Aux Armes de Bruxelles

Rue des Bouchers 13, 1000 Bruxelles

Lukket nu · åbner tor 12:00

BelgianFrench€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 6. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Entrées / Voorgerechten

Terrine de foie gras fait maison, confiture d’oignons et toast de brioche

32.00

Foie gras terrine — Terrine van verse ganzenlevervan het huis, uienconfituuren toast van brioche

estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydrat

Potage du jour

10.00

Soup of the day — Soepvan de dag

estimeret≈ 180 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Salade Armes de Bruxelles (1/2salade de crevettes grises & 1croquette)

29.00

Brussels shrimp salad and croquette — Salade «Armes de Bruxelles »(1/2 salade van grijzegarnalen& 1 garnaalkroket)

estimeret≈ 420 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

Escargots de Bourgogne (6 p.)

19.00

Burgundy snails — Bourgondischewijngaardslakken(6 st.)

estimeret≈ 320 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

Tomate aux crevettes grises mayonnaise

27.00

Tomato with grey shrimp — Tomaatmet grijzegarnalenen mayonaise

estimeret≈ 350 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Cassolette de champignons à l’ail et persil

17.50

Mushroom cassolette — Champignons met knoflooken peterselie

estimeret≈ 220 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

Tête pressée maison, crudités et sauce tartare

20.00

Pressed head — Huisbereide preskop, cruditeitenen tartaarsaus

estimeret≈ 380 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Salade de chèvre affiné rôti au mielvegetarian

20.00

Roasted honey goat cheese salad — Gerijptegeitenkaas, geroosterdmet honing

estimeret≈ 310 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Tartare de saumon à l’ìhalote, ciboulette et moutarde à l'anciennepescatarian

22.50

Salmon tartare — Tartaar van zalmmet sjalot, bieslooken mosterdop oudewijze

estimeret≈ 280 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

1/2 Anguille au vertpescatarian

23.00

Eel in green sauce — 1/2 Palingin het groen

estimeret≈ 320 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Soupe de poisson maison (croûtons, rouille, fromage)pescatarian

18.00

Fish soup — Vissoepvan het huis (croutons, rouille, kaas)

estimeret≈ 350 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

Coquille ostendaise (poisson, moules, crevettes, champignons, fromage)pescatarian

20.00

Ostend shell — Oostendseschelp(vis, mosselen, garnalen, champignons, kaas)

estimeret≈ 410 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Nos croquettes faites maison / Onze huisgemaakte kroketten

Nos croquettes de crevettes grisespescatarian

14.00

Grey shrimp croquettes — Onze garnaalkroketten

estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Nos fondus au fromagevegetarian

9.00

Cheese croquettes — Onze kaaskroketten

estimeret≈ 280 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Nos croquettes de volaille sauce Madère

11.50

Poultry croquettes with Madeira sauce — Onze gevogeltekrokettenmet Maderasaus

estimeret≈ 380 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

HuItres, Moules et fruits de mer / Oesters, mosselen en zeevruchten

Huîtra plates 3/0pescatarian

5.00

Flat oysters — Platte oesters 3/0

estimeret≈ 60 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

Huîtra creuses Fines de Claires Marennes Oléron n°3pescatarian

4.00

Hollow oysters — HolleoestersFines de Claires Marennes Oléron n°3

estimeret≈ 60 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

Bol de caricoles (bulots)pescatarian

16.00

Whelks — Kommetjekarakollen(wulken)

estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Bouquet de grosses crevettes rosespescatarian

18.50

Pink shrimp — Selectievan groterozegarnalen

estimeret≈ 220 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Assiette de moules parquées, sauce Marolles (en saison)pescatarian

20.00

Mussels Marolles — Bord moules parquées, Marollensaus(in het seizoen)

estimeret≈ 380 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Assiette de moules au beurre d’escargot (ail et persil)pescatarian

22.00

Mussels with snail butter — Bord mosselenmet slakkenboter(look en peterselie)

estimeret≈ 450 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Assiette de moules gratinées à la Provençalepescatarian

