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Le Corbier

Rue des Minimes 51, 1000 Bruxelles

Lukket nu · åbner lør 19:00

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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 6. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 7. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

ENTRÉES
Ravioles de Homard (2 pcs)
25.00
Lobster Ravioli — Crème de Crustacés, Épinards, Guanciale
estimeret≈ 420 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Couteaux des Mers Flambés au Pastis et Pesto d’Herbes Sauvage
24.00
Razor Clams with Pastis and Pesto
estimeret≈ 280 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Cuisses de Grenouilles Sautées au Beurre d’Ail, Persil
28.00
Sautéed Frog Legs
estimeret≈ 310 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Croquettes aux Crevettes Grises
15.00
Grey Shrimp Croquettes
estimeret≈ 380 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Croquettes au Fromage, Sirop de Liège
11.00
Cheese Croquettes
estimeret≈ 450 kcal32 g kulhydrat
Duo de Croquettes
25.00
Croquette Duo
estimeret≈ 415 kcal28 g kulhydrat
Saint-Jacques Snackées sur Fondue de Poireaux Rôti, Beurre Blanc Émulsionné d’Herbes Citronné
26.00
Seared Scallops with Leek Fondue
estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Tartare aux Deux Saumons, Pommes et Noisettes Torréfiées, Vinaigrette d’Agrumes, Espuma Passion
26.00
Two-Salmon Tartare
estimeret≈ 340 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
PLATS
Aile de Raie au Beurre Noisette, Purée de Petits Pois, Salade de Petits Pois et Pamplemousse Rose, Pdt Grenaille
39.00
Skate Wing with Brown Butter
estimeret≈ 680 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Crevettes Nobashi Cuites à la Plancha, Risotto aux Pleurotes et Fèves des Marais
34.00
Nobashi Shrimp with Mushroom Risotto
estimeret≈ 720 kcal55 g kulhydratbalanceret 73
Feuilleté de Vol-au-vent de Volaille, Frites
29.00
Chicken Vol-au-vent
estimeret≈ 950 kcal75 g kulhydrat
Feuilleté de Vol-au-vent et Ris de Veau Rôti, Espuma de Morilles, Frites
39.00
Veal Sweetbread Vol-au-vent
estimeret≈ 1050 kcal72 g kulhydrat
Bëæf Rossini, Escalope Foie Gras Snacké, sur Pain d’Épices Toasté, Sauce Brune au Porto Rouge et Poudre de Truffes
42.00
Beef Rossini
estimeret≈ 850 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Côte à l’Os Mirandesa (Portugal) Grillée au Feu de Bois, Sauce au Choix, Frites
95.00
Mirandesa Bone-in Rib
estimeret≈ 1200 kcal60 g kulhydrat
Côte à l’Os Reposée Rubia Gallega (Espagne) Grillée au Feu de Bois, Sauce au Choix, Frites
135.00
Rubia Gallega Bone-in Rib
estimeret≈ 1250 kcal60 g kulhydrat
Ribeye de Bëæf Irlandais Grillé au Feu de Bois et ses Accompagnements, Sauce au Choix, Frites
39.00
Irish Ribeye
estimeret≈ 980 kcal55 g kulhydrat
Jambonneau Rôti au Miel des Sapins, Sauce Moutarde de Meaux, Purée de Pdt, Chicons Caramélisés, Graines de Moutarde Jaunes
38.00
Roasted Pork Knuckle
estimeret≈ 890 kcal45 g kulhydrat
Suppléments
Frites Maison Cuites à la Graisse de Bëæf
6.00
Beef Tallow Fries
estimeret≈ 450 kcal42 g kulhydrat
Pommes Grenaille Rissolées aux Jeunes Oignons
6.00
Sautéed New Potatoes
estimeret≈ 320 kcal28 g kulhydrat
Gratin Dauphinois
7.00
estimeret≈ 380 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Salade Mixte
6.00
Mixed Salad
estimeret≈ 80 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
Légumes du Jour
8.00
Vegetables of the Day
estimeret≈ 120 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
SAUCES
Sauce Béarnaise
4.50
Béarnaise Sauce
estimeret≈ 250 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig
Sauce Choron
4.50
Choron Sauce
estimeret≈ 260 kcal3 g kulhydratdiabetes-venlig
Sauce Poivre Vert
4.50
Green Peppercorn Sauce
estimeret≈ 180 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig
Sauce Roquefort
4.50
Roquefort Sauce
estimeret≈ 220 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig
Sauce aux Echalotes et Vin Rouge
4.50
Shallot and Red Wine Sauce
estimeret≈ 110 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig
DESSERTS
Pain Perdu Brioché, Fraîcheur de Vanille, Caramel Confiture de Lait
14.00
Brioche French Toast
estimeret≈ 750 kcal85 g kulhydrattung 22
Crêpes Suzette
17.00
estimeret≈ 650 kcal70 g kulhydrattung 23
Dame Blanche, Chantilly, Chocolat Chaud
14.00
Dame Blanche
estimeret≈ 800 kcal80 g kulhydrattung 20
Crème Brûlée aux Arômes de Caramel Beurre Salé
12.00
Salted Caramel Crème Brûlée
estimeret≈ 450 kcal30 g kulhydrattung 38
Tartelette Citron Meringuée « Maison », Gel de Yuzu
14.00
Lemon Meringue Tartlet
estimeret≈ 400 kcal45 g kulhydrattung 39
Chou Glacé Vanille aux Éclats de Madagascar
21.00
Vanilla Ice Cream Chou
estimeret≈ 500 kcal40 g kulhydrattung 29
Coupe Colonel
12.00
estimeret≈ 350 kcal40 g kulhydrat

Er denne menu stadig korrekt?

3veggie
scoreestimeret

Meget få vegetariske muligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har kun Croquettes au Fromage som vegetarisk forret. Tilbehør inkluderer Gratin Dauphinois og Légumes du Jour.

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Praktisk

Adresse
Rue des Minimes 51, 1000 Bruxelles
Tider
manlukket
tir19:00–23:00
ons19:00–23:00
tor19:00–23:00
fre19:00–23:00
lør19:00–23:00
sønlukket
2 services le soir : le 1er service à 19h et le 2ème service à partir de 21h30. La cuisine est ouverture jusqu’à 23h00
Kontakt
+3227055995 info@lecorbier.be
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lecorbier.be/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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