Spieskomer

Alleestraße 40a, 25761 Büsum

Åbent nu · til 20:00

€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Leckere Suppen

Büsumer Krabbensuppe

8.90

Büsum shrimp soup — mit Sahnehaube, Baguette

estimeret≈ 320 kcal28 g kulhydrat

Tomatensuppe

7.50

Tomato soup — mit Sahnehaube, Basilikum, Baguette

estimeret≈ 280 kcal30 g kulhydrat

Vorspeisen

Avocado auf Salat

13.00

Avocado salad with smoked salmon — mit Räucherlachs, Knobi-Chilli-Sauce

estimeret≈ 350 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Garnelen am Spieß

10.90

Shrimp skewers — mit Salat, Knobicreme, Baguette

estimeret≈ 380 kcal25 g kulhydrat

Baguette

7.90

Baguette with garlic cream — mit Knobicreme

estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrat

Matjes auf Kartoffelpuffer

10.90

Matjes on potato pancakes — mit Preiselbeersahnesauce

estimeret≈ 420 kcal32 g kulhydrat

Bruschetta

8.50

Baguette mit Tomate, Knoblauch, Basilikum

estimeret≈ 250 kcal30 g kulhydratbalanceret 65

Salate

Beilagensalat

6.90

Side salad

estimeret≈ 120 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Gemischter Salatteller

10.90

Mixed salad plate

estimeret≈ 250 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Gemischter Salatteller mit Avocado, Baguette

15.90

Mixed salad plate with avocado

estimeret≈ 480 kcal35 g kulhydrat

Gemischter Salatteller mit Garnelen am Spieß, Baguette

16.90

Mixed salad plate with shrimp skewers

estimeret≈ 520 kcal38 g kulhydrat

Seniorenteller

3 Rollmöpse

11.90

Rollmops with fried potatoes — mit Bratkartoffeln und Salatbeilage

estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydrat

Schollenfilet

15.90

Plaice fillet with boiled potatoes — mit Salzkartoffeln

estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 85

Lachs

18.90

Salmon with sautéed vegetables — mit Pfannengemüse

estimeret≈ 420 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Seelachsfilet

14.90

Pollock fillet with boiled potatoes — mit Salzkartoffeln

estimeret≈ 430 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 85

Rotbarschfilet

16.90

Redfish fillet with boiled potatoes — mit Salzkartoffeln

estimeret≈ 440 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 85

Bayrischer Leberkäse

14.90

Bavarian Leberkäse — mit Bratkartoffeln und Spiegelei

estimeret≈ 780 kcal42 g kulhydrat

Kleines Rumpsteak

24.90

Rump steak with herb butter — mit Kräuterbutter und Bratkartoffeln

estimeret≈ 720 kcal38 g kulhydratbalanceret 65

Mit besten Empfehlungen

Seemann

30.90

Sailor's platter — Krabben, Matjes, Räucherlachs, Knoblauchcreme, Sahnemeerrettich, Bratkartoffeln

estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydrat

Kapitän’s Teller

31.90

Captain's platter — Rotbarschfilet, Seelachsfilet, Lachs, Salzkartoffeln und Remouladenssauce

estimeret≈ 680 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 85

Sommerteller

22.00

Summer platter — Brathering, Rollmops, Matjes mit Bratkartoffeln

estimeret≈ 680 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Strandteller

25.90

Beach platter — Krabben mit Rührei, Räucherlachs und Ciabatta

estimeret≈ 620 kcal45 g kulhydrat

Alle Schollen ca. 700 Gramm!

Große Büsumer Speckscholle

27.90

Large plaice with bacon — mit Salzkartoffeln und Salatteller

estimeret≈ 580 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 84

Große Büsumer Scholle

29.90

Large plaice with shrimp — mit Krabben, Salzkartoffeln und Salatteller

estimeret≈ 540 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 90

Große Büsumer Scholle

34.00

Large plaice with shrimp and bacon — mit Krabben, Speck, Garnelen-Spieß, Salzkartoffeln und Salatteller