24.00

Provençale mussels gratin — Bord gegratineerdemosselenop Provençaalsewijze

estimeret≈ 550 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Casserole de moules marinières (oignons, céleri, beurre) frites fraîchespescatarian

32.50

Mussels marinières and fries — Pot mosselenmarinières (uien, selder, boter), verse frietjes

estimeret≈ 950 kcal75 g kulhydrat

Casserole de moules au vin blanc (oignons, céleri, beurre, vin blanc) frites fraîchespescatarian

33.50

White wine mussels and fries — Pot mosselenin wittewijn(uien, selder, boter, wittewijn), verse frietjes

estimeret≈ 960 kcal75 g kulhydrat

Casserole de moules vin blanc crème (oignons, céleri, sauce vin blanc crème) frites fraîchespescatarian

34.00

White wine cream mussels and fries — Pot mosselenin wittewijnen room (uien, selder, wittewijnsaus, room), verse frietjes

estimeret≈ 1100 kcal78 g kulhydrat

Poissons et Homard / Visgererechten en Kreeft

Anguilles au vert, frites fraîchespescatarian

44.00

Eel in green sauce — Palingin het groen

estimeret≈ 900 kcal70 g kulhydrat

Sole de la mer du Nord meunière ou grillée, pommes nature-500grpescatarian

62.50

Sole meunière or grilled — Noordzeetongmeunière of gegrild, krielaardappel -500gr

estimeret≈ 750 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Filets de sole de la mer du Nord maison (champignons, crevettes, moules, homard, crème), pommes duchessepescatarian

50.00

Sole fillets house style — Filets van Noordzeetongvan het huis (champignons, garnalen, mosselen, kreeft, room), aardappelduchesse

estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Cabillaud poché tomate basilic ou sauce mousseline,pommes naturepescatarian

34.00

Poached cod — Gepocheerde kabeljauwmet tomaaten basilicum of met mousselinesaus, kriel aardappel

estimeret≈ 600 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Dos de saumon frais écossais label rouge grillé sauce béarnaise, pommes naturepescatarian

33.00

Grilled Scottish salmon — Rugvan gegrildeSchotseverse zalmroodlabel met bearnaisesaus, krielaardappel

estimeret≈ 780 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

Waterzooi de poissons Aux Armes de Bruxelles (cabillaud, sole, saumon, crevettes grises), pommes naturepescatarian

32.00

Fish waterzooi — Waterzooi van vis Aux Armes de Bruxelles (kabeljauw, tong, zalm, grijzegarnalen)

estimeret≈ 650 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Aile de raie pochée, beurre aux cêpres, pommes naturepescatarian

32.00

Poached skate wing — Gepocheerderogvleugel, kappertjesboter, krielaardappel

estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Gourmandise de homard décortiqué aux morilles et pâtes fraîchespescatarian

50.00

Lobster with morels and pasta — Gourmandises van gepeldekreeftmet morieljesen verse pasta

estimeret≈ 800 kcal60 g kulhydratbalanceret 71

Homard rôti au beurre d’escargot (ail et persil)pescatarian

44.00

Roasted lobster with snail butter — Gebakkenkreeftmet slakkenboter(look en peterselie)

estimeret≈ 600 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Homard Bellevue (salade, tomate, oeufdur, mayonnaise, sauce cocktail)pescatarian

44.00

Lobster Bellevue — KreeftBellevue (salade, tomaat, hardgekooktei, mayonaise, cocktailsaus)

estimeret≈ 650 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Specialites Belges faites maison / Belgische huisgemaakte specialiteiten

Vol-au-vent de poularde, sauce mousseline

29.00

Chicken vol-au-vent — Vol-au-vent van boerekip, mousseline

estimeret≈ 700 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Carbonnades de bëuf à la flamande

29.00

Flemish beef stew — Runderkarbonadenop Vlaamsewijze

estimeret≈ 600 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Boulettes sauce tomate

