Esscobar - Bütgenbach, Büllinger Straße

Büllinger Straße 1, 4750 Bütgenbach

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Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 10. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Sushi

Temaki (Handrolle) (1 Stück)

6.50

Salmon Avocado Temaki — Lachs, Avocado, Gurke, japanische Mayonnaise

estimeret≈ 220 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

California Roll (8 Stück)

14.50

California Roll — Thunfisch oder Lachs, Avocado, Gurke, japanische Mayonnaise

estimeret≈ 480 kcal45 g kulhydrat

Hähnchen Teriyaki Roll (gebacken) (8 Stück)

13.50

Chicken Teriyaki Roll — Frischkäse, Gurke & Avocado

estimeret≈ 550 kcal48 g kulhydrat

Maki Surimi (8 Stück)

12.00

Surimi Maki — Mango, Avocado, japanische Mayonnaise

estimeret≈ 420 kcal52 g kulhydratbalanceret 65

Sushi Esscobar Chef (54 Stück)

65.00

Chef Sushi Platter

estimeret≈ 2100 kcal220 g kulhydrattung 40

Sushi Esscobar Mix (18 Stück)

25.00

Sushi Mix Platter

estimeret≈ 750 kcal75 g kulhydratbalanceret 65

Tempura Panko Roll (gebacken) (8 Stück)

14.50

Tempura Panko Roll — Scampi, Avocado, Gurke, Mango

estimeret≈ 520 kcal46 g kulhydrat

Futomaki Vegetarisch (12 Stück)vegetarian

12.00

Vegetarian Futomaki — Frischkäse, Avocado, Karotten, Gurke & Frühlingszwiebeln

estimeret≈ 410 kcal55 g kulhydratbalanceret 69

California Veggie Roll (8 Stück)vegan

12.00

Veggie California Roll — Avocado, Paprika, Karotten, Frühlingszwiebeln, Vegane Soße

estimeret≈ 380 kcal48 g kulhydrat

Kalte Vorspeisen

Klassische Bruschetta (4 Stück)vegetarian

7.50

Classic Bruschetta

estimeret≈ 280 kcal32 g kulhydrat

Bruschetta 4 Variationen (4 Stück)vegetarian

8.50

Bruschetta Variations

estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrat

Carpaccio vom Rind

16.50

Beef Carpaccio

estimeret≈ 250 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Parmaschinken mit Honigmelone

12.50

Parma Ham with Melon

estimeret≈ 210 kcal18 g kulhydratbalanceret 79

Rucola Salat mit Parmesankäse, Cherrytomatenvegetarian

9.50

Arugula Salad with Parmesan

estimeret≈ 180 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

Caprese mit Büffelmozzarellavegetarian

9.50

Caprese Salad

estimeret≈ 260 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig

Eingelegte Oliven mit Kräutern und Knoblauchvegan

5.00

Marinated Olives

estimeret≈ 150 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Gemüse, gegrillt und gebraten mit Olivenölvegan

10.50

Grilled Vegetables

estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Warme Vorspeisen

Hausgemachte Tapas Variationen (ab 2 Personen)

25.00

Tapas Variations — auch vegetarisch auf Anfrage möglich

estimeret≈ 900 kcal60 g kulhydratbalanceret 66

Tagessuppe

8.50

Soup of the Day

estimeret≈ 150 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Scampi ''Esscobar-Style''

17.50

Spicy Scampi — Paprika, Knoblauch, Tomatensoße scharf

estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Scampi in Knoblauchbutter

16.50

Scampi in Garlic Butter

estimeret≈ 280 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Scampi Saganaki mit Kapri ''Esscobar-Style'' überbacken

19.90

Saganaki Scampi

estimeret≈ 350 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Calamari Saganaki mit Knoblauch, Cherrytomaten, Feta, Tomatensoße

15.50

Saganaki Calamari

estimeret≈ 320 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Calamari frittiert

9.50

Fried Calamari

estimeret≈ 310 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Traditionelle spanische Tortillavegetarian

7.50

Spanish Tortilla

estimeret≈ 380 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

Schafskäse, überbackenvegetarian

12.50

Baked Feta

estimeret≈ 340 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Schafskäse mit Pistazienpulver und Kadayifvegetarian

13.00

Fried Feta with Pistachios — mit Honig & Sesam, gebraten

estimeret≈ 420 kcal25 g kulhydrat

Pikante Hähnchenflügel

9.50

Spicy Chicken Wings

estimeret≈ 380 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Spareribs

10.50

Spare Ribs

estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Hackbällchen in Tomatensoße, mit Käse überbacken

