tilbage til søgning

Nobel - Bussum, Kapelstraat

Kapelstraat 24, 1404HX Bussum

Lukket nu · åbner 17:00

€€€€
AnmeldRingHjemmeside

Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 8. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 9. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

VOOR
Zalm tatakipescatarian
15.50
Salmon Tataki — Zalm geroosterd in sesam met shiso in tempura & een avocado wasabi crème
estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Griekse moussevegetarian
13.50
Greek Mousse — Mousse van feta, gepekelde groente, granaatappel en verse focaccia
estimeret≈ 410 kcal32 g kulhydrat
Runder carpaccio
16.00
Beef Carpaccio — Flinterdun gesneden rundvlees met pesto, parmezaan, rucola en pijnboompitten
estimeret≈ 340 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Burrata saladevegetarian
15.00
Burrata Salad — Salade met romige buffelmelkkaas uit Puglia, gegrilde perzik, gerookte amandel en abrikozen dressing
estimeret≈ 450 kcal18 g kulhydrat
Steak tartaar
19.50
Steak Tartare — Fijngesneden rundvlees met een 63-graden eidooier, truffelmayonaise en verse focaccia
estimeret≈ 480 kcal28 g kulhydrat
Rode bietvegetarian
13.00
Beetroot with Burrata — Zacht gegaarde rode biet met een tomatensalsa, buratta/feta crème en geroosterde walnoten
estimeret≈ 310 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Salade riche ( k lein/groot )
19.50
Salade Riche — Salade met coquilles, gamba's, kreeftenmayonaise, gepocheerd ei en geschaafde foie gras
estimeret≈ 520 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
TUSSEN
Paling brioche
20.50
Eel Brioche — Krokant gebakken brood met een crème van paling, forel en groene kruiden
estimeret≈ 420 kcal35 g kulhydrat
Ceviche van Zeebaarspescatarian
16.00
Sea Bass Ceviche — Zeebaars gegaard in citrus sap met groene asperge, nori & een soja sesam dressing
estimeret≈ 210 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82
Coquilles
23.00
Scallops with Pork Belly — Gebakken coquilles met krokant buikspek, prei en sinaasappel
estimeret≈ 380 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Gebakken foie gras
25.50
Fried Foie Gras — Foie gras met gepocheerde appel, jus van calvados en geroosterde hazelnoot
estimeret≈ 460 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Buikspek
17.00
Pork Belly Szechuan — Buikspek met szechuanpeper, zoet zuur en seroendeng
estimeret≈ 410 kcal14 g kulhydratdiabetes-venlig
HOOFD
Capellini met Zeebaarsfiletpescatarian
23.50
Capellini with Sea Bass — Dunne verse pasta met op de huid gebakken zeebaarsfilet, antiboise & rucola
estimeret≈ 580 kcal65 g kulhydratbalanceret 73
Gevulde Auberginevegan
21.00
Stuffed Eggplant — Gegrilde aubergine gevuld met feta (vegan), hummus, granaatappel & blini’s van kikkererwten
estimeret≈ 490 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Risotto Verdevegetarian
21.50
Risotto met groene kruiden en groene asperges
estimeret≈ 510 kcal62 g kulhydratbalanceret 81
Heilbotfiletpescatarian
24.50
Halibut Fillet — Gebakken witvisfilet met aardappelmousseline, romesco en beurre blanc
estimeret≈ 620 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Tournedos
32.00
Malse ossenhaas met rozeval aardappels, gegrilde groente, friet en chimichurri
estimeret≈ 850 kcal68 g kulhydrat
Steaks van het moment
Steak of the Moment — Onze steaks van het moment vind je op het krijtbord midden in het restaurant
estimeret≈ 700 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Menu van de Chef
37.50
Chef's Menu — Een wekelijks wisselend 3-gangen menu van de Chef
estimeret≈ 900 kcal80 g kulhydrat
Borrelkaart
Bitterballen (Holtkamp, 6 st.)
Bitterballen
estimeret≈ 360 kcal24 g kulhydrat
Oesterzwambitterballen (Gro, 6 st.)vegetarian
Oyster Mushroom Bitterballen
estimeret≈ 420 kcal24 g kulhydrat
Calamaris met aiolipescatarian
Calamari with Aioli
estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Gemarineerde olijvenvegan
Marinated Olives
estimeret≈ 250 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Gedroogde worst (Brandt & Levie)
Dried Sausage
estimeret≈ 320 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Brood met aioli, dukkah, olie
Bread with Aioli
estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydrat
Charcuterie
estimeret≈ 500 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Terrine van paling en foie gras
Eel and Foie Gras Terrine
estimeret≈ 350 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Oesters per stukpescatarian
Oysters
estimeret≈ 60 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Oesters half dozijnpescatarian
Oysters Half Dozen
estimeret≈ 360 kcal24 g kulhydratbalanceret 71
Diverse kazen van kaaswinkel 'Echte Liefde' uit Hilversumvegetarian
Cheese Selection
estimeret≈ 480 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Er denne menu stadig korrekt?

80dia
scoreestimeret

Proteinrige retter og gode forretter

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange kulhydratfattige muligheder. Runder carpaccio og forskellige oste er gode valg.

18 diabetesvenlige · 30 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
Kapelstraat 24, 1404HX Bussum
Tider
man—
tir17:00–00:00
ons17:00–00:00
tor17:00–00:00
fre17:00–00:00
lør17:00–00:00
søn17:00–00:00
vanaf 17.00
Kontakt
+31353030982 info@nobelbussum.nl
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), nobelbussum.nl/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 100 %

Ejer du Nobel - Bussum, Kapelstraat? Gør krav på dit sted.