26.00

Meatballs in tomato sauce — Balletjesin tomatensaus

estimeret≈ 550 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Trilogie de spécialités belges (carbonnades, boulette sauce tomate, vol-au-vent)

29.00

Belgian specialties trilogy — Trilogie van Belgischespecialiteiten(runderkarbonaden, balletjesin tomatensaus, vol-au-vent)

estimeret≈ 750 kcal45 g kulhydratbalanceret 73

Filet Américain préparé minute

28.00

Filet Américain — Filet Americain op bestellinggemaakt

estimeret≈ 400 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Steak, frites fraîches, salade et sauce au choix

29.00

Steak and fries — Steak, met verse frietenen slamet sausnaarkeuze

estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat

Tomates aux crevettes grise, deux pièces et mayonnaisepescatarian

48.00

Tomato with grey shrimp — Tomaatmet grijzegarnalenen mayonaise

estimeret≈ 420 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Vegetariens / Vegetarische

Nos fondus au fromage (2p.)vegetarian

17.00

Cheese croquettes — Onze kaaskroketten(2 st.)

estimeret≈ 480 kcal30 g kulhydrat

Viandes et volailles / Vlees en gevogelte

Vol-au-vent de poularde, sauce mousseline, frites fraiches

29.00

Chicken vol-au-vent and fries — Vol-au-vent van boerekip, mousseline en verse frietjes

estimeret≈ 880 kcal65 g kulhydrat

Magret de canard à l’orange, demi-pomme normande, gratin dauphinois

33.50

Duck breast with orange — Eendenfiletmet sinaasappel, halveNormandischeappel, gratin dauphinois

estimeret≈ 780 kcal35 g kulhydrat

Magret de canard sauce Archiduc, pommes croquettes

33.50

Duck breast Archiduc sauce — Eendenfiletmet archiducsaus, kroketten

estimeret≈ 820 kcal45 g kulhydrat

Pavé de bëuf « tout poivre » (roulé dans le poivre noir concassé), frites fraîches et sauce poivre noir

34.00

Pepper steak and fries — Biefstuk"all pepper" (geroldin gemalenzwartepeper), verse frietjesen zwartepepersaus

estimeret≈ 870 kcal55 g kulhydrat

Escalope de volaille grillée, frites fraîches et sauce au poivre vert

26.00

Grilled chicken escalope — Gegrildekipescalope, verse frietjesen sausnaarkeuze

estimeret≈ 750 kcal55 g kulhydratbalanceret 65

Filet pur grillé, frites fraiches et sauce au choix

44.00

Grilled beef fillet with fries — Gegrildefilet pur, verse frietjesen sausnaarkeuze

estimeret≈ 820 kcal55 g kulhydrat

Cotes de bëuf IGP Angus « Celtic » des Cornouailles, frites fraiches et sauce au choix

47.00

Angus beef ribeye with fries — RibstukIGP Angus « Celtic » van de Cornwall, verse frietjesen sausnaarkeuze

estimeret≈ 950 kcal55 g kulhydrat

Carré d’agneau, bouquetière de légumes, gratin dauphinois

35.00

Rack of lamb with vegetables and gratin dauphinois — Lamsribstuk, groentekrans, gratin dauphinois

estimeret≈ 720 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Côte de veau «élevé sous la mère » sauce Blackwell, frites fraîches

44.00

Veal chop with fries — Kalfskotelet gekweektonder de moeder» met sausnaarkeuze, Blackwell saus en verse frietjes

estimeret≈ 840 kcal55 g kulhydrat

Garnitures / Bijgerechten

Frites fraîches cuites à la graisse de bëuf

5.00

Beef tallow fries — In rundervetgebakkenverse frietjes

estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydrat

Gratin dauphinoisvegetarian

5.00

Gratin dauphinois

estimeret≈ 320 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

Croquettes

5.00

Kroketten

estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydrat

Pomme de terre grenaille ou duchessevegetarian

5.00

Potatoes (grenaille or duchesse) — Krielof duchesse aardappelen

estimeret≈ 280 kcal30 g kulhydrat

Purée (nature ou cressonette)vegetarian

5.00

Mashed potatoes — Puree(natuurof met tuinkers)

estimeret≈ 220 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

Salades et legumes/ Salades en groenten

Bouquet de légumes fraisvegetarian

16.00

Fresh vegetable bouquet — Verse groentekrans

estimeret≈ 180 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Épinards au beurrevegetarian

