Hispania Restaurants

Rue Bodenbroek 2, 1000 Bruxelles

Lukket nu · åbner tor 12:00

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Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

ENTRANTES

Jamón Ibérico de Bellota 100% Ibérico (100 gr)

34.00

Jamón Ibérico de Bellota — Acompañado de pan de coca con tomate

estimeret≈ 320 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

Cecina de buey supremo

28.00

Cecina de buey — Acompañado de pan de coca con tomate

estimeret≈ 280 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Anchoa del Cantábrico Selección Don Bocarte

5.00

Cantabrian Anchovies — crema ahumada, pan brioche (1 ud)

estimeret≈ 210 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Ensaladilla rusa

16.00

Russian Salad — bonito del norte, aceite de oliva virgen extra

estimeret≈ 350 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Terrina de foie casera

26.00

Foie Gras Terrine — manzana, queso de cabra

estimeret≈ 420 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Croquetas cremosas de boletus y trufa de temporada (6 uds.)

16.00

Mushroom and Truffle Croquettes

estimeret≈ 540 kcal36 g kulhydrat

Croquetas de nuestro jamón 100% iberico (6 uds.)

16.00

Jamón Ibérico Croquettes

estimeret≈ 560 kcal36 g kulhydrattung 42

Degustación de nuestro steak tartar de rubia gallega

18.00

Galician Beef Steak Tartare — acompañado de tostas de pan

estimeret≈ 380 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

Caviar Osietra selección Hispania (10 gr)

48.00

Osietra Caviar — ravioli cítrico, queso Idiazabal

estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Carpaccio de gamba roja del Mediterráneo

28.00

Red Prawn Carpaccio — crema láctica, huevas de arenque

estimeret≈ 160 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Bogavante del Cantábrico asado

38.00

Roasted Cantabrian Lobster — gazpacho de fresas, brotes de temporada

estimeret≈ 240 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Volandeira

26.00

Volandeira with Cauliflower — coliflor, trufa de temporada (6 und)

estimeret≈ 320 kcal24 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Salpicón de rape y langostinos

30.00

Monkfish and Prawn Salad

estimeret≈ 220 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Tartar de atún rojo selección Balfego

28.00

Bluefin Tuna Tartare — gazpachuelo de pistachos, mojama

estimeret≈ 260 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Pulpo selección Don Bocarte

24.00

Octopus with Revolcona Potatoes — patata revolcona, piparra encurtida

estimeret≈ 380 kcal32 g kulhydratbalanceret 80

Alcachofas

22.00

Artichokes with Egg and Jamón — huevo 65°c, jamón ibérico, salsa de carne

estimeret≈ 310 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

ARROCES Y GUISOS

Arroz meloso de calamares en su tinta

32.00

Squid Ink Rice — chipirones y carpaccio de gamba

estimeret≈ 650 kcal75 g kulhydratbalanceret 73

Arroz cremoso de almejas en salsa verde

32.00

Clam Rice in Green Sauce

estimeret≈ 620 kcal70 g kulhydratbalanceret 73

Callos con patatas fritas

22.00

Callos with Fries

estimeret≈ 780 kcal45 g kulhydrat

Fabada asturiana acompañada de su compango

22.00

Fabada Asturiana

estimeret≈ 580 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

PESCADOS

Merluza al pil pil

32.00

Hake Pil Pil — espinaca, cremoso de patata

estimeret≈ 620 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Lubina asada

38.00

Roasted Sea Bass — cogollo de Tudela, gazpachuelo de sus hojas

estimeret≈ 480 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Carabinero al ajillo

32.00

Carabinero Prawns Garlic — huevos rotos, patatinos

estimeret≈ 750 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

CARNES

Costillar de lechazo castellano

48.00

Castilian Suckling Lamb Ribs — puré de patata trufado, migas

estimeret≈ 880 kcal30 g kulhydratdiabetes-venlig

Entrecot de rubia gallega madurada

52.00

Aged Galician Entrecôte — patatinos confitados, piquillos navarros

estimeret≈ 820 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Steak tartar de rubia gallega cortado a cuchillo

