tilbage til søgning

Auberge de la Chêvre d'Or

1 Pl. des Puits 1, 06530 Cabris

Lukket nu

French
AnmeldRingHjemmeside

Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Salmorejo de tomates plein champ, stracciatella buffala au piment d’Espelette, jambon cru et petits croutons
Salmorejo with stracciatella and ham — Salmorejo (cold soup tomato), stracciatella di buffalo with espelette pepper, raw ham and croutons
estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Gambas marinées au sumac, noix de cajou au curry, sur un gaspacho de concombre-melon et ses pickles
Sumac marinated prawns with cucumber-melon gazpacho — Prawns marinated in sumac, cashew curry, on a cucumber and melon gazpacho
estimeret≈ 280 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Sorbet agrumes arrosé au muscat rosé pétillant
Citrus sorbet with sparkling Muscat
estimeret≈ 150 kcal30 g kulhydrattung 39
Le filet de loup de Méditerranée cuit sur peau, pulpe de courgettes, croquettes de légumes, cacahuêtes, sauce vierge et chorizo
Mediterranean sea bass with vegetable croquettes — Mediterranean sea bass fillet, cooked on the skin, zucchini pulp, vegetable croquette, peanuts, vierge sauce and chorizo
estimeret≈ 620 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Le suprême de pintade, velours de cèpes au vin jaune, pâte de noisettes, courgette blanche grillée
Guinea fowl supreme with porcini mushrooms — Suprême of guinea fowl, creamy porcini mushroom and yellow wine sauce, hazelnut paste, grilled white courgette
estimeret≈ 580 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Nos choux profiteroles au chocolat chaud et crème fleurette
Chocolate profiteroles — Profiteroles with vanilla ice cream and hot chocolate sauce, whipped cream
estimeret≈ 750 kcal65 g kulhydrattung 22
L'assiette de fromages de nos producteurs sélectionnés par nos soins et sa verdurevegetarian
Cheese plate with salad — Plate of cheese from farm and salad
estimeret≈ 450 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Notre crème brulée à la vanille de Madagascar, framboises fraîches
Vanilla creme brulee with raspberries — Madagascar vanilla creme brulee and raspberries
estimeret≈ 420 kcal32 g kulhydrattung 35
Dessert du jour
Dessert of the day — Dessert of the day
estimeret≈ 500 kcal45 g kulhydrattung 29
Crudo de thon sauce ponzu sur une soupe froide de piquillos, et ses pickles de nectarine
Tuna crudo with ponzu and piquillo soup — Tuna crudo, ponzu sauce on a cold piquillo pepper soup, nectarine pickles
estimeret≈ 220 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82
Notre foie gras « maison », poudre de feuille de figuier, chutney d’églantines sauvages, petite brioche tiède
Homemade foie gras with brioche — Homemade foie gras, eglantine chutney, fig leaf powder, warm brioche
estimeret≈ 480 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Filet de maigre cuit sur peau, son jus d’arètes, risotto au parmesan, fenouil fraîcheur
Mediterranean fish fillet with parmesan risotto — Fish from Mediterranean fillet, cooked on the skin, bone jus, parmesan risotto and fennel
estimeret≈ 680 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Le pavé de pluma cochon ibérique rôti, son jus de miel, condiments de figues, boutons d’artichaut, mélange de graines Dukkah
Roasted Iberian pork pluma — Pluma pork loin, iberian pork, roasted, its juice with honey, condiments figs and artichoke buds, seed mix (dukkah)
estimeret≈ 610 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Vacherin aux framboises fraîches, gel de verveine, à notre façon
Raspberry vacherin — Raspberries with meringue and vanilla ice cream, verbena gel
estimeret≈ 480 kcal55 g kulhydrattung 39
Abricots rôtis au miel de romarin, son sorbet, crumble et espuma yoghurt
Roasted apricots with yogurt espuma — Roasted apricots with rosemary honey, crumble and sorbet, yogurt espuma
estimeret≈ 410 kcal48 g kulhydrat
Steak haché ou filet de poisson avec petits légumes et pommes de terre grenailles
Beef burger or fish fillet with vegetables
estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Boules de glace
Ice cream scoops
estimeret≈ 210 kcal22 g kulhydrattung 42

Er denne menu stadig korrekt?

37veggie
scoreestimeret

Begrænset udvalg af vegetarretter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Der er kun én vegetarisk ret, som er en ostetaller med salat. Andre gæster kan bestille retter som stegt iberisk svinekød eller havtaske.

1 vegetariske og 0 veganske retter ud af 17

74dia
scoreestimeret

Fransk mad med få kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har flere proteinrige hovedretter med lave kulhydrattal. Fisk og fjerkræ er gode valg her.

10 diabetesvenlige · 17 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
1 Pl. des Puits 1, 06530 Cabris
Tider
man—
tirlukket
onslukket
tor—
fre—
lør—
søn—
Closed Tuesdays and Wednesdays year-round, except July and August when only Monday is closed. Annual closure from November 3, 2025 to March 31, 2026 (or November 2026 to March 2027 per one page). Open for lunch and dinner
Kontakt
+33493605422
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lachevredor.fr/
Post
fuldstændighed 67 %, sikkerhed 79 %

Ejer du Auberge de la Chêvre d'Or? Gør krav på dit sted.