Restaurant ZUM ADLER
Moltkestraße 1, 32257 Bünde
åbningstider er ikke kendt endnu
€€€€
Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
Vorspeise
Daikon Carpacciovegan
22.50
Walnuss | Bergamotte -vegan-
estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
warme Suppe
Mango-Curry Suppe
16.50
Mango Curry Soup — Cashew-Nuss Öl | Jakobsmuschel
estimeret≈ 280 kcal22 g kulhydrat
alternativPapadam-Chipvegan
3.00
Papadam Chip — -vegan-
estimeret≈ 110 kcal15 g kulhydrat
geeister Zwischengang
Gurken-Sorbetvegan
13.50
Cucumber Sorbet — gepickelte Sternfrucht-vegan-
estimeret≈ 120 kcal28 g kulhydrattung 39
Hauptgang
Rinderfilet 160 g
42.00
Beef Fillet — Trüffel-Kartoffelstampf | Vichy-Brokkoli Gemüse
estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Scholle
42.00
Sole — Kartoffel | Zuckerschote Bärlauchvelute
estimeret≈ 520 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Ravioli | Cashewvegan
36.00
Cashew Ravioli — Trüffel-Velute-vegan-
estimeret≈ 580 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Dessert
Biskuit
15.50
Sponge Cake with Pistachio Cream — Pistaziencrème | Himbeersorbet
estimeret≈ 450 kcal42 g kulhydrattung 34
Pistazienparfaitvegan
15.50
Pistachio Parfait — Pistaziencrème | Himbeersorbet-vegan-
estimeret≈ 380 kcal32 g kulhydrattung 44
Drei- oder Vier- oder Fünfgang-Menü
3-Gang-Menü
66.00
3-Course Menu
estimeret≈ 1200 kcal110 g kulhydrat
4-Gang-Menü
76.00
4-Course Menu
estimeret≈ 1400 kcal130 g kulhydrattung 37
5-Gang-Menü
86.00
5-Course Menu
estimeret≈ 1600 kcal150 g kulhydrattung 35
3-Gang-Menü -vegan-vegan
58.00
3-Course Vegan Menu
estimeret≈ 1100 kcal140 g kulhydrat
4-Gang-Menü -vegan-vegan
68.00
4-Course Vegan Menu
estimeret≈ 1300 kcal160 g kulhydrat
5-Gang-Menü -vegan-vegan
78.00
5-Course Vegan Menu
estimeret≈ 1500 kcal180 g kulhydrattung 35
Drei-, Vier-, Fünf-Gang-Menü mit Trüffel im Hauptgang
Tasting Menu with Truffles
estimeret≈ 1600 kcal150 g kulhydrattung 35
Vorspeisen-Empfehlung
Westfälischer Lappenpickert-Rindfleisch-Miniburger
19.50
Beef Mini Burger — Rotkohl
estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Beef Tatar
19.50
Beef Tartare — Onsen-Ei | Dijon-Senf
estimeret≈ 280 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Carpaccio Classico vom Rinderfilet
19.50
Beef Carpaccio — Parmesan | Zitrone
estimeret≈ 240 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Das Schnitzel
Schnitzel vom Kalb in soufflierter Panade
32.50
Veal Schnitzel — lauwarmer Kartoffel-Gurken-Salat | Preiselbeere
estimeret≈ 750 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Das Schmorgericht
Ochsenbäckchen -geschmort-
32.50
Braised Ox Cheeks — Pilze der Saison | Portwein Jus | Parmesan Kartoffelstampf
estimeret≈ 750 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Die Pasta
Pasta Linguine
27.50
Beef Linguine — Rindfleischstreifen | Pilze
estimeret≈ 820 kcal65 g kulhydrat
Die Spezialitäten
Rinderfilet - Tenderloin -
43.50
Beef Tenderloin — vom Black Angus Rind | freilaufende Weiderinder | Argentinien | zarte Fleischkonsistenz | aromatisch | ca. 200 Gramm
estimeret≈ 520 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Hüftsteak- Point Steak -
34.50
Sirloin Steak — vom Black Angus Rind | freilaufende Weiderinder | Argentinien | feste Struktur | intensiv im Geschmack | ca. 300 Gramm
estimeret≈ 680 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Das Wagyu Roastbeef
99.50
Wagyu Roast Beef — vom freilaufenden Wagyu-Rind | Deutschland | 100% Vollblut-Wagyu | Marmorierungsgrad 9 bis 12 | einzigartiger Geschmack | Tranchen ca. 200 g
estimeret≈ 720 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Doppellendensteak - Chateaubriand -
99.50
Chateaubriand — vom Black Angus Rind | freilaufende Weiderinder | Argentinien | zarte Fleischkonsistenz | für 2 Personen | ca. 500 Gramm
estimeret≈ 1200 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig
Onglet - Hanging Tender -
43.50
Hanging Tender Steak — vom Black Angus Rind | freilaufende Weiderinder | Argentinien | saftig | kerniger Geschmack | ca. 200 Gramm
estimeret≈ 580 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Steaks aus der Filetspitze - Tournedos -
39.50
Tournedos — vom Black Angus Rind | freilaufende Weiderinder | Argentinien | zarte Fleischkonsistenz | aromatisch | ca. 180 Gramm
estimeret≈ 480 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Vari 1 - Entrecôte | Hüftsteak | Rinderfilet
52.00
Steak Variety 1 — ca. 600 g serviert auf Adler´s heißem Steak-Stein