estimeret≈ 720 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

SCHOLLENFILET

Schollenfilet

27.90

Plaice fillet with bacon — mit Speck, Salzkartoffeln und Salatteller

estimeret≈ 560 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 84

Schollenfilet

29.90

Plaice fillet with shrimp — mit Krabben, Salzkartoffeln und Salatteller

estimeret≈ 510 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 90

Schollenfilet

33.00

Baked plaice fillet with shrimp — mit Krabben, Bratkartoffeln, Hollandaise und Käse überbacken

estimeret≈ 890 kcal42 g kulhydrat

Schollenfilet

34.00

Plaice fillet with shrimp and bacon — mit Krabben, Speck, Garnelen-Spieß, Salzkartoffeln und Salatteller

estimeret≈ 710 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 84

Fischteller

Lachsfilet gebraten mit Krabben Garnelen am Spieß und Bratkartoffeln

28.90

Fried salmon fillet with shrimp

estimeret≈ 740 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Lachs auf Pfannengemüse

26.90

Salmon on sautéed vegetables — mit Bratkartoffeln, Hollandaise

estimeret≈ 680 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Rotbarschfilet gebraten

22.90

Fried redfish fillet — mit Salzkartoffeln und Pfannengemüse

estimeret≈ 480 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 89

Rotbarschfilet gebraten

25.90

Fried redfish fillet with shrimp — mit Garnelen am Spieß und Bratkartoffeln, Hollandaise

estimeret≈ 710 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Seelachsfilet gebraten

21.90

Fried pollock fillet — mit Kartoffelsalat und Remouladensauce

estimeret≈ 590 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Rotbarschfilet gebraten

23.90

Fried redfish fillet with potato salad — mit Kartoffelsalat und Remouladensauce

estimeret≈ 610 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Rotbarschfilet, Seelachsfilet gebraten

25.90

Fried redfish and pollock fillets — mit Kartoffelsalat und Remouladensauce

estimeret≈ 650 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Räucherlachs

23.90

Smoked salmon on potato rösti — auf Kartoffel-Rösti mit Honig-Senf-Dillsauce

estimeret≈ 520 kcal42 g kulhydratbalanceret 65

Räucherlachs

24.90

Smoked salmon with foil potato — mit Folienkartoffel

estimeret≈ 460 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 89

Garnelen-Gerichte

3 Garnelen-Spieße

23.90

Shrimp skewers with fried potatoes — mit Bratkartoffeln, Knoblauchcreme, Salatgarnitur

estimeret≈ 640 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Garnelen (ohne Schale) gebraten mit Speck und Zwiebeln, Krabben, Baguette, Knoblauchsauce, Bratkartoffeln, Salatteller

33.90

Fried shrimp with bacon and onions

estimeret≈ 920 kcal55 g kulhydrat

Garnelen (ohne Schale) gebraten mit Speck und Zwiebeln, Bratkartoffeln, Salatteller

28.90

Fried shrimp with bacon and onions

estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydrat

Avocado auf Salat

25.90

Avocado salad with shrimp skewers — mit Knoblauch-Chilli-Sauce, 3 Garnelen-Spieße, Baguette

estimeret≈ 620 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Büsumer Krabbengerichte

Büsumer Krabben, Bratkartoffeln und Spiegelei

Büsum shrimp with fried eggs

estimeret≈ 780 kcal40 g kulhydrat

Krabben mit Knoblauchsauce und Bratkartoffeln

Shrimp with garlic sauce

estimeret≈ 750 kcal40 g kulhydrat

Krabben mit Folienkartoffeln und Kräuterquark

Shrimp with foil potatoes

estimeret≈ 680 kcal48 g kulhydratbalanceret 78

Krabben, Garnelen am Spieß und Bratkartoffeln

Shrimp and shrimp skewers

estimeret≈ 820 kcal40 g kulhydrat

Matjes-Gerichte

Matjes mal anders

23.90

Matjes trio — Matjes in 3 verschiedenen Varianten, mit Bratkartoffeln

estimeret≈ 720 kcal40 g kulhydrat

Matjesfilet auf 3 Kartoffelpuffer

21.90

Matjes fillet on potato pancakes — mit Preiselbeer-Sahne-Sauce

estimeret≈ 780 kcal55 g kulhydrat

Matjes mit Kräutern

20.90

Matjes with herbs — rote Zwiebeln (besonders mild und zart), dazu Bratkartoffeln

estimeret≈ 700 kcal40 g kulhydrat

Eingelegte Bratheringe

18.90

Pickled fried herring — mit Bratkartoffeln

estimeret≈ 750 kcal40 g kulhydrat

Frisch gebratene Heringe

17.90

Fried Herring — mit Bratkartoffeln

estimeret≈ 740 kcal40 g kulhydrat

Labskaus-Seemannsart

24.90

Labskaus — mit Spiegelei, Rollmops, Matjes und Gurke

estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Fischteller-Zwei Matjes, ein Schollenfilet