9.50

Meatballs with Cheese

estimeret≈ 360 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Bowls

''Esscobar-Style'' Bowl

22.50

Esscobar Style Bowl — Rinderstreifen, Salat, Brokkoli, Champignon, Cherrytomate, Croutons, Gurke, Rotkohl, Karotte, Reis, Frühlingszwiebel, Paprika, Büffelmozzarella

estimeret≈ 780 kcal65 g kulhydratbalanceret 75

Avocado-Hähnchen Bowl

20.50

Avocado Chicken Bowl — Hähnchenbrust, Avocado, Salat, Paprika, Mais, Reis, Tomate, Gurke, Croutons, Kidneybohnen, Rucola, Ei, Zwiebel, Parmesankäse

estimeret≈ 720 kcal58 g kulhydratbalanceret 76

Lachs-Avocado Bowl

21.50

Salmon Avocado Bowl — Lachs, Avocado, Reis, Salat, Rotkohl, Erbsen, Zucchini, Mais, Karotte, Frühlingszwiebel, Tomate, Gurke

estimeret≈ 680 kcal55 g kulhydratbalanceret 76

Vegetarische Bowlvegetarian

17.90

Vegetarian Bowl — Salat, Brokkoli, Champignons, gebratene Zucchini, Gurke, Tomate, Möhren, Paprika, Büffelmozzarella, Croutons

estimeret≈ 520 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Salate

''Esscobar-Style'' Salat

20.50

Esscobar Style Salad — Gemischter Salat mit Rinderfilet, Cherrytomaten, Parmesan, Champignons

estimeret≈ 550 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Cesar Salat

18.50

Caesar Salad — Roman Salat, Hähnchenfleisch, Croutons, Parmesankäse, hausgemachte Cesar-Salatsoße

estimeret≈ 610 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Scampi Salat

19.50

Scampi Salad — Gemischter Salat, Rucola, Avocado, Cherrytomaten, Zwiebel, Zucchini, Tomate, Gurke

estimeret≈ 510 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83

Nudelgerichte

RAVIOLI mit Pistazienpesto und frischem Lachs

18.50

Salmon Ravioli with Pistachio Pesto

estimeret≈ 680 kcal52 g kulhydratbalanceret 69

RAVIOLI mit Scampi, Brokkoli an Safransoße

19.50

Scampi Ravioli with Saffron Sauce

estimeret≈ 650 kcal50 g kulhydratbalanceret 73

RAVIOLI Aglio olio peperoncini mit Scampi

19.00

Scampi Ravioli Aglio Olio

estimeret≈ 620 kcal48 g kulhydratbalanceret 69

RAVIOLI Meeresfrüchte

21.90

Seafood Ravioli

estimeret≈ 720 kcal65 g kulhydratbalanceret 67

RAVIOLI Hähnchen mit Pistazienpesto, Burrata

19.50

Chicken Ravioli with Burrata

estimeret≈ 880 kcal55 g kulhydrat

SPAGHETTI Bolognese mit frischem Parmesan

14.50

Spaghetti Bolognese

estimeret≈ 750 kcal78 g kulhydratbalanceret 77

SPAGHETTI Aglio olio peperoncini mit Rinderstreifen und Parmesan

21.50

Spaghetti Aglio Olio with Beef

estimeret≈ 820 kcal72 g kulhydrat

SPAGHETTI mit frischem Spinat Tomaten-Sahnesoße, frischer Parmesanvegetarian

17.50

Spinach Spaghetti with Tomato Cream

estimeret≈ 780 kcal70 g kulhydrat

GNOCCHI mit Kirschtomaten Rucola, Tomaten-Sahnesoße, Büffelmozarellavegetarian

17.50

Gnocchi with Buffalo Mozzarella

estimeret≈ 810 kcal68 g kulhydrat

GNOCCHI mit frischem Spinat in Champignon-Gorgonzolasoße, überbackenvegetarian

18.50

Gnocchi with Spinach and Gorgonzola

estimeret≈ 890 kcal62 g kulhydrat

TAGLIATELLE Frischer Lachs an Wodkasoße, Brokkoli, Knoblauch, Kirschtomaten

18.50

Salmon Tagliatelle with Vodka Sauce

estimeret≈ 760 kcal64 g kulhydratbalanceret 71

TAGLIATELLE Scampi mit Zucchini, frische scharfe Tomatensoße

19.50

Scampi Tagliatelle with Zucchini

estimeret≈ 680 kcal62 g kulhydratbalanceret 71

TAGLIATELLE Grüne Tagliatelle mit Hähnchen, Basilikum-Pistazienpesto, Burrata

21.50

Green Tagliatelle with Chicken and Burrata

estimeret≈ 860 kcal58 g kulhydrat

TAGLIATELLE Rinderstreifen mit Zucchini, Champignons, Tomaten-Sahnesoße, Parmesan

21.50

Tagliatelle with Beef and Zucchini

estimeret≈ 810 kcal60 g kulhydrat

PENNE Carbonara Speck, Ei, frischer Parmesan

14.50

Penne Carbonara

estimeret≈ 840 kcal68 g kulhydrat

PENNE mit Zucchini und Safransoße Hähnchenbrust Brokkoli, Champignons und Tomaten-Sahnesoße