estimeret≈ 1400 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligtung 39
Vari 2 - Wagyu Roastbeef | Onglet | Rinderfilet
89.00
Steak Variety 2 — ca. 600 g serviert auf Adler´s heißem Steak-Stein
estimeret≈ 1600 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligtung 37
Adler´s Dry Aged Fleischspezialitäten
T-Bone Steak
14.00
vom freilaufenden Deutsch Angus Rind | Gut Klepelshagen | dry aged | für 2 bis 3 Personen
estimeret≈ 1800 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligtung 37
Tomahawk Steak
14.00
vom freilaufenden Deutsch Angus Rind | Gut Klepelshagen | dry aged | für 2 bis 3 Personen
estimeret≈ 2200 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligtung 37
Entrecôte
48.50
vom freilaufenden Black Angus Rind | Argentinien | dry aged | für 1 Person | Steak ca. 250 Gramm
estimeret≈ 650 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Adler´s Beilagen
Blattspinatvegetarian
5.50
Spinach
estimeret≈ 60 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
Schmorzwiebelnvegetarian
4.50
Braised Onions
estimeret≈ 120 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Vichy Karotten | Brokkolivegetarian
5.50
Carrots and Broccoli
estimeret≈ 80 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Ofenkartoffelvegetarian
5.50
Baked Potato
estimeret≈ 220 kcal35 g kulhydrat
Rosmarinkartoffelnvegetarian
5.50
Rosemary Potatoes
estimeret≈ 280 kcal30 g kulhydratbalanceret 65
Kartoffelstampf mit Parmesanvegetarian
5.50
Mashed Potatoes with Parmesan
estimeret≈ 210 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
frischer Trüffelvegetarian
Fresh Truffle
estimeret≈ 20 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig
Pilze der Saison -gebraten-vegetarian
5.50
Sautéed Mushrooms
estimeret≈ 120 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
lauwarmer Kartoffel-Gurken-Salatvegetarian
6.50
Potato Cucumber Salad
estimeret≈ 220 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Ceasar Salad | Parmesanvegetarian
6.50
Caesar Salad
estimeret≈ 350 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
gegrillte Garnele aus Wildfangpescatarian
4.00
Grilled Shrimp
estimeret≈ 110 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Sauce vom Rotwein
4.50
Red Wine Sauce
estimeret≈ 80 kcal7 g kulhydratdiabetes-venlig
Pfeffer-Cognac Sauce
4.50
Pepper Cognac Sauce
estimeret≈ 150 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
Kräuterbuttervegetarian
3.50
Herb Butter
estimeret≈ 100 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig
gegrillte Chilivegan
4.50
Grilled Chili
estimeret≈ 60 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig
Salate
Adler´s Frisches Grünzeugvegetarian
10.50
Mixed Green Salad — bunte Blattsalate | Mandelstifte | Tomate und Gurke | Brot-Chip
estimeret≈ 280 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Adler´s Frisches Grünzeug mit Ziegenkäsevegetarian
12.50
Goat Cheese Salad — mit Ziegenkäse | Feigensenf
estimeret≈ 420 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Adler´s Frisches Grünzeug mit Rindfleischstreifen
19.50
Fresh Green Salad with Beef Strips — mit Rindfleischstreifen | avocado
estimeret≈ 550 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Adler´s Frisches Grünzeug mit 3 Garnelen
12.50
Fresh Green Salad with Shrimp — mit 3 Garnelen -Wildfang-| Limetten-Knoblauch-Marinade
estimeret≈ 380 kcal16 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Adler´s Frisches Grünzeug mit Fisch
Fresh Green Salad with Fish — mit Fisch | nach Tagesverfügbarkeit
estimeret≈ 400 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68
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78veggie
scoreestimeret
scoreestimeret
Veganske menuer og tilbehør
Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.
Restauranten tilbyder en vegansk smagsmenu med tre til fem retter. Du kan bestille Ravioli med cashew og trøffelvelouté eller Daikon Carpaccio.
22 vegetariske og 9 veganske retter ud af 53
79dia
scoreestimeret
scoreestimeret
Kød og fisk med grøntsager
Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.
Restauranten tilbyder mange proteinrige steaks og fiskeretter. Der er et bredt udvalg af kulhydratfattige grøntsagstilbehør.
38 diabetesvenlige · 53 retter
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Praktisk
- Adresse
- Moltkestraße 1, 32257 Bünde
- Tider
- ikke kendt endnu
- Kontakt
- +4952234926453
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), adler-restaurant.de/
- Post
- fuldstændighed 67 %, sikkerhed 80 %