26.90

Fish Platter — mit Bratkartoffeln und Apfelsahnesoße

estimeret≈ 880 kcal48 g kulhydrat

Matjes mit Apfel-Sahne-Sauce

21.90

Matjes with Apple Cream Sauce — mit Bratkartoffeln

estimeret≈ 780 kcal45 g kulhydrat

Matjes mit Honig-Senf-Dillsauce

21.90

Matjes with Honey Mustard Dill Sauce — und Bratkartoffeln

estimeret≈ 780 kcal45 g kulhydrat

3-Heringsfilets in Sherry-Marinade

25.90

Herring Fillets in Sherry Marinade — mit Honig Senf-Dillsauce, dazu Bratkartoffeln

estimeret≈ 800 kcal45 g kulhydrat

Saftige Steaks

Rumpsteak

30.90

Rump Steak — ca. 200 gr. mit Kräuterbutter, Folienkartoffel und Baguette

estimeret≈ 820 kcal55 g kulhydrat

Rumpsteak

31.90

Rump Steak with Pepper Sauce — ca. 200 gr. mit Pfeffersauce und Bratkartoffeln

estimeret≈ 850 kcal40 g kulhydrat

Rumpsteak

32.90

Rump Steak with Shrimp — ca. 200 gr. mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln und Garnelen-Spieß

estimeret≈ 950 kcal40 g kulhydrat

Grillteller-Spieskomer 3-Steaks (1 Rind, 1 Schwein,1 Pute)

34.90

Mixed Grill Platter — mit Bratkartoffeln und Kräuterbutter

estimeret≈ 920 kcal40 g kulhydrat

Lammfilet

33.90

Lamb Fillet — mit Kräuterbutter und Bratkartoffeln

estimeret≈ 850 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Lammfilet

34.90

Lamb Fillet with Vegetables — mit Kräuterbutter, Pfannengemüse und Bratkartoffeln

estimeret≈ 820 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

Lammfilet

37.90

Lamb Fillet with Shrimp — nach Art des Hauses dazu gebratene Garnelen am Spieß, Kräuterbutter und Bratkartoffeln

estimeret≈ 950 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Das Beste vom Schwein und der Pute

Schweinesteak

23.90

Pork Steak with Hunter Sauce — mit Jägersauce und Bratkartoffeln

estimeret≈ 780 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

Schweinesteak (Wiener Art)

22.90

Vienna Style Pork Steak — mit Pommes, Salatteller

estimeret≈ 880 kcal55 g kulhydrat

Pute (Hawaii)

28.90

Turkey Hawaii — mit Ananas, Hollandaise, mit Käse überbacken und Bratkartoffeln

estimeret≈ 920 kcal45 g kulhydrat

Paniertes Schweinesteak

22.90

Breaded Pork Steak — mit Bratkartoffeln und Spiegelei

estimeret≈ 850 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Schweinesteak paniert mit Krabben

27.90

Breaded Pork Steak with Shrimp — mit Spiegelei und Bratkartoffeln

estimeret≈ 920 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Pute

24.90

Turkey with Pepper Sauce — mit Bratkartoffeln und Pfeffersauce

estimeret≈ 750 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Nudelgerichte

Norweger Lachs

22.90

Norwegian Salmon with Noodles — auf Bandnudeln mit Pfannengemüse in Knoblauchsahnesauce

estimeret≈ 720 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Fisch-Filet auf Bandnudeln

21.90

Fish Fillet with Noodles — mit Pfannengemüse, Schafskäse und Knoblauchsahnesauce

estimeret≈ 750 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Bandnudeln

22.90

Redfish with Noodles — in Kräutersauce mit Rotbarsch

estimeret≈ 680 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Vegetarische Speisen