18.50

Penne with Chicken and Zucchini

estimeret≈ 790 kcal65 g kulhydratbalanceret 74

PENNE mit frischem Lachs und frischem Spinat

Penne with Salmon and Spinach

estimeret≈ 710 kcal62 g kulhydratbalanceret 71

Risotto

Vegetarisch mit verschiedenem Gemüse, Tomatensoße, Parmesanvegetarian

17.90

Vegetable Risotto

estimeret≈ 620 kcal75 g kulhydratbalanceret 78

Meeresfrüchte Risotto

21.00

Seafood Risotto

estimeret≈ 680 kcal72 g kulhydratbalanceret 73

Scampi-Risotto

19.50

Scampi Risotto

estimeret≈ 660 kcal70 g kulhydratbalanceret 73

Lachs-Risotto

18.50

Salmon Risotto

estimeret≈ 710 kcal70 g kulhydratbalanceret 67

Vegetarisches Risottovegetarian

16.50

Vegetable Risotto with Saffron — mit Gemüse, Safransoße, frischer Parmesan

estimeret≈ 610 kcal72 g kulhydratbalanceret 67

Fleischgerichte

Wiener Schnitzel vom Schwein mit Zitrone und Preiselbeeren

20.50

Wiener Schnitzel

estimeret≈ 750 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Schnitzel Milanese mit Tomate-Mozzarella überbacken

28.50

Schnitzel Milanese

estimeret≈ 850 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Hähnchenbrust mit Champignons in Sahnesoße

23.50

Chicken Breast with Mushrooms

estimeret≈ 620 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Hähnchenbrust vom Blech auf buntem Ofengemüse

23.50

Roasted Chicken Breast with Vegetables

estimeret≈ 480 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Rumpsteak vom Grill

27.00

Grilled Rump Steak

estimeret≈ 550 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Rumpsteak mit Pfeffersoße

31.50

Rump Steak with Pepper Sauce

estimeret≈ 680 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Rumpsteak mit Champignons

31.50

Rump Steak with Mushrooms

estimeret≈ 610 kcal7 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Rumpsteak mit hausgemachter „Sauce Béarnaise“

32.50

Rump Steak with Béarnaise Sauce

estimeret≈ 780 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Rumpsteak mit Gorgonzola-Pfeffersoße

33.00

Rump Steak with Gorgonzola Pepper Sauce

estimeret≈ 750 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Spare Ribs

24.50

estimeret≈ 820 kcal25 g kulhydrat

Fischgerichte

Calamari „Mediterraner Art“

24.50

Mediterranean Calamari — Zwiebel, Kaper, Knoblauch, Cherrytomate, frische Tomatensoße

estimeret≈ 420 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Frisches Lachsfilet mit Spinat, Senfsoße

28.00

Salmon Fillet with Spinach

estimeret≈ 580 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Gambas gebraten an Knoblauchbutter

29.90

Fried Gambas with Garlic Butter

estimeret≈ 450 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Thunfischsteak vom Grill

31.50

Grilled Tuna Steak

estimeret≈ 410 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Thunfischsteak mit mediterraner Soße

36.00

Tuna Steak with Mediterranean Sauce

estimeret≈ 480 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Burger

Esscobar-Style Fleischpatty (130gr)

18.50

Esscobar-Style Burger — Salat, Mayonnaise, Ketchup, Kräuterbutter, eingelegte Gurke, Tomate, Zwiebeln, Speck, Soße Esscobar-Style

estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat

Esscobar-Style doppeltes Fleischpatty (2x 130gr)

22.50

Double Esscobar-Style Burger — Salat, eingelegte Gurke, Tomate, Zwiebeln, Speck, Soße Esscobar-Style

estimeret≈ 1100 kcal60 g kulhydrat

Caesar-Burger

17.50

Caesar Burger — Hähnchenfleisch, Romana Salat, Tomate, Zwiebeln, Speck, Caesar-Soße

estimeret≈ 780 kcal50 g kulhydrat

Dessert

Tiramisu

9.50

estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrattung 38

Panna-cotta

8.50

Panna Cotta

estimeret≈ 320 kcal25 g kulhydrattung 42

Schokoladen Soufflé

10.50

Chocolate Soufflé

estimeret≈ 420 kcal40 g kulhydrattung 35

Dame Blanche

10.50

estimeret≈ 550 kcal65 g kulhydrattung 27

Tartufo

9.50

estimeret≈ 420 kcal35 g kulhydrat

Affogato

11.50

Vanilleeis, Espresso, Baileys Cream Likör

estimeret≈ 380 kcal30 g kulhydrattung 41

Dessertauswahl 3 verschiedene Desserts

13.90

Dessert Selection

estimeret≈ 600 kcal70 g kulhydrattung 28

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Proteinrige retter og tapas

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange kulhydratfattige hovedretter som rumpsteak og grillet tunsteak. Der er også et bredt udvalg af tapas og salater.

35 diabetesvenlige · 84 retter

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Praktisk

Adresse: Büllinger Straße 1, 4750 Bütgenbach
Tider: manlukket
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ons11:00–00:00
tor11:00–00:00
fre11:00–03:00
lør11:00–03:00
søn11:00–00:00
Kontakt: +32080341003 info@esscobar.be
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), esscobar.be/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 99 %

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