6.50

Butter spinach — Spinaziemet boter

estimeret≈ 150 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Chicons poìlésvegetarian

6.50

Sautéed chicory — Gebakkenwitlof

estimeret≈ 120 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Haricots verts extra-finsvegetarian

6.50

Fine green beans — Extra-fijnesperziebonen

estimeret≈ 110 kcal9 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Salade mixte, verte ou tomatesvegetarian

9.00

Mixed salad — Gemengdesla, groeneslaen tomatensla

estimeret≈ 120 kcal7 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Salade de chicons mayonnaisevegetarian

9.00

Chicory salad with mayonnaise — Witlofsalademet mayonaise

estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Desserts

Crêpes "Muette de Portici" flambées en salle à la Mandarine Napoléon, boule de glace vanille

16.00

Flambéed crepes with vanilla ice cream — Pannekoeken"La muette de Portici" geflambeerdmet Mandarine Napoléon, bolletje vanilleijs

estimeret≈ 750 kcal85 g kulhydrattung 19

Boddingde Bruxelles au coulis de cerises -fait maison

12.00

Brussels bodding with cherry coulis — Brusselseboddingmet kersencoulis-huisgemaakt

estimeret≈ 450 kcal45 g kulhydrattung 31

Mousse au chocolat fait maisonvegetarian

11.00

Chocolate mousse — Belgischechocolademousse-huisgemaakt

estimeret≈ 400 kcal25 g kulhydrat

Tiramisu aux spéculoos fait maisonvegetarian

11.00

Speculoos tiramisu — Tiramisu met speculoos-huisgemaakt

estimeret≈ 550 kcal40 g kulhydrattung 30

Café liégeoisvegetarian

13.00

Luiksekoffie

estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydrattung 31

Moelleux au chocolat, boule de glace vanille -fait maisonvegetarian

15.00

Chocolate fondant with vanilla ice cream — Belgischechocolademoelleux met vanilleijs-huisgemaakt

estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydrattung 26

Assortiment de sorbetsvegan

14.00

Assorted sorbets — Assortiment van sorbets

estimeret≈ 250 kcal50 g kulhydrattung 32

Dame blanchevegetarian

12.50

estimeret≈ 500 kcal45 g kulhydrattung 29

Crème brûlée aux cuberdons -fait maisonvegetarian

13.00

Cuberdon crème brûlée — Crème brûlée met cuberdons -huisgemaakt

estimeret≈ 420 kcal35 g kulhydrattung 32

Formulas

Menu a 55,00eur

55.00

Set Menu — Includes choice of Entrées, Plats, and Desserts

estimeret≈ 1800 kcal150 g kulhydrattung 33

Menu enfant a 18,00eur

18.00

Kids Menu — Jusqu’à 12 ans

estimeret≈ 800 kcal70 g kulhydrat

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75dia
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Belgiske og franske klassikere

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange proteinrige retter og grøntsagsvalg. Udvalget af fisk og skaldyr er stort.

44 diabetesvenlige · 76 retter

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Praktisk

Adresse: Rue des Bouchers 13, 1000 Bruxelles
Tider: man18:00–22:30
tir12:00–22:30
ons12:00–22:30
tor12:00–22:30
fre12:00–22:30
lør12:00–22:30
søn12:00–22:30
Maandag 's middags gesloten. Van dinsdag tot vrijdag van 12u00 tot 14u00 – behalve op feestdagen
Kontakt: +3225115550 welcome@adb1921.com
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auxarmesdebruxelles.com/nl/home/

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