32.00

Galician Beef Steak Tartare — patatas fritas

estimeret≈ 780 kcal45 g kulhydrat

Solomillo de rubia gallega al foie

40.00

Galician Sirloin with Foie — espuma de patata y setas

estimeret≈ 850 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Cochinillo segoviano

48.00

Segovian Suckling Pig — manzana, sidra, hinojo

estimeret≈ 720 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Canelón de capón castellano

32.00

Capon Cannelloni — bechamel, avellanas

estimeret≈ 680 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

POSTRES

Tartaleta de manzana asada

10.00

Roasted Apple Tart — vainilla, café

estimeret≈ 420 kcal55 g kulhydrat

Milhojas de mousse de chocolate

12.00

Chocolate Mousse Mille-feuille — naranja valenciana

estimeret≈ 580 kcal48 g kulhydrattung 29

Torrija caramelizada

10.00

Caramelized Torrija — crema de orujo, vainilla

estimeret≈ 480 kcal52 g kulhydrattung 30

Pastel de quesos españoles

10.00

Spanish Cheese Cake — frutos rojos

estimeret≈ 450 kcal38 g kulhydrattung 31

Selección de quesos: Ibores, Mahon, La Peral e Idiazabal

10.00

Spanish Cheese Selection

estimeret≈ 420 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

Café o Expresso Martini Gourmand

10.00

Espresso Martini Gourmand

estimeret≈ 320 kcal28 g kulhydrattung 35

ENTRANTES | ENTRÉES | STARTERS

GAZPACHO DE FRESAS, HELADO DE QUESO DE CABRA, ANCHOAS

Strawberry Gazpacho with Goat Cheese and Anchovies — Gazpacho aux fraises, glace au fromage de chèvre, anchois / Strawberry gazpacho, goat cheese ice cream, anchovies

estimeret≈ 220 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

PRINCIPALES | MAINS

FABADA 100% ASTURIANA ACOMPAÑADA DE SU COMPANGO

Fabada Asturiana — “Fabada” Ragoût de haricots typique des Asturies / “Fabada” Typical asturian beans stew

estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

PULPO DEL CANTABRICO, PATATA REVOLCONA, PIPARRA

Cantabrian Octopus — Poulpe de Cantabrique, pommes de terre « revolcona », piparra / Cantabrian octopus, ‘revolcona’ potatoes, piparra peppers

estimeret≈ 520 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

CANELÓN DE CAPÓN, BECHAMEL, FRUTOS SECOS

Capon Cannelloni — Canelons de coq, béchamel, fruits secs / Capon cannelloni, bechamel sauce, nuts

estimeret≈ 680 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

POSTRES | DESSERTS

ENSALADA DE FRUTAS DE TEMPORADA, NARANJA, NATA HELADA

Seasonal Fruit Salad — Salade de fruits de saison, orange, crème glacée / Seasonal fruit salad, orange, ice cream

estimeret≈ 280 kcal42 g kulhydrattung 39

TARTALETA DE MANZANA ASADA, VAINILLA, CAFÉ

Roasted Apple Tart — Tartelette aux pommes rôties, vanille, café / Roast apple tart, vanilla, coffee

estimeret≈ 420 kcal48 g kulhydrattung 35

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Spanske tapas og kødretter

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange proteinrige valgmuligheder. Grillede retter som lubina asada og entrecot de rubia gallega har et lavt kulhydratindhold.

27 diabetesvenlige · 40 retter

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Praktisk

Adresse: Rue Bodenbroek 2, 1000 Bruxelles
Tider: man—
tir12:00–14:00, 18:30–21:30
ons12:00–14:00, 18:30–21:30
tor12:00–14:00, 18:30–21:30
fre12:00–14:00, 18:30–22:00
lør12:00–14:00, 18:30–22:00
søn—
Kontakt: +3225129132 reservations@hispaniabrussels.com
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hispaniabrussels.com/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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