulhydrattung 27
Sorbet
7.50
3 bollen sorbet ijs van tropische vruchten met slagroom en vruchtensaus.
estimeret≈ 420 kcal50 g kulhydrattung 39
EXTRA'S
Portie frites met saus naar keuze
3.50
French Fries
estimeret≈ 380 kcal42 g kulhydrat
Mayo/curry/ketchup/mosterd
0.50
Sauces
estimeret≈ 100 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig
Knoflook/cocktail/aioli
0.50
Garlic and Cocktail Sauces
estimeret≈ 110 kcal3 g kulhydratdiabetes-venlig
KLEINE KOEMPELS
Frites met snack
6.00
Fries with Snack — Frikadel, kipnuggets of kroket met saus.
estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydrat
Kinderijsje
5.50
Kids Ice Cream — Ijs met slagroom in een kinderbeker.
estimeret≈ 250 kcal30 g kulhydrat
BRASSERIE UITGELICHT
12-UURTJE
13.50
12-Hour Lunch Special — Kopje soep naar keuze. Boerenbrood met rundvlees-, goulash- of een kaaskroket. Boerenbrood gezond of een uitσμijter.
estimeret≈ 750 kcal60 g kulhydratbalanceret 73
WISSELGERECHT
Regelmatig wisselend gerecht, samengesteld door onze medewerkers.
Daily Special
estimeret≈ 600 kcal40 g kulhydratbalanceret 73
ONTBIJT
Emma
7.75
Emma Breakfast — Snee brood, broodje, en croissant. Ham, kaas, boter en zoetwaren. En ai keuze: gekookt, omelet, roerei of een spiegelei. Een sapje bij het ontbijt? jus d'orange of appelsap
estimeret≈ 850 kcal80 g kulhydrat
Hendrik
8.50
Hendrik Breakfast — Snee brood, broodje en een croissant. Ham, kaas, boter en zoetwaren. En ai keuze: gekookt, omelet, roerei of een spiegelei. Een sapje bij het ontbijt? jus d'orange of appelsap
estimeret≈ 850 kcal80 g kulhydrat
Maurits
11.50
Maurits Breakfast — Diverse mini-broodjes, broodje en een croissant. Keuze ook: serranoham, kaas, brie, boter en zoetwaren. En ai keuze: gekookt, omelet, roerei of een spiegelei. Een sapje bij het ontbijt? jus d'orange of appelsap
estimeret≈ 950 kcal85 g kulhydrat
BOERENBROOD
Carpaccio van rund
13.50
Beef Carpaccio — Met truffelmayonaise, sla, Parmesaanse kaas, gedroogde tomaat en pijnboompitten.
estimeret≈ 550 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Brievegetarian
11.00
Brie with Walnuts — Lauwwarme brie met honing, gekarameliseerde walnoten en gemengde salade.
estimeret≈ 600 kcal35 g kulhydratbalanceret 65
Pulled chicken
11.00
Pulled Chicken Sandwich — Gekruide kroquepires met gemengde salade en saus naar keuze. Met kaas overgieten.
estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Tosti
7.95
Ham and Cheese Toastie — Met keuze uit serranoham of gekookte ham en kaas. Ook mogelijk als Hawaii. Geserveerd met een gemengde salade en saus naar keuze.
estimeret≈ 580 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Tosti gehakt
9.95
Meat Toastie — Gevuld met gehakt gekruid en met roomkaas overbakken.
estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Tosti Champignon
9.95
Mushroom Toastie — Tosti met gedroogde champignon, spek en kaas met spiegelei bovenop. Geserveerd met een gemengde salade en saus naar keuze.
estimeret≈ 680 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Uitsmijter
11.00
3 spiegeleieren, ook mogelijk als omelet. Met keuze uit serranoham of gekookte ham en kaas. Met extra spek.
estimeret≈ 650 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Uitsmijter Emma Nova
11.00
Emma Nova Uitsmijter — 3 spiegeleieren, ook mogelijk als omelet. Met champignons, spek en met oude kaas overbakken.
estimeret≈ 700 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Boerenomeletvegetarian
11.00
Farmer's Omelette — 3 geklopte eieren gevuld met groente en kaas. Ook mogelijk als uitsmijter.
estimeret≈ 550 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Gezond
9.95
Healthy Sandwich — Kruidige roomkaas, rauwkost, serranoham, kaas, gezoet en cocktailsaus.
estimeret≈ 520 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Ambachtelijke kroketten
11.50
Artisan Croquettes — Keuze uit rundvlees-, goulash- of kaaskroketten. Met salade en saus naar keuze.
estimeret≈ 680 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
SALADES
Gebakken champignonsvegetarian
11.00
Fried Mushroom Salad — Gemengde salade met knoflookboter gebakken champignons kloptrokken van kaas.
estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Salade Emma
11.00
Emma Salad — Gemengde salade, serranoham, rode ui, gedroogde tomaat en gekarameliseerde walnoten.
estimeret≈ 480 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Salade Brie en spek
11.50
Brie and Bacon Salad — Gemengde salade, gedroogde tomaat, rode ui, brie, gekarameliseerde walnoten en gebakken spek.
estimeret≈ 520 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
HUISGEMAKTE SOEPEN
Klassieke tomatensoepvegetarian
7.95
Tomato Soup — Rijkelijk gevuld met soepgroente en balletjes. Ook vegetarisch mogelijk.
estimeret≈ 210 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Franse uiensoep
8.75
French Onion Soup — Met kaas overbakken.
estimeret≈ 340 kcal28 g kulhydrat
Bospaddenstoelensoepvegetarian
8.75
Wild Mushroom Soup — Romige soep van bospaddenstoelen
estimeret≈ 280 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Er denne menu stadig korrekt?
70dia
scoreestimeret
scoreestimeret
Proteinfyldte salater og omeletter
Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.
Udvalget indeholder mange proteinrige muligheder. Salater og omeletter er de bedste valg for at holde kulhydraterne nede.
18 diabetesvenlige · 44 retter
Anmeldelser
AnmeldIngen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.
Praktisk
- Adresse
- Koolweg 44, 6446 TK Brunssum
- Tider
- manlukkettir09:30–17:00ons09:30–17:00tor09:30–17:00fre09:30–17:00lør09:30–17:00sønlukket
- Kontakt
- +32611212905 info@brasserieemmanova.nl
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserieemmanova.nl/
- Post
- fuldstændighed 83 %, sikkerhed 95 %