Frische Champignonsvegetarian

20.90

Fresh Mushrooms — mit Zwiebeln, Folienkartoffel mit Kräuterquark

estimeret≈ 550 kcal48 g kulhydratbalanceret 74

Kartoffel-Röstivegetarian

18.90

Potato Rösti — mit Pfannengemüse und Hollandaise

estimeret≈ 620 kcal50 g kulhydrat

Bandnudeln-Gemüsepfannevegetarian

17.90

Vegetable Noodles with Cheese — mit Chili-Schafs-Käse

estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydratbalanceret 78

Folienkartoffelvegetarian

18.90

Baked Potato with Quark — mit Kräuterquark mit gemischtem Salat

estimeret≈ 480 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Tipp: Fitnessteller – Kohlenhydrat – und Fettarm

Putensteak

20.90

Turkey Steak with Curry Vegetables — auf Curry-Pfannengemüse

estimeret≈ 380 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 90

Rumpsteak

24.90

Rump Steak with Chili Vegetables — auf Chili-Pfannengemüse

estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Gemischter Salat mit Putenstreifen

20.90

Mixed Salad with Turkey

estimeret≈ 350 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

2 Garnelen-Spieße

18.90

Shrimp Skewers with Vegetables — auf Pfannengemüse, Baguette, Salatgarnitur

estimeret≈ 420 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 85

Desserts

Tartufo al Pistacchio

6.90

Pistachio Tartufo — Halbgefrorener Eistrüffel aus Pistazieneis mit einem Pistaziensaucenkern, bedeckt mit karamellisierten Haselnüssen und Pistazien

estimeret≈ 420 kcal32 g kulhydrattung 42

Tartufo Nocciola

6.90

Hazelnut Tartufo — Halbgeforener Eistrüffel aus Haselnuss-Eiscreme mit Schockoladenkern, bedeckt mit karamellisierten Haselnuss-und Baiserstückchen

estimeret≈ 410 kcal34 g kulhydrattung 40

Croccante all' Amarena

7.90

Amarena Croccante — Halbgefrorenes mit Vanillegeschmack und flüssigem Kern aus Sauerkirschzubereitung auf einem Biskuitboden, umhüllt mit karamellisierten Mandelstückchen

estimeret≈ 450 kcal48 g kulhydrattung 31

Semitreddo Menta e Cioccolato

6.90

Mint and Chocolate Semifreddo — Weißes Pfefferminz-Halbgefrorenes mit einem Schokoladenkern, bedeckt mit dunkler Schokoladensauce

estimeret≈ 380 kcal30 g kulhydrattung 41

Cioccolato al Caramello

6.90

Caramel Chocolate Ice Cream — Sahneeis und Karamelleis in einem Charlotten-Biskuitrand Dekoriert mit kleinen Karamellwürfeln

estimeret≈ 460 kcal42 g kulhydrattung 31

Tartufo Caffé

7.90

Coffee Tartufo — Halbgefrorener Eistrüffel aus Kaffeecreme mit einem Kaffeekern, bedeckt mit Kaffee-Baiserstückchen, übergossen mit Baileys

estimeret≈ 440 kcal36 g kulhydrattung 31

Soufflé al Cioccolato

6.50

Chocolate Soufflé — Schockoladensauce mit einem flüssigen Schockoladenkern

estimeret≈ 350 kcal28 g kulhydrat

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37veggie
scoreestimeret

Få vegetariske retter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har en vegetarsektion med Bandnudeln-Gemüsepfanne og Kartoffel-Rösti. Der er ingen veganske muligheder. De fleste andre retter består af fisk og kød.

4 vegetariske og 0 veganske retter ud af 88

74dia
scoreestimeret

Fisk og kød med grøntsager

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten har mange proteinrige retter med fisk og kød. Der er flere valgmuligheder med lave kulhydrater.

41 diabetesvenlige · 88 retter

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Praktisk

Adresse: Alleestraße 40a, 25761 Büsum
Tider: man12:00–20:00
tir12:00–20:00
ons12:00–20:00
tor12:00–20:00
fre12:00–20:30
lør12:00–20:30
søn12:00–20:00
Mittagstisch von 12:00 bis 16:00 UHR
Kontakt: +4948343478 info@restaurant-spieskomer-buesum.de
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-spieskomer-buesum.de/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 